Si ta bëni gluten P Pudingun e Krishtlindjeve Falas

Pudding i Krishtëlindjes është një element i Krishtëlindjes drejtpërdrejt nga Britania e Madhe dhe është shijuar për qindra vjet. Ndonjëherë referuar si pudinga të butë ose pudingje të kumbullës, pudingu i Krishtëlindjes është një ëmbëlsirë e nxehtë që përfshin fruta të thata për të krijuar një puding të ëmbël dhe të shijshëm. Fatkeqësisht, receta tradicionale për pudingun e Krishtlindjeve përmban miell dhe produkte të tjerë të mbushur me gluten që nuk mund të hahen nga ata me një intolerancë gluteni. Për fat të mirë, duke përdorur përbërësit e duhur dhe pjekur ose zierur pudingun tuaj, ju mund të bëni një pjatë të shijshme të Krishtlindjeve që përmban gluten zero. [1]

Marrja e pudingut pa gluten Vegan No-Pjek

Marrja e pudingut pa gluten Vegan No-Pjek
Mix përbërësit tuaj të thatë së bashku. Merrni krunde dhe fiq dhe prerë ato në copa më të vogla duke përdorur gërshërë përpara se t'i shtoni në tas. Kombinoni currants, rrush të thatë, sulltanasë, prunes, fiq, zhvishem, arra, dardhë, suva perimesh, dhe erëza dhe përzierje ato së bashku në një tas të madh përzierje. Sigurohuni që të përfshini erëzat në pjesën tjetër të përbërësve të thatë në mënyrë që pudinga juaj të ketë një aromë të plotë, të qëndrueshme. [2]
Marrja e pudingut pa gluten Vegan No-Pjek
Kombinoni lëngun e dardhës së pure dhe dardhën në përzierje. Shtoni 50g (5oz) dardhë të pureuar dhe 50ml (5fl oz) lëng dardhe në tasin tuaj dhe përzieni përzierjen tuaj fuqimisht, duke u siguruar që përbërësit e thatë shpërndahen në mënyrë të drejtë në të gjithë atë. Për të shkelur pudingun tuaj pa gluten, mund të përdorni 100 mililitra (3.4 fl. Oz) (3 oz) lëng molle ose dardhe dhe 50ml (2fl oz) raki në vend që të përdorni thjesht dardhë ose lëng molle.
  • Një lugë e madhe prej druri ose kamxhiku i guximshëm është i shkëlqyeshëm për përzierjen e pudingut pa gluten.
Marrja e pudingut pa gluten Vegan No-Pjek
Lyejeni miellin me pluhurin për pjekje dhe kripën. Kombinoni 100g (3½ oz) miell gluteni dhe miell pa grurë me një sitë të imët derisa të përzihen plotësisht. Shoshitja e miellit me pluhurin për pjekje lejon që mielli të nxehet i cili do të shtojë pëlhurën e pudingut tuaj. [3] Do të ndihmojë gjithashtu përfshirjen e të gjithë përbërësve së bashku.
Marrja e pudingut pa gluten Vegan No-Pjek
Lundroni miellin tuaj në tasin tuaj. Mielli pa gluten dhe pa grurë do të ndihmojë lidhjen tuaj së bashku. Derdhni me kujdes çdo miell, një nga një, në përzierjen tuaj. Përdorni lugën ose tasin tuaj dhe vazhdoni të trazoni derisa përzierja juaj të ketë një viskozitet më të trashë. Përpunoni çdo gungë duke vazhduar trazimin dhe palosjen e përzierjes së bashku.
Marrja e pudingut pa gluten Vegan No-Pjek
Derdhni përzierjen tuaj në një legen puding. Përdorni një pellgje pudingimi me 1,5 litra kur bëni pudingun tuaj pa gluten. Mbuloni pjesën e sipërme të legenit me kapakun ose një copë letre me grep. Ju mund të blini një legen pudding në internet ose në shumicën e departamenteve ose dyqane gatimi. [4]
Marrja e pudingut pa gluten Vegan No-Pjek
Vendoseni legenin tuaj në një tigan ose tigan të thellë dhe mbusheni me ujë. Uji në tiganin tuaj të thellë duhet të vijë në gjysmën e rrugës së sipërme të pellgut tuaj puding. Kjo do të sigurojë një gatim të barabartë në të gjithë pudingun tuaj.
Marrja e pudingut pa gluten Vegan No-Pjek
Ziejmë tiganin për 4-5 orë. Vendosni një kapak në tigan dhe mbajini pudingun tuaj në sobë për 4-5 orë në nxehtësi të mesme të ulët. Gjatë kësaj kohe, pudingu duhet të ngurtësohet. Kontrolloni përsëri nivelin e ujit në tigan çdo orë dhe shtoni më shumë ujë nëse është avulluar.
  • Kur shtoni ujë të ri, sigurohuni që të shtoni ujë të nxehtë.
Marrja e pudingut pa gluten Vegan No-Pjek
Lejo që pudinga të ftohet në frigorifer gjatë natës. Hiqeni kapakun dhe ngjiteni mbështjellësin në majën e legenit tuaj. Ju mund ta ruani pudingun tuaj të Krishtlindjeve për gati tre muaj para se të shkojë keq. [5]
Marrja e pudingut pa gluten Vegan No-Pjek
Përsëriteni pudingun tuaj pa gluten dhe hani atë. Kur të jeni gati për të shërbyer pudingun tuaj pa gluten, keni dy mënyra për ta ripërsëritur atë. Mund ta vendosni përsëri në tigan ose në tigan të thellë dhe ta rilyeni përsëri atë për një deri në dy orë. Përndryshe, mund ta vendosni në mikrovalën tuaj për 3-5 minuta, ose derisa të bëhet e butë. [6]
  • Ju mund ta zbukuroni pudingun tuaj të Krishtëlindjes me holly dhe t'i shërbeni me krem ​​ose gjalpë raki.

