Si ta mbajmë prodhimin të freskët

Sa shpesh keni blerë produkte të freskëta me qëllim shijimin e saj gjatë gjithë javës, vetëm për ta gjetur atë të prishur sapo të jeni gati për ta përdorur? Kjo dukuri është e zakonshme në shumë shtëpi, dhe përkeqësohet nga depozitimi i pahijshëm. Mësoni se si të ruani më mirë produktet tuaja të freskëta do ta ndihmoni atë të zgjasë më gjatë, kështu që nuk keni nevojë të stresoheni në dritaren e kufizuar që ju duhet të shijoni frutat dhe perimet tuaja të preferuara.

Ruajtja e frutave

Ruajtja e frutave
Ruani domate në sportelet tuaja në një zonë të temperaturës së dhomës së kuzhinës tuaj. Domatet kanë tendencë të shurdhojnë në aromë dhe freski kur ekspozohen në ajër të ftohtë. Shumë nxehtësi i jep hidhërim. Për të mbrojtur domatet tuaja dhe për t'u siguruar që ata të ruajnë shijen e tyre, lyejeni një tas të madh me peshqirë letre dhe lyeni domatet në tas. [1]
Ruajtja e frutave
Vendosni mollët tuaja në sirtarin e mprehtë të frigoriferit. Mollët duhet të mbahen të ftohta dhe të ndara nga frutat e tjerë në frigoriferin tuaj. Vendosini ato në një qese plastike përpara se t'i vendosni në sirtarin tuaj. Vizatari i mprehtë do t'i mbajë ato në temperaturën e duhur duke ruajtur gjithashtu strukturën dhe aromën e tyre. [2]
Ruajtja e frutave
Qesni limon dhe rrush, dhe vendosni në frigoriferin tuaj. Të dy këto fruta janë të prirur të kalbet në ajër të hapur. Mbajtja e tyre nga të ftohtët është çelësi për t'i ndihmuar të zgjasin. Këto dy fruta kanë kërkesa të ndryshme për bagazhim, kështu që mbajini mend kur i ruani.
  • Limonët bëjnë pjesë në qese plastike. Sigurohuni që qesja plastike të jetë e mbyllur fort në mënyrë që limonët të jenë të sigurt nga çdo ajër i ekspozuar. Kjo do t'i mbajë ata të mos humbasin lagështinë e tyre dhe të kthehen fort dhe të thatë. [3] X Burimi i hulumtimit
  • Ju ose mund të lini rrushin tuaj në çantën që i keni blerë ose t'i transferoni ato në një të re. Thasë letre sigurojnë ruajtjen më të mirë për shkak të vetive të tyre thithëse. [4] X Burimi i hulumtimit
Ruajtja e frutave
Ngrini qershitë ose vendosini në frigoriferin tuaj. Qershitë lulëzojnë në temperatura të ftohta. Në fakt, çdo ambient i ngrohtë se frigoriferi juaj është vërtetuar se dëmton qershinë. Nëse planifikoni t’i hani ato së shpejti, është mirë t’i ftohni. Sidoqoftë, nëse nuk po planifikoni t'i përdorni ato menjëherë, shkoni përpara dhe ruajini ato në frigoriferin tuaj. Vetëm sigurohuni që t'i qesni së pari! [5]
Ruajtja e frutave
Pastroni manaferrat e freskëta në ujë dhe uthull përpara se t’i ruani. Uthull do të shërbejë si një agjent dezinfektues drejt manave. Nëse keni një tjerrëse sallate, mund ta përdorni atë për t’i tharë shpejt. [6]
  • Derdhni manaferrat tuaja të pastra dhe të thata në disa Tupperware (ose një enë tjetër me kapak), me peshqirë letre të paketuara në fund për të thithur lëngun e tepërt të lëshuar nga manaferrat. Sigurohuni që ta mbani Tupperware pak të hapur në mënyrë që manaferrat të mund të ajrosen. [7] X Burimi i hulumtimit
Ruajtja e frutave
Mbajini portokall dhe agrumet e tjera të mbushura me bagazhe dhe në frigoriferin tuaj. Agrumet janë të lehta për tu ruajtur. Ato mund të lulëzojnë si në sirtarët e frigoriferit ashtu edhe në mjediset e temperaturës në dhomë. [8]
Ruajtja e frutave
Lini fruta të papjekura në banak. Kjo përfshin dardha, avokado dhe banane, të cilat zakonisht blihen para se të piqen mjaftueshëm për tu ngrënë. Lënia e tyre jashtë në mënyrë të hapur do t'i inkurajojë ata të piqen që të mund t'i shijoni më shpejt. [9]
Ruajtja e frutave
Zhvendosni frutat e pjekur në frigoriferin tuaj. Mjedisi i ftohtë ngadalëson ose ndalon procesin e pjekjes, i cili është i shkëlqyeshëm për avokadot, bananet, mollët dhe frutat e tjerë që do të vazhdojnë të piqen me një ritëm të shpejtë. Kjo do t'i mbajë ata të ngrënshëm për një kohë më të gjatë. [10]

