Si ta mbani të freskët Cilantro

Nëse blini ose korrni një tufë të madhe cilantro, mund të jetë e vështirë ta përdorni atë përpara se të humbasë freskinë e saj. Ju mund ta mbani cilantro të freskët për një periudhë më të gjatë kohore nëse e ruani në kushte ideale.

Peshqir letre me lagështi

Peshqir letre me lagështi
Pritini skajet. Përdorni gërshërë të kuzhinës për të shkurtuar majën e thatë nga çdo rrjedhin e cilantro. Merrni këtë herë për të hequr edhe gjethet e dëmtuara ose që vdes, gjithashtu.
  • Për ta mbajtur fundin më të freskët dhe për të shkaktuar më pak shok në bimë, shkurtoni rrjedhjet nën ujë të freskët dhe të rrjedhshëm.
Peshqir letre me lagështi
Thith cilantro. Vendosni cilantro në një pjatë dhe mbuloni rrjedh me ujë të ftohtë. Lërini të zhyten për pesë deri në dhjetë minuta. [1]
  • Njomja e cilantro heq të gjitha papastërtitë dhe mbeturinat nga gjethet. Meqenëse gjethet dhe rrjedh do të jenë me lagështi kur përdorni këtë metodë, pastrimi i gjetheve më parë nuk është problem. Nëse përdorni një metodë që kërkonte gjethet të mbeten të thata, megjithatë, do të prisnit derisa të ishit gati për të përdorur barishte përpara se ta pastroni.
Peshqir letre me lagështi
Hiqni ujin e tepërt. Hiqni cilantro nga uji dhe transferojeni tufën në një tjerrëse sallate. Përdorni këtë pajisje për të rrotulluar bimët e lagura derisa të ndjehen relativisht të thatë nga prekja.
  • Ju gjithashtu mund të pastroni cilantro në mes shtresave të peshqirëve të pastër dhe të thatë letre ose një me një peshqir të pastër kuzhine. Sigurohuni që gjethet të jenë thuajse plotësisht të thata, të paktën deri në atë pikë sa nuk mund të vërehen pika uji të dukshme duke u shuar.
  • Ju nuk keni nevojë të thani cilantro gjerësisht për këtë metodë, megjithëse. Meqenëse do të përfundoni duke e mbështjellur barishten në peshqir letre të lagur më vonë, do të jetë e ekspozuar ndaj një lagështie të vogël, sidoqoftë.
Peshqir letre me lagështi
Vishni cilantro në një peshqir të lagur letre. Përhapni cilantro sipër në një fletë peshqire letre të butë, të pastër. Vishni me kujdes bandën e barishteve në peshqirin e letrës në mënyrë që të gjitha anët të mbulohen. [2]
  • Peshqir letre duhet të jetë vetëm pak i lagur. Mos e bëni peshqirin e letrës që pikon.
Peshqir letre me lagështi
Vendosni cilantro në një enë hermetike. Transferoni cilantro të mbështjellë në një qese plastike ose enë plastike me një vulë hermetike. Mbylleni enën dhe etiketojeni atë me datën dhe përmbajtjen aktuale.
  • Nëse vendosni cilantro në një qese plastike, mbyllni vulën e sipërme, duke lënë vetëm 1 inç (2.5 cm) hapësirë ​​të hapur. Shtrydhni butësisht të gjithë ajrin përpara se të përfundoni nënshkrimin e çantës.
  • Nëse vendosni cilantro në një enë hermetike, sigurohuni që kapaku të fiket mirë dhe nuk lë hapësirë ​​që ajri të rrëshqet brenda ose jashtë.
Peshqir letre me lagështi
Mbajeni në frigorifer. Ruani enën e cilantro në frigoriferin tuaj për një javë apo më shumë.
  • Cilantro është një barishte mjaft delikate. Si e tillë, përdorimi i kësaj metode për të ruajtur cilantro të freskët mund të mos jetë aq efektive sa metodat e tjera. Ndërsa një peshqir letre e lagur dhe qese plastike funksionojnë mirë për bimët më të vështira, si nenexhiku dhe majdanozi, cilantro tundet më shpejt. Sipas përvojave të shumë kuzhinierëve të shtëpisë, metodat që lejojnë gjethet të mbeten të thata, në të vërtetë mund të zgjasin më shumë freskinë e barishteve.
  • Vini re, megjithatë, që kjo metodë është shumë e efektshme nëse doni të mbani cilantro të freskët për pesë ditë ose më shumë. Kombinimi i lagështisë dhe temperaturave të ftohta mund ta mbajnë cilantro në freski dhe pastërti optimale për disa ditë, por nëse keni nevojë ta mbani atë të freskët për një periudhë më të gjatë kohore, do të ishit më mirë me një metodë tjetër.

