Si të bëni një shije të ngrirë të bagëtive të pjekur në mënyrë të freskët

Bagels janë një ushqim i shkëlqyeshëm për të shijuar në shtëpi ose në vend, dhe ruajtja e tyre e ngrirë është një mënyrë e zgjuar për të mbajtur shishe të freskëta për më gjatë. Kur të jeni gati për të shijuar një tavë, nxirrni një nga frigoriferi dhe lëreni të ngrijë për disa orë para se ta pjekni në furrë për opsionin më të freskët të shijimit. Nëse nuk keni kohë ta bëni atë, futni një lakër të ngrirë drejtpërdrejt në dollapin e duarve ose përdorni mikrovalën për ta ngrohur para se të shtoni toppings tuaj të preferuar.

Ngrirja dhe pjekja e gjelit

Ngrirja dhe pjekja e gjelit
Ngrini bagelën në temperaturën e dhomës për 2-3 orë. Nëse shishja ishte mbështjellë individualisht përpara se të futet në frigorifer, lëreni në mbështjellësin e saj ndërsa është duke u ngrirë. Nëse nuk do të ishte kështu, mbështilleni atë në mbështjellës plastike ose fletë alumini kur e nxirrni nga ngrirja për ta ndihmuar që të ruajë nivelin e lagështisë së saj ndërsa është e ngrirë. [1]
  • Ju gjithashtu mund të lejoni që brishta të ziejë gjatë natës, e cila mund të vijë posaçërisht e dobishme nëse dëshironi të hani një gjë të parë me gjellë në mëngjes.
Ngrirja dhe pjekja e gjelit
Nxehni furrën tuaj në 400 ° F (204 ° C) 10-15 minuta para se të jeni gati për të ngrënë. Pasi të bëhet shpëlarja e shushunit tuaj, ndizni furrën tuaj dhe vendoseni në temperaturën e duhur. Jepni furrën 5-10 minuta për të nxehet plotësisht . [2]
  • Nëse preferoni një pamje të jashtme më pak të freskët, vendoseni furrën në 350 ° F (177 ° C) në vend të 400 ° F (204 ° C).
  • Për një tavë ekstra të freskët, vendoseni furrën në 420 ° F (216 ° C).
Ngrirja dhe pjekja e gjelit
Spërkatni pjesën e jashtme të bagelës me ujë. Lagni majat e gishtërinjve dhe rrokullisni ujin në anët e bishtalecit. Përsëriteni 2-3 herë në mënyrë që secila palë të jetë e barabartë. Kjo do të krijojë pak avull në furrë dhe do t'i japë bagelës tuaj një kore të freskët. [3]
  • Nëse bagelën tashmë janë prerë, është mirë nëse pak ujë futet në brendësi të bagelës - nuk do të dëmtojë asgjë.
Ngrirja dhe pjekja e gjelit
Pritini shushun në gjysmë nëse nuk është prerë tashmë. Përdorni një thikë të dhëmbëzuar ose një prerje mekanike për të përgjysmuar enën. Nëse jeni duke përdorur një thikë, vendosni bagelën të rrafshët në countertop dhe prerë horizontalisht në mes të bagelës. Nëse jeni duke përdorur një fetë, thjesht futni shportën dhe shtyni poshtë në dorezën e tehut. [4]
  • Jini të kujdesshëm kur prerë bishtalec që nuk i preni rastësisht dorën.
Ngrirja dhe pjekja e gjelit
Vendoseni tavën në një fletë pjekje me anët e prera lart. Vendosni gjysmën e bagelës në mënyrë që pjesa e brendshme e bagelës të ngrihet lart, në mënyrë që nxehtësia nga furra ta gatuaj atë në mënyrë më të barabartë. Mbajeni pjesën e jashtme të bagelës kundër fletës së pjekjes, në mënyrë që të bëhet më e freskët. [5]
  • Ju gjithashtu mund të piqni furra të bukës, nëse preferoni. Vetëm mbani në mend se brendësia e bagelës nuk do të bëhet e freskët dhe e kaftë fare.
Ngrirja dhe pjekja e gjelit
Piqeni bagelën në furrë për 10-15 minuta. Do furrë pjek gjërat me një ritëm pak më të ndryshme, kështu që kontrolloni bagelën pas 10 minutash për të parë nëse është bërë akoma. Nëse nuk ka shumë ngjyra në majë, gatuajeni atë për 5 minuta shtesë. Bëhet kur është kafe e lehtë në majë, megjithëse ndjeheni të lirë ta gatuani atë për më gjatë nëse preferoni një tavë me dolli. [6]
  • Nëse jeni duke pjekur një tavë të padëshiruar, duhet të duhet vetëm 10-15 minuta për t’u pjekur në pjesën e jashtme dhe të nxehet gjatë gjithë rrugës.
Ngrirja dhe pjekja e gjelit
Hiqeni fletën e pjekjes nga furra dhe lërini bagelën të ftohet. Përdorni mitrat e furrës për të hequr në mënyrë të sigurt fletën e pjekjes dhe vendoseni në një sipërfaqe të mbrojtur. Jepini shishkave 3-4 minuta për tu ftohur para se ta zgjidhni dhe shtoni tuaj majat e zgjedhjes .
  • Mos harroni të fikni furrën kur të jeni duke e përdorur atë.

