Si të dini nëse pula është gatuar

Pulë është një pjatë e shijshme dhe e lehtë që mund të çiftohet me pothuajse çdo gjë. Ngrënia e pulës së pjekur ose të papërpunuar është tepër e rrezikshme dhe mund t'ju bëjë shumë të sëmurë, kështu që është e rëndësishme të dini kur ushqimi juaj është i sigurt për t’u ngrënë. Përdorimi i një termometri dhe inspektimi i pulës tuaj është një mënyrë e sigurt për t'u siguruar që jeni duke konsumuar ushqim të sigurt, të shëndetshëm dhe të shijshëm.

Përdorimi i një termometri

Përdorimi i një termometri
Zgjidhni një termometër të mishit. Blerja e termometrit të duhur mund ta bëjë procesin tuaj të gatimit shumë më të lehtë. Për të marrë leximin sa më të saktë, një termometër dixhital i mishit është më i miri, por gjithashtu mund të përdoret një termometër analog. [1]
Përdorimi i një termometri
Kalibroni termometrin tuaj duke lexuar një temperaturë të ngrirjes. Mbushni një enë të madhe me akull dhe ujë të ftohtë të çezmës, dhe përzieni plotësisht derisa akulli të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Vendoseni termometrin tuaj në shtambën e përzierjes së akullit / ujit dhe prisni 30 sekonda, ose derisa leximi i temperaturës të mbetet në një numër. Rregulloni leximin e termometrit tuaj derisa të qëndrojë në 32 ° F (0 ° C).
  • Pavarësisht se çfarë lloji të termometrit që po përdorni, duke u siguruar që ai është i kalibruar saktë është thelbësor për të siguruar që të merrni një lexim të saktë të temperaturës. [2] X Burimi i hulumtimit
Përdorimi i një termometri
Gjeni pjesën më të trashë të pulës. Testimi i temperaturës së pjesës më të trashë të mishit siguron që e gjithë pjesa juaj e pulës të jetë gatuar, dhe jo vetëm pjesët e hollë. Identifikoni se cila zonë e pulës ka më shumë mish në të, zakonisht drejt qendrës së copës. [3]
Përdorimi i një termometri
Vendosni termometrin tuaj. Lyeni termometrin tuaj në pjesën më të trashë të pulës, duke u siguruar që fundi i termometrit të mbetet afër mesit të copës. Prisni rreth 30 sekonda, ose derisa leximi i termometrit tuaj të bëhet i qëndrueshëm.
  • Pulë duhet të gatuhet derisa të jetë 165 ° F (74 ° C). [4] X Burimi i hulumtimit
  • Nëse pula juaj është mbi këto temperatura, ajo mund të jetë e tepërt. Nëse është nën këto temperatura, duhet më shumë kohë gatimi.

Vini re shenjat vizuale

Vini re shenjat vizuale
Testoni qëndrueshmërinë e mishit për t'u siguruar që është gatuar. Kur gatuani, mishi i pulës humbet lagështinë dhe do të forcohet. Pulë e papjekur ndjehet gome ose me tela, ndërsa mishi i pulës së gatuar duhet të ndihet i vendosur dhe pranvera kthehet nga prekja juaj.
  • Një shembull i mirë i asaj që duhet të ndjehet mishi i pulës mund të ndihet duke mbajtur dorën e dorës dhe duke shtypur gishtin e mesëm në gishtin e madh.
Vini re shenjat vizuale
Kontrolloni për lëng të bardhë / të pastër për të provuar nëse pula juaj është e gatshme. Ndërsa gatuani, shpesh ka lëng që grumbullon në tigan ose gjellë në të cilën pule juaj gatuan. Lëngu i pulës së gatuar do të jetë një ngjyrë e bardhë / e qartë, ndërsa lëngu i pulës i pjekur do të jetë më rozë. [5]
  • Kontrollimi i ngjyrës së lëngut për të provuar nëse mishi është bërë është një mashtrim që funksionon vetëm për pulën, dhe jo llojet e tjera të mishit.
Vini re shenjat vizuale
Përcaktoni nëse pula juaj është zvogëluar në madhësi për të parë nëse është gatuar. Pulë e pjekur mban shumë lagështi e cila dëbohet gjatë procesit të gatimit. Mishi gjithashtu ka tendencë të zvogëlohet gjatë gatimit, sepse fibrat e muskujve kontraktohen. Pjesa juaj e gatuar e pulës do të jetë pak më e vogël se copa e pulës së pjekur, me të cilën filluat.
Vini re shenjat vizuale
Shikoni një ngjyrë të bardhë mishi për të parë nëse pula juaj është gatuar. Pulë e papjekur ose e pjekur poshtë ka një ton rozë në të. Duke prerë hapur pjesën më të trashë të pulës tuaj dhe duke shikuar ngjyrën, ju mund të përcaktoni nëse pulës tuaj i duhet më shumë kohë gatimi apo jo. Pulë e gatuar do të jetë e bardhë nga brenda pa ngjyrosje rozë, dhe një kafe e artë nga ana e jashtme.
l-groop.com © 2020