Si të bëni lëng hudhre

Shumë njerëz mbrojnë përfitimet shëndetësore të lëngut të hudhrës. Disa pretendojnë se hudhra shërben si një antibiotik efektiv që ndihmon sistemin tuaj imunitar të largojë ftohjet, dhe shumë besojnë se antioksidantët në hudhër mund të ndihmojnë në parandalimin e dëmtimit të qelizave dhe dëbimin e toksinave. Pohime të tjera përfshijnë idenë se hudhra mund të ul kolesterolin, të stimulojë një oreks të shëndetshëm dhe të zvogëlojë ashpërsinë e astmës. Ndërsa shumë nga këto pretendime nuk kanë hulumtime të mjaftueshme shkencore për t'i mbështetur ata zyrtarisht, lëngu i hudhrës duket se ka një lidhje për shëndetin e përmirësuar.

Qërimi i hudhrës

Qërimi i hudhrës
Zgjidh karafil nga koka ose llambë hudhër. Numri i karafilit të kokës tuaj do të ndryshojë në varësi të madhësisë dhe larmisë së hudhrës, por një kokë e mesme zakonisht prodhon rreth 10 karafil. [1]
Qërimi i hudhrës
Vendosni një karafil në majë të një dërraseje ose banakësh. Ana e sheshtë, e cila ishte më e afërta me "zemrën" ose qendrën e kokës, duhet të përballet poshtë, dhe ana e lakuar duhet të ngrihet lart.
Qërimi i hudhrës
Vendoseni anën e gjerë dhe të sheshtë të thikës së një kuzhinieri të madh direkt mbi karafil. Mbajeni karafin e hudhrës në mes të qendrës së tehut dhe dorezës, me dorezën pak më afër qendrës së tehut. Buzë e mprehtë e prerjes duhet të përballet nga jashtë.
Qërimi i hudhrës
Mbajeni dorezën e thikës me njërën dorë dhe shpejt goditni anën e sheshtë të tehut me tjetrën tuaj. Mos kini frikë nga goditja e karafilit shumë. Ju duhet të godisni me forcë të mjaftueshme për të goditur karafil, duke hequr lëkurën në proces. Kini kujdes që të mos preni veten me thikë, megjithatë. [2]
Qërimi i hudhrës
Përsëriteni procedurën e copëzimit me karafilët e mbetur të hudhrës. Rrihni karafilët e hudhrës me anën e sheshtë të thikës tuaj derisa secila të zhvishet.

Përdorimi i një procesori ushqimi

Përdorimi i një procesori ushqimi
Vendosni karafilët e qëruar me hudhër në një procesor ushqimi. Një hanxhar ose një blender do të funksionojë gjithashtu, por një përpunues ushqimi mund të jetë më i lehtë për të punuar me këtë sasi të hudhër.
Përdorimi i një procesori ushqimi
Pastroni karafin duke përdorur një shpejtësi të mesme dhe të lartë. Vazhdoni t’i pastroni ato derisa të mbeteni me një lëng të trashë dhe të butë. Ju duhet të shihni pak, nëse ka, "copa" të ndryshme të hudhrave.

Duke përdorur një shtyp hudhër

Duke përdorur një shtyp hudhër
Vendosni një karafil të hudhrës në një shtyp hudhër. Nëse keni një shtyp mjaft të madh, mund të jeni në gjendje të vendosni karafil të shumëfishtë menjëherë. Forca që ju duhet për të shtypur karafil më shumë do të jetë më e madhe se forca që ju nevojitet për të shtypur një karafil të vetëm, megjithatë.
Duke përdorur një shtyp hudhër
Mbajeni shtypjen mbi një tas qelqi. Përdorni një tas me një hapje të mjaftueshme për të kapur hudhrat që bien nga shtypi.
Duke përdorur një shtyp hudhër
Duke përdorur të dy duart, shtypni dorezat e hudhrës së bashku. Sillni dorezat së bashku sa më fort dhe fort. Ju duhet të mbeteni me "hudhër" hudhër brenda tasit. [3]
Duke përdorur një shtyp hudhër
Përsëriteni procedurën e ngutjes për karafilët e mbetur të hudhrës. Nëse e ndjeni veten të lodhur, mund të dëshironi të merrni parasysh një pushim. Përndryshe, ju mund të përfundoni me kërpudha hudhër që nuk është aq e shtypur siç duhet. [4]