Pjekja e pudingut pa gluten

Pjekja e pudingut pa gluten
Ziejini kajsitë dhe rrushin në një tigan. Përdorni 300 mililitra (10,1 fl. Oz) (1,26 gota) verë të kuqe dhe 75g (1.26 gota) raki për ta bërë shijen e frutave të thata më të pasura. Ziejini ato mbi nxehtësinë e mesme të ulët për 15 minuta. Pasi të keni mbaruar, vendosni mënjanë dhe lërini të ftohen për të paktën 20 minuta. [7]
Pjekja e pudingut pa gluten
Ngroheni furrën tuaj në 180 ° C (356 ° F). Ngrohni furrën në mënyrë që kur të filloni të pjekni pudingun tuaj, do të gatuhet gjatë gjithë kohës. Mos ngrohja paraprakisht e furrës suaj shpesh çon në një kuzhinier të pabarabartë, veçanërisht kur piqni pudingun e Krishtëlindjes.
Pjekja e pudingut pa gluten
Kombinoni datat dhe portokallin tuaj në procesorin e ushqimit. Pulsi në mes të lartë për 30 sekonda ose derisa datat dhe portokalli të formojnë një paste. Për të marrë konsistencën që është e dëshirueshme, mund të kërkohet një përpunues ushqimi. Nëse përzierja juaj është me gunga, vazhdoni të pulsoni lart, derisa të mos ketë gunga.
Pjekja e pudingut pa gluten
Shtoni vezët, vajin e ullirit, vaniljen, kanellën, arrëmyshkun, kripën dhe xhenxhefilin. Shtoni dy vezët tuaja dhe 60 mililitra (2 ml) (1/4 filxhan) vaj ulliri me erëzat e tjera në përpunuesin tuaj ushqimor ose tasin e madh. Vazhdoni të kombinoni përbërësit, duke i përzier ato së bashku derisa ato të përfshihen plotësisht me njëra-tjetrën.
  • Pika juaj duhet të ketë një qëndrueshmëri të qetë dhe të butë.
Pjekja e pudingut pa gluten
Kullojeni lëngun e mbetur të portokallit nga tasi. Kulloni çdo lëng portokalli që vendoset në krye të përzierjes suaj. Qëllimi është ta merrni qëllojën tuaj sa më kremoze dhe të lëmuar sa të jetë e mundur. Uji i tepërt do ta bëjë që torta juaj ka më shumë të ngjarë të prishet kur të gatuhet.
Pjekja e pudingut pa gluten
Transferoni në një tas të madh dhe shtoni vaktin tuaj me fruta të thata dhe bajame. Vendoseni pastën tuaj në një tas të madh përzierës dhe rrushin tuaj dhe kajsitë e thata në përzierje. Në vend të rrushit, mund të përdorni edhe sulltan ose rrush të bardhë. Përziejmë petën së bashku dhe përgatiteni për pjekje.
Pjekja e pudingut pa gluten
Vendoseni lakrën tuaj në kallëpe pudingë dhe piqni pudingun tuaj. Transferoni zierjen tuaj në 750 mililitra (25.4 fl oz) moulds pudding duke përdorur një shpatull. Vendosni mykët në raftin e mesëm në furrën tuaj dhe vazhdoni të piqni pudingun tuaj për 45 minuta. Kontrolloni përsëri pudingun tuaj të Krishtlindjeve dhe sigurohuni që është duke gatuar siç duhet. Pjesa e jashtme duhet të ketë një kore kafe dhe të freskët që formohet në majë. [8]
Pjekja e pudingut pa gluten
Ftoheni pudingun tuaj për të paktën 10 minuta, më pas shërbejeni. Lejo që puddings të ftohen për të paktën 10 minuta para se t'i heqësh nga kallëpat e tyre. Në këtë pikë, ato duhet të jenë mjaft të forta, në mënyrë që të mund t'i largoni pa u copëtuar.
Pjekja e pudingut pa gluten
Mbaruar.
l-groop.com © 2020