Si të bëni Brownies shurupin e çokollatës

Një nga recetat më të mira të Brownie atje është Brownies me shurupin e çokollatës Për shkak se përdor shurupin e çokollatës, brazilianët janë më të lehtë dhe të shpejtë për tu bërë në krahasim me recetat e tjera. Ju mund të shtoni edhe disa shtesa në gjellë, siç janë arrat e copëtuara ose patate të skuqura çokollate. Pavarësisht nëse vendosni t’i bëni ato të thjeshta ose me këto shtesa të shijshme, ju do të përfundoni me një trajtim të shijshëm që do të jetë një hit në çdo potluck!

Bërja e Brownies

Bërja e Brownies
ngroh paraprakisht furrën tuaj në 350ºF (177ºC) dhe yndyrat një rrotull pelte ose kafeje. Ju mund të përdorni gjalpë ose llak gatimi për të yndyrosur tiganin.
  • Ju mund të përdorni një tigan 9 me 13 inç (22.86 nga 33.02 centimetra), ose një tigan 10 me 15 inç (25.4 nga 38.1 centimetra).
Bërja e Brownies
Rrihni gjalpin dhe sheqerin deri sa të lehta dhe kremoze. Ju mund ta bëni këtë duke përdorur një mikser handheld, një mikser elektrik ose madje edhe një procesor ushqimi. Mund ta bëni edhe me dorë, por do të zgjasë më shumë. Vazhdoni të përzieni gjalpin dhe sheqerin derisa të kombinohen në mënyrë të barabartë.
  • Për ta bërë procesin më të shpejtë, prerë gjalpin në kube më të vogla.
Bërja e Brownies
Mundi ngadalë vezët, një nga një. Nëse jeni duke përdorur një mikser elektrik, vendosni shpejtësinë të ulët dhe shtoni vezët ndërsa është duke rrahur. Vazhdoni rrahjet derisa vezët të përzihen në mënyrë të barabartë.
Bërja e Brownies
Llokoçiseni në ekstraktin e vaniljes dhe shurupin e çokollatës, më pas vendoseni mënjanë. Hidhni në ekstraktin e vaniljes dhe shurupin e çokollatës, më pas e trazoni derisa të kombinohen në mënyrë të barabartë. Nuk duhet të ketë shirita ose vorbull shurupi çokollate.
Bërja e Brownies
Kombinoni miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën në një tas të veçantë. Në një tas të madh përzieni, shtoni miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën. Llokoçisini ato me brishtë së bashku duke përdorur një kamxhik ose lugë.
Bërja e Brownies
Shtoni përzierjen e miellit në përzierjen e shurupit dhe trazojeni mirë. Vazhdoni të trazoni derisa gjithçka të përzihet në mënyrë të barabartë së bashku. Sigurohuni që të mos ketë gunga ose grumbuj mielli. Nëse ka ndonjë, përdorni një kamxhik për t'i prishur ato.
Bërja e Brownies
Konsideroni të shtoni 1 filxhan (110 gram) arra të copëtuara ose patate të skuqura çokollate. Kjo nuk është plotësisht e nevojshme, por do të shtojë pak aromë dhe strukturë shtesë në kafet tuaja. Për patate të skuqura çokollate, merrni parasysh patate të skuqura çokollate të errëta ose patate të skuqura çokollate gjysëm të ëmbël. [2]
Bërja e Brownies
Derdhni lakrën në tigan. Përdorni një shpatull për të ndihmuar përhapjen e qëllës në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të tiganit.
Bërja e Brownies
Piqni brushet për 22 deri në 40 minuta, në varësi të madhësisë së tiganit që përdorni. Brownies janë gati kur qendra buron përsëri, nëse shtypni lehtë mbi të. Një mënyrë tjetër për të kontrolluar dhuratën është ngjitja e një kruese dhëmbësh në qendër. Nëse del i pastër, kafenjtë janë gati.
  • Nëse jeni duke përdorur një tigan 9 me 13 inç (22.86 nga 33.02 centimetra), piqni brumërat për 35 deri në 40 minuta. [3] X Burimi i hulumtimit
  • Nëse jeni duke përdorur një tigan 10 me 15 inç (25.4 me 38.1 centimetër), piqni brushet për 22 deri në 30 minuta. [4] X Burimi i hulumtimit
Bërja e Brownies
Nxirreni qeron nga furra dhe lërini të ftohen, rreth 5 deri në 10 minuta. Ndërsa kafet janë ftohur, mund të filloni të përgatisni ngricën.

Bërja e ngricës

Bërja e ngricës
Ngrohni gjalpin, qumështin dhe sheqerin në një tigan derisa gjalpi të shkrihet dhe sheqeri të tretet. Derdhni qumështin në një tigan të mesëm, pastaj shtoni sheqerin. Pritini gjalpin në kubikë më të vegjël dhe hidheni brenda. E gatuajeni përzierjen mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar herë pas here, derisa gjalpi të shkrihet dhe sheqeri të tretet.
Bërja e ngricës
Silleni përzierjen e gjalpit në një çiban dhe gatuajeni për 30 sekonda. Llokoçiseni përzierjen shpesh për të mos lejuar që ajo të digjet ose formohet një lëkurë në majë.
Bërja e ngricës
Hiqeni tiganin nga sobë dhe përzieni në patate të skuqura çokollate. Vazhdoni të trazoni derisa të shkrihen patatet e skuqura të çokollatës. Nëse patate të skuqura çokollata nuk po shkrihen fare, vendoseni tiganin përsëri në sobë dhe kthejeni nxehtësinë të ulet. Llokoçiseni përzierjen derisa të shkrihen patatet e skuqura të çokollatës, pastaj hiqeni tiganin nga nxehtësia.
Bërja e ngricës
Lëreni që përzierja të ftohet pak para se ta derdhni sipër në kafe. Përzierja do të trashet pak pasi ftohet. Kjo jo vetëm që do ta bëjë më të lehtë përhapjen, por gjithashtu do të parandalojë ngjyrosjen e saj në kafe.
Bërja e ngricës
Konsideroni spërkatjen e arrave të copëtuara mbi topin e fudge. [5] Kjo nuk është plotësisht e nevojshme, por do t'i japë Brownies tuaj një aromë dhe strukturë shtesë. Sa arra të copëtuara që shtoni varet plotësisht nga ju, por prapëseprapë dëshironi të jeni në gjendje të shihni ngricat e fudge.
Bërja e ngricës
Lejoni që ngrirja të vendoset para prerjes dhe servirjes së kafes. Nxjerrja përfundimisht do të ngurtësohet si mashtrim. Sapo të vendoset ngrica dhe kafenjtë janë tërësisht të prera, mund t’i prerë në sheshe dhe t’i shërbejmë. [6]
Sa shërben kjo recetë?
Kjo recetë bën afro dhjetë servings.
Farë mund të përdor nëse nuk kam patate të skuqura çokollate?
Patatet e skuqura të çokollatës janë opsionale për kafenetë, por për ngrirjen mund të përdorni në vend të kësaj një shufër çokollate të copëtuar.
l-groop.com © 2020