Si të shtresoni Lasagna

Opsionet e përbërësve tuaj kur bëni lasagna janë praktikisht të pafundme. Ju mund të bëni lasagna vegjetariane, lasagna të një dashnori të mishit, ose lasagna me të gjitha punimet, të mbushura me mishin, djathërat dhe perimet tuaja të preferuara. Lasagna është një pjatë e shijshme dhe e përzemërt, e shkëlqyeshme për ambientet e darkës. Mund të duket pak e ndërlikuar të kuptosh se si t’i futësh të gjithë përbërësit në lasagna siç duhet, pa u marrë me rrëmujë ose duke u copëtuar, por mos u shqetëso. Shtresa e lasagna juaj është e thjeshtë dhe e thjeshtë. Sapo të zotëroni artin e vendosjes së lasagna tuaj, ju mund të merrni me të vërtetë aq kreativ sa dëshironi pa ndjekur edhe një recetë.

Duke u bërë gati për shtresa

Duke u bërë gati për shtresa
Bëni gati të gjithë përbërësit tuaj. Kjo do të thotë çdo përbërës i ftohtë, si djathi, përbërësit e nxehtë, si mishi ose perimet e pjekura në skarë, dhe salcat tuaja. Sigurohuni që të keni një hapësirë ​​pune të qartë dhe të pastër dhe gjithçka është lehtësisht e lehtë.
  • Mbani gjërat e organizuara duke i ndarë përbërësit tuaj në lojë me birila individuale në hapësirën tuaj counter.
  • Nëse jeni duke bërë një lasagna të mishit, provoni viçin e grirë, pulën ose mishin e derrit të përzier me pak proshutë dhe të kalitur me barëra. Sigurohuni që mishi juaj të jetë gatuar plotësisht para se ta vendosni në lasagna tuaj.
  • Për lasagna vegjetarian provoni kërpudha, kunguj të njomë, dhe spinaq të freskët.
Duke u bërë gati për shtresa
Zgjidhni petë tuaj. Ju mund të përdorni petë jo të ziera ose të rregullta lasagna. Ju duhet të paraprijni petë lasagna standarde, të thata për t'i zbutur ato para se t'i shtresoni në lasagna tuaj, ndërsa petë pa zierje gatuajnë gjatë procesit të pjekjes.
  • Zgjidhni petë tuaj bazuar në preferencën dhe sa kohë keni. Nëse nuk keni shumë përvojë për të bërë lasagna, mund të bëni një lasagna shumë më shpejt pa petë pa zierje.
Duke u bërë gati për shtresa
Merrni llojin e duhur të gjellës. Për efektin e shtresimit të lasagna tuaj, ju do të duhet një pjatë e thellë, e gjerë. Ju mund të përdorni ose një gotë ose pjatë metalike. Zgjidhni pjatën që është më e thellë dhe mjaft e gjerë për madhësinë e lasagna që duhet të bëni. [1]
  • Një pjatë e thellë do të kërkojë më gjatë sesa një cekët.
  • Xhami është një përcjellës i dobët i nxehtësisë, por shpërndan gjithashtu nxehtësinë në mënyrë të barabartë. Përdorimi i një pjate qelqi do të ndihmojë që lasagna juaj të gatuhet më shumë në mënyrë të barabartë dhe të qëndrojë e ngrohtë nëse duhet të prisni që dikush të shkojë në shtëpi përpara se të shërbejë darkën.
  • Metalet, veçanërisht alumini, në përgjithësi janë më të mirë në përcjelljen e nxehtësisë. Ata nxehen shpejt, por gjithashtu mund të humbasin nxehtësinë shpejt pasi të hiqet nga furra. Përdorimi i një pjate metalike mund të lakojë skajet dhe fundin e lasagna tuaj më shumë sesa do të ishte një pjatë xhami. Gjithashtu, për shkak se enët metalike humbin nxehtësinë shpejt, nuk do të dëshironi të prisni shumë kohë përpara se të shërbeni. [2] X Burimi i hulumtimit

