Si të tregoni nëse pula është e keqe

Ushqimi i pulës që ka shkuar keq mund të ju bëjë shumë të sëmurë, pavarësisht nëse është i papërpunuar ose i gatuar. Për të treguar nëse pula e papjekur ka shkuar keq, kontrolloni ngjyrën, erën dhe strukturën për parregullsi. Nëse mishi i pulës është i ngrirë, shikoni për djegien e akullit dhe ngrirjes. Për të treguar nëse pula e gatuar është e keqe, kontrolloni erën, ngjyrën, shijen dhe mykun. Një gjë tjetër që duhet marrë në konsideratë është nëse pula është ruajtur siç duhet dhe për sa kohë.

Kontrollimi i pulës së papërpunuar

Kontrollimi i pulës së papërpunuar
Kërkoni një ndryshim të ngjyrës. Kur e freskët, pula e papjekur ka një ngjyrë rozë, me mish. Ndërsa fillon të prishë, ngjyra zbehet në gri. Nëse ngjyra e pulës fillon të duket më e shurdhër, duhet ta përdorni shpejt para se të shkojë keq. Pasi të duket më gri sesa roza, tashmë është vonë.
  • Ngjyrat e papërpunuara të pulës mund të variojnë nga shfaqja gri e deri tek pikat e verdha që nuk janë lëkurë. [1] X Burimi i hulumtimit
  • Nëse filloni të gatuani mish pule të keqe, ajo mund të vazhdojë të duket e shurdhër dhe të mos bëhet e bardhë. [2] X Burimi i hulumtimit
Kontrollimi i pulës së papërpunuar
Erë pulën. Pulë e papërpunuar që ka shkuar keq ka një erë shumë të fuqishme. Disa e përshkruajnë si një erë "të thartë", ndërsa të tjerët e krahasojnë me aromën e amoniakut. Nëse mishi i pulës ka filluar të marrë një erë të pakëndshme ose të fortë të çdo lloji, është mirë që ta hidhni atë. [3]
  • Pulë mund të fillojë të nuhasë keq gjatë gatimit, është mirë që ta hidhni atë nëse fillon të nuhasë më pak tërheqës. [4] X Burimi i hulumtimit
Kontrollimi i pulës së papërpunuar
Ndjeni pulën. A është i hollë? Testi i prekjes është pak më i vështirë sesa testi me ngjyra ose erë sepse pula natyrisht ka një ndjenjë me shkëlqim, disi të hollë ndaj tij. Nëse kjo zhul mbetet edhe pas shpëlarjes së pulës nën ujë, megjithatë, ekziston një shans i mirë që pula të jetë prishur. Nëse mishi i pulës ndihet jashtëzakonisht ngjitës, ai me siguri ka shkuar keq. [5]

Shqyrtimi i pulës së ngrirë

Shqyrtimi i pulës së ngrirë
Kërkoni një kore akulli. Nëse rreth një pulë ka një shtresë të trashë akulli, atëherë nuk është më mirë. Kores së akullit do të jetë e trashë si akulli mbi një frigorifer nuk është shkrirë brenda një kohe. Një pulë e ngrirë nga drita nuk do të ketë një kore të trashë nëse bëhet siç duhet. Nëse akulli është i bardhë mund të jetë problem me djegien e frigoriferit.
Shqyrtimi i pulës së ngrirë
Kontrolloni për djegien e frigoriferit. Djegia e ngrirjes duket si një skuqje e bardhë ose shenjë në pulë që nuk është yndyrë. Shtë më e ashpër se lëkura përreth saj dhe ngritur pak. [6]
  • Ndërsa nuk do t'ju dëmtojë, do ta bëjë pulën tuaj më pak të këndshëm.
Shqyrtimi i pulës së ngrirë
Analizoni ngjyrën. Një pulë e ngrirë është më e vështirë të kontrollohet për ngjyrën. Do të jetë me ngjyra, e ngjashme me pulën e papjekur ose të gatuar, një gri të lehtë ose zverdhje të yndyrës. Nëse është më e errët se gri, ajo pulë i përket në koshin e plehrave. [7]

