Si t’i mbani të freskët luleshtrydhet

Luleshtrydhet mund të zgjasin deri në një javë në frigorifer nëse trajtohen në mënyrë korrekte, por nuk është gjithmonë e lehtë të tregoni se sa kohë ka mbetur një luleshtrydhe e blerë në dyqan. [1] Këto këshilla mund t'ju ndihmojnë të mbani luleshtrydhe të freskëta për dy ditë më gjatë se sa jeni mësuar. Nëse ende nuk mund t'i përdorni të gjitha, ndiqni udhëzimet e përfshira për t'i mbajtur ato në frigoriferin tuaj.

Zgjatja e jetëgjatësisë së luleshtrydheve

Zgjatja e jetëgjatësisë së luleshtrydheve
Shikoni për shenja të luleshtrydhe të vjetra para se të blini. Njollat ​​ose kërpudhat në enë mund të jenë shenja të frutave të kalbura, ose të paktën fruta të lagura që janë më të ndjeshëm ndaj prishjes. Luleshtrydhet me ngjyrë të errët ose me kërpudha ndoshta kanë filluar të prishin, ndërsa luleshtrydhet me ndonjë shenjë të mykut të paqartë nuk janë më të përdorshme.
  • Nëse jeni duke zgjedhur luleshtrydhet tuaja, zgjidhni ato pasi të jenë pjekur dhe të bëhen të kuqe të ndritshme, ndërsa ato janë akoma të forta.
Zgjatja e jetëgjatësisë së luleshtrydheve
Hidhini luleshtrydhet e mykur menjëherë. Myku mund të përhapet nga një luleshtrydhe në tjetrën, duke shkatërruar shpejt të gjithë grupin. Ndërsa në mënyrë ideale mund të gjeni një grumbull luleshtrydhesh të fortë, të kuqe të ndritshme, pa myk në dyqan, një ose dy të këqij shpesh fshihen midis të mirave. Kontrolloni luleshtrydhet menjëherë pasi t’i blini dhe hidhni ato që janë luleshtrydhe, ose luleshtrydhe me ngjyrë të errët dhe me kërpudha që mund të marrin myk së shpejti.
  • Kjo vlen edhe për frutat e mykur të ruajtura pranë luleshtrydheve gjithashtu.
Zgjatja e jetëgjatësisë së luleshtrydheve
Mos i lani luleshtrydhet deri para se t'i përdorni. Luleshtrydhet do të fillojnë të thithin ujin dhe do të shpërthehen në kërpudha të njomura nëse lihen shumë të lagura, gjë që shpejton procesin e prishjes. [2] Shtyjeni këtë vetëm duke larë luleshtrydhet tuaja menjëherë para se t'i hani ato ose t'i përdorni në një recetë.
  • Nëse tashmë keni larë një grumbull luleshtrydhesh, thajeni me një peshqir letre.
  • Larja e luleshtrydheve para se të hani është ende një ide e mirë për të hequr kimikatet potencialisht të dëmshëm ose organizmat e tokës.
Zgjatja e jetëgjatësisë së luleshtrydheve
Kuptoni se si funksionon një larje uthull. Një përzierje e uthullit të bardhë dhe ujit mund të largojë bakteret dhe viruset potencialisht të dëmshëm nga frutat në mënyrë më efektive sesa uji vetëm, por kjo nuk do të thotë që luleshtrydhet do të zgjasin më gjatë. [3] [4] Frutat do të prishen edhe nëse organizmat që ushqehen me të vriten, dhe shumë lëng mund të prishen më shpejt. Nëse shumë nga luleshtrydhet në grup duhet të hidheshin për shkak të mykut, mund të jetë e vlefshme që të aplikoni një pjesë uthull të bardhë dhe tre pjesë ujë me një shishe llak. Përndryshe, përdorni larjet e uthullit vetëm kur lani frutat, direkt para se të përdorni.
  • Fërkimi i frutave me gishta gjatë larjes do të largojë papastërtitë dhe mikroorganizmat, dhe është më efektiv sesa vetëm mbajtja e frutave në ujë të rrjedhshëm.
Zgjatja e jetëgjatësisë së luleshtrydheve
Ruani në frigorifer ose në një zonë të ftohtë. Luleshtrydhet do të qëndrojnë të freskëta në një mjedis të ftohtë, në mënyrë ideale brenda intervalit 32–36ºF (0–2ºC). Për të mos lejuar copëtimin, mbajini ato në sirtarin e thërrmijave të frigoriferit tuaj, ose në një shandan plastike ose qese plastike pjesërisht të hapur. [5]
  • Nëse luleshtrydhet tuaja janë të lagura në sipërfaqen e tyre, së pari lyeni me peshqirë letre dhe vendosini midis peshqirëve të rinj të thatë për të thithur lagështi.