Shtresa Lasagna juaj

Shtresa Lasagna juaj
Bëni gati petë tuaj. Nëse jeni duke përdorur petë pa zierje, hiqni ato nga paketa dhe vendosni ato me pjesën tjetër të përbërësve tuaj. Nëse përdorni petë të rregullta, ndiqni udhëzimet e paketave për kohën e gatimit dhe kullojeni plotësisht. Lejoni që të ftohen për disa minuta. Mund të jenë shumë të nxehta për tu trajtuar gjatë montimit të lasagna. Drejtimi i ujit të ftohtë mbi ta ndihmon këtë së bashku, por sigurohuni që të mos i lini petë të ulen shumë gjatë pas ftohjes, pasi ato do të rrinë së bashku.
  • Nëse përdorni një tigan më të vogël sesa thirrjet për recetë ose jeni duke bërë vetëm gjysmën e recetës, mund t’i preni petë e gatuara për tu përshtatur. Ju gjithashtu mund të thani me kujdes petë pa zierje për t'i përshtatur formës së gjellës tuaj.
  • Kaloni skajet e petë tuaj përpara pjekjes, pasi çdo gjë që shtrihet mbi skajet mund të digjet ose thahet dhe të bëhet e vështirë dhe e brishtë.
  • Për servirje më të lehtë dhe një buzë të artë, lyeni lehtë gotat ose enët tuaja për pjekje metalike përpara montimit. Nëse përdorni një sipërfaqe pa ngjyrosje, gjalpi mund të jetë i panevojshëm.
Shtresa Lasagna juaj
Filloni shtresën tuaj të parë. Filloni me një sasi të vogël salcë në fund të gjellës tuaj për të mbajtur lasagna tuaj të lagësht dhe për të parandaluar shtresën e poshtme të makaronave që të ngjitet në tigan. [3] Merrni një fletë me petë të rregullta të ziera dhe të tendosura ose petë pa zierje dhe shtrojini ato banesë në bazën e gjellës suaj, duke i mbivendosur paksa ato. Qëllimi është që të mbulojë tërë pjesën e poshtme të gjellës në një shtresë petë.
  • Mos harroni, ju mund të prerë ose thyejë petë tuaj për t'i përshtatur madhësisë dhe formës së tiganit tuaj nëse është e nevojshme.
  • Nëse përdorni petë pa zierje, mund të dëshironi t'i prishni ato për t'u përshtatur në vend që t'i mbivendosni ato, pasi pjesët e mbivendosura mund të bëhen të vështira gjatë pjekjes.
Shtresa Lasagna juaj
Shtoni mbushjen. Mbushja juaj do të ndryshojë në varësi të recetës. Ndiqni udhëzimet tuaja për recetë për të krijuar mbushjen tuaj dhe përhapjen e saj mbi shtresën tuaj bazë të petë. Përhapni rreth 1/3 e mbushjes tuaj në petë themelore.
  • Mos lejoni që shtresat tuaja të trashen shumë! Kjo mund të bëjë që lasagna juaj të ndahet kur shërbehet dhe hahet.
Shtresa Lasagna juaj