Lyerja e Lëngut

Lyerja e Lëngut
Transferoni purein e hudhrës ose kërpudhat në një tendosës. Përdorni një tendosës me boshllëqe të vogla dhe të mesme. Boshllëqet e bukura do t'ju lejojnë të ndani sa më shumë të ngurta nga lëngu, por ato mund ta bëjnë procesin të shkojë më ngadalë. Boshllëqet e mesme ofrojnë një ekuilibër të bukur midis shpejtësisë dhe cilësisë.
Lyerja e Lëngut
Poziciononi tendosësin mbi një tas. Tas duhet të ketë një hapje mjaft të gjerë për të kapur çdo lëng që bie nga tendosësi. Nëse është e mundur, zgjidhni një tas që shtrënguesi mund të pushojë në mënyrë që të çlirojë të dy duart.
Lyerja e Lëngut
Shtypni poshtë në hudhër me një shpatull gome. Ju duhet të shihni lëng që kalon nëpër tendosës dhe në tas. Vazhdoni të shtypni derisa të mos jeni në gjendje të prodhoni më shumë lëng.
Lyerja e Lëngut
Hidhni pulpën ose ruajeni për recetat e ardhshme. Pulpa e hudhrës mund të përdoret për aromatizimin e lëpushave, supave, trazirave dhe një sërë recetash të tjera.
Lyerja e Lëngut
Vendosni një filtër kafeje mbi një tas qelqi. Filtri duhet të sigurohet me një shirit gome në mënyrë që të mbështetet lirshëm mbi tas, por nuk do të bjerë brenda. Drejtimi i lëngut përmes një filtri kafeje do të krijojë një produkt edhe më të pastër. Ju gjithashtu mund të përdorni prodhuesin tuaj të kafesë, por kini kujdes nga fakti që hudhra ka një erë të fuqishme që mund të zgjasë edhe pasi të keni pastruar makinën tuaj. Si rezultat, çdo kafe që përgatitni në makinë më pas mund të ketë një sugjerim të aromës së hudhrës.
Lyerja e Lëngut
Hidhni ngadalë lëngun e hudhrës përmes filtrit të kafesë. Nëse derdhni shumë shpejt, mund të derdhni disa. Vazhdoni të derdhni derisa të gjithë lëngu të tendoset në tas.
Lyerja e Lëngut
Ruani lëngun në frigorifer deri sa të jeni gati për ta përdorur. Mbajeni në një tas qelqi për të mos lejuar erën të ndotin ushqime të tjera, si dhe për të parandaluar që çdo aromë tjetër të mos ndotë lëngun e hudhrës. [5]
Sa karafil hudhër nevojiten për një filxhan lëng hudhër?
Një karafil hudhër prodhon afërsisht 1 lugë çaji lëng. Ka 48 lugë çaji në një filxhan. Pra, një filxhan lëng hudhre është e barabartë me 48 karafil të hudhrës. Natyrisht që ky është një gjeneralitet, por është shumë afër. Pasi të shtypni karafilin tuaj të parë dhe matni sasinë e lëngut që merrni, mund të rregulloni formulën në përputhje me rrethanat.
Nëse përzihem 5% hudhër, 5% lëng xhenxhefili dhe 10% mjaltë të papërpunuar me 80% uthull molle Apple, a kam nevojë ta mbaj në frigorifer?
Unë thjesht jam duke u përgatitur ta bëj vetë këtë pije shëndetësore dhe definitivisht thotë që mbaj në frigorifer.
A mund të bëj hudhër të lëngshëm nga pluhuri i hudhrës?
Jo. Do t'ju duhet të përdorni hudhër të freskët.
A mundet që lëngu i patretur i hudhrës të më dhurojë urth?
Po. Hudhra është e ngjashme me një qepë. Ndoshta vetëm të marrë një ons ose dy, ajo do të jetë shumë e përqendruar.
Si mund ta shtyp kërkesën për të vjella kur pini lëng të freskët të hudhrës?
Nëse pirja e lëngut të hudhrës ju bën të dëshironi të vjella, atëherë unë sugjeroj të përpiqeni të përfshini hudhër në ushqimet tuaja.
Sa kohë mund të ftoh lëngun e hudhrës?
Zakonisht mund ta fusni në frigorifer për rreth 3 deri në 4 javë, varësisht sa hudhra vendosni në të.
Pse do të dëshiroja të pija lëng të drejtë hudhre? Unë e përdor hudhrën gjatë gjithë kohës kur gatuaj, më pëlqen.
Hudhra e papërpunuar ka shumë më shumë përfitime shëndetësore sesa hudhrat e gatuara. Ka shumë lëndë ushqyese që shkatërrohen gjatë gatimit. Kjo do të bëhet e dukshme sapo të hani një copë.
A mund ta mbaj ujin e hudhrës jashtë për një natë?
Nëse do ta përdorni atë të nesërmen, atëherë po, pyetja është pse pse jo ta ngrini vetëm? Mund të mbajë një kohë çuditërisht të gjatë kur është në frigorifer (megjithëse mbaj minat vetëm për maksimum 3 ditë).
A mund të përdor një lëng frutash për të bërë lëng hudhre?
A ndihmon lëngu i hudhrës për të zvogëluar dhimbjen e gjurit?
Si mund ta ruaj lëngun e hudhrës për më shumë se 3 muaj?
Llamba të freskëta janë më lëng se ato të vjetra, pak më të thata.
Nëse preferoni një aromë më të fortë, provoni të pjekni kokën e hudhrës në furrë. Përdorni një nxehtësi të ulët dhe piqeni derisa të ndjehet e butë dhe të kthehet në kafe.
Lëngu i hudhrës ka një aromë të fortë dhe mund të jetë i vështirë për t’u pirë më vete, kështu që mund të dëshironi ta holloni me ujë ose ta kombinoni me lëng nga frutat dhe perimet e tjera.
l-groop.com © 2020