Si t’i mbani ngrohtë makaronat

Pavarësisht nëse jeni duke organizuar një aheng, apo thjesht dëshironi ta mbani ushqimin tuaj të freskët për një vakt më vonë gjatë ditës, të dini se si t’i mbani makaronat tuaja të ngrohta do të ruajnë aromën dhe freskinë e kësaj pjate të gjithanshme. Me disa pajisje themelore të kuzhinës, makaronat tuaja gjithmonë do të shijojnë sikur sapo janë gatuar! Ju gjithashtu mund të shmangni makaronat ngjitëse ose të thata me disa truke të thjeshta.

Duke përdorur një tenxhere të ngadaltë

Duke përdorur një tenxhere të ngadaltë
Gatu makaronat tuaja . Al dente do të thotë që makaronat janë të buta, por kanë pak rezistencë. [1] Kjo duhet të zgjasë 6 deri në 8 minuta. Sa më gjatë të gatuani makaronat, aq më e butë do të jetë.
Duke përdorur një tenxhere të ngadaltë
Kulloni makaronat. Për ta bërë këtë, vendosni një lavanderi në lavaman. Grini tenxheren me makarona me thërmijat, pastaj derdhni me kujdes përmbajtjen e tenxheres në kullesë. Kini kujdes që të mos digjeni veten me avull ose tenxhere. [2]
Duke përdorur një tenxhere të ngadaltë
Kontrolloni nëse po përdorni një Crock-Pot ose një lloj tjetër të tenxhere të ngadaltë. Crock-Pots janë një nëntipe e tenxhere të ngadaltë. Kështu, të gjitha Crock-Pots janë sobë të ngadaltë por jo të gjithë sobat e ngadalta janë Crock-Pots. [3] Kockat-tenxhere kanë gjithashtu vetëm dy cilësime të temperaturës. [4]
  • Kockat-enë kanë brendshme qeramike dhe kanë elemente ngrohjeje në anët.
  • Sobat e ngadalta kanë elemente ngrohjeje vetëm në fund.
Duke përdorur një tenxhere të ngadaltë
Grease the Crock-Pot me vaj ulliri ose perimesh. Vaji parandalon që makaronat të mos ngjiten në anët. [5] . Vaji i ullirit është më i pasur në yndyrnat e pangopura dhe antioksidantët, por vajrat vegjetale janë më të mirë për gatimin e temperaturës së lartë. [6]
  • Kaloni këtë hap nëse jeni duke përdorur një tenxhere të ngadaltë që nuk është një Crock-Pot.
  • Kaloni këtë hap nëse përdorni një Crock-Pot dhe keni salcë.
Duke përdorur një tenxhere të ngadaltë
Shtoni salcën në makaronat. Kjo do të parandalojë që makaronat të mos ngjiten në anët e tenxhere. Ajo gjithashtu ndalon që makaronat të thahen.
  • Nëse përdorni një tenxhere të ngadaltë dhe nuk keni salcë, në vend të kësaj pastroni makaronat me vaj ulliri dhe ujë.
Duke përdorur një tenxhere të ngadaltë
Vendosni makaronat në tenxhere të ngadaltë dhe kthejeni nxehtësinë në të ulët. Llokoçis makaronat çdo tridhjetë minuta. Kjo ndihmon në shpërndarjen e barabartë të nxehtit dhe parandalon ndarjen e ushqimit tuaj në shtresa. [7]
  • Shtoni ujë / salcë sa herë që trazoni makaronat.
  • Nëse jeni duke përdorur një Crock-Pot, kthejeni nxehtësinë të ngrohet dhe mos shtoni ujë / salcë kur nxisni. [8] X Burimi i hulumtimit
Duke përdorur një tenxhere të ngadaltë
Shërbyer makaronat kur të jeni gati. Nëse makaronat janë ulur të shqetësuar për një kohë të gjatë, llokoçis më parë.

Njomja në një banjë me ujë të nxehtë

Njomja në një banjë me ujë të nxehtë
Mbush një tigan të madh përgjysmë plot me ujë. Vendoseni atë në nxehtësi të mesme ose të ulët në sobë. Ngroheni ujin në rreth 160 ° F (71 ° C).
Njomja në një banjë me ujë të nxehtë
Vendosni një tenxhere të dytë ose tigan brenda banjës me ujë. Shtoni makaronat tuaja të gatuara dhe të kulluara në atë tenxhere ose tigan. Nëse keni ndonjë salcë, shtojeni atë në tenxhere ose tigan. Mbuloni këtë tenxhere të dytë ose tigan për të mbajtur lagështinë.
Njomja në një banjë me ujë të nxehtë
Mbajeni sobën në nxehtësi të ulët. Llokoçis makaronat herë pas here për të parandaluar djegien. Nëse është e nevojshme, zëvendësoni ujin e avulluar nga tigani më i madh me ujë të ngrohtë. Zëvendësoni kapakun pasi të trazoni.

Përdorimi i një pjate Chafing

Përdorimi i një pjate Chafing
Vendosni pjatën tuaj. Vendoseni tiganin e ushqimit mbi tavolinën e gjellës ku keni ndërmend të shërbejnë makaronat. Para se të ndizni djegien, sigurohuni që gjella të mos jetë afër asgjë e ndezshme dhe se flaka do të mbrohet nga çdo erë.
Përdorimi i një pjate Chafing
Kontrolloni nëse pjata juaj chafing ka një tigan me ujë. Tigan uji është tigan më i madh që rrethon pjatën e ushqimit. Isshtë krijuar për të ndihmuar ngrohjen e ushqimit me avull. [9]
Përdorimi i një pjate Chafing
Derdhni .5 inç (1.3 cm) ujë në tiganin e ushqimit. Mbuloni tiganin për të siguruar që uji nuk avullon larg. Ky ujë do të krijojë avull, i cili do të ndihmojë në sigurimin që makaronat të mos thahen. [10]
  • Kaloni këtë hap nëse pjatanca juaj chafing ka një tigan me ujë.
Përdorimi i një pjate Chafing
Gatuani makaronat tuaja në strukturën e dëshiruar para se të thahet. Mos harroni se sa më gjatë të gatuani makaronat, aq më e butë do të marrë. Shumë njerëz preferojnë makarona al dente .
  • Nëse makaronat do t’i mbani të ngrohta për një periudhë të gjatë kohore, mund të gatuaj më shumë ndërsa mbahen të ngrohta.
Përdorimi i një pjate Chafing
Përzieni salcën me makaronat. Në këtë mënyrë mund t’i shërbeni makaronat pa patur nevojë që salcën ta mbani të ngrohtë veçmas.
  • Kaloni këtë hap nëse pjata juaj chafing nuk ka një tigan me ujë.
Përdorimi i një pjate Chafing
Shpëlani makaronat në ujë të ftohtë për 5 minuta, më pas hidhni me një sasi të vogël vaj ulliri. Uji bën që makaronat të ndalojnë gatimin dhe largojnë niseshtenë e tepërt që do ta bëjë ngjitës. Vaj shton lagështi dhe gjithashtu parandalon ngjitjen. [11]
  • Kaloni këtë hap nëse pjatanca juaj chafing ka një tigan me ujë.
Përdorimi i një pjate Chafing
Shtoni makaronat në tavën e ushqimit. Sigurohuni që të zëvendësoni mbulesën në mënyrë që të mos thaheni makaronat tuaja. Llokoçisni makaronat në mënyrë periodike në mënyrë që fundi të mos kapërcejë. Shërbyer kur të jetë gati.
  • Nëse nuk keni një tigan me ujë, shtoni periodikisht ujë në tigan për të zëvendësuar ujin që avullon.

Duke provuar zgjidhje alternative

Duke provuar zgjidhje alternative
Piqini makaronat në frigorifer në ujë të valë. Restorantet shpesh përdorin këtë metodë për të mbushur shpejt urdhërat e makaronave. Ajo gjithashtu ngroh makaronat pa humbje në cilësi. [12]
  • Gatuani makaronat e makaronave, pastaj kullojeni dhe ftohni makaronat në një qese ziploc.
  • Kur dëshironi të hani makaronat, vlim një tenxhere të madhe me ujë.
  • Mbytni makaronat në ujë të valë për jo më shumë se 30 sekonda, pastaj kullojeni dhe shërbejeni. [13] X Burimi i hulumtimit
Duke provuar zgjidhje alternative
Makarona me frigorifer mikrovalë. Kjo funksionon mirë nëse jeni me nxitim dhe nuk keni shumë mjete në dispozicion për ju. Mos harroni se makaronat mund të gatuajnë pak kur të piqen përsëri.
  • Gatuani makaronat e makaronave, pastaj kullojeni dhe ftohni makaronat në një qese ziploc.
  • Kur dëshironi të hani, shtoni vajin e ullirit në makaronat dhe vendoseni në një tas mikrovalë.
  • Mikrovalë në nxehtësi të ulët për një minutë. [14] X Burimi i hulumtimit
Duke provuar zgjidhje alternative
Mbajini makaronat të ngrohta në furrë. Kjo metodë mund të thajë makaronat. Për ta shmangur këtë, sigurohuni që makaronat të jenë mbuluar mirë me salcë përpara se ta vendosni në furrë.
  • Vendosni makaronat në një tigan ose tas të sigurt. [15] X Burimi i hulumtimit
  • Mbuloni makaronat me letër alumini, pastaj vendoseni furrën në temperaturën më të ulët, ose 220 ° F (104 ° C). [16] X Burimi i hulumtimit
  • Nëse nxehtësia rritet deri në 225 ° F (107 ° C), fikeni nxehtësinë që ushqimi të mund të qëndrojë i ngrohtë në nxehtësinë e mbetur pa mbingarkesë. [17] X Burimi i hulumtimit
Duke provuar zgjidhje alternative
Ruani makaronat e ngrohta në një termos. Kjo është e shkëlqyeshme për paketimin e drekave apo darkave. Gjithashtu funksionon mirë për mbajtjen e ngrohtë të makaronave për një ose dy persona, sesa për një festë të plotë.
  • Ngroheni një termos duke e mbushur me ujë të valë dhe duke e lënë ujin të ulet për 10 minuta. [18] X Burimi i hulumtimit
  • Boshni termos dhe mbushni me makaronat dhe salcën tuaj të nxehtë.
  • Sigurohuni që të siguroni kapakun, dhe kini kujdes që të mos digjeni veten në ushqimin e nxehtë.
l-groop.com © 2020