Si për të bërë pikat e tortës me xhenxhefil

Popat apo topat e tortës janë një mënyrë e shkëlqyeshme dhe unike për të kënaqur ëmbëlsira pa pasur nevojë të modifikoni një recetë. Të vogla në madhësi, ata mund të shijohen nga fëmijët dhe të rriturit për çdo rast. Këto pops tortë janë të shkëlqyera për të tërhequr çdo festë feste. Bën 48 topa tortash.

Krijimi i përzierjes së Cake Pop

Piqni tortën. Ndiqni recetën specifike që përdorni, përveç shtimit të melasë, sheqerit kaf, xhenxhefil dhe kanellë. Sigurohuni që të ndiqni sasitë e rregullta të përbërësve, enët dhe pjatat për pjekje, hapat ose udhëzimet, temperaturat e furrës dhe kohën e pjekjes.
Fetë tortën. Duke përdorur një thikë të lagur, prerë tortën në seksione ose lagje. Kjo lejon që brinjët e tortës të ftohen më shpejt, në vend që torta të ftohet nga jashtë.
Thërrmoni tortën. Kur copat e tortës kanë arritur temperaturën e dhomës ose të ngrohtë për tu trajtuar, përdorni duart tuaja për të thërrmuar tortën në një tas të madh përzierjeje. Do të dëshironi të prisheni çdo copëz, veçanërisht çdo qoshe të fortë.
Shtoni kremin. Filloni me 1/4 filxhan kremi në tas. Përdorni një lugë druri për të përfshirë tërësisht thërrimet e tortës dhe kremin së bashku, derisa të arrini një qëndrueshmëri të brumit, sikur të jeni duke bërë brumë cookie. Shtoni krem ​​shtesë, nëse është e nevojshme.
Ftohni përzierjen. Duke e ftohur përzierjen jua bën më të lehtë ta rrokullisni në topa.

Marrja e topave të tortës

Lyeni përzierjen. Përdorni një scooper brumë cookie për t'ju ndihmuar të bëni sasi të topit, rreth 1 lugë gjelle (15 gram). Për të shmangur multitaskimin, vidhosni të gjithë përzierjen dhe vendosni topat në një sipërfaqe të sheshtë (siç është një fletë pjekje ose në majë të banakut), të veshur me letër pergamene.
Rrokulliset topat e tortës. Përdorni të dy pëllëmbët e duarve tuaja dhe rrethojeni secilën top në një lëvizje rrethore, për të lejuar që çdo sipërfaqe e sheshtë të bëhet në mënyrë të barabartë e rrumbullakët.
Ftohtë topat e tortës. Për rezultatet më të mira, rekomandohet të ftohni topat e tortës për të paktën dy orë. Duke bërë këtë, çdo veshje nuk do të ndikojë në tortën e përgatitur kur zhyten.

Zhytja e topave të tortës

Shkrini çokollatën. Mund të përdorni një tas të sigurt me mikrovalë ose të krijoni një kazan të dyfishtë. Llokoçis çokollatën për tu siguruar që gjithçka është shkrirë në mënyrë të barabartë.
Vendosni shkopinj në topat e tortës. Pritini ato në qendër, vetëm sa për t'i hequr ato nga letra pergamene dhe mbajini.
  • Nëse dëshironi të paraqisni topat e tortës në një shkop, rekomandohet të përdorni shkopinj shakull, të cilat mund të gjenden në rrugicat speciale për pjekje. Zhytni rreth 1/2 inç (1,27 cm) të shkopit në çokollatën e shkrirë përpara se t'i futni në topat e tortës.
  • Nëse dëshironi të paraqisni topat e tortës në mbështjellës dekorativë individualë, fiksojini ato me kruese dhëmbësh.
Zhyt topat e tortës. Ndërsa mbani shkopin e lëpushës ose kruese dhëmbësh, zhytni topin e tortës në çokollatën e shkrirë. Kur e ngrini lart, ngrini butësisht në një lëvizje të lëkundur ose u jepni atyre një lëkundje të butë.
  • Nëse jeni duke përdorur dhëmbë dhëmbësh, hiqni ato nga topat. Shtoni një sasi shumë të vogël çokollate të shkrirë shtesë për të mbuluar vrimat. Ju mund të përdorni pjesën e pasme të një luge për të përhapur në mënyrë të barabartë çdo shtresë shtesë.
Përsëriteni me pjesën tjetër. Vendosni topin e tortës së mbuluar me çokollatë në të njëjtin vend në letrën e depiluar. Merrni një tjetër dhe përsërisni zhytjen derisa të mbulohet gjithçka.

Veshje dhe dekorim

Lyeni çokollatën shtesë të shkrirë sipër. Ju mund të krijoni linja madje edhe zig-zag duke lëvizur krahun përpara dhe mbrapa në një mënyrë uniforme në të gjithë fletën e topave të tortës.
Përdorni biskotat e gingersnap në topat e tortës. Mund ta spërkatni me dorë ose ta zhytni në thërrimet e cookie-t ndërsa çokollata është akoma në gjendje të lëngshme, nëse nuk jeni duke thithur çokollatë në majë.
Ftohtë përsëri topat e tortës. Për të siguruar një shtresë të fortë dhe që çdo majë të duket më e njëtrajtshme, vendosni topat e tortës në frigorifer ose frigorifer për rreth një orë ose dy.
Këto gjithashtu mund të krijohen në bare të vogla. Në vend që t'i rrokullisni në topa të rrumbullakët, formojini ato në sheshe përpara çdo zhytjeje.
Vishini ato në çanta celofani dhe vendosini në çorape të Krishtlindjeve për një trajtim perfekt për pushime për fëmijët.
l-groop.com © 2020