Peshqir letre të thatë

Peshqir letre të thatë
Pritini skajet. Prisni çdo këshillë të thatë nga rrjedh e cilantro në bandën tuaj. Ju gjithashtu duhet të hiqni çdo gjethe të vjetër ose të dëmtuar në këtë kohë.
  • Shtë gjithashtu një ide e mirë për të prerë rrjedhjet e ashpra plotësisht për këtë metodë. Rrjedhin nuk janë të domosdoshme pasi ato nuk do të vizatohen në asnjë lagështi, dhe heqja e tyre mund ta bëjë më të lehtë vendosjen e cilantro në një enë të ngushtë.
Peshqir letre të thatë
Thajeni cilantro plotësisht. Nëse cilantro është edhe pak e lagësht, duhet ta thani atë me peshqir letre të pastër ose duke e vendosur atë përmes një rrotullimi në një tjerrëse sallate. [3]
  • Cilantro do të shkojë keq shumë më shpejt nëse gjethet janë ende të lagura, kështu që është e rëndësishme që të merrni sa më shumë ujë të jetë e mundur. Për të qenë në anën e sigurt, alternativa më e mirë është të rrotulloni cilantro në një kthesë sallate dhe të përhapni rrjedh në një shtresë të vetme në një peshqir të thatë kuzhine. Vendoseni peshqirin në rrezet e diellit direkte për disa orë për të tharë më tej cilantro.
Peshqir letre të thatë
Shtrojeni cilantro midis shtresave të peshqirit të letrës së thatë. [4] Vendosni një fletë me peshqir të thatë letre në fund të një enë plastike hermetike. Organizoni një shtresë të vetme të cilantro sipër saj, pastaj mbuloni cilantro me një peshqir tjetër letre. Përsëriteni këtë model, duke alternuar mbrapa dhe me radhë midis shtresave cilantro dhe peshqir letre.
  • Nëse është e mundur, mbani vetëm një shtresë të cilantro në një enë. Mbjellja e enës me shumë barishte në të vërtetë mund të shkaktojë probleme.
  • Pavarësisht se sa shtresa keni, shtresat e poshtme dhe të sipërme duhet të jenë të dy shtresat e peshqirëve të letrës.
  • Këputni enën mbyllur kur të keni përfunduar. Sigurohuni që vula është hermetike.
  • Mos përdorni një qese plastike në vend të një enë plastike për ruajtjen e ushqimit për këtë metodë.
Peshqir letre të thatë
Mbajeni në frigorifer. Mbuloni enën dhe vendoseni në frigoriferin tuaj. Duhet të qëndrojë i freskët për dy deri në tre javë.
  • Kontrolloni cilantro në mënyrë periodike gjatë kësaj kohe. Shikoni anët e enës nëse përdorni plastikë të pastër, ose shpejt hiqni kapakun dhe shikojeni brenda nëse përdorni një enë të bërë nga plastika e lyer. Hiqni çdo cilantro të holluar ose të zbardhur. Nëse vëreni ndonjë lagështi, thajeni enën dhe dërgoni cilantro tuaj për një rrotullim tjetër në rrotullimin e sallatës.

