Si për të bërë hirrë shtëpi

Whey ka shumë përfitime shëndetësore përfshirë kulturat e dobishme që ndihmojnë në tretje duke siguruar baktere "të mira" të zorrëve. Whey është gjithashtu një burim i shkëlqyer i proteinave, vitaminave dhe mineraleve. Shtë një lëndë ushqyese e rëndësishme për ata prej nesh që dëshirojnë të ndërtojnë ose riparojnë indet e muskujve dhe gjithashtu kontribuojnë në parandalimin e atrofisë së qelizave muskulore.
Rreshtoni një tendosës të madh mbi një tas me një peshqir të pastër pambuku.
Hidhni në kefir, mjaltë dhe kos ose qumësht të ndarë. Hirra do të futet në tas dhe ushqimet e ngurta të qumështit do të qëndrojnë në tendosës. Sigurohuni që tasi është mjaft i madh për të lejuar që tendosësi të varet mbi tas, në mënyrë që gjizat të mos përfundojnë në këmbë në hirrë. Mbulojeni me një pjatë dhe lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për disa orë (më gjatë për kos) derisa të jetë kulluar gjithë hirrë.
Hirra do të përfundojë në tas dhe ju do të keni një djathë të butë të mbetur në leckë. Mos e hidhni këtë larg! Shumica prej nesh janë njohur me vjershën e vjetër të çerdhes, "Little Miss Muffet" ... duke ngrënë gjizë dhe hirrë të saj. Epo kjo është ajo që ajo ishte duke ngrënë! Përdorni djathin si përhapje. Për t’i dhënë asaj pak aromë, shtoni hudhër, presh, qepë dhe erëza, së bashku me pak kripë dhe piper. Derdhni hirrën në një kavanoz qelqi dhe mbulojeni fort. Në frigorifer, djathi i kremës e mban përafërsisht një muaj dhe hirrë për rreth gjashtë muaj.
A ka djathi proteina?
Po, djathi përmban shumë proteina.
A mund ta përziej këtë hirrë të bërë me qumësht?
Po, mund ta përzieni me qumësht.
A është hirra origjinale një proteinë apo duhet të kombinohet me gjëra të tjera?
Hirra origjinale është një lloj proteine, por proteina të tjera janë ende të nevojshme pasi hirra nuk përmban të gjitha aminoacidet që i duhen trupit tuaj.
Ingredientsfarë përbërësish më duhen për të bërë hirrë shtëpi?
Ju nuk do të keni nevojë për shumë përbërës për të bërë hirrë. Ju do të duhet vetëm kefir, mjaltë, kos ose qumësht të ndarë.
Sa hirrë shtëpi (sasia e kosit) duhet të konsumoj në baza ditore?
Jo më shumë se një filxhan në ditë, pasi përmban shumë yndyrë.
Ju mund të përdorni kos të bërë në shtëpi ose kos organik me cilësi të mirë. Nëse përdorni qumësht të papjekur, thjesht vendoseni në një enë qelqi të pastër dhe lëreni të qëndrojë i mbuluar me kapak në temperaturën e dhomës për 1-4 ditë derisa të ndahet (sasia e kohës do të varet nga sa ngrohtë është kuzhina juaj). Bakteret që ndodhin natyrisht do ta kthejnë atë në djathë dhe hirrë më vete. Nëse përdorni kos, asnjë përgatitje paraprake nuk është e nevojshme.
Mbani gjithmonë hirrë në dorë pasi është një kulturë e shkëlqyeshme e fillimit për perime dhe fruta me lakto të fermentuara, kokrra të njomura dhe si fillestar për pije. Bëni hirrë nga kos ose qumësht i papërpunuar. Nëse keni qasje në qumësht të freskët të papërpunuar, kjo është më së miri.
l-groop.com © 2020