Si për të bërë Buns Hot Dog

Qentë e nxehtë bëjnë një vakt të shkëlqyeshëm gjatë gjithë vitit, por ato janë veçanërisht të shijshme të barbekuara gjatë netëve të ngrohta të verës. Për t'i bërë ato edhe më të shijshme, provoni të bëni tavat tuaja shtëpi!

Me një prodhues të bukës

Me një prodhues të bukës
Hidhni të gjithë përbërësit dhe zgjidhni ciklin "brumë".
Me një prodhues të bukës
Hiqeni brumin kur është bërë. Butësisht formojeni atë në një "log" rreth 12 "të gjatë.
Me një prodhues të bukës
Ndani brumin në 12 copa të barabarta.
Me një prodhues të bukës
Formoni ato në përputhje me rrethanat. Për tufat e qenve të nxehtë, ju doni cilindra, rreth 6 "të gjatë.
Me një prodhues të bukës
Mos u shqetësoni për bërjen e 'majave' dhe 'fundeve', ose që keni ende 'ndarjen' për qenin tuaj të nxehtë. Mund t’i prerë pasi të jenë pjekur.
Me një prodhues të bukës
Vendosni format e brumit në një fletë gatimi të yndyrshme. Sigurohuni që të mos i grumbulloni ata shumë së bashku, sepse ata ende duhet të ngrihen.
Me një prodhues të bukës
Mbuloni tiganët me një peshqir të pastër gjellë, dhe lërini të ngrihen për të paktën 20 minuta në një vend të ngrohtë. Ndërkohë, ngrohni paraprakisht furrën tuaj në 400 ° F (204 ° C).
Me një prodhues të bukës
Sigurohuni që furra juaj është para-ngrohur plotësisht. Vendosni tufat në furrë, pastaj kthejeni menjëherë nxehtësinë në 350 ° F (177 ° C), për të mos i djegur. Piqni 12-14 minuta.
Me një prodhues të bukës
Hiqini tufat, dhe lërini të ftohen.
Me një prodhues të bukës
Pritini tufat pasi të jenë ftohur sa duhet për tu trajtuar. Sigurohuni që të mos shkoni në të gjithë rrugën nëpër tufa të qenve të nxehtë, ose ato do të shqetësohen shumë.

Pa një Prodhues Bukë

Pa një Prodhues Bukë
Sillni të gjithë përbërësit e qumështit dhe kremës, vetëm në një çiban, mbi nxehtësinë mesatare. Hiqeni nga nxehtësia, dhe lëreni të ftohet për dhjetë minuta.
Pa një Prodhues Bukë
Ndërkohë, përzieni së bashku ujë të ngrohtë dhe maja në tasin e mikserit, ose një tas të madh përzierjeje dhe lëreni të qëndrojë derisa të shkrihet, rreth 5 minuta. (Nëse përzierja nuk shkrihet, filloni me maja të reja.)
Pa një Prodhues Bukë
Shtoni përzierjen e ngrohtë të qumështit, sheqerin, miellin dhe kripën në përzierjen tuaj të majave dhe përzieni me shpejtësi të ulët. Fërkoni anët e tasit sipas nevojës, derisa mielli të përfshihet. Rritni shpejtësinë në mesatare dhe rrahni 6 minuta, ose nëse përzieni me dorë, mos ndaloni derisa të merrni një top të madh brumi. Sido që të jetë, brumi do të jetë akoma ngjitës.
Pa një Prodhues Bukë
Transferoni brumin në një tas të lyer lehtë dhe kthejeni në pallto me vaj. Mbulojeni me një peshqir të pastër kuzhine dhe lëreni të ngrihet në një vend të ngrohtë derisa të dyfishohet në madhësi, ose rreth 2 orë.
Pa një Prodhues Bukë
Lyejini tigane për pjekje. Punojeni brumin, më pas ndajeni në 16 copë të barabarta.
Pa një Prodhues Bukë
Rrokullisni secilën pjesë të brumit në një regjistër të gjatë 6 inç në një sipërfaqe me lule të lehtë. Hapësira 8 regjistrohet në mënyrë të barabartë në secilën tigan.
Pa një Prodhues Bukë
Mbuloni shtrojat lirshme me mbështjellës plastike të lyer me lule dhe lërini të ngriheni në një vend pa shtresa në temperaturën e ngrohtë të dhomës, derisa tufat sapo të fillojnë të prekin, 1 1/2 deri në 2 orë.
Pa një Prodhues Bukë
Furra e parangrohur në 375 ° F (191 ° C)
Pa një Prodhues Bukë
Piqini tigani, duke kthyer tiganë përgjysmë, derisa majat të jenë të arta dhe pjesët e poshtme janë kafe të artë, rreth 20-25 minuta. Ftoheni në tigan 10 minuta, pastaj transferoni në rafte teli për t'u ftohur plotësisht.
Pa një Prodhues Bukë
Para se të përdorni buns, ndajini ato dhe prerë çdo qendër përgjatë qendrës (por jo gjatë gjithë rrugës).
Pa një Prodhues Bukë
Kënaquni!
Nëse e dyfishoni recetën e makinës së bukës, bëni dyfishoni sasinë e majave. Buka do të ngrihet shumë mirë me një pako.
Bunat janë më të mirat në ditën që do të bëhen, por ato mund të jenë në frigorifer deri në një javë, ose të ngrihen deri në dy javë. Thjesht shkrini ato në temperaturën e dhomës për një orë ose më shumë para se të nevojiten.
Kini kujdes me furrën dhe thikat!
Buka është famëkeqe për mos daljen e duhur. Nëse tufat tuaja përfundojnë aq shumë sa një shkëmb, ose shumë i përtypur për të ngrënë, mos heqni dorë! Vetëm provoni një herë tjetër, dhe sigurohuni që të matni gjithçka saktësisht.
l-groop.com © 2020