Si të bëni zhytje me patëllxhanë

Nëse keni mbetur patëllxhan apo dëshironi të krijoni një zhytje unike për festën tuaj të rradhës, atëherë pse të mos provoni këtë recetë dip të patëllxhanëve në mbledhjen tuaj të radhës?
Ngrohni furrën në 375ºF ose 190ºC.
Piqni patëllxhanët për 30 minuta, derisa pjesa e jashtme të jetë e freskët dhe pjesa e brendshme është e butë.
Ftoheni në anë për rreth 20 minuta.
Pritini patëllxhanët hapur. Lyeni mishin në një kullesë dhe lini që lëngjet të kullojnë për të paktën 10 minuta. Me këtë proces, ju do të eliminoni aromën e hidhur që ajo jep.
Vendosni mishin e drenazhuar të patëllxhanëve në një tas mesatar.
Shtoni karremin e hudhrës, lëngun e limonit, tahini, kripën dhe 3 lugë vaj ulliri në tas.
Mash gjithçka së bashku. Ju mund të përdorni pjesën e poshtme të bishtajave të pirunit ose pulsimin me një procesues i ushqimit për 2 minuta.
Shërbyer dip. Shtoni përzierjen në një tas shërbyese dhe zbukurojeni me vaj ulliri shtesë dhe lëng limoni.
Mbaruar.
Kjo zhytje është mjaft e këndshme në pita të ngrohta ose të thekur ose bukë e sheshtë .
l-groop.com © 2020