Pjekja e Bagel

Pjekja e Bagel
Merrni një tavë nga frigoriferi dhe zvarriteni. Nëse e mbështillni enën individualisht para ngrirjes, thjesht nxirrni një nga frigorifer dhe hidhni mbështjellësin e tij. Nëse ishte ngrirë së bashku me bagelat e tjera, hapni enën, nxirrni një të tillë dhe rigjenerojeni enën përpara se të vendosni pjesën tjetër të bagelave përsëri në frigorifer. [7]
  • Nëse nuk mund të piqni një tavë, pirja e tij është alternativa tjetër më e mirë. Ajo do të pastrojë pjesën e jashtme dhe shpresojmë që hapësira e brendshme të jetë e këndshme dhe e përtypur.
Pjekja e Bagel
Vendoseni tavën në tavë dhe vendoseni në nivelin e dëshiruar të ëmbëlsisë. Disa thotë dolli madje kanë edhe cilësime specifike për bagazhin që mund të përdorni. Mbani në mend se gjithmonë mund të piqni më shumë një tavë, por nëse është e tepërt nuk mund ta bëni më pak të dolli. [8]
  • Todo thotë dolli është e ndryshme, kështu që përdorni gjykimin tuaj më të mirë kur vendosni se çfarë cilësie të përdorni. Duhet të jetë pak më e lartë se ajo që do të përdorni për dolli pasi shishja është më e trashë se buka e prerë.
Pjekja e Bagel
Përdorni majën tuaj të preferuar për të krijuar një vakt të kënaqshëm ose rostiçeri. Sapo të bëhet shushja, hiqeni nga dolli dhe vendoseni në një pjatë. Do të jetë vërtet e nxehtë, prandaj ki kujdes që të mos digjen gishtat. Provoni disa nga këto toppings të mrekullueshëm bagel:
  • Djath krem ​​(i thjeshtë ose me aromë)
  • Gjalp kikiriku
  • Nutella
  • vezë
  • Salmon i tymosur dhe kaperi
  • Salcë pica dhe djathë
  • Avokado i thyer

Mikrovalë Bagel

Mikrovalë Bagel
Nxirrni një tavë nga frigorifer. Nëse shishja ishte e mbështjellë individualisht, hiqeni nga mbështjellësi i saj dhe hidheni. Nëse ishte ruajtur me shumicë me bagelat e tjera, nxirrni jashtë dhe rishkruajeni pjesën tjetër të bagelave para se t'i zëvendësoni në frigorifer. [10]
  • Mikrovalimi i një tavë është një mënyrë e mirë për ta ngrohur shpejt drejt ngrirjes. Mbani në mend se nuk do të prodhojë një të jashtme të freskët, megjithatë. Nëse e dëshironi atë të freskët jashtë, zgjedhni dolli ose piqni shportën në furrë.
Mikrovalë Bagel
Sasi e vogël uji i ngrohtë mbi tasin. Mund të duket antintuitive, por shtimi i pak uji në tas do ta mbajë atë të thahet shumë në mikrovalë. Nëse shishja është e prerë në feta, mbajeni tërë gjatë këtij hapi. Zhyt gishtat në ujë të ngrohtë dhe rrokullisje në të gjithë pjesën e jashtme të bagelës. [11]
  • Ju gjithashtu mund të mbështillni bagelën në një peshqir letre të lagur për një shoshkë edhe më të butë. Lëreni peshqirin e letrës në vend, ndërsa bagelja ndodhet në mikrovalë.
Mikrovalë Bagel
Vendosni bagelën në një pjatë të sigurt me mikrovalë. Ndani gjysmat e bagelës dhe vendosni ato anësoren në një pjatë. Nëse vendosni të mos përdorni një pjatë ose pjatë, vendosni ato në krye të një peshqire letre në mikrovalë për t'i mbajtur ato të mos ngjiten në sipërfaqe. [12]
  • Nëse bagelja nuk është e pëlqyer, mund ta prerë para se të bëni mikrovalë ose të prisni deri më pas.
Mikrovalë Bagel
Mikrovalë bagelën në ngritje prej 20 sekondash derisa të gatuhet. Koha totale e gatimit varet nga mikrovalë juaj, por zakonisht duhet rreth 1 minutë dhe 15 sekonda deri në 2 minuta për të gatuar plotësisht. Provoni sesi është bërë duke shtypur me gisht seksionin e brumosur - nëse bagelën ende ndjehen të ftohtë ose të vështirë, nuk është bërë akoma. [13]
  • Kini kujdes kur nxirrni pllakën nga mikrovalë pasi mund të jetë e nxehtë në prekje.