Ruajtja e Perimeve

Ruajtja e Perimeve
Lërini patatet në një zonë të thatë dhe të freskët të kuzhinës tuaj. Asnjëherë mos i mbani patatet në frigoriferin tuaj; mjedisi i tij i ftohtë do të ndryshojë shijen e patates. Mbajini ato larg zonës suaj të sobës dhe pjesëve të tjera të ngrohta të kuzhinës tuaj, pasi nxehtësia do t'i nxisë ata të mbijnë. Sigurohuni që t’i qesni ato, pavarësisht nëse keni blerë vetëm disa patate ose një sasi të madhe.
Ruajtja e Perimeve
Prurjet e asparagusit rrjedhin dhe gjethet e karotës, pastaj vendosini në një filxhan të madh me ujë. Të dyja këto perime kërkojnë lagështi për tu mbajtur të freskët.
  • Ju do të dëshironi të jepni asparagus rreth një lëng të inç të vlefshëm disa inç për qëllimin e mbulimit të kërcellit të prerë. Pasi asparagus ujitet si duhet, ju mund të përdorni një qese plastike si një shirit për ta. [11] X Burimi i hulumtimit
  • Gjethet e një karotë janë pjesa që do të vazhdojë të rritet dhe përfundimisht do të bëjë që karota të tkurret. Qepeni diku tjetër nëse doni t’i hani ato. Lagështia e ujit do t'i mbajë karrotat të ngrënshme ndërkohë. [12] X Burimi i hulumtimit
Ruajtja e Perimeve
Ftohni kërpudha në paketën e tyre. Nëse keni blerë kërpudha që ishin prerë dhe ruajtur tashmë, gjithçka që duhet të bëni është t’i hidhni ato në frigoriferin tuaj. Pasi t'i keni hapur, sigurohuni që të përdorni celofan për të grumbulluar gjithçka që nuk përdorni. Prisni mbështjellësin në mënyrë që kërpudhat e tepërta të mund të marrin ventilimin e duhur. [13]
  • Vendosni kërpudha të freskëta në thasë letre. Thasë letre janë shumë më absorbues dhe lejojnë ventilim më të mirë. Thasë plastike tentojnë të lejojnë shumë lagështi, e cila inkurajon kalbjen.
Ruajtja e Perimeve
Vendosni lakër dhe speca zile në Bruksel në banakun tuaj. Këto dy lloje perimesh nuk kanë nevojë për trajtim të veçantë për të mbajtur të freskët.
  • Mos krasitni ndonjë gjethe të thatë nga lakrat e Brukselit derisa të jeni gati për të ngrënë! Gjethet po mbulojnë bërthamat e filizave të bruselit, duke i mbajtur ato të freskëta dhe të ngrënshëm. [14] X Burimi i hulumtimit
  • Ndërsa specat e kambanave mund të jenë në frigorifer, kjo duket se shkurton periudhën e tyre të ngrënshme në vetëm disa ditë. [15] X Burimi i besueshëm Shoqata e Zemrës Amerikane Kryesuese jofitimprurëse që financon kërkimin mjekësor dhe edukimin publik Shkoni te burimi
  • Lakrat e Brukselit mund të jenë të ngrira nëse keni shumë për të mbajtur të freskët.
Ruajtja e Perimeve
Shpëlani perimet me gjethe dhe i mbështillni në një peshqir letre ose leckë. Uji do të pastrojë çdo papastërti nga zarzavatet, ndërsa peshqiri do të kujdeset për çdo ujë shtesë. Mund t’i mbani zarzavatet të grira në peshqir me elastikë nga të dy anët, derisa të doni t’i hani ato. Kjo do t’i mbajë ata në gjendje të shijshme. [16]
Ruajtja e Perimeve
Lëvore dhe misër de-kernel, më pas ngrini në qese. Misri ka tendencë të piqet kur lihet në lëvore, duke zvogëluar aromën e tyre. Nëse nuk planifikoni ta përdorni misrin tuaj në çdo kohë së shpejti, është më mirë ta hiqni atë nga kerneli dhe ta vendosni atë më vonë. [17]
Ruajtja e Perimeve
Qeni lulelakrën dhe ruajeni në frigorifer. Lulelakra është një perime tjetër me mirëmbajtje të ulët që është e lehtë për tu ruajtur. Ajo duhet të mbajë në një qese plastike normale, të vendosur në një nga sirtarët e frigoriferit tuaj. [18]

Ruajtja e erëzave dhe barishteve të freskëta

Ruajtja e erëzave dhe barishteve të freskëta
Lani barishtet tuaja në një tas ose tjerrëse sallate. Zierja e bimëve në ujë të ftohtë, më pas rrotullojini ose i lini të thata. Sigurohuni t'i bëni 100% të thatë pas larjes, pasi ato do të kalben nëse u ekspozohen shumë ujit. [19]
Ruajtja e erëzave dhe barishteve të freskëta
Mbajini bimët tuaja të forta me lagështi dhe në frigoriferin tuaj. Ju mund të identifikoni barishtet e vështirë sipas strukturës së tyre. Bimët e vështira do të ndjehen si degëzat e një peme. Rrokullisni ato në një peshqir letre që është paksa i lagësht, pastaj i futni në një qese frigorifer ose në një tas Tupperware të mbështjellur derisa të jeni gati për t’u përdorur. Bimët duhet të futen në kthetrat e frigoriferit tuaj. [20]
Ruajtja e erëzave dhe barishteve të freskëta
Rrëshqisni bimët tuaja të buta dhe mbajini në ujë. Ju mund të tregoni nëse bimët tuaja janë të buta duke ndjerë gjethet e tyre, të cilat duhet të jenë të lulëzueshme dhe të harlisura. Sigurohuni që të prerë barishte në rrjedh. Më pas, mund t’i zhvendosni në një enë të vogël me ujë. Lërini ato në sportelet tuaja dhe ndizni ujin çdo ditë tjetër. Bimët e buta kanë nevojë për lagështi të konsiderueshme për të qëndruar të butë. [21]
Ruajtja e erëzave dhe barishteve të freskëta
Mbani hudhrat tuaja në një zonë të errët dhe jo të lagësht të kuzhinës tuaj. Lagështia dhe shkëlqimi mund të shkaktojnë që hudhra të piqet dhe kalbet. Jetë i sigurt që ata janë në gjendje të marrin shumë ventilim gjithashtu. [22]
Si ta mbaj marule të freskëta?
Vendosni marule tuaj në një qese dhe sigurohuni që ta mbani plotësisht të mbyllur derisa të dëshironi ta përdorni, ose nëse keni një thërrime në frigoriferin tuaj, vendoseni aty kur të jetë ende në qesen plastike.
Shikoni për shenja të kalbjes para se të blini. Nëse vëreni njolla të errëta ose mavijosje në një copë produkti, ose nëse ndjehet i kërrusur, vendoseni përsëri. Këto janë shenja që prodhimet kanë filluar tashmë procesin e kalbjes dhe nuk mund të mbahen të freskëta.
Vendosni të gjitha produktet që blini larg, sapo të mbërrini në shtëpi. Sa më shpejt që të vendosni prodhimet tuaja në ruajtjen e duhur, aq më pak të ngjarë të filloni të prisheni herët, veçanërisht nëse jetoni në një klimë ekstreme.
Përdorni prodhimet tuaja sa më shpejt të jetë e mundur. Ka shumë mënyra për të ruaj perime dhe fruta që do t'i mbajnë të freskëta, por ato nuk do të zgjasin përgjithmonë. Mundohuni të hani produktet që blini sa më shpejt që të keni mundësi.
Mbani shënimet se sa do të zgjasë prodhimi juaj natyrisht. Perimet me gjethe pritet të zgjasin vetëm disa ditë para se të prishin. Shumë lloje të tjera të produkteve mbajnë deri ose pak më shumë se një javë. [23]
Jepini perimeve tuaja një dhomë të frymëmarrjes duke hedhur vrima në çantat e tyre. Ata do të kenë nevojë për ajër dhe hapësirë ​​të bollshme për të qëndruar të freskët. [24]
Pastroni frigoriferin tuaj rregullisht. Një frigorifer i rrënjosur nuk mund të funksionojë siç duhet sepse nuk ka vend të mjaftueshëm për të lejuar që temperatura e tij të qarkullojë. Mundohuni të zbrazni frigoriferin tuaj me ushqime të vjetra ose të prishura rreth një herë në javë.
Patatet dhe qepët duhet të ruhen larg. Këto dy perime shkaktojnë një reaksion kimik tek njëri-tjetri që ndikon në strukturën dhe aromën e tyre dhe inkurajon mbjelljen në patate.
Asnjëherë mos i vendosni perimet dhe frutat tuaja të gjitha në një enë ose zonë. Shumë fruta, të tilla si mollët, janë famëkeqe për prodhimin e shumë etilenit, gaz që ndihmon në prodhimin e pjekurisë. Duke i mbajtur të gjitha prodhimet tuaja në të njëjtin vend, të gjithë do të ekspozohen dhe do të fillojnë të kalbet më shpejt. [25]
l-groop.com © 2020