Si të dini se sa erëza shtohet në ushqim

Kur një recetë nuk specifikon se sa erëza për të shtuar ose kur jeni duke e bërë vaktin nga e para dhe dëshironi të shtoni erëza, ky artikull do t'ju ndihmojë të përpunoni sasinë e duhur për të shtuar.
Kontrolloni recetën nëse përdorni një. Nëse ka matje, përdorni ato.
Gjithmonë shtoni pak dhe më pas shtoni më shumë sipas nevojës. Shtë gjithmonë e mundur të rritet aroma, por shumë më e vështirë për të ndrequr një pjatë që ka qenë mbi aromë.
Për erëzat, shtoni 1/4 e një lugë çaji për çdo kile mish ose perime ose pusë të lëngshme siç është një salcë, supë ose lakër.
Për pluhurin e hudhrës, specin kajen dhe djegës, shtoni 1/8 lugë çaji për të njëjtat sasi.
Për shije më të freskëta si barishte të freskëta, shtoni një lugë çaji dhe më pas rritni gradualisht sasinë. Nëse bimët janë tharë, tregohuni shumë të kujdesshëm pasi ato janë shumë më të forta dhe lehtë mund të mposhtin pjatën. Një çerek lugë çaji është një pikë fillimi e mirë për shumicën e bimëve të thata.
Testoni aromën. Shtoni sasi të vogla më shumë nëse është e nevojshme.
Përqendrimi i gjellës përmes avullimit kur gatimi do të rrisë aromën e erëzave. Kini parasysh këtë kur shtoni erëza.
Shumica e erëzave shtohen në fund të kohës së gatimit.
l-groop.com © 2020