Si ta duam gatimin

Praktikisht të gjithë e duan ushqimin, por procesi i bërjes së tij mund të jetë pak më e vështirë për ne të duam. Gatimi mund të jetë kuptueshëm tërheqës për kohërat e para, por procesi mund të jetë i kënaqshëm, përmbushës dhe emocionues nëse bëhet në mënyrën e duhur.

Përgatitja për të gatuar

Përgatitja për të gatuar
Gjeni receta që dëshironi të gatuani. Ka aq shumë ushqime sa çdokush mund të gatuajë në kuzhinën e tij sa të mund të jetë dërrmuese. Mendoni për atë që ju dëshironi të bëni nëse është e ëmbël apo e shijshme, dhe hulumtoni një recetë për ta bërë atë.
  • Në ditët e sotme, Interneti është plot në prag me receta për shumicën e pjatave dhe ushqimit. Kërkoni në arkivin e recetave në BBC (https://www.bbc.com/food/recipes), Allrecipes.com (https://www.allrecipes.com/), ose në faqen e internetit të Jamie Oliver (https: //www.jamieoliver .com / receta / kategori / kurs /) për një përzgjedhje të shkëlqyeshme.
  • Përndryshe, nëse preferoni, libraritë lokale do të rezervojnë libra gatimesh që do t'ju tregojnë fotografi të ushqimit dhe udhëzime të hollësishme se si ta bëni atë.
Përgatitja për të gatuar
Mësoni terminologjinë themelore të gatimit. Shumë receta, qoftë ato në internet ose në një libër gatimi, do të përdorin fraza dhe fjalë të ngjashme për të përshkruar një proces të caktuar. Ju mund të gjeni veten të hutuar në lidhje me atë që fjalët specifike si 'kamxhiku' ose 'rezultati' në të vërtetë do të thotë.
  • Nëse gjeni një fjalë që nuk e kuptoni, thjesht shikoni në internet ose referojuni një baze të dhënash të terminologjisë së dobishme. [1] X Burimi i hulumtimit
  • Terminologjia e zakonshme e gatimit mund të jetë "zierje" (për të gatuar një ushqim vetëm nën pikën e vlimit), "detar" (të kafen një mish me nxehtësi të lartë për të vulosur në lëngje), "garniturë" (për të shtuar tërheqjen vizuale në pjatën përfundimtare), 'kamxhik' (për të rrahur një ajër të lehtë të ushqimit në përzierje), ose 'rezultat' (për të prerë prerjet e cekëta në sipërfaqen e një ushqimi).
Përgatitja për të gatuar
Bleni një artikull të ri për kuzhinë për tu entuziazmuar. Asgjë nuk sjell pak energji përsëri në kuzhinë si një copë veshje e re. [2] Pavarësisht nëse do të jetë diçka aq e thjeshtë sa një pjatë e re apo një thikë e re e zbukuruar, diçka e re do t'ju ndihmojë të motivoni që ta provoni disa herë.
Përgatitja për të gatuar
Bleni përbërës të freskët. Nëse e keni provuar gatimin më parë dhe rezultati përfundimtar ishte në përvojë, kjo mund të ketë qenë sepse nuk keni përdorur përbërës të freskët. Përbërësit e freskët bëjnë ndryshimin në gatim dhe ndryshimi i aromës midis një produkti të ngrirë dhe një produkt të freskët është befasues. [3]
  • Nëse tregu i një fermeri lokal ndodhet aty pranë, kontrollojeni. Ata shpesh do të kenë një shumëllojshmëri të gjerë të mishit, frutave, perimeve dhe shumë ushqime të tjera që mund t'i sillni në kuzhinë.
Përgatitja për të gatuar
Gjeni një larmi recetash. Aq sa të gjithë e pëlqejnë tortën me çokollatë, ju mund të digjeni veten nëse provoni të bëni të njëjtën pjatë në mënyrë të përsëritur. Mundohuni të gjeni 1 recetë secila që do të ishte e përshtatshme për mëngjes, drekë, darkë, një meze të lehtë dhe një shkretëtirë. Këto 5 receta do të jenë më se të mjaftueshme për të filluar.
  • Për shembull, bëni pancakes me boronica për mëngjes, paninis për drekë, një kerri indiane për darkë, disa cookie për një meze të lehtë, dhe një byrek dekadent të qershisë për ëmbëlsirë.
Përgatitja për të gatuar
Mos u shqetëso nëse duket e vështirë. Ndonjëherë shikimi i një recete ose si do të duket rezultati përfundimtar mund të jetë frikësuese. Një gabim në kuzhinë është mënyra më e mirë për të mësuar një mësim të vlefshëm, kështu që mos kini frikë që gjella juaj të mos jetë identike me atë që është në librin e kuzhinës. [4]
  • Shpesh, diçka që duket e vështirë mund të jetë shumë e thjeshtë kur zbërthehet në hapa themelorë.

