Si për të bërë Orangina shtëpi

Duajeni atë pije të gazuar në shishe të shijshme të quajtur "Orangina"? Ju mund ta bëni vetë versionin tuaj në shtëpi, dhe i njëjti proces mund të zbatohet për të bërë një pije të lehtë dhe të gazuar nga çdo lëng frutash! Shtë një mënyrë e shëndetshme dhe argëtuese për të tërhequr fëmijët larg pijeve me sheqer të sheqerit të gazuara me kafe, por prapëseprapë u jepni atyre shijen e acartë që ata duan.
Orangina përmban 12% lëng frutash (10% portokall, 2% varietete të ndryshme agrumesh). Ju do të duhet të vendosni se çfarë lloj lëngjie do të përdorni në krijimin tuaj. Juicedo lëng frutash do të bëjë, por në përgjithësi, sa më i lëngshëm të jetë lëngu (portokalli në krahasim me mango, për shembull), aq më "Orangina-si" rezultati.
Merrni një sifon uji sode. Kjo është referuar edhe si ujë seltzer dhe ujë i gazuar. Marrja e ujit me sode mund të bëhet përmes fermentimit duke përdorur maja dhe sheqer (siç tregohet në Si të krijoni sode kremi ), por mënyra më e efektshme, efikase dhe e lirë është përmes karbonizimit të detyruar duke përdorur një sifon të rimbushur, siç tregohet në videon më poshtë. Ju mund t'i blini këto nga Amazon, dyqane gatimesh të tilla si Williams-Sonoma, shitës të eBay dhe burime të tjera. Kini kujdes nga sifonët e përdorur; shiko Paralajmërimet më poshtë.
Bleni fishekë ngarkues seltzer për sifonin. Shumica e sifoneve përdorin një fishek standard 8 gram CO2. Ju mund t'i merrni ato nga të njëjtat burime për sifonë të rinj, ose nga posta dhe shitësit në internet. Qëndroni larg nga fishekët e ngarkuesit të sodeve të prodhuara nga Kinezët, pasi ato dihet se japin një shije të keqe në ujin e gazuar që rezulton për shkak të përdorimit të gazit CO2 me cilësi të ulët. [1]
Mbush sifonin me ujë. Ndiqni udhëzimet e prodhuesit. Sifonët nuk duhet të mbushen në majë. Nëse uji juaj i çezmës nuk shijon mirë, as uji sode rezultues nuk do të ketë; përdorni ujë të filtruar ose në shishe për rezultatet më të mira. Përdorni ujë të ftohtë ose ftohni sifonin në frigorifer para se të përdorni. Uji me sode të ngrohtë nuk shijon mirë!
Karikoni sifonin. Ndiqni udhëzimet e prodhuesit dhe mos mbingarkoni (shiko Paralajmërimet më poshtë).
Hidh një sasi të vogël lëng në një gotë. Zakonisht një e dhjeta e vëllimit të qelqit do të bëjë.
Mbush pjesën tjetër të gotës me ujë me sode. Bëhuni të butë kur shtypni zhurmën e sifonit, ose përndryshe uji i sodës do të dalë shumë shpejt dhe do të derdhet në të gjithë vendin. Tani e dini pse të jesh një Soda Jerk nuk ishte një punë e lehtë. Kënaquni!
Kostoja e sifonit duhet të llogaritet në matematikë gjithashtu. Një sifon i ri do të kushtojë pak sa 43,99 dollarë që nga marsi 2010. Duke supozuar numrat dhe krahasimet e mësipërme, pas gotës së 50-të të pijes tuaj të bërë në shtëpi do të prisheni madje.
Fishekët e karikimit të sifonit që përmbajnë gaz CO2 mund të blihen në sasi. Ju mund t'i blini ato në internet për aq pak sa 0,39 dollarë secila, dhe një pagesë do t'ju japë rreth një litër ujë sode, të mjaftueshme për rreth katër ose pesë 8oz gota ujë të gazuar ose lëng frutash të gazuar.
Efekti "fizz" në gojën tuaj kur pini një pije të gazuar është rezultat i acidit karboni shumë të butë (H2CO3) të prodhuar kur uji përzihet nën presion me gazin e dioksidit të karbonit (CO2). Kjo njihet si "karbonizim i detyruar". Marrja e "fizz" nuk kërkon sheqer, kafeinë ose ndonjë aditiv tjetër! [2]
Kjo llogarit në rreth 10 cent për gotë plus koston e lëngut. Nëse blini një kuti kartoni me lëng portokalli në supermarket për 4,00 dollarë dhe përdorni një ons për gotë për lëng të gazuar, kostoja juaj totale e vlerësuar për 8oz gotën e lëngut të gazuar do të jetë 10.625 cent për gotë. Krahasoni atë me 1 ose më shumë dollarë për një dymbëdhjetë kanaçe të një pije të sheqerit të gazuar me kafe të kafeinës.
Asnjëherë mos mbingarkoni një sifon me shumë gaz. Shtimi i më shumë gazit nuk do të bëjë ujë të sode më të mirë, dhe mund të shkaktojë që shpërthimi i sifonit nëse nuk ka një pajisje të lëshimit të presionit të tepërt dhe të shkaktojë dëmtim serioz për ju dhe / ose ndokënd përreth jush.
Nëse blini një sifon të përdorur:
  • Kontrolloni për tu siguruar që i ka të gjithë përbërësit dhe gaskets në gjendje të mirë.
  • Nëse sifoni është prej metali (zakonisht alumini), inspektoni brendësinë me një elektrik dore të vogël, duke kërkuar gërryerje ose akumulim të lëndës së huaj. Nëse shihni ndonjë, mos e blini sifonin.
  • Përndryshe, mbushni atë rreth gjysmën e plotë të ujit shumë të nxehtë, mbylleni dhe tundeni fort. Lëreni të ulet për një minutë dhe kullojeni përmbajtjet në një enë qelqi të një lloji. Nëse shihni ndonjë gjë tjetër përveç ujit, mos e blini sifonin.
  • Nëse është e mundur, provojeni atë përpara blerjes. Nëse e ngarkoni atë dhe pastaj dëgjoni një tingull të lëkundshëm, mos blini sifonin.
  • Dezinfektojeni para se të përdorni së pari me një zgjidhje të butë zbardhues dhe pije tërësisht tre ose katër herë para se të përdorni. Ju gjithashtu mund të përdorni një dezinfektues pa-shpëlarje me bazë jod, siç është ai që shitet në dyqanet shtëpiake. Përziejeni zgjidhjen sipas udhëzimeve, derdhni në sifon, tundeni, kullojeni dhe lëreni të thahet ajri me kokë poshtë.
Asnjëherë mos vendosni asgjë tjetër përveç ujit të pastër, të filtruar në sifon! Përpjekja për të para-përzierjen e ujit dhe lëngut brenda sifonit mund të rezultojë në hundë të bllokuara, dhe gjithashtu mund të nxisë rritjen e baktereve dhe kërpudhave brenda enës.
l-groop.com © 2020