Si ta mbani ushqimin të ftohtë

Nëse jeni duke u nisur për një udhëtim në kamping dhe dëshironi të shijoni vaktet e preferuara në shtëpi ose fuqia në shtëpinë tuaj është përkohësisht jashtë, të gjithë duhet ta mbajnë ushqimin të ftohtë në një moment. Ju keni disa opsione të ndryshme në dispozicion për ju, duke përfshirë ftohësin klasik që janë bërë një element kryesor për udhëtime në kampe dhe disa ide më kreative për kohën kur ju duhet të ftoheni ushqimin tuaj pa një frigorifer pune.

Ruajtja e ushqimit në një ftohës

Ruajtja e ushqimit në një ftohës
Zgjidhni një ftohës të bërë nga materiali izolues i përshtatshëm për nevojat tuaja. Ftohësit e polisterolit janë më të lirë dhe më të lehtë, megjithëse janë më pak të efektshëm se opsionet e tjera. Plastika dhe metali janë hapi tjetër, me ish-të shkëlqyeshëm për udhëtime në kampe dhe këto të fundit mjaftueshëm të forta për peshkatarë dhe gjahtarë. Ftohësit elektrikë janë më të shtrenjtat, por eliminojnë nevojën për akull. [1]
  • Blini një ftohës që funksionon me akull të thatë për një fleksibilitet më të madh.
Ruajtja e ushqimit në një ftohës
Blini akull të thatë për artikujt e mishit që duhet të jenë të ngrirë. Akulli i thatë është i përbërë nga dioksidi i karbonit dhe është më i ftohtë se ai i standardit (mesatarisht rreth 109.3 ° F (42.9 ° C)). Ai gjithashtu nuk lëngshëm pasi nxehet, gjë që e bën një ftohës të pastër. Izoloni akullin tuaj të thatë me karton ose gazetë para se ta vendosni në ftohësin tuaj, dhe gjithmonë mbani akull të thatë në majë për të maksimalizuar ftohjen.
  • Akulli i thatë funksionon vetëm me ftohës të akullt të aprovuar.
Ruajtja e ushqimit në një ftohës
Shmangni përdorimin e çantave me akull të ahengut që shiten në supermarkete. Edhe pse këto çanta janë të lira dhe të arritshme, ato shkrihen më shpejt se format e tjera të akullit për shkak të natyrës së tyre të brishtë. [2]
  • Rezervoni akullin e festës për ta mbushur ftohësin tuaj në minutën e fundit ose për ta mbajtur ushqimin tuaj të ftohtë për më së shumti 1 deri në 2 ditë.
Ruajtja e ushqimit në një ftohës
Ngrini ujin në kontejnerë 2 litra (2,000 ml) një javë para udhëtimit tuaj. Mbajini enë në frigoriferin tuaj deri në ditën kur do të dilni. Para se të largoheni, shtojini ato në ftohësit tuaj për të ndihmuar në mbajtjen e ulët të temperaturës së tyre. [3]
  • Ju gjithashtu mund të ngrini këto enë me lëng gjatë 1 deri në 2 ditë për ujë të pijshëm të ftohtë dhe të pastër.
Ruajtja e ushqimit në një ftohës
Vendosni pako termale me akull në ftohësin tuaj natën para udhëtimit tuaj. Bërja e kësaj do të sigurojë që kur të paketoni të gjithë ushqimin tuaj në mëngjes, do të shkoni direkt në një mjedis të ftohtë, në krahasim me atë që fillon të ngrohtë. [4]
  • Para ftohjes ndihmon që temperaturat e ushqimit tuaj të bien më të ulëta për periudha më të gjata kohore.
  • Gjithmonë përdorni pako termike me akull në krahasim me akullin e mbushur. Ato vijnë në shumë forma, madhësi dhe diapazoni të çmimeve, dhe janë të ripërdorshme.
Ruajtja e ushqimit në një ftohës
Sillni 2 ftohës dhe caktoni një për ushqim dhe një për pije. Hapja e ftohësit tuaj gjatë gjithë kohës për të marrë pije do të rrezikojë cilësinë e ushqimit të ruajtur në të. Me një ftohës të krijuar për ushqim, mund të minimizoni sasinë e ajrit të ftohtë që shpëton. [5]
  • Disa marka më të freskëta janë dizajnuar posaçërisht për ushqim.
Ruajtja e ushqimit në një ftohës
Shtrojeni ftohësin tuaj në rreshta dhe mbajini ushqime të ngrira në fund. Filloni duke vendosur akullin tuaj në fund të ftohësit, i ndjekur nga ushqime të ngrira dhe mish të papërpunuar. Vazhdoni të alternoni midis shtresave të akullit dhe ushqimit, duke punuar në rrugën tuaj deri te sendet që kanë nevojë për sasinë më të vogël të ftohjes, siç janë pemët dhe perimet e freskëta. Ndiqni ftohësin tuaj me një shtresë akulli. [6]
  • Artikujt më afër kapakut do të ekspozohen më shpesh në ajër dhe do të përjetojnë rritjen më të madhe të temperaturës kur hapni kapakun.
Ruajtja e ushqimit në një ftohës
Mbajeni ftohësin tuaj në vende me shumë hije. Gjithmonë shmangni ekspozimin e ftohësit tuaj në temperatura më të larta. Gjatë verës, kur moti është i ngrohtë, mbulojeni gjithashtu me një batanije ose tapa.
  • Vazhdoni të lëvizni ftohësin tuaj gjatë gjithë ditës për të siguruar që gjithmonë të mbulohet me hije.
Ruajtja e ushqimit në një ftohës
Monitoroni temperaturën e ftohësit duke përdorur një termometër të pajisjes. Termometrat e pajisjes (ato që mund të blini për frigoriferin dhe frigoriferin tuaj) mund të përdoren për të monitoruar temperaturën e ftohësit. Mishet duhet të mbahen në ftohës me temperaturë 0 ° F (−18 ° C) ose më poshtë, ndërsa gjithçka që do të mbani në frigoriferin tuaj duhet të jetë në një mjedis që është 40 ° F (4 ° C) ose më poshtë. [7]
  • Hidhni ushqimin që prishet (shpendët, mishi, vezët, mbetjet) që ruhen mbi 40 ° F (4 ° C) për një periudhë prej 2 orësh ose më shumë.