Ziejmë djathin. Ndiqni udhëzimet tuaja për recetë për të krijuar përzierjen tuaj të djathit dhe për të mbuluar sipërfaqen e pjatës tuaj me një shtresë të hollë djathi. Përdorni mjaft djathë që të mund të mbuloni shtresën e mëparshme.
  • Nëse receta juaj bën thirrje për një përzierje ricotta dhe një shtresë të veçantë të mocarelës, vendosni poshtë ricotta së pari dhe ndiqni atë me mocarela. [4] X Burimi i hulumtimit
Shtresa Lasagna juaj
Hidhni pak salcë. Përdorni një lugë për të lyer salcën mbi djathin tuaj derisa të mbulohet. Në varësi të madhësisë së gjellës tuaj, mund t'ju duhet të përdorni pak a shumë salcë.
  • Kujdesuni të mos përdorni shumë salcë; kjo mund të krijojë një lasagna me errësirë.
  • Kur përdorni petë pa zierje, përdorni pak më shumë salcë. Petë pa zierje do të thithin më shumë lagështi për të gatuar.
Shtresa Lasagna juaj
Përsëriteni procesin! Pasi të keni shtruar shtresën e dytë të salcës, vendosni sipër një shtresë tjetër petë, e ndjekur nga mbushja, djathi dhe një shtresë tjetër salcë. Numri i shtresave që ka lasagna juaj do të ndryshojë sipas recetës dhe madhësisë së gjellës tuaj. Përdorni të gjithë përzierjen tuaj mbushëse.
  • Sigurohuni që të lini rreth katër petë, ose sa më shumë që ju nevojiten për të mbuluar pjesën e sipërme të lasagna-s tuaj.
  • Lëreni pak djathë shtesë për tu spërkatur sipër.
Shtresa Lasagna juaj
Krye atë. Përfundoni lasagna tuaj duke vendosur katër petë në krye, një kryq dhe tre gjatësisht. Ju mund të keni nevojë të përdorni pak a shumë në varësi të madhësisë së gjellës tuaj. Spërkatni djathin tuaj të mbetur në majë. Kjo do të gatuaj për të bërë një sipërfaqe të këndshme kafe. Spërkatjet e paprika të ëmbël bëjnë një shtesë të shijshme përfundimtare.
  • Nëse përdorni petë pa zierje ose preferoni një salcë më shumë në lasagna tuaj, mund të shtoni një shtresë të hollë salcë në majë.
Shtresa Lasagna juaj
Ngrirni lasagna tuaj (opsionale). Nëse dëshironi, mund të mbuloni pjatën tuaj të lasagna me letër alumini dhe ta vendosni në frigorifer deri në tre muaj dhe akoma të piqni bukur. [5]
  • Sigurohuni që lasagën tuaj të ngrirë ta zbehni plotësisht përpara se ta pjekni, përndryshe mund t’ju ​​duhet të rrisni kohën e gatimit.
  • Largojeni lasagna të ngrirë nga ngrirja një natë para se të planifikoni ta pjekni dhe lëreni të shkrihet në frigorifer gjatë natës. Shtë më mirë të lani lasagna-n tuaj pak të ngrirë sesa ta lini të shkrihet në countertop.

