Si të bëni vezë në unaza qepësh

Shëtisni në anën e egër duke krijuar vezë pak më ndryshe nesër në mëngjes. Për dashnorin e qepës në ju (ose bashkëshortin tuaj), gatuajini disa vezë unaza qepësh që do të tantalizojnë qiellzën tuaj dhe do të zgjojnë sythat e shijes tuaj.
Qëroni qepën përpara se të prerë. Hiqni pjesën me gjethe, të papjekur të qepës derisa të keni arritur zonën e ngurtë, të bardhë.
Pritini qepën në unaza ½ inç / 1 centimetër (0,4 in) në tabelën e prerjes.
  • Përdorni një thikë të mprehtë - kjo është thelbësore për të bërë prerje të pastra, dhe sigurohuni që ta mbani qepën në mënyrë të vendosur ndërsa prerë.
  • Zgjidhni unazat më të mëdha nga qepa për t'u bërë "myku" i vezëve. Në mënyrë tipike, këto do të gjenden më afër qendrës së qepës. Ftohni pjesën tjetër deri në herën tjetër që ju nevojiten qepë.
Sasi e vogël kripë dhe piper mbi secilën unazë, të dy palët. Vetëm një pluhurosje e lehtë do të bëjë hile. Mos e kaloni gjatë sezonit pasi do të shtoni më shumë erëza pasi të keni gatuar vezët.
Crack një vezë në çdo tas. Duke thyer vezën së pari në tas, ju mund të hiqni çdo predha ose të shmangni një rënie të keqe të vezëve në unazat tuaja të qepëve.
Hidh 2 lugë (29.6 ml) vaj vegjetal në një tigan. Vendoseni tiganin mbi nxehtësinë e mesme dhe jepini disa minuta të nxehet para se të shtoni ushqim.
Vendosni qepën në mes të tiganit. Lejoni unazat të gatuajnë dhe kafen lehtësisht përpara se të shtoni vezën. Nëse është e mundur, ju mund të dëshironi t'i ktheni unazat disa herë në mënyrë që të dy palët të gatuajnë në mënyrë të barabartë.
  • Qepë mund të fillojë të kafe. Shtoni vezët menjëherë përpara se qepa të kthehet në një hije më të errët të kafe (sepse mund të digjet ndërsa veza gatuan nëse shtoni vezën shumë vonë).
Shtoni një vezë në mes të çdo unaze qepë. Butësisht lejoni që veza të rrëshqasë nga tas në mes të unazës.
Vazhdoni gatimin mbi nxehtësi të ulët derisa të ngurtësohen të verdhat e verdha dhe të bardhat e vezëve (dhe nuk janë të tejdukshme).
  • Spërkatni një lugë çaji ujë në tigan dhe mbulojeni me kapak që të kullojë vezët dhe qepën.
Spërkatni pjesën e poshtme të shpatullës me llak jo ngjitës. Rrëshqisni atë nën një unazë veze dhe qepë.
  • Ngrini me kujdes nga tigani dhe mbi pjatën tuaj.
Sezoni lehtë me kripë dhe piper.
Mbaruar.
Si mund ta vendos djathin në këtë?
Thjesht vendosni djathin në të një minutë ose dy para se ta hiqni nga tigani. Mbulimi i tij mund të ndihmojë që djathi të shkrihet.
Ju mund të jeni në gjendje të shmangni qarjen ndërsa preni qepën duke marrë frymë nga goja dhe mbani hundën (ose mos merrni frymë përmes hundës). Ka shumë metoda të sugjeruara për të shmangur lotët e qepës, por dobia e tyre ndryshon në varësi të nivelit tuaj të ndjeshmërisë.
Për dekadencë shtesë, skuqni thellë unazat e qepës përpara se të piqni vezën në mes.
Ju gjithashtu mund të dëshironi të provoni unaza me spec të gjelbër ose të kuq (kapsicum).
l-groop.com © 2020