Si të tregoni nëse një avokado është e keqe

Të dashur nga shumë, avokadot janë të shijshme, ushqyese dhe të gjithanshme. Megjithatë, të dish kohën e duhur për t’i ngrënë ato mund të jetë e ndërlikuar. Si dhe efektet e pafavorshme shëndetësore të ngrënies së ushqimit që kanë shkuar keq, një avokado që është thjesht e tejkaluar mund të jetë e sigurt për t’u ngrënë, por shumë e pakëndshme. Duke ditur se çfarë të shikoni dhe si të ruani avokadot, mund të shmangni zhgënjimin.

Ekzaminimi i Avokados

Ekzaminimi i Avokados
Shikoni lëkurën e jashtme të avokados. Nëse ka myk të dukshëm, ose erë të ashpër, avokado nuk është e sigurt për t’u ngrënë dhe duhet të hidhet poshtë. Nëse avokado është dhëmbëzuar dhe shënuar rëndë, ose ka zona të kulluara ka të ngjarë të ketë shkuar keq. [1]
Ekzaminimi i Avokados
Kontrolloni ngjyrën. Varietetet e ndryshme të avokados kanë ngjyra të ndryshme të lëkurës. Shumëllojshmëria më e zakonshme e avokados, Hass, do të ndryshojë ngjyrën në ngjyrën jeshile shumë të errët ose vjollcë kur piqet. [2] Nëse një avokado Hass ka arritur një ngjyrë të zezë të thellë, mund të kalojë në krye të saj.
  • Shumica e avokadove të tjera të disponueshme tregtare, si Bacon, Fuerte, Gwen, Pinkerton, Reed dhe Zutano mbajnë një ngjyrë të gjelbër edhe kur piqen. [3] X Burimi i hulumtimit
Ekzaminimi i Avokados
Mbajeni avokadon në dorën tuaj dhe bëni presion të butë. Kujdesuni që të mos i fryni frutat me majë të gishtave. Një avokado e pjekur do të japë pak me forcë të lehtë. Nëse një presion i vogël lë një flakë në avokado, është një shenjë që ka shkuar keq. [4]
Ekzaminimi i Avokados
Përdorimi i kërcellit të avokados për të kontrolluar pjekurinë. Disa njerëz mbrojnë kontrollimin e butësisë duke shtyrë ose hequr rrjedhin. Nëse rrjedhin lëviz lehtë do të thotë që avokado është pjekur. Pasi të hiqet kërcelli, zbulohet edhe ngjyra e mishit. [5] Kjo metodë mund të jetë efektive kur gjykoni butësinë, por jo kur gjykoni ngjyrën. Për të marrë një tregues të mirë të cilësisë së mishit, duhet të shihet më shumë sipërfaqe sipërfaqësore.
  • Nëse po ekzaminoni avokadot për të blerë, duhet të shmangni ngatërrimet me frutat në këtë mënyrë. Heqja e kërcellit mund të rrezikojë cilësinë e frutave për blerësit e tjerë të ardhshëm.
Ekzaminimi i Avokados
Pritini avokadon hapur. Nëse tashmë posedoni avokadon, kjo është mënyra më e shpejtë për të përcaktuar nëse ajo ka shkuar keq. Mishi duhet të jetë një ngjyrë jeshile e lehtë. Nëse mishi është i zi ose kafe, avokado nuk duhet të hahet. Nëse ka disa mavijosje të vogla në formën e zonave të vogla, të izoluara të njollosjes kafe, avokado është në rregull për të ngrënë. [6]
Ekzaminimi i Avokados
Shijoni avokadon. Nëse keni inspektuar plotësisht mishin, por nuk jeni të sigurt nëse avokado ka shkuar keq, është e sigurt të kryeni një provë shije. Shmangni çdo njollë kafe, provoni një sasi të vogël të mishit të gjelbër. Avokado duhet të jetë kremoze, e butë dhe delikate e ëmbël. Nëse merr erë ose shijon muskul ose jashtë, ajo ka shkuar keq.

Mbajtja e freskët e avokados

Mbajtja e freskët e avokados
Shmangni avokadot e tepërta duke i ruajtur në mënyrë korrekte. Nëse një avokado ka arritur pjekurinë optimale, por nuk do të hahet menjëherë, ruajeni në frigorifer. Një avokado e pjekur, e pjekur mund të zgjasë afro 3-4 ditë në temperaturën e dhomës, ose 7-10 ditë nëse është në frigorifer. [7]
Mbajtja e freskët e avokados
Dyqani prerë avokadot për të ruajtur freskinë. Për të ruajtur një avokado pasi të jetë prerë, mbuloni fort me mbështjellës plastike dhe / ose ruajeni në një enë të ngushtë ajri deri në 2 deri në 3 ditë. [8] Për të mbajtur një ngjyrë të gjelbër të lehta për aq kohë sa të jetë e mundur, spërkatni një shtresë të lehtë me lëng limoni në mishin e prerë. Përmbajtja e lehtë e acidit do të ndihmojë në ndalimin e oksidimit dhe parandalimin e mishit të avokados që të kthehet në kafe sa më shpejt.
  • Kur mishi i avokados ka oksiduar, nuk do të thotë që fryti është i pangrënshëm. Merrni një lugë ose enë tjetër dhe pastroni butësisht zonën e sipërfaqes kafe. Mishi themelor i avokados duhet të jetë jeshil i lehtë.
Mbajtja e freskët e avokados
Ngrirni avokadon për të shmangur mbeturinat. Për të zgjatur jetën e një pureje avokado mishi me lëng limoni dhe mbajeni në një enë të mbyllur. Pureja do të mbajë deri në 4 muaj në frigorifer. [9]
A janë avokadot e këqija për zorrën?
Jo përgjithësisht. Avokadot janë një burim shumë i shëndetshëm i yndyrës, por, sigurisht, nëse është i pjekur, nuk do ta bëjë mirë zorrën tuaj. Gjithashtu, të hash një sasi absurde mund të jetë e keqe për zorrë, por kjo është e vërtetë për shumicën e ushqimeve.
Avokadot vazhdojnë të piqen pasi të jenë korrur dhe mund të zgjasin deri në 4 deri në 5 ditë për tu pjekur kur ruhen në temperaturën e dhomës. [10]
Avokadot prodhojnë etilen, një gaz që nxit pjekjen e frutave. Ruajtja e avokados në një hapësirë ​​të mbyllur, ose me fruta të tjerë prodhues të etilenit, si banane, pjeshkë dhe mollë, do t'i bëjnë ata të piqen shpejt. [11]
l-groop.com © 2020