Ftohja pa frigorifer pune

Ftohja pa frigorifer pune
Krijoni një koleksion të paketave të ngrirjes dhe akullit në frigoriferin tuaj. Gjithmonë mbani pak hapësirë ​​për kube akulli dhe pako frigoriferike për situata si ndërprerje të energjisë që mund ta rrezikojnë ushqimin tuaj.
  • Akulli i bllokuar ose i thatë është ideal për mbajtjen e ngrirësit të ngrirë për periudha më të gjata. Përafërsisht 50 paund (23 kg) akull të thatë mund të mbajnë një frigorifer të mbushur plotësisht 18 këmbë kub (0.509703 metra kub) në madhësi brenda zonës së sigurt për 2 ditë.
Ftohja pa frigorifer pune
Ngrini kontejnerët me lëng 2 litër (2,000 ml) plot me ujë për raste urgjente. Kur një ndërprerje e energjisë godet, ju mund t'i përdorni ato për të mbajtur ushqimin në temperaturat e duhura në frigoriferin tuaj, frigoriferin dhe ftohësit. Ju gjithashtu mund t'i shkrini ato për ujë të pijshëm të pastër dhe të ftohtë. [8]
Ftohja pa frigorifer pune
Monitoroni temperaturat në frigorifer dhe frigorifer. Kontrolloni rregullisht temperaturat e tyre duke përdorur termometra të pajisjes për të siguruar që ngrirësi juaj të jetë 0 ° F (−18 ° C) ose më poshtë, dhe frigoriferi juaj është 40 ° F (4 ° C) ose më poshtë. [9]
  • Termometrat e pajisjes do t'ju ndihmojnë të përcaktoni ushqimet që janë akoma të sigurta për tu ngrënë.
  • Hidhni ushqime të prishet (mish, vezë, shpendë, mbeturina) që ruhen mbi 40 ° F (4 ° C) për 2 orë ose më shumë.
Ftohja pa frigorifer pune
Ruani sende në frigorifer që nuk ju duhen menjëherë në frigorifer. Artikujt si qumështi, shpendët dhe mishi i freskët, dhe mbetjet janë në rrezikun më të lartë të prishjes në frigorifer. Gjithmonë sigurohuni t’i ruani ato në frigorifer, kur fuqia del jashtë për të ruajtur temperaturat e sigurta për aq kohë sa të jetë e mundur. [10]
  • Gruponi këto sende afër së bashku për të mbajtur temperaturë më të ulët përmes kontaktit.
Ftohja pa frigorifer pune
Plotësoni sirtarin tuaj me rërë për të mbajtur të freskëta perimet rrënjësore. Blini rërë nga dyqani juaj i pajisjeve lokale dhe mbushni krismën tuaj me të. Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të mbajtur të freskëta perimet dhe frutat rrënjësore duke minimizuar lagështinë që zakonisht i rivënë ato. [11]
  • Perimet dhe frutat e rrënjëve përfshijnë karota, mollë, dardha dhe panxhar.
Ftohja pa frigorifer pune
Krijoni një frigorifer enë në një tenxhere për një formë të lirë të ftohjes diellore. Këto frigoriferë me kosto-efektive në tenxhere janë shume e thjeshte per tu bere , që kërkojnë vetëm disa tenxhere, rërë dhe ujë. Duke e mbajtur rërën të lagësht me ujë, avullimi fton perime dhe pije.
  • Përdorni ujë nga kontejnerët tuaj të shkrirë të akullit ose lëng për të mbajtur lagësht rërën.
  • Frigoriferë me tenxhere në tenxhere nuk funksionojnë në nivele të larta lagështie sepse avullimi është minimal në këto lloj ambientesh.
Cilat janë dy mënyra për t'i mbajtur gjërat nxehtë?
Mbajeni ushqimin në furrë në një temperaturë të ulët dhe vendosni ushqimin në një pjatë të mbuluar, më pas vendoseni enën në një enë pjekje xhami 8x8 (ose më të madhe, nëse është e nevojshme) mbushur në korridor me ujë të nxehtë.
Bakteret e lindura nga ushqimi rriten brenda temperaturës varion nga 41 deri në 140 ° F (5 deri në 60 ° C), i cili njihet si zona e rrezikut.
Ngrirësi juaj duhet të jetë në 41 ° F (5 ° C) ose më poshtë, dhe ngrirësi juaj në 0 ° F (°18 ° C). [12]
l-groop.com © 2020