Marrja krijuese me shtresat

Marrja krijuese me shtresat
Provoni disa salca të ndryshme. Salcat e kuqe, me dhe pa mish janë salcat më të njohura dhe tradicionale për t’u përdorur me lasagna, por gjithashtu mund të krijoni lasagna të shijshme Alfredo.
Marrja krijuese me shtresat
Përziejmë djathin. Për një kthesë interesante dhe inovative, ndërroni ricotën për gjizën. Ju gjithashtu mund të përdorni feta mocarela në vend të bluar. Spërkatni edhe në pak djath parmezan!
Marrja krijuese me shtresat
Provoni të tregtoni petë për ravioli. Kjo mund të krijojë lasagna vërtetë emocionuese pasi mund të zgjidhni dhe përdorni raviolin tuaj të preferuar. Provoni një kërpudha, mish, djathë ose ravioli vegjetarian për një kthesë të shijshme në një pjatë klasike.
Marrja krijuese me shtresat
Hidhni petë bashkë! Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të shijuar lasagna nëse jeni në një dietë të ulët karboni ose keni nevojë të hani gluten falas. Përdorni feta të kungujve në vend të petë; do të ushqeheni shëndetshëm pa e kuptuar as atë.
Marrja krijuese me shtresat
Krijoni lasagna me ushqime deti. Nëse jeni duke kërkuar për një recetë për të bërë përshtypje absolutisht pantallonat nga dikush, provoni një lasagna me fruta deti të stilit të lartë. Vendosni lasagna tuaj me gaforre, karkaleca dhe fishekë.
  • Salcat e kuqe mund të mposhtin lehtësisht aromat delikate të shumicës së produkteve të detit. Në vend të saj bëni lasagna tuaj me ushqime deti me një salcë të bardhë kremoze.
  • Kjo recetë është shumë e lehtë për tu mbledhur paraprakisht; duke ju dhënë më shumë kohë për të shijuar kompaninë me të cilën po e ndani.
  • Për raste vërtet të veçanta, provoni të shtoni karavidhe në përzierje në të njëjtën kohë kur shtoni gaforren.
Marrja krijuese me shtresat
Eksploroni opsionet! Përdorni çdo pulë të mbetur ose biftek në frigoriferin tuaj nga darka e natës së kaluar; mos kini frikë ta grini atë për lasagna! Nëse keni disa domate ose qepë që duhen përdorur, ziejini ato dhe hidhni ato në salcën tuaj.
  • Kini kujdes që të shtoni përbërës shtesë. Ju mund të duhet të rregulloni kohën tuaj të gatimit.
  • Përbërësit e paravendosur zakonisht do të jenë të shkëlqyera, pasi ato thjesht po ripërtëriten si pjesë e lasagna por nëse po prezantoni përbërës të freskët, siç janë feta kungulli ose karrota të copëtuar, sigurohuni që ushqimi i freskët do të gatuajë me kohë.
  • Pritini sendet në copa të vogla nëse nuk jeni të sigurt.
A duhet që të rriturit të më shikojnë?
Po, veçanërisht nëse jeni më i ri se 12 vjeç dhe po përdorni një furrë ose përdorni mjete të mprehta.
Lasagna "Runny" do të rezultojë nëse salcat tuaja janë shumë të holla.
Mos u var në një mënyrë "të drejtë" për të lasagna shtresë. Parimi kryesor është që fletët e lasagna kanë lëng të mjaftueshëm për tu gatuar nëse ato janë të menjëhershme dhe që shtresat e makaronave nuk peshohen shumë nëse janë të njomura ose të gatuara paraprakisht. Mendoni "detyrues" si gjëja tjetër që ju kërkoni, në mënyrë që lasagna të mbajë së bashku kur prerë. Shumica e gjërave do të funksionojnë mirë me kusht që asnjë shtresë të mos mbushet.
Kur përdorni petë pa zierje, përdorni pak më shumë salcë. Petë pa zierje do të thithin më shumë lagështi për të gatuar. Ju mund të ndihmoni petë tuaj që nuk ziejnë të gatuajnë në mënyrë më të barabartë duke montuar pjatën tuaj lasagna disa orë para pjekjes për të lejuar që petë të marrin tendencë.
Lasagna në shtëpi është e shkëlqyeshme kur bëhet intuitivisht ose jo-tradicionalisht, duke shtuar të gjitha llojet e mbetjeve dhe krijimin e diçkaje që shijon shumë më të mrekullueshme sesa thjesht të ritheksosh të mbeturat!
Mundohuni të shmangni mbivendosjen e çarçafëve të lasagna të papjekur, pasi kjo rrezikon të krijojë copa të forta në lasagna nëse lëngu nuk depërton siç duhet shtresa e trashë e makaronave. Shtë në rregull të kapni fletët e çastit dhe t'i rivendosni ato si një enigmë me bashkim pjesësh figure, kur është e nevojshme.
Shkaku numër një i lasagna me supë është ricotta e lagësht. Shtrydhni ricotën tuaj me leshterikë ose një sitë për të larguar lëngun e tepërt. Rikota mund të tendoset deri në 24 orë në frigoriferin tuaj. [6]
Një lasagna është më shpesh e pjekur në furrë, prandaj sigurohuni që të mbani mend të ngrohni para furrës tuaj në udhëzimet tuaja për recetë. [7]
Sigurohuni që e gjithë mishi juaj të jetë gatuar plotësisht përpara se ta shtoni në lasagna tuaj.
Salcat me rreze prishin lasagna. Zgjidhni salcat me chunkier dhe më të trashë mbi ato më të buta, më të holla.
l-groop.com © 2020