Enë e ujit

Enë e ujit
Pritini skajet. Pritini çdo skaj të thatë ose të dëmtuar të kërcellit me një palë mprehtë gërshërë të mëdha kuzhine. Në këtë kohë, duhet të inspektoni edhe bandën për gjethe të dëmtuara ose të pjerrëta. Hiqni këto gjethe, gjithashtu.
  • Konsideroni që të shkurtoni kërcellet nën ujë të freskët dhe të rrjedhshëm. Duke vepruar kështu shkakton më pak shok në barishte, dhe meqenëse skajet do të zhyten në ujë sidoqoftë, ato mund të lagështohen pa u shqetësuar. Mbajtja e skajeve sa më të freskëta të jetë e mundur në të vërtetë preferohet pasi ato do të jenë në gjendje të nxjerrin më shumë ujë në atë mënyrë.
Enë e ujit
Thani gjethet, nëse është e nevojshme. Nëse gjethet kanë ndonjë lagështi të dukshme mbi to, duhet t'i thani me peshqirë letre të pastër dhe të thatë ose duke i drejtuar përmes një rrotullues sallate.
  • Edhe pse rrjedh do të jenë të lagura për këtë metodë, është e rëndësishme që gjethet të mbeten të thata. Cilantro do të thahet shumë më shpejt nëse lejoni që gjethet të mbeten të lagura.
  • Vini re se për këtë metodë, është më mirë të pastroni cilantro përpara se të jeni gati ta përdorni në vend të tani, kur përpiqeni vetëm ta mbani të freskët. Pritja minimizon sasinë e ujit që prek gjethet.
Enë e ujit
Mbush një gotë me pak ujë dhe cilantro. Mbushni çerekun e poshtëm të një kavanoz qelqi të fortë me ujë të freskët. Pas kësaj rregulloni cilantro brenda qelqit, duke u siguruar që të gjitha skajet e kërcellit të prerë të jenë zhytur. [5]
  • Skajet e prera duhet të zhyten, por gjethet duhet të qëndrojnë mbi sipërfaqen e ujit. Nëse disa gjethe zhyten nën ujë, zvogëloni sasinë e ujit në kavanoz ose shkurtoni gjethet e poshtme.
Enë e ujit
Mbuloni me një qese plastike. Vendosni një qese plastike të ripërtërishme mbi pjesën e sipërme të cilantro. Lëreni hapjen e çantës të mbetet e lirshme.
  • Mos e siguroni çantën në kavanoz me një shirit gome ose ndonjë gjë tjetër.
  • Hapja e çantës duhet të bjerë nën gojën e gotës. Me fjalë të tjera, pjesa me gjethe e cilantro duhet të mbulohet plotësisht me qese.
Enë e ujit
Ndryshoni ujin në mënyrë periodike. Ju do të duhet të ndryshoni ujin çdo disa ditë. Të dish kur të ndryshosh ujin është aq e thjeshtë sa thjesht të hedhësh një sy në gotë. Sapo uji fillon të zbardhet, është koha ta ndërrojmë atë për një furnizim më të freskët të ujit. [6]
  • Kontrolloni gjendjen e cilantro kur ndryshoni ujin. Rrëshqisni çdo skaj të tharë ose gjethe të holla para se të ktheheni cilantro në kavanozin e freskët të ujit.
Enë e ujit
Mbajeni në frigorifer. Ruani cilantro xhami në frigoriferin tuaj. Kur përdorni këtë metodë, cilantro mund të qëndrojë i freskët deri në dy javë, nëse jo më gjatë.
  • Temperatura e ftohjes është po aq e rëndësishme për këtë metodë sa vetë uji, nëse jo edhe më i rëndësishëm. Nëse e lini cilantro jashtë në temperaturën e dhomës, ajo do të zgjasë vetëm për një javë më së shumti. Cilantro i mbajtur në këtë mënyrë dihet që mbetet i freskët për pak më shumë se katër javë kur ruhet në frigorifer. [7] X Burimi i hulumtimit
Enë e ujit
Mbaruar.
A duhet të përdor rrjedh ose thjesht gjethet e bimës?
Për gatimin, ju zakonisht përdorni vetëm gjethet, megjithëse unë supozoj se nuk ka asnjë arsye që nuk mund të përdorni rrjedhin nëse vërtet dëshironit.
A mund ta ruaj koriandrën në vaj?
Po. Ziejeni atë dhe vendosni copat në tabaka me kub akulli, pastaj shtoni EVOO dhe ngrini tabaka.
l-groop.com © 2020