Ngrirje luleshtrydhe

Ngrirje luleshtrydhe
Ngrini luleshtrydhet e pjekura dhe të forta. Sapo një luleshtrydhe të ketë filluar të kalbet ose të bëhet e mprehtë, ngrirja nuk do ta shpëtojë atë. Luleshtrydhet e kuqe të pjekura dhe të ndritshme do të ruajnë më së miri. [6] Luleshtrydhet me myk ose me kërpudha duhet të hidhen në plehrash, kopsht ose plehra.
Ngrirje luleshtrydhe
Pritini materialin jeshil të pangrënshëm. Shumica e luleshtrydheve shiten me një kapak të gjelbër, ku rrënoja ishte ngjitur, ose me një segment të vogël rrjedhin. Pritini këto para ngrirjes.
Ngrirje luleshtrydhe
Vendosni si të përgatisni luleshtrydhet tuaja para ngrirjes. Ju mund të ngrini luleshtrydhe të tëra, por nëse keni ndërmend t’i përdorni në receta ose si toppings ju mund të dëshironi t’i copëtoni, copëtoni, shtypni ose pastroni ato më parë. Pasi të jenë ngrirë dhe shkrirë, ato do të jenë më të vështira për t'u prerë, megjithëse pastrimi gjithmonë mbetet një opsion. Luleshtrydhet më të mëdha gjithashtu mund të ngrijnë dhe shkrijnë më shumë në mënyrë të barabartë nëse i copëtoni së pari në copa më të vogla. [7]
  • Nëse nuk jeni të sigurt se si dëshironi të përgatisni luleshtrydhet tuaja, shikoni më parë disa receta. Luleshtrydhet e pastra punojnë mirë në slushies ose smoothies, ndërsa ato të prera shkojnë mirë, si dhe topat në ëmbëlsira ose waffles. Luleshtrydhet e plota mund të zhyten në çokollatë.
Ngrirje luleshtrydhe
Shtoni sheqer ose shurup sheqeri (opsionale). Paketimi i luleshtrydheve në sheqer ose shurup sheqeri do të ruajë më shumë aromë dhe cilësi, por jo të gjithë shijojnë ëmbëlsinë ekstreme që mund të rezultojë. [8] Nëse vendosni të shkoni në këtë rrugë, përdorni 3/4 filxhan (180 ml) sheqer për secilën 1 manaferrat kuarc (1 L), pavarësisht nga përgatitja e tyre. Përndryshe, krijoni një shurup të rëndë me sheqer duke përzier pjesë të barabarta sheqeri dhe ujë të vakët, pastaj ftohni në frigorifer dhe e përdorni atë për të mbuluar plotësisht manaferrat. [9] [10]
  • Ndërsa mund të ketë më shumë kuptim të shtoni sheqer ose shurup pasi të keni paketuar luleshtrydhet, vendosni nëse do ta përdorni apo jo përpara se të filloni paketimin, kështu që ju e dini nëse do të lini hapësirë ​​shtesë në enë.
Ngrirje luleshtrydhe
Konsideroni në vend të kësaj shurup pektini (opsionale). Ky është një opsion i mirë nëse preferoni një luleshtrydhe të pangopur, por dëshironi të ruani aromën dhe strukturën më mirë sesa një "paketë e thatë" pa përbërës shtesë. Kjo kërkon blerjen e pektinës me pluhur dhe zierjen e saj në ujë. Marka të ndryshme mund të kërkojnë sasi të ndryshme të ujit për një paketë. Lëreni shurupin e pektinës para se të mbuloni luleshtrydhet.
  • Vini re se kjo mund të mos e ruajë atë, si dhe sheqerin ose shurupin e sheqerit.
Ngrirje luleshtrydhe