Hetimi i pulës së gatuar

Hetimi i pulës së gatuar
Erë pulën. Testi i aromës mund të funksionojë për pulën e gatuar, si dhe atë për pulën e papjekur, por nganjëherë është më e vështirë të dallosh erën e pulës së keqe nëse erëzat dhe erëzat e tjera po maskojnë erën. [8]
  • Nëse pula erë si vezë të kalbura ose squfur, është e keqe.
Hetimi i pulës së gatuar
Kontrolloni për ndryshime në ngjyrë, nëse është e mundur. Ndonjëherë kjo nuk është e mundur nëse mishi i pulës është brekosur ose nëse ngjyra u ndryshua nga një lustër ose marinadë. Nëse mishi i pulës që gatuan të bardhën fillon të duket gri, nuk është më e sigurt për t’u ngrënë. [9]
Hetimi i pulës së gatuar
Kërkoni myk. Myku është një nga shenjat më të dukshme të pulës së kalbur, kalbës, të keq. Nëse në pulë ka filluar të formohet jeshile, ose fuzë e zezë, ose ndonjë rritje organike e çdo lloji, ajo ka shkuar shumë keq dhe duhet të hidhet menjëherë. Edhe era e pulës kjo 'off ’mund t’ju ​​bëjë të sëmurë. [10]
Hetimi i pulës së gatuar
Shijoni pulën para se ta gëlltisni. Nëse ndiheni të pasigurt nëse pula e gatuar apo jo është akoma e mirë, por nuk doni ta humbni atë nëse është akoma, mund të merrni me kujdes një kafshim. Megjithatë, në vend që ta përtypni dhe gëlltisni pulën, duhet të bëni pauzë dhe të analizoni me kujdes aromën. [11]
  • Nëse shijon "off" ose duket pak i thartë, pështyjeni dhe hidhni pjesën tjetër.

