Si ta mbani hudhrën e freskët të copëtuar

Nëse e urreni mendimin se duhet të përgatisni hudhër të grirë ose copëtuar rregullisht, këtu është një mënyrë e zoti për të prodhuar shumë në të njëjtën kohë dhe më pas për ta ruajtur atë deri në një javë për t’u përdorur në ushqimet e mëvonshme. Kjo metodë mund të përdoret gjithashtu për çdo hudhër shtesë që gjeni se ka mbetur pas gatimit.
Qëroni më shumë hudhra nga sa kërkon receta. Kjo do t'ju japë një furnizim për një ose dy vakte të ardhshme.
Skuqeni ose presini si zakonisht.
Vendosni hudhrat e tepërta në një kavanoz të pastër që ka një kapak. Mbulojeni me vaj ulliri.
Ruani në frigorifer. Hiqni dhe shtojini enëve sipas nevojës.
Përdorni brenda një jave. Bëni një grup të ri herën tjetër kur jeni duke gatuar me hudhër.
Pse hudhra kthehet e gjelbër pas shtypjes?
Thërrmimi lejon që kimikatet të mbyllur normalisht larg njëri-tjetrit të lidhen, dhe kur kushtet janë të drejta kjo krijon një ngjyrë të gjelbër ose blu.
A hudhra e copëtuar në ushqim në frigorifer shkon keq?
Do të jetë mirë për dy ditë. Thingdo gjë që mbetet shumë gjatë në frigorifer përfundimisht do të shkojë keq.
Kam lënë hudhër të qëruar në banak në një qese plastike, a është e sigurt për t’u përdorur?
Nëse keni hequr vetëm lëkurën e jashtme të hudhrës, karafilët individualë patjetër do të mbajnë jashtë frigoriferit, veçanërisht nëse e keni lënë vetëm një natë. Sidoqoftë, nëse keni bërë shkurtime në vetë karafilin aktual, kini kujdes më shumë në përdorimin. Lëngjet e forta të hudhrës vrasin natyrshëm çdo bakterie pushtuese që mund të ju bëjë të sëmurë, por mbani në mend se nëse shihni ndonjë myk, hidhni hudhrat.
Unë jam duke konservuar turshitë në mëngjes, dhe kam prerë dhe zhvishem hudhrat. Cila është mënyra më e mirë për ta ruajtur atë gjatë natës? A e vendos atë në një qese në frigorifer, ose e lë jashtë?
Vendoseni atë në një qese në frigorifer. Sa më pak ajër të bllokohet në qese, aq më mirë.
A mund të ngrijë hudhrën e copëtuar?
Po ti mundesh. Ngrirni atë në një enë hermetike, ose si alternativë, ju mund të ngrini pjesë individuale (një lugë çaji ose kaq - sado shumë hudhra të copëtuara që përdorni zakonisht menjëherë) në një fletë pjekje, kështu që ju duhet të ngrini vetëm një shërbim të hudhrës së copëtuar në të njëjtën kohë.
Pasi hudhra të ketë marrë gjelbër, a është akoma mirë të hani?
Jo. Nëse hudhra juaj e copëtuar është bërë e gjelbër, atëherë nuk është më e sigurt për ju të hani.
Sa kohë mund të mbaj karafil të qëruar të freskët, të qëruar me vaj ulliri, të ruajtur në kavanoz qelqi në frigorifer?
A mund të përdor ndonjë vaj tjetër kur mbaj hudhër të freskët të copëtuar?
A mund të ngrijë hudhrën e copëtuar për përdorim të mëvonshëm?
Kini kujdes, kjo mund të vrasë dikë. Botulizmi është një problem i madh në "vajin e hudhrës" të bërë në shtëpi. Seriozisht. Super e rrezikshme. Lexoni për këtë para se të vendosni ta bëni këtë në shtëpi, ju lutemi.
l-groop.com © 2020