Të bëhesh rehat në kuzhinë

Të bëhesh rehat në kuzhinë
Merrni një klasë gatimi. Për disa, kuzhina mund të jetë një vend plotësisht i huaj. Nëse dëshironi të merrni kontrollet e kuzhinës dhe çfarë të bëni me secilin mjet, mund të bashkoheni në një klasë lokale gatimi, ku mund të merrni pjesë me bazat e gatimit. [5]
  • Ju mund të kërkoni për klasa lokale gatimi online ose të gjeni disa në qendrën tuaj të komunitetit lokal.
  • Ju gjithashtu mund të bëni miq në këto ngjarje dhe mbase të organizoni festa të vogla për të motivuar njëri-tjetrin për të gatuar!
Të bëhesh rehat në kuzhinë
Pastroni kuzhinën tuaj tërësisht përpara fillimit. Një kuzhinë e çrregullt për të filluar mund të bëjë procesin e gatimit më të vështirë më vonë. Në minimum, vendosni të gjitha ushqimet e tjera përveç përbërësve të saktë që ju nevojiten dhe pastroni majat e banakut. Megjithatë, një pastrim i thellë i kuzhinës është gjithmonë një ide e mirë. [6]
  • Një kuzhinë e pastër për të filluar mund të jetë një arritje e vetme.
Të bëhesh rehat në kuzhinë
Ndriçoni gjendjen shpirtërore në kuzhinë përmes muzikës ose dritës. Kuzhina për disa mund të jetë një vend frikësues, steril ose i mërzitshëm. Kjo nuk është diku ku ju doni të jeni. Hapni perdet, sigurohuni që ka shumë dritë, ndezni disa qirinj dhe ndizni muzikën ose podcast tuaj të preferuar para fillimit. [7]
  • Gatimi është argëtues, por për ta bërë qejf të keni për ta bërë kuzhinë një vend argëtues për të qenë. Nëse keni një TV në kuzhinë mund të vendosni edhe shfaqjen tuaj të preferuar.
Të bëhesh rehat në kuzhinë
Lini mënjanë 1-2 orë për të gatuar, nëse është e mundur. Gatimi mund të jetë stresues edhe për ata që e duan nëse shtyhen për kohë. Mundohuni të lini mënjanë një pjesë të ngurtë të kohës për ta lënë veten të pushojë dhe të marrë kohën tuaj ndërsa shkoni. Pas një kohe, vetë procesi i gatimit mund të jetë relaksues.
  • Nëse jeni shumë i zënë për të lënë mënjanë kohën, provoni të gjeni disa receta me kohë me përgatitje të ulët për të gatuar në vend të kësaj.
  • Nëse jeni duke provuar një recetë të re, duke lënë mënjanë një pjesë të madhe kohe është një ide e mirë, në mënyrë që të keni kohë të lexoni plotësisht recetën dhe të provoni teknika të reja.
Të bëhesh rehat në kuzhinë
Bëni gatimin një ngjarje dhe sillni të tjerët për të ndihmuar. Organizoni një darkë , barbeque, ose vetëm një natë me disa miq. Jo vetëm që tani keni dikë për të gatuar, por gjithashtu mund t'i përfshini ata në kuzhinë për ta bërë më të lehtë ngarkesën e punës për ju.
  • Nëse keni fëmijë, ata bëjnë ndihmës të shkëlqyeshëm për disa nga punët më të lodhshme siç janë nxitja ose përzierja e vazhdueshme. [8] X Burimi i hulumtimit

