Si të dini nëse vezët e ziera janë zënë

Bërja e një veze të gatuar në mënyrë të përsosur e zier me vështirësi është më e vështirë sesa tingëllon. Për të bërë një vezë të zier, duhet të vloni një vezë të papjekur për 10-15 minuta. Pasi të jetë gatuar mund të kontrolloni nëse është bërë duke prerë në të ose duke përdorur një termometër të lexuar menjëherë.

Prerja në vezë

Prerja në vezë
Zierje e vështirë vezët e tua. Për të vluar fort vezët, sillni një tenxhere të madhe me ujë në një çiban në stufën tuaj. Pastaj, vendosni butësisht vezët në ujë dhe lërini të ziejnë për 8-14 minuta. Mund t’i vloni edhe vezët duke i vendosur në një tenxhere me ujë të ftohtë, duke e çuar ujin në një çiban, pastaj hiqeni tenxheren nga nxehtësia dhe i lini të ulen në ujë për 9-15 minuta.
  • Nëse ziejni vezët për 8 minuta duhet të keni të bardha të vezëve dhe një të verdhë të verdhë të artë.
  • Zierja e vezëve për 12 minuta do t'ju japë një verdhë të verdhë plotësisht të zier.
  • Zierja e vezëve për 14 minuta ose më gjatë do t'ju japë një të verdhë të shkumëzuar, të thërrmuar. [1] X Burimi i hulumtimit
Prerja në vezë
Provoni një vezë nga grupi. Nëse jeni duke gatuar më shumë se një vezë, nuk ka arsye pse duhet t'i kontrolloni ato individualisht. Merrni një vezë nga uji i valë dhe provojeni. Nëse është bërë, do të thotë që edhe pjesa tjetër e vezëve duhet të bëhet. [2]
Prerja në vezë
Drejtojeni vezën nën ujë të ftohtë për ta ftohur. Vezët me zierje të fortë do të jenë të nxehta në prekje menjëherë pasi t’i keni nxjerrë nga uji. Drejtojini ato nën rubinetën tuaj për një minutë për t'i qetësuar, në mënyrë që të zhvisheni guaskën. [3]
Prerja në vezë
Qëroni nga guaska. Mund ta trokitni vezën në një sipërfaqe të sheshtë dhe më pas zhvisheni gishtin me gishta. Ju gjithashtu mund të copëtoni sipërfaqen e guaskës me pjesën e pasme të një lugë, pastaj rrëshqisni lugën nën guaskë për ta hequr atë. [4]
Prerja në vezë
Pritini vezën në gjysmë. Pritini vezën direkt në qendër. Ju duhet të shihni të verdhën e verdhë të verdhë të rrethuar nga veza e bardhë. [5]
Prerja në vezë
Shqyrtoni pjesën e brendshme të vezës. Kur prerë në vezë, e verdha e verdhë e verdhë veze duhet të jetë e ngurtë dhe e verdhë. Nëse e verdha e verdhë veze ka një unazë jeshile rreth saj, kjo do të thotë që është kapërcyer paksa. Nëse të brendshmet janë ende me shi, do të thotë që nuk është gatuar plotësisht. Të bardhat e vezëve duhet të jenë të forta, por jo gome. [6]
  • Nëse veza është pak e zier, ziejini pjesën tjetër të vezëve edhe për 30-60 sekonda.
  • Nëse veza është e tepërt, hiqni pjesën tjetër të vezëve nga uji për të mos i gatuar ato edhe më shumë.
Prerja në vezë
Transferoni vezët në një banjë akulli nëse ato janë bërë. Nëse vezët tuaja janë bërë në mënyrën që ju pëlqen, mund t'i parandaloni ato të teprojnë duke i transferuar menjëherë në një banjë akulli. Vendosni në një tas nja dy kube akulli dhe mbushni gjysmën e ujit me ujë. Pastaj, përdorni një lugë të prerë për të zhvendosur me kujdes vezët nga tenxhere në tas.

Përdorimi i një termometri

Përdorimi i një termometri
Ngrini vezën nga uji me një lugë ose një lavë. Ngrini një vezë nga grupi nëse jeni duke zierë vezë të shumta. Ngrini me kujdes vezën dhe tundni pak lugën për të larguar ujin në të. [7]
Përdorimi i një termometri
Përdorni mitrat e furrës për të trajtuar vezën. Veza do të nxehet menjëherë nga uji, por nuk dëshironi ta qetësoni ose mund të merrni një lexim të pasaktë nga termometri. Në vend të kësaj, përdorni mitra të trasha të furrës për ta trajtuar atë. [8]
Përdorimi i një termometri
Shtypni një termometër të lexuar menjëherë në qendër të vezës. Shtyni fundin e mprehtë të termometrit në guaskë dhe zbres në qendër të vezës. Lëreni atje për disa sekonda derisa termometri të ju jap një lexim. [9]
  • Mund të blini një termometër të lexuar menjëherë në internet ose në një kuzhinë dhe dyqan.
Përdorimi i një termometri
Lexoni ekranin e termometrit. E verdha e verdhë e verdhë duhet të jetë ndërmjet 158–170 ° F (70–77 ° C). Nëse temperatura është më e ulët se kjo diapazonë, duhet ta vendosni vezën përsëri në ujë për ta gatuar më shumë. Nëse është më e lartë, do të thotë që e keni kapërcyer vezën tuaj. [10]
  • Një e verdhë veze e tepërt mund të jetë e thatë dhe e shkumëzuar, por është akoma e ngrënshme.
Si mund ta di nëse vezët e ziera janë të gatshme?
Nëse jeni duke përdorur një kohëmatës të vezëve, do ta dini se është gati nëse pjesa e zezë është në linjë që thotë e vështirë. Nëse nuk keni një timer të vezëve, mund ta rrotulloni ngadalë, dhe nëse rrotullohet shpejt dhe lehtë, atëherë bëhet.
Nëse nuk jeni të sigurt nëse një vezë është e papjekur apo e zier me zier, rrëmbeni një vezë të papjekur dhe rrotulloni të dy në një sipërfaqe të vështirë. Nëse rrotullohen në të njëjtën ritëm, ata të dy janë të papërpunuar. Nëse njëra rrotullohet shumë më shpejt se tjetra, është shumë e zier.
l-groop.com © 2020