Vendosni luleshtrydhet në enë të sigurta në frigorifer. Kontejnerët e trashë, qelqi të ngurtë dhe plastikë zakonisht funksionojnë më mirë, por sigurohuni që ato të jenë të sigurta në frigorifer para se të përdorni. Bagsantat plastike të kyçit të foshnjës me frigorifer janë të sigurt. Paketoni luleshtrydhet lirshëm për të mos i krijuar ato një masë të madhe. Në përgjithësi është një ide e mirë të lini hapësirë ​​1/2 deri në 1 inç (1.25–2 cm) në krye të enës për të lejuar zgjerimin gjatë ngrirjes.
  • Nëse luleshtrydhet paketohen "të thata", pa asnjë sheqer ose shurup, mund të dëshironi t'i përhapni lirshëm në një tabaka dhe t'i ngrini ato për disa orë në tabaka. Pastaj transferoni në një enë më kompakte siç përshkruhet. Kjo e bën më të lehtë heqjen e luleshtrydheve individuale në vend të një gungë të madhe, të akullt.
Shkrij pjesërisht luleshtrydhet para se të përdorni. Hiq luleshtrydhet dhe lëreni të shkrihet në frigorifer për disa orë para se të përdorni. Nëse dëshironi të shpejtoni këtë proces, vendosni luleshtrydhet nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Ngrohja në mikrovalë ose me anë të një metode tjetër mund të bëjë që luleshtrydhet të bëhen më të këndshme. Hani ndërsa ka ende disa kristale akulli në sipërfaqe, pasi luleshtrydhet mund të bëhen të mishit kur shkrirë plotësisht.
  • Gjatësia e saktë e kohës që kërkon ky proces varet nga temperatura dhe madhësia e luleshtrydheve tuaja. Një masë e madhe luleshtrydhesh të ngrira së bashku mund të duhet të lihen gjatë natës apo edhe më gjatë.
Si t’i shkruaj luleshtrydhet?
Vendosni manaferrat në një tas dhe vendoseni atë tas në një tas të dytë të mbushur me ujë të nxehtë. Lërini të ulen derisa të ngrihen.
Unë kam luleshtrydhe të freskëta të zgjedhura që dua t’i ngrij. A i lan ato së pari?
Po, duhet t’i lani për të larguar çdo kimikate ose mikroorganizëm të vogël përpara se t’i ngrini ato.
A duhet të ftohen luleshtrydhet para transportit?
Ju duhet t'i ftohtë ato të paktën 36 orë para transportit dhe, nëse është e mundur, t'i ftohtë gjatë transportit.
Si mund të them nëse një luleshtrydhe ka fuzë?
Do të keni mundësi ta shihni lehtësisht fuzën në luleshtrydhe.
A duhet të heq burimet e luleshtrydhes para se t'i ruaj në frigorifer?
Heqja e kërcellit nuk është e nevojshme përpara se t'i ruani në frigorifer, por duhet t'i heqni ato përpara se të hani luleshtrydhet.
Unë dua të ngri luleshtrydhet me ëmbëltuesin Truvia ose stevia. A do të funksionojë kjo?
Po. Ju mund të përdorni çdo ëmbëltues në luleshtrydhet tuaja, pasi gjithçka që jeni duke bërë është të shtoni pak më të ëmbël para tyre, para ngrirjes.
Luleshtrydhet që janë me kërpudha, por jo të paqarta ose të mykura, mund të përdoren në pjekje, ose të pjekura dhe përdoren në salcën e sallatës.
Shumë kontakte me zinkun ose metale të tjera mund të shkaktojnë që frutat të prishen më shpejt. [11] Kjo është kryesisht një shqetësim në operacionet tregtare në shkallë të gjerë, jo kuzhina shtëpiake.
l-groop.com © 2020