Marrja e ushqimit

Marrja e ushqimit
Jetë i sigurt. Para se të lexoni hapin e parë në një recetë duhet të jeni të sigurt se mund të bëni diçka të shkëlqyeshme. Të kesh këtë besim tek vetja do të jetë karburanti që do të të marrë gjatë gjithë kohës përmes recetës dhe për një vakt të shijshëm në anën tjetër.
  • Mos harroni se nuk është fundi i botës nëse rrëmuani. Gjithmonë mund të provosh përsëri.
  • Bëni një darkë të ngrirë me zëvendësim që e dini se mund të gatuani nëse gjërat nuk shkojnë mirë. Në atë mënyrë, edhe nëse gjërat nuk shkojnë ashtu siç e keni planifikuar, prapë mund të bëni darkë me pak bujë.
Marrja e ushqimit
Eksperimentoni me recetë. Nëse paraqiteni një përbërës në recetë me të cilin nuk jeni dakord ose nuk keni përbërësin e saktë që kërkon një recetë, mos kini frikë të eksperimentoni. Eksperimentimi është thelbësor në komunitetin e gatimit dhe secili kuzhinier ka një mënyrë të veçantë për të bërë detyra të ngjashme. [9]
  • Për shembull, nëse një recetë thotë që duhet të shërbeni patate të pjekura nga ana, mos ngurroni t'i zëvendësoni në vend të tyre patatet e ëmbla të pjekura, perimet tuaja të preferuara ose patatet me pure. Shkoni me atë që do të kënaqeni më shumë.
  • Asnjëherë mos kini frikë të eksperimentoni kur gatuani; është gjysma e argëtimit.
Marrja e ushqimit
Shtoni një shpërblim në fund. Vendosni disa birra në frigorifer ose ngrohni një shishe verë të kuqe, në mënyrë që ta dini kur të bëhet gatimi, do të keni një pije shpërblyese për të shkuar me vaktin tuaj. Shpërblime të vogla si kjo që i jepni vetvetes në fund të një procesi do t'ju motivojnë përpara. [10]
Marrja e ushqimit
Merrni disa shkurtore në përbërës nëse është e nevojshme. Nëse jeni të frikësuar duke copëtuar perime ose duke krijuar një salcë, mos kini frikë të blini thjesht perime të para-copëtuara ose një salcë të bërë nga dyqani. [11] Ju jeni duke e bërë atë për veten tuaj dhe ata më të afërt për ju që nuk do mend nëse merrni disa shkurtore për t'i bërë ato një vakt.
Marrja e ushqimit
Krenohuni me prezantimin e një pjate. Paraqitja e një pjate mund ta bëjë një vakt të tillë të bëhet i shkëlqyeshëm thjesht duke e parë atë. [12] Mendoni se si do të paraqisni përbërësit individualë të një vakt në pjatë, si do të pikojë salca, ose cilat përbërës shkojnë mirë së bashku.
  • Nëse nuk jeni të sigurt se çfarë të bëni, lexoni recetën tuaj. Zakonisht do të bashkëngjitet një fotografi që do të tregojë një mënyrë të veçantë të paraqitjes së vaktit.
  • Por, nëse dëshironi, bëni diçka krejtësisht ndryshe nëse mendoni se do të duket më mirë. Gatimi ka të bëjë me eksperimentimin.
Marrja e ushqimit
Shijoni produktin përfundimtar. Shumë shpesh kur gatuani diçka nuk merrni kohë për të shijuar vaktin e fundit. Uluni dhe merrni kohën tuaj duke e ngrënë, duke menduar për aromat dhe cilat përbërës keni zgjedhur që i kanë bërë ato aromë të veçantë.
  • Pasi të keni mbaruar, mendoni se çfarë mund të keni shtuar ose hequr për ta bërë enën edhe më të mirë, në mënyrë që herën tjetër të mund ta përsërisni atë.
l-groop.com © 2020