Ngrirjet e furrave siç duhet

Ngrirjet e furrave siç duhet
Feta bagels para ngrirjes së tyre, kështu që ata janë të gatshëm për të ngrënë në çdo kohë. Përdorni një thikë bukë të rrumbullakosur ose blini një prestar mekanik për të bërë veglat ndarëse një detyrë të shpejtë dhe të lehtë. [14]
Ngrirjet e furrave siç duhet
Vishni bagelat individualisht në mbështjellës plastik ose fletë alumini. Mbështjellja e bagelave individualisht para ngrirjes së tyre parandalon djegien e ngrirjes, e cila është një mënyrë e sigurt për të prishur aromën e bagelave. Përdorni materiale të mjaftueshme për të mbuluar plotësisht tërë bagelën. [15]
  • Ngrirja e bagelave largon lagështinë prej tyre. Mbështjellja e tyre do t'i ndihmojë ata të mbajnë pak më shumë lagështi sesa do të nëse i ngrini të gjithë së bashku.
Ngrirjet e furrave siç duhet
Vendosni të gjitha bateritë në një qese plastike të ripërtërishme me frigorifer. Sapo bagelat të jenë mbështjellë individualisht, mund t’i ruani të gjitha së bashku në të njëjtën qese plastike të madhe. Vetëm sigurohuni që të përdorni një qese që është e ripërtërishme dhe mundësisht e bërë për t’u përdorur në frigorifer. [16]
  • Nëse ka shumë bagels dhe nuk mund të vulosni qesen plastike, ndani bagelat në 2 ose 3 pako.
Ngrirjet e furrave siç duhet
Ruani bagelat në frigorifer për 6-12 muaj për cilësinë më të mirë të shijes. Në mënyrë ideale, përpiquni të përdorni shurupat brenda javës së parë të ngrirjes së tyre për shijen më të freskët. Por nëse keni nevojë ose doni t’i ruani ato për më gjatë, shkoni për të! [17]
  • Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ruajtur bagazhet që blini ose bëni me shumicë.
  • Etiketoni çantën me datën "e ngrirë" në mënyrë që të kujtoni se sa kohë kanë qenë në ruajtje.
  • Hidhni poshtë çdo gjizë që njolloset ose zhvilloni djegien e ngrirjes. Teknikisht, gjeli do të jetë akoma i sigurt për tu ngrënë për aq kohë sa është ngrirë siç duhet, por me siguri nuk do të shijojë më shumë. [18] X Burimi i hulumtimit
Pse një dollap i rregullt preferohet nga furra e thotë dolli, në metodën # 1? Unë kam vetëm një furrë dolli.
Një thotë dolli i rregullt preferohet nga një furrë dolli, sepse i thotë të dy palët në mënyrë të barabartë. Nëse keni një furrë dolli dolli, akoma mund ta arrini këtë efekt duke e rrotulluar rregullisht gjellën.
A e shpëton Panera deri 4 kilometra larg?
Kjo gjë varet nga Panera juaj lokale. Ju duhet t'i telefononi ata.
Ngrini bagelat brenda 2-3 ditëve nga bërja e tyre ose blerja e tyre.
l-groop.com © 2020