Si të bëni peshk me thjerrëza të kuqe pikante

Ky është një kombinim unik. Kjo është një pjatë fantastike që përmban shumë aromë!
Marinojeni filetat e peshkut katla me kripë dhe një lugë pluhur shafrani.
Ziejeni 1 filxhan thjerrëza të kuqe me kripë dhe 1/2 lugë pluhur shafrani. Vendoseni mënjanë.
Bëni gjithë masalën tuaj të erëzave (që përdoret më vonë). Për ta bërë këtë, pjek 3-4 zambakë të kuq të thatë, 5-6 karafil, 3-4 kardamom jeshil dhe bluaj kombinimin.
Në një tigan ngrohni pak vaj.
Shtoni një degëz me gjethe kerri dhe 1/2 lugë fara mustarde.
Kur farat e mustardës fillojnë të spërkaten, shtoni 1 qepë të copëtuar, 4-5 thelpinj të gjelbër të copëtuar, 1 lugë paste xhenxhefili dhe 1 domate të copëtuar.
Fry këtë për 3-4 minuta. Shtoni kripë për shije, 1/2 lugë sheqer, 1/2 lugë pluhur djegës të kuq dhe të gjitha masalet e erëzave dhe 1/2 lugë pluhur qimnon.
Shtoni thjerrëzat e kuqe të ziera. Përziejini mirë.
Shtoni fileto peshku
Mbuloni kapakun dhe lëreni të gatuhet për 10-15 minuta. Mos shtoni shumë ujë. Konsistenca e salcës duhet të jetë e butë. Shërbyer këtë me oriz të thjeshtë.
Mbaruar.
l-groop.com © 2020