Si të zëvendësohet për kremin e thartë

Krem kosi është një produkt i qumështit i lagësht, i gjithanshëm që përdoret në shumë pjata dhe receta. Shpesh përdoret si një garniturë për supat, tacos dhe patatet e pjekura, dhe përdoret gjerësisht në zhytje, rrobat e sallatës dhe marinadat. Pavarësisht nëse jeni duke kërkuar një mundësi më të shëndetshme ose dëshironi të zëvendësoni salcë kosi me diçka më pak të zakonshme, mund të zëvendësoni ose krijoni diçka të ngjashme me salcë kosi me një shumëllojshmëri të produkteve të tjera të qumështit ose përbërës miqësorë me vegan. Herën tjetër kur jeni duke gatuar me salcë kosi, vendosni të përdorni një kos të thjeshtë grek ose të thjeshtë, krem ​​frame ose kefir si zëvendësim, ose të bëni një opsion miqësor me veganin në shtëpi.

Përdorimi i kosit si një zëvendësues për kremin e thartë

Përdorimi i kosit si një zëvendësues për kremin e thartë
Kaloni salcë kosi për kos të thjeshtë. Nëse jeni duke kërkuar për një mundësi më të shëndetshme, atëherë jogurti i thjeshtë grek dhe jogurti i thjeshtë janë të ngjashëm në strukturë dhe konsistencë me salcë kosi dhe janë zëvëndësues të shkëlqyeshëm në recetat që pëlqejnë zhytjet, rrobat e sallatës, marinadat dhe trajtimet tuaja të preferuara të pjekura. Për shumicën e pjatave, ju mund të përdorni të njëjtën sasi të kosit siç do të bëni për salcë kosi, duke e bërë shkëmbimin një të thjeshtë. [1]
  • Jini të vetëdijshëm që aroma e pjatave tuaja mund të ketë një shije të lehtë tangy që nuk është aq e fortë në salcë kosi. [2] X Burimi i hulumtimit
  • Bëni një zhytje të lezetshme për festën tuaj të ardhshme duke ndërruar krem ​​kosi për kos. Përzieni një filxhan kos grek ose kos të thjeshtë me një lugë gjelle kopër të copëtuar, një karafil të copëtuar hudhër dhe një lugë çaji lëng limoni për një zhytje kremoze, zesty që është e përsosur për zhytjen e perimeve ose patate të skuqura pita. [3] X Burimi i hulumtimit
Përdorimi i kosit si një zëvendësues për kremin e thartë
Përdorni kos Grek pa yndyrë ose pa yndyrë për një zëvendësues më të shëndetshëm. Kos i thjeshtë pa yndyrë ose me yndyrë të ulët është më i ulët në kalori, yndyrë, yndyrë të ngopur, kolesterol dhe natrium sesa salcë kosi, duke e bërë atë një zëvendësim të shëndetshëm. Një filxhan krem ​​kosi i rregullt mund të përmbajë rreth 480 kalori, ndërsa një filxhan kos me yndyrë të plotë, të thjeshtë Greke përmban rreth 220 kalori. Kosi grek është një burim i shkëlqyer i proteinave dhe ndihmon në karburantin e trupit tuaj dhe metabolizmin, dhe është plot me probiotikë, të cilët mund të ndihmojnë ndihmën në tretje. [4]
  • Kosi grek vjen në një larmi aromash. Zgjidhni kos të thjeshtë grek si një zëvendësues për salcë kosi pasi është më e ngjashme me aromën, strukturën dhe konsistencën e salcës së kosi.
  • Vendosni një patate të pjekur me kos Grek në vend të salcë kosi për të shkurtuar kaloritë. Përzieni pak kos me një majë kripe, piper dhe disa majdanoz të copëtuar ose presh për të krijuar një garniturë të shijshme, më të shëndetshme. [5] X Burimi i hulumtimit
Përdorimi i kosit si një zëvendësues për kremin e thartë
Zgjedhni kosin me yndyrë të plotë në vend të jo yndyrës. Kosi i thjeshtë është gjithashtu një zëvendësues i shkëlqyeshëm dhe i shëndetshëm për salcë kosi. Kur përdorni kos të thjeshtë, zgjidhni një kos me yndyrë të plotë mbi një larmi pa yndyrë. Jogurtet pa yndyrë përmbajnë trashësues dhe stabilizues të shtuar, të cilat mund ta bëjnë konsistencën e tij shumë të ndryshme sesa konsistenca e salcës kosi. [6]
Përdorimi i kosit si një zëvendësues për kremin e thartë
Parandaloni kosin grek nga gjizë. Për shkak se jogurti grek ka një përmbajtje më të lartë të proteinave dhe një përmbajtje më të ulët të yndyrës sesa salcë kosi, ka më shumë të ngjarë të shurdhoni kur të vihet në kontakt me ushqime të nxehta. Për të shmangur këtë, prisni derisa të gatuani vaktin tuaj në tryezë para se të shtresoni kosin në një patate të pjekur, një taco ose një tas supë. [7] Nëse po shtoni kos në një salcë të nxehtë, mbajeni temperaturën e ulët dhe shtoni kosin në fund për të mos lejuar atë.

Shkëmbimi i kremës së thartë për produktet e tjera

Shkëmbimi i kremës së thartë për produktet e tjera
Konsideroni të përdorni krem ​​frame. Mund të provoni crème fraiche nëse po kërkoni një opsion gustator. Si kos, krem ​​framez është një produkt i kulturuar që ka një strukturë të ngjashme me krem ​​dhe konsistencë me salcë kosi. Kjo krem ​​e pasur është më e butë në aromë dhe mund të përdoret si në enët e ëmbla ashtu edhe me shijen. Ajo ka një përmbajtje më të lartë yndyre se si salcë kosi dhe kos, kështu që nuk do të shurdhohet kur shtohet në salcat e nxehta. [8] Sidoqoftë, përmbajtja më e lartë e yndyrës do të bëjë që ajo të shkrihet nëse shtohet në majë të një supe të nxehtë ose vendosur nën një zogj furre. [9]
  • Gjeni krem ​​frame në supermarketin tuaj lokal në departamentin e djathit ose qumështit.
Shkëmbimi i kremës së thartë për produktet e tjera
Provoni krem ​​kefir. Krem Kefir është një zëvendësues i gjithanshëm me krem ​​kosi që kultivohet nga kremi dhe përmban shumë enzima të dobishme dhe probiotikë. [10] Mund ta provoni këtë opsion nëse përpiqeni të merrni më shumë probiotikë në dietën tuaj. Ky zëvendësues nuk është aq i trashë sa salcë kosi. Për shkak të qëndrueshmërisë së saj të rreptë, përdoret më së miri për pjekje ose për rrahjen e rrobave të sallatës dhe marinadave. [11]
  • Për shkak të përmbajtjes së tij më të lartë të proteinave, kremi kefir mund të shurdhër kur i ekspozohet temperaturave të larta. Shtoni kefir në salcën ose supën tuaj të preferuar ndërsa në nxehtësi të ulët ose jashtë nxehtësisë menjëherë para se të shërbeni. [12] X Burimi i hulumtimit
Shkëmbimi i kremës së thartë për produktet e tjera
Zgjidhni një përzierje mishi dhe gjalpë për produktet e pjekura. Ju mund të krijoni një zëvendësues të salcë kosi në shtëpi duke përzier gjalpë dhe mjaltë. Gjalpi është qumësht i thartë, dhe ai mund të gjendet në rreshtin e qumështit në lokalin tuaj ushqimor. Për të zëvendësuar një filxhan me salcë kosi në një recetë, përzierni tërësisht ¾ gota me lëng mishi me ¼ filxhan gjalpi. [13] Për shkak se përzierja mund të mos jetë aq e trashë sa salcë kosi, ajo përdoret më së miri për pjekje ose për rrobat e sallatës.
Shkëmbimi i kremës së thartë për produktet e tjera
Zgjidhni krem ​​të rëndë kamxhiku. Kontrolloni për disa krem ​​të rëndë për kamxhikun për të bërë një zëvendësues të salcë kosi. Krem kamzhiku i rëndë ka një përmbajtje të lartë yndyre dhe një strukturë kremoze, të trashë. Për të përdorur kremin e rëndë si zëvendësim të salcë kosi, rrëmbejeni një filxhan krem ​​të rëndë me një lugë gjelle uthull ose lëng limoni për t’i dhënë asaj një shije të prekshme. Përzierja duhet të fillojë të trashet dhe të duket e ngjashme me konsistencën e salcë kosi. [14]
  • Përdoreni këtë përzierje si një majë për supat ose përzieni atë me kastravec të copëtuar dhe kopër për të bërë një marinadë greke për shish kebabet ose qengjin.
Shkëmbimi i kremës së thartë për produktet e tjera
Përdorni djemtë për të bërë një zëvendësim të salcës kosi vegan. Ju mund të krijoni një zëvendësues me krem ​​kosi të butë duke përdorur vezë të papërpunuara, lëng limoni dhe musht molle. Thithni 1 gotë djemtë e papërpunuar në ujë brenda natës. Të nesërmen, përzieni kaçkat e zbutur në një procesor ushqimi me një kripë kripe, 1 lugë gjelle lëng limoni dhe ½ lugë gjelle musht molle derisa përzierja të jetë e qetë dhe e butë. Kjo recetë përmban të njëjtën aromë kremoze, të butë të salcë kosi. [15]
  • Nëse keni një blender me energji të lartë si një Vitamix, mund të kaloni procesin e njomjes.
l-groop.com © 2020