Rishikimi i ruajtjes së pulës

Rishikimi i ruajtjes së pulës
Kontrolloni datën "Shitet nga". Vetëm kjo nuk është gjithmonë një tregues i mirë nëse pulë e papërpunuar është apo jo akoma e mirë sepse data "Shitet nga" dikton vetëm se në cilën pikë pula nuk mund të shitet më tek konsumatorët. Në vend që të mbështeteni në datën "Sell By", është mirë që ta përdorni atë si një mjet për të konfirmuar nëse pula për të cilën dyshoni se ka shkuar keq, është në të vërtetë e kaluar. [12]
  • Nëse blini pulë të freskët, të ftohur nga një dyqan dhe e ngrini atë, mund të zgjasë deri në nëntë muaj gjatë kësaj date, për aq kohë sa ishte e freskët kur blihej. [13] X Burimi i hulumtimit
Rishikimi i ruajtjes së pulës
Kontrolloni se sa mirë ishte ruajtur mishi i pulës. Pulë e gatuar shkon keq më shpejt nëse është e ekspozuar në ajër, dhe pula e ruajtur në mënyrë jo të duhur ka më shumë të ngjarë të jetë e keqe.
  • Pulë duhet të ruhet në kontejnerë të cekët, hermetik ose qese frigoriferike të detyrave të rënda. [14] X Burimi i hulumtimit
  • Mund të mbështillet fort në letër alumini ose mbështjellëse plastike.
  • Shembull: Në mënyrë që të mbetet i sigurt për t’u ngrënë, e gjithë mishi i pulës duhet prerë në pjesë më të vogla dhe çdo mbushje duhet të hiqet para ngrirjes ose ngrirjes.
Rishikimi i ruajtjes së pulës
Gjeni se ku dhe për sa kohë ishte ruajtur mishi i pulës. [15] Varet gjithashtu varet nga mënyra se si e keni ruajtur pulën. Pas kalimit të këtyre periudhave kohore, ekziston një shans më i lartë që mishi i pulës të mos ketë shkuar keq.
  • Në frigorifer, mishi i pulës së papjekur duhet të përdoret brenda një ose dy ditësh, ndërsa mishi i pulës së gatuar mbetet i mirë për rreth tre deri në katër ditë. [16] X Burimi i hulumtimit
  • Në frigorifer, pula e gatuar mund të mbetet e mirë dhe e sigurt për t’u ngrënë deri në katër muaj ndërsa mishi i pulës së papjekur mund të jetë i mirë deri në një vit. [17] X Burimi i hulumtimit
A është mirë të hani mish pule që erë të keqe, por nuk ka kaluar datën e skadimit të saj?
Data e skadimit është një udhëzues i mirë, por nuk është një garanci që pula të jetë e mirë për tu ngrënë. Nëse mishi i pulës tuaj erë të prishur, është më mirë të mos e hani atë, edhe nëse nuk ka arritur datën e skadimit në paketë.
Si mund të tregoni nëse mishi i pulës ka rënë keq?
Pulë mund të nuhasë kosi ose të jetë i hollë nga prekja. Ju gjithashtu mund të vini re se ajo ka një ngjyrë të shurdhër ose gri.
Farë do të thotë nëse mishi i pulës së papërpunuar erë si vezë?
Era e egër është squfuri, e cila mund të lëshohet nga disa lloje të baktereve. Nëse mishi i pulës tuaj erë i egër dhe del nga një pako plastike e mbështjellur ose e rregullt, ndoshta është më mirë të mos e hani atë. Nga ana tjetër, nganjëherë një erë veze mund të jetë rezultat i procesit të paketimit të cryovac. Nëse mishi i pulës tuaj ishte i paketuar, i lini të ulet për disa minuta për të parë nëse erë shpërndahet. Nëse e bën këtë, ka shumë të ngjarë të hahet nëse e gatuani plotësisht.
Kam gatuar katër gjinj nga e njëjta paketë. Të gjithë dukeshin njësoj para gatimit. Një nga katër shkëlqyeshëm dhe kishte një ngjitje të qartë në pjesën e brendshme të mishit kur pritet në to. Vetëm pasi e futa në gojë, kuptova se shijonte pak. Nuk u sëmura. Çfarë ishte ajo?
Ishte pule e keqe. Gjë e mirë që vumë re dhe nuk hëngri shumë, ose ka të ngjarë të keni qenë mjaft i sëmurë.
Nëse daulle pule kanë filluar të nuhasin, por ngjyra është e mirë pasi të jetë ngrirë dhe shkrirë për katër ose pesë ditë në frigorifer, a janë të sigurt ato për t’u gatuar?
Jo.
Happensfarë ndodh nëse hani pulë të prishur
Ju keni një rrezik shumë të lartë të kontraktimit të helmimit nga ushqimi, që është një përvojë e mjerueshme.
Canfarë mund të bëj nëse fitova mish pule në një tufë mishi dhe është e keqe?
Hidhni larg.
E lashë pulën e papërpunuar të paketuar në banak një orë e 45 minuta. Paketa është mbyllur, dhe akoma ndjehet e ftohtë. Eshte ne rregull?
Po. Duhet të jetë mirë.
Ngjyra e pulës sime është e mirë, por erë e dobët e thartë. A është ne rregull?
Pulë nuk duhet të ketë erë të këndshme. Kjo tregon që mishi i pulës është prishur.
A mund të gatuaj mish pule një ditë para datës së shitjes?
Po, prapë mund ta përdorni. Data e shitjes është vetëm atje për shitësin. Kur dyshoni, ndiqni hapat në artikull.
Nëse ka ndonjë pyetje nëse pula juaj është "mjaft gri" ose "mjaft e hollë", është dhe ju duhet ta hedhni atë.
Nëse ishte ngrirë, shkrirë dhe përsëri ngrirë, hidheni larg. Ushqimi i ngrirë ka potencialin për të qenë një pikë e nxehtë e baktereve.
Nëse pula juaj është shkrirë në banak, hedhni atë.
l-groop.com © 2020