Si të mirëmbani thikën tuaj të kuzhinës

Ndërsa jeni duke gatuar, do të dëshironi që thika juaj të jetë e mprehtë dhe e mirëmbajtur. Askush nuk dëshiron të përdorë një teh të ndryshkur, të thyer ose të shurdhër. Duke marrë masa të caktuara paraprake gjatë përdorimit, pastrimit dhe ruajtjes së thikës tuaj, mund të siguroheni që do të jetë në gjendje kur është koha e presjes.

Duke përdorur thikën tuaj

Duke përdorur thikën tuaj
Gjithmonë prerë në një bord prerës. Përdorimi i mermerit, granitit, ose ndonjë sipërfaqe tjetër të fortë është shumë e vështirë dhe e padobishme për një thikë kuzhine. Kjo mund të shuajë thikën tuaj shumë më shpejt.
  • Zgjidhni një tabelë druri prerëse në vend të një prej plastike ose prej ndonjë materiali të fortë, të ngurtë, siç është qelqi. [1] X Burimi i hulumtimit
Duke përdorur thikën tuaj
Mprehni dhe grisni rregullisht thikën tuaj. Ju duhet të mprehni thikën tuaj çdo vit. Ngjyrosja është e ngjashme me mprehjen, por fokusohet më shumë në heqjen e nofullave dhe rikalibrimin e këndit të tehut. Ju duhet të grihni më shpesh sesa mprehni.
  • Disa mënyra me të cilat mund të mprehni thikën tuaj, përfshijnë: përdorimin e një mprehësi elektrik, dërgimin e tij tek një profesionist ose përdorimin e një guri mprehës.
  • Ju mund të gjeni udhëzime më specifike se si të mprehni thikën tuaj në këtë faqe në internet: http://www.seriouseats.com/2010/04/knife-skills-how-to-sharpen-a-knife.html.
Duke përdorur thikën tuaj
Mbajeni thikën tuaj të pastër ndërsa jeni duke e përdorur atë. Gjatë prerjes, shpëlajeni shpesh me ujë të nxehtë dhe fshijeni të pastër për të mbajtur ushqimin të mos ndërtohet në teh. Kjo parandalon që zhdukja e tehut dhe të funksionojë më pak në mënyrë efikase. [2]

Pastrimi i thikës

Pastrimi i thikës
Asnjëherë mos e lani thikën në makinë larëse enësh. Nxehtësia, lagështia dhe pastruesi mund të shurdhojnë tehun e thikës dhe të shkaktojnë njollë. Gjithashtu, thikat nganjëherë do të copëtohen nga tronditja përreth me enët e tjera në pjatalarëse. [3]
Pastrimi i thikës
Mos e lini thikën në lavaman. Gjithmonë duhet ta lani thikën tuaj me sapun të butë dhe ujë të nxehtë menjëherë pas përdorimit për të shmangur gërryerjen, gërvishtjen, lakimin ose thyerjen e saj. [4]
  • Nëse është e nevojshme, mund ta lini thikën tuaj të thithë sapun, ujë të ngrohtë përkohësisht pas përdorimit dhe para larjes. Mos e lini për më shumë se disa minuta.
  • Menjëherë pasi të keni larë thikën tuaj, thajeni me një peshqir dore. [5] X Burimi i hulumtimit Nëse e lini thikën tuaj të thahet me ajër, do të jetë i ndjeshëm ndaj formimit ose ndryshkut.
  • Kur thika juaj po ndan hapësirë ​​me veglat e tjera në raftin e tharjes, gjithashtu ka më shumë të ngjarë të shurdhër. [6] X Burimi i hulumtimit

Ruajtja e thikës tuaj

Ruajtja e thikës tuaj
Mos e mbani thikën në një sirtar me veglat e tjera. Thyerja, copëtimi dhe shurdhimi ka më shumë të ngjarë të ndodhin kur thika juaj ruhet lirshëm.
  • Nëse i ruani thikat në një sirtar, investo në një grup mbulesash të tehut për të minimizuar kontaktin me veglat e tjera. [7] X Burimi i hulumtimit
Ruajtja e thikës tuaj
Ruani thikat tuaja në një bllok thikë kuzhine. Kjo është zgjedhja më e zakonshme e ruajtjes. Shumë komplete thikash do të vijnë me një bllok, por gjithashtu mund të blini një bllok bosh thikë për të ruajtur thikat tuaja. Ky opsion është i sigurt, ju lejon të mbani të gjitha thikat tuaja në një vend, dhe gjithashtu mund të ndihmoni thikat të mbajnë buzë të gjatë .
  • Nëse e merrni bllokimin tuaj të thikës veçmas nga grupi juaj i thikës, mund të zbuloni se shumë nga thikat tuaja nuk futen në lojërat paraprake të madhësive. [8] X Burimi i hulumtimit
Ruajtja e thikës tuaj
Mbajeni thikën në një shirit magnetik. Montoni një raft magnetik me thikë në një mur në kuzhinën tuaj dhe ruani thikat tuaja vertikalisht. Kjo metodë i mban thikat tuaja lehtësisht të arritshme ndërsa janë të sigurta nga banakja. Më e rëndësishmja, raftet me thikë magnetike i mbajnë thikat e thikës tuaj të qëndrueshme.
  • Raftet me thikë magnetike nuk janë një mundësi e mundshme e ruajtjes nëse thikat tuaja janë qeramike. [9] X Burimi i hulumtimit
A mund të prerë drejtpërdrejt në një countertop guri?
Një countertop prej guri të fortë, të tilla si graniti ose kuarc, është bërë zakonisht për t'i bërë ballë kruarjeve. Kjo është veçanërisht e vërtetë për kuarcin për shkak të një rrëshire në përbërje, e cila i jep asaj forcë. Sidoqoftë, një gur më i butë, si gur gëlqeror, gërvisht shumë më lehtë. Në përgjithësi, është më mirë të përdorni një tabelë për prerje, sepse edhe nëse countertop-i juaj është mjaft i gërvishtur, do t'i vishni thikat tuaja më shpejt.
Nëse ju pëlqen ideja për të ruajtur thikat tuaja në një bllok por nuk ju pëlqen rrëmuja kundër, mendoni t'i vendosni ato në një bllok që mbahet në sirtar ose kabinet.
Mos i mprehni thikat tuaja.
Jini veçanërisht të kujdesshëm ndaj zgjedhjeve të ruajtjes, nëse fëmijët tuaj shpesh rrinë jashtë në kuzhinë.
l-groop.com © 2020