Si të lëngni një limon

Ju mund të dëshironi të lëngni një limon për shumë arsye, pavarësisht nëse dëshironi të bëni pak limonadë të thartë ose për ndonjë ushqim tjetër. Lënia e lëngut të parë është kënaqësi. Lëngu i lëngut të dytë është i lehtë. Lëngu i lëngut të tetë mund t'ju bëjë të dyshoni nëse limonada ia vlen përpjekjen. Mësoni si ta kurseni veten zhgënjimin dhe merrni më shumë lëng nga secili limon, dhe harroni edhe njëherë shqetësimet tuaja agrumesh.

Mënyrat për lëng një limon

Mënyrat për lëng një limon
Pritini limonin gjatë. Pritini limonin në gjysmë, nga maja në majë. Kjo e bën një lëvozhgë limoni më fleksibël, më të lehtë për tu shtrydhur. [1]
  • Nëse keni një shtrydhëse frutash të dorës në stil varen, përkundrazi, për një përshtatje më të mirë.
Mënyrat për lëng një limon
Vendosni një tendosës rrjetë mbi një tas. Rrjeti do të kapë farat e limonit dhe pulpën, duke e lënë lëngun të thahet.
Mënyrat për lëng një limon
Shtrydhni me një palë gishta. Vendosni një gjysmë limoni midis dy krahëve të grykave tuaja të kuzhinës, afër gjurmëve dhe shtrydhni. Kjo është e shpejtë, e lehtë dhe nuk e mbush sirtarin e kuzhinës tuaj me një mjet me një qëllim.
Mënyrat për lëng një limon
Fërkojeni atë me pirun ose lugë. Kjo alternative kërkon pajisje edhe më pak të specializuara. Mbajeni gjysmën e limonit në mënyrë të vendosur me një dorë, duke kënduar limonin poshtë, për të shmangur një shiringë lëng në fytyrën tuaj. Ngjitni një pirun ose lugë në tul dhe rrotullojeni rreth limonit. Përsëriteni derisa të mbetet shumë pak pulpë.
  • Një pirun do t'ju lejojë të copëtoni copat e fundit të pulpës, duke marrë më shumë lëng nga secila limon. Por nëse jeni duke lënguar një grumbull të tërë limonësh, zgjidhni lugën për një punë më të shpejtë.
  • Nëse dëshironi vetëm disa pika lëng limoni për të aromatizuar një pjatë, thjesht ngjitni pirunin në një limon të tërë dhe shtrydhni. Pjesa tjetër e limonit do të qëndrojë e mirë për shumë më gjatë se gjysma e prerë. [2] X Burimi i hulumtimit
Mënyrat për lëng një limon
Përdorni një shtrydhëse frutash manuale. Këto mjete të lira shpejtojnë punën pak dhe janë pak më të rrëmujshme. Gjeni një të bërