Si ta mbani ushqimin të nxehtë

Pavarësisht nëse dëshironi ta mbani ushqimin tuaj të ngrohtë ndërsa po e shërbeni, ose nëse shqetësoheni për sigurinë e ushqimit, mbajtja e ushqimit tuaj të nxehtë është një gjë e rëndësishme për të bërë. Për fat të mirë, ka shumë mënyra të lehta për ta bërë atë në shtëpinë tuaj. Ju mund të përdorni pajisje kuzhine ose kontejnerë të izoluar për ta mbajtur ushqimin të ngrohtë, përdorni një ftohës për të bërë një enë të nxehtë dhe të lëvizshëm, ose për të shërbyer ushqimin tuaj në pjata të ngrohta, në mënyrë që të mos ftohen. Pavarësisht se si e bëni, mund të hani një vakt të nxehtë kudo që të jeni!

Përdorimi i pajisjeve të kuzhinës

Përdorimi i pajisjeve të kuzhinës
Vendosni një tenxhere të ngadaltë në vendosjen "Mbaj të ngrohtë" për supat dhe kungujt. Lëreni tenxheren të ngrohet para se të transferoni ushqimin tuaj në tenxhere, në mënyrë që ushqimi juaj të mos ftohet. Vendosja "Keep Warm" e mban ushqimin afër 170 ° F (77 ° C) për aq kohë sa ju e lini të ndizet. [1]
  • Sobat e ngadalta punojnë më së miri me ushqime më të lagura, si supat, qepat, salcat ose patatet me pure.
  • Ushqimi juaj mund të vazhdojë gatimin paksa ose mund të ndryshojë në cilësi sa më gjatë ta lini në tenxhere.
  • Pasi të fikni energjinë, mund ta mbani ushqimin të ngrohtë në tenxhere deri në 2 orë.
Përdorimi i pajisjeve të kuzhinës
Mbajini mishin dhe enët e mëdha të ngrohta në furrë me 200 ° F (93 ° C). Ngrohni furrën tuaj në ambientin më të ulët dhe transferoni ushqimin tuaj të nxehtë në një tigan të sigurt. Vendoseni tiganin në raftin e mesëm dhe mbajeni në furrë deri në 2 orë. [2]
  • Kontrolloni temperaturën e ushqimit tuaj me një termometër pas 20 minutash për t'u siguruar që është mbi 140 ° F (60 ° C). Nëse jo, lartësoni pak temperaturën.
Përdorimi i pajisjeve të kuzhinës
Bëni një banjë me ujë të nxehtë në sobë për ushqime në tenxhere ose tigan. Mbushni një tigan të madh përgjysmë me ujë dhe vendoseni në një mjedis të ulët mesatar në sobë. Kontrolloni temperaturën e ujit me një termometër për t'u siguruar që është rreth 160 ° F (71 ° C). Vendosni një tenxhere tjetër ose tigan me ushqimin tuaj në mes në mes të banjës së ujit. [3]
  • Ju mund ta përdorni këtë metodë për sa kohë që mbani sobën në nxehtësi të ulët dhe zëvendësoni çdo ujë të avulluar me ujë të ngrohtë.
  • Llokoçis ushqimin tuaj herë pas here për të mos lejuar që ajo të digjet në fund.
Përdorimi i pajisjeve të kuzhinës
Përdorni karburantet chafing nën enët ushqimore të aluminit. Hiqeni kapakun në karburant me një objekt të hapur, siç është një lugë. Vendoseni enën e karburantit chafing nën enën e ushqimit përpara se ta ndizni me një çakmak butanësh shumë qëllimesh. Karburanti do të digjet deri në 2 orë para se të mbarojë. Zhdukni karburantin me kapak ose me një snuffer kur të keni mbaruar ta përdorni. [4]
  • Gjithmonë përdorni kujdes kur punoni me një flakë të hapur.
  • Karburanti chafing mund të blihet në një formë xhel ose fitil. Të dy do të funksionojnë në të njëjtën mënyrë.

Ruajtja e ushqimit të nxehtë në lëvizje

Ruajtja e ushqimit të nxehtë në lëvizje
Mbajini supa dhe njini në një termos të izoluar. Transferoni supën tuaj në një termos të gjatë ndërsa është akoma duke u ngrohur. Siguroni kapakun fort pasi të keni mbaruar ushqimin tuaj brenda. Hani ushqimin tuaj brenda 4 orësh në mënyrë që të mos ftohet dhe të zhvillojë baktere. [5]
  • Shikoni paketimin e termos për të përcaktuar se sa kohë mund të ruani me siguri ushqimin brenda.
  • Termozat zakonisht janë me madhësi vetëm për një shërbim të vetëm.
Ruajtja e ushqimit të nxehtë në lëvizje
Blini çanta termoizoluese të izoluara për enët më të mëdha. Ngjashëm me çantat e përdorura për shpërndarjen e picave, qeset termike ju lejojnë të ruani enët në mënyrë që ato të ruajnë nxehtësinë ndërsa jeni në lëvizje. Mbuloni pjatën tuaj të nxehtë me një kapak ose mbështjellës petë përpara se ta siguroni në qese. Përdorni një qese termike për maksimum 3 orë përpara se të shërbeni gjellën tuaj. [6]
  • Bagsantat termale mund të blihen në dyqane me kuti të mëdha ose në dyqanet e specialitetit tuaj të kuzhinës. Bagsanta të ripërdorshme dhe të disponueshme janë në dispozicion.
Ruajtja e ushqimit të nxehtë në lëvizje
Merrni një ushqim të ngrohtë portativ për të mbajtur ushqime të ngrohta në makinën tuaj. Gjeni një kuti të izoluar të drekës ose një ftohës që mund të futet në çizmakun e dritës së cigares brenda makinës tuaj. Mbushni ftohësin me ushqim të nxehtë dhe futeni ndërsa udhëtoni. Ftohësi do të përdorë energjinë nga makina juaj për ta mbajtur ushqimin në një temperaturë të sigurt. [7]
  • Vetëm futeni ftohësin pasi makina juaj po funksionon në mënyrë që të mos ktheni baterinë e makinës suaj.
  • Kontrolloni kërkesën e tensionit në qese për të parë çakmakun tuaj që mund të prodhojë kaq shumë energji. Nëse jo, ju mund të bëni që ftohësi të shkurtojë.

Marrja e një enë të izoluar

Marrja e një enë të izoluar
Rreshtoni pjesën e brendshme të një ftohësi me letër alumini. Edhe pse një ftohës ka për qëllim të mbajë gjithçka të ftohtë, ju gjithashtu mund ta përdorni atë për të mbajtur ushqime të nxehta. Petë alumini me dy shtresa rreth brendësisë së ftohësit. Alumini do të mbajë nxehtësinë brenda ftohësit tuaj. [8]
Marrja e një enë të izoluar
Mbështilleni enën tuaj me ushqim të nxehtë me një copë petë tjetër. Shtroni një copë të madhe petë alumini në banakun tuaj dhe vendosni enën tuaj të nxehtë mbi të. Sigurohuni që ushqimi juaj të jetë i nxehtë ndërsa përfundoni petë rreth tij. Përdorni disa copa petë për të mbuluar plotësisht enën. [9]
  • Përdorni një enë furre ndërsa përfundoni petë, në mënyrë që të mos digjeni veten.
Marrja e një enë të izoluar
Vendoseni enën brenda ftohësit. Vendoseni enën në mes të ftohësit. Nxehtësia nga ena do të transferojë përmes petë alumini dhe do ta mbajë të freskët tërë ftohësin. [10]
Marrja e një enë të izoluar
Bëni 2 ose 3 pako nxehtësie duke mbushur çorape të reja me oriz të pjekur. Mbushni çorape të reja pambuku përgjysmë me oriz të pjekur. Sapo të keni orizin brenda çorapit, lidhni një nyjë të thjeshtë në majë, në mënyrë që asnjë prej tyre të mos derdhet. [11]
  • Përdorni një tel për të lidhur çorapet për sigurinë e shtuar.
  • Fasulet e thata gjithashtu do të funksionojnë në mënyrë të ngjashme.
Marrja e një enë të izoluar
Mikrovalë paketat e nxehtësisë për 2 deri në 3 minuta. Përdorni cilësimet e rregullta në mikrovalën tuaj. Sapo të mbarojnë, ata do të jenë të këndshëm dhe të ngrohtë dhe do të mbajnë nxehtësi për një kohë. [12]
Marrja e një enë të izoluar
Vendosni paketat e nxehtësisë në anët e enës tuaj të ushqimit. Mbushni hapësirat e mëdha në secilën anë të enës tuaj ushqimore. Kjo do të shtojë më shumë nxehtësi në ftohës dhe do të ndihmojë ushqimin tuaj të qëndrojë në një temperaturë të arsyeshme. [13]
Marrja e një enë të izoluar
Plotësoni çdo boshllëk në ftohës me peshqirë. Përdorni peshqirë të pastër në mënyrë që ushqimi juaj të mos lëvizë ndërsa e transportoni. Sigurohuni që peshqirët janë të ngushtë kundër ushqimit tuaj në mënyrë që ata të izolojnë nxehtësinë brenda. [14]
Marrja e një enë të izoluar
Vendosni një shishe me ujë të nxehtë sipër peshqirëve. Mbush një gome shishe me uje te nxehte me ujë të valë. Shtë më e lehtë të derdhni ujin në shishe nga një kazan ose një tenxhere me hundëz. Vendosni shishen me ujë të nxehtë në majë të ftohësit për një element përfundimtar të ngrohjes për ta mbajtur ushqimin tuaj të ngrohtë. [15]
  • Vulosni kapakun e ftohësit fort pasi të shtoni shishen e ujit në mënyrë që asnjë nxehtësi të mos shpëtojë.
Marrja e një enë të izoluar
Hani ushqimin brenda 2 orësh. Temperatura e ftohësit do të fillojë të bjerë me kalimin e kohës. Mbani me vete një termometër ushqimi për të kontrolluar temperaturën e ushqimit tuaj për t'u siguruar që është mbi 140 ° F (60 ° C). [16]

Mbajtja e ngrohtë e pllakave tuaja

Mbajtja e ngrohtë e pllakave tuaja
Mikrovalë pllakat për t'i ngrohur shpejt. Stack pjatat tuaja dhe vendosni ato në mikrovalë. Mbajeni mikrovalën tuaj në mjedisin e saj të rregullt dhe ngrohni ato për 30 sekonda për pjatë. Pasi të jenë mbaruar, përdorni një enë furre për të hequr pllakat pasi ato do të nxehen. [17]
Mbajtja e ngrohtë e pllakave tuaja
Vendosni pllakat në furrë në ambientin e tij më të ulët nëse ato janë të sigurta në furrë. Ngrohni furrën tuaj në ambientin më të ulët, zakonisht rreth 150 deri 200 ° F (66 deri 93 ° C). Sapo furra të jetë e nxehtë, vendosni të grumbulluara të vendosura brenda dhe lërini aty për dy minuta. Përdorni një enë furre për t’i hequr nga furra dhe lërini të ftohen pak para se t’i servirni. [18]
  • Përdorni një furrë dolli që është mjaft e madhe për të përshtatur pjatat tuaja, nëse doni të ruani energjinë.
Mbajtja e ngrohtë e pllakave tuaja
Blini një pjatë elektrike më të ngrohtë, në mënyrë që të përdorni akoma pajisjet tuaja. Ngrohësit e pllakave duken si një jastëk i madh i palosshëm për ngrohje, mbi të cilin mund të vendosni pllaka. Vendosni pllakën më të ngrohtë dhe ndizni. Mbështilleni të gjithë pjatën në më të ngrohtë dhe më pas vendosni një tjetër pjatë në krye. Vazhdoni të grumbulloni pjesën tjetër të pllakave tuaja për t'i ngrohur ato plotësisht për 5 minuta para se të shërbeni ushqimin tuaj.
  • Ngrohësit e pllakave mund të blihen në internet ose në dyqane specialiteti të kuzhinës.
  • Në një majë, ju mund të përdorni një jastëk të madh për ngrohje të destinuar për kurrizin. Këto mund të blihen në farmacinë tuaj lokale.
Si e mbani misrin të ngrohtë?
Nëse është misri mbi karavidhe, lëreni në ujin që e keni gatuar. Mund të shtoni edhe pak qumësht dhe gjalpë në ujë pasi të keni fikur nxehtësinë dhe lërini misrin të ulet në të për disa minuta për ta aromatizuar. Ajo duhet ta mbajë misrin të ngrohtë deri në një orë, dhe misri thith qumështin dhe gjalpin me të vërtetë mirë. Përveç kësaj, mos e hidhni atë ujë jashtë! Përdoreni atë për të bërë supë me patate; i jep një aromë të shkëlqyeshme supës!
Sa kohë mund të ruani ushqimin në një tenxhere të ngadaltë në 'vazhdoni të ngrohtë'?
Mos e mbani në furrë të ngrohtë për më shumë se dy orë. Ushqimi "i ngrohtë" bën që bakteret të formohen mjaft shpejt, por duhet të jeni në rregull për dy orë ose më shumë.
A mund ta mbaj ujin të nxehtë nëse është në një tenxhere në majë të një tigan elektrik?
Po, kjo duhet të jetë mirë.
A mund ta vendos ushqimin në tenxhere të ngadaltë për ta mbajtur të ngrohtë për një kohë të shkurtër?
Po ti mundesh. Nëse furra juaj ka një ambient "të ngrohtë", mund ta përdorni atë gjithashtu për ta mbajtur ushqimin tuaj të ngrohtë.
Si mund ta mbaj ushqimin tim të nxehtë në pjatë pasi ta sjell në tryezë?
Ju duhet të prisni për ta shërbyer deri para se të jeni gati për të ngrënë. Në këtë mënyrë, do të jetë e ngrohtë kur njerëzit gërmojnë. Nëse merreni me shumë ushqim në një mjedis më të madh, mund ta ruani në një enë të quajtur Ushqim më të Lartë, i cili zakonisht përdoret në bufe për të mbajtur të nxehtë ushqimin.
Si e mbaj picën të ngrohtë në furrë për 1 orë?
Ju mund të provoni ta mbani atë të ngrohtë në një temperaturë shumë të ulët, por nëse nuk po e shërbeni për një orë, unë do të prisja derisa të jeni gati për të shërbyer pica, dhe e ngrohni në furrë 400 degë për vetëm disa minuta dhe shikojeni nga afër! Lënia e picave në furrë për një orë, madje edhe me një temperaturë të ulët, ka të ngjarë të thahet mjaft.
Si mund ta mbaj të ngrohtë çokollatën time të nxehtë kur dal jashtë?
Bleni një termos që është krijuar për të mbajtur pije të nxehtë dhe për të mbajtur nxehtësinë. Kjo duhet ta mbajë të ngrohtë çokollatën tuaj të nxehtë për të paktën një orë ose dy.
Cila teknikë më e mirë për mbajtjen e nxehtë të ushqimit?
Mbajeni ushqimin në tryezë të mbuluar me kapak ose fletë alumini, në mënyrë që të ruajë nxehtësinë.
Përdorni ngrohësit e sediljeve të automjetit tuaj për të mbajtur ushqimin e ngrohtë gjatë mbajtjes në shtëpi.
Gjithmonë kujto mbaj ushqimin të ngrohtë ndërsa organizon një darkë.
Mbani ushqim të nxehtë mbi 140 ° F (60 ° C) për të zvogëluar mundësinë e helmimit nga ushqimi. Nëse ushqimi është më i ftohtë se ky për 4 orë, hidhni. [19]
l-groop.com © 2020