Si të bëjmë byrekun e peshkatarit

Recetë për një pishinë e një peshkatari të përzemërt të kalitur me barishte, e cila shërbehet më së miri me një sallatë të lehtë. Kjo vakt është e preferuar për breza. Shërben 4 Koha e përgatitjes: 40 minuta Koha e gatimit: 1 orë, 10 minuta
Gatuaj peshkun. Studoni qepën me karafil. Vendoseni në një tigan të madh me gjethen e gjirit, 450ml qumësht, kremin dhe merlucin. Vendoseni tiganin në sobë të sjellë në zierje dhe ziej për 8 minuta.
Hiq peshkun nga tigan. Ngrini nga tigani me një lugë të prerë dhe vendoseni në një pjatë që të ftohet. Lyejeni lëngun përmes një sitë në një tas ose enë.
Thyejeni peshqit në thekon të madh. Hidhni kockat dhe lëkurën e peshkut.
Spërkatni copat e peshkut mbi pjesën e poshtme të enës së provës së furrës.
Feta vezët dhe vendosi sipër peshkut.
Shkrihet gjalpi në një tigan dhe shtoni miellin në tigan. Gatuajini të dy përbërësit së bashku për një minutë.
Bëni salcën duke shtuar përzierjen e qumështit në tigan. Llokoçis në një normë konstante për të shmangur formimin e gungave. Lëreni të gatuhet për rreth 5 deri në 6 minuta.
Shtoni majdanozin, arrëmyshkun, dhe kripën dhe piperin në tigan për të përfunduar salcën.
Hidh salcën mbi përzierjen e peshkut dhe vezëve. Lëreni vetëm që të ftohet.
Gatuani patatet. Vendosni patatet e qëruara në një tigan, mbulojeni me ujë, shtoni kripë, çojeni në zierje dhe ziejini për rreth 20 minuta ose derisa patatet të jenë të buta.
Kullojini dhe skuqni patatet derisa të mos ketë gunga.
Shtoni pjesën tjetër të gjalpit, të verdhën e vezës, kripën dhe piperin në patatet. Gradualisht shtoni pjesën tjetër të qumështit derisa të keni një përzierje të butë dhe të përhapur.
Para ngrohni furrën në 200 ° C (392 ° F) ose në shenjën e gazit 6.
Lyeni përzierjen e patates mbi përzierjen e peshkut dhe përhapeni atë me një pirun.
Piqeni përzierjen për 35 deri në 40 minuta ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Shërbyer dhe kënaqësi.
Mbaruar.
Ju gjithmonë mund të hiqni vezët e ziera dhe të zëvendësoni me peshk shtesë.
l-groop.com © 2020