Si të bëni patatet e ëmbla të steamed

Me shijen e tyre të lezetshme dhe përmbajtjen ushqyese, patatet e ëmbla janë perfekte si një ushqim kryesor dhe si një snack "ndonjëherë". Ndërsa disa stile gatimi mund të rrisin përmbajtjen e yndyrës dhe sheqerit të patateve të ëmbla, avullimi përdor ujë me kalori zero, në mënyrë që të shijoni patatet pa u ndier fajtor. Më e mira nga të gjitha, është e lehtë - gjithçka që ju nevojitet është nxehtësia, uji dhe disa pjesë gatimesh gatimi.

Marrja e patateve të ëmbla themelore me avull

Marrja e patateve të ëmbla themelore me avull
Qëroni patatet e ëmbla . Kjo është përgjithësisht më e lehtë për t'u bërë me një zhardhok konvencional të patates. Ju gjithashtu mund të përdorni një thikë të mprehtë.
  • Hidhni zhvishem në një kosh plehrash për të shmangur mbeturinat. Më mirë akoma, prerë zhvishem në shirita të gjata, lini pak mish mbi to dhe bëni lëkura të ëmbla të patates
Marrja e patateve të ëmbla themelore me avull
Pritini patatet në copëza. Madhësia e saktë nuk është e rëndësishme - prerja e çdo patate në tre ose katër feta është zakonisht e mirë. Ajo që ka rëndësi është që të gjitha copëzat të jenë me të njëjtën madhësi, në mënyrë që të gatuajnë në mënyrë të barabartë.
Marrja e patateve të ëmbla themelore me avull
Vendosni patatet e ëmbla në një tepsi. Nxjerrja e patateve të ëmbla nënkupton ekspozimin e tyre në avull të nxehtë pa i zhytur në ujë të zier nën ta. Për ta bërë këtë, së pari vendosni copëzat tuaja të patates në një tabaka me avull, që është një pajisje metalike që ulet në një tenxhere mbi ujin e zier. Vendoseni tepsinë e plotë me avull në një tenxhere të madhe me dy gota ujë në fund.
  • Nëse nuk keni tabaka me avull, mund të improvizoni një nga një tendosës të vogël metalik. Ju madje mund të vendosni një raft të pastër gatimi në fund të tenxhere tuaj.
Marrja e patateve të ëmbla themelore me avull
Vlim ujin. Vendoseni tenxheren + tepsinë me avull mbi sobën mbi nxehtësinë e lartë. Mbulo tenxheren. Kur uji arrin një çiban të fortë, zvogëloni nxehtësinë në mes. Lërini patatet të gatuhen në këtë mënyrë derisa të zbuten gjatë gjithë kohës.
  • Në varësi të sa të mëdha janë pjesët e ëmbla të patates, koha e gatimit do të ndryshojë nga rreth 15-20 minuta. Një politikë e mirë është të kontrolloni patatet për të përfunduar pas rreth 12 minutash. Ju mund ta bëni këtë duke i prodhuar ato me pirun. Nëse pirunja rrëshqet lehtë, patatja gatuhet. Nëse akoma ndihen shumë vështirë, gatuajini edhe 5 minuta të tjera.
  • Hiqeni kapakun e tenxhere me kujdes - avulli që shpëton mund të ju djegë.
Marrja e patateve të ëmbla themelore me avull
Shërbyer dhe kënaqësi. Kur patatet e ëmbla janë të buta, ato janë të gatshme për të ngrënë. Fikni nxehtësinë dhe transferojini ato në një pjatë shërbyese. Shërbyer menjëherë. Sezoni sipas dëshirës.
  • Patatet e ëmbla janë (natyrisht) natyrisht të ëmbla, kështu që ju mund t'i shijoni ashtu siç është nëse dëshironi. Në pjesën tjetër, megjithatë, ne kemi dhënë disa sugjerime për shërbime të thjeshta nëse nuk doni t'i hani ato qartë.

Variacionet e recetës

Variacionet e recetës
Hani me gjalpë, kripë dhe piper. Ky kombinim klasik shijon po aq mirë me patatet e ëmbla sa edhe në patatet normale. Nuk është e dashur, por është gjithmonë një zgjedhje e shkëlqyeshme.
  • Nëse dëshironi, thjesht mund t’i hedhni patatet me gjalpë, kripë dhe piper pasi të përfundojnë avull. Sidoqoftë, nëse jeni duke ngrënë ngrënës me gjethe marramendëse, ju mund të dëshironi t’i shërbeni patatet e qarta me gjalpë, kripë dhe piper nga njëra anë, në mënyrë që të gjithë të kenë aq sa dëshirojnë.
Variacionet e recetës
Provoni patatet e shijshme të hudhrës. Hudhra mund të mos duket si një shoqërim i mirë për patatet e ëmbla, por aroma e saj e zellit në fakt komplimenton mirë butësinë e perimeve. Megjithatë, mos përdorni shumë, pasi mund të mposhtni lehtë aromat e buta të patateve të ëmbla. Këtu është vetëm një mënyrë për të bërë një pjatë patate të ëmbël garlicky: [2]
  • Avulloni patatet si normale.
  • Shtoni vaj ulliri, hudhra të copëtuar dhe rozmarinë në një tas shërbyese me patatet. Llokoçis mirë që të kombinohen dhe shtresohen patatet në mënyrë të barabartë.
  • Garnizoni me farat e kungullit të bluar për prezantim.
Variacionet e recetës
Gatuani me qepë. Qepë është një tjetër perime e këndshme që bashkohet mirë me patatet e ëmbla. Si hudhra, është diçka që nuk do të dëshironi të shtoni shumë ose rrezikoni të mbisundoni patatet. Për rezultate më të mira, përdorni qepë të bardhë, të verdhë ose të ëmbël - qepët e kuqe kanë pak më pak sheqer, kështu që ato janë më pak të ëmbël. [3]
  • Shtimi i qepëve në një enë me patate të ëmbël është e lehtë: thjesht pres gjysmën e qepës në copa të vogla dhe i ziejmë në tenxhere së bashku me patatet.
Variacionet e recetës
Sezoni me erëzat tuaja të preferuara. Shtimi i vetëm erëzave të duhura në patatet e ëmbla mund t'i bëjë ata të shijojnë si një ëmbëlsirë pa shtuar kalori shtesë. Erëza të ëmbla, të lëngshme si kanellë, arrëmyshk dhe karafil kanë tendencë të shkojnë më së miri me patatet e ëmbla.
  • Spërkatni shumë lehtë në fillim - gjithmonë mund të shtoni më shumë, por nuk mund t'i hiqni erëzat pasi t'i keni shtuar tashmë.
Si mund t’i ziej patatet e ëmbla?
Ziejini patatet e ëmbla për 15 deri në 20 minuta, derisa ato të jenë të buta kur shpohen me pirun. Shënim: do të duhet më pak kohë nëse prerë patatet e ëmbla në copa më të vogla.
Xhamat me sheqer kafe janë një tjetër shoqërim i zakonshëm për patatet e ëmbla, por ato janë pak më të vështira për tu tërhequr kur i bëni avull. Basti juaj më i mirë është ta bëni glazurën nga sheqeri kafe dhe gjalpi i shkrirë, më pas pjekni patatet e ziera me të dhe t’i transferoni në një furrë të parangrohur. Meqenëse patatet tashmë janë avulluar, nxirrni ato pas 10 minutash ose më shumë. [4]
Patatet e ëmbla vijnë në disa ngjyra dhe shije të ndryshme. Të gjithë gatuajnë afërsisht të njëjtë, kështu që përpiquni të përzieni dhe përputheni për një prezantim me shumë ngjyra.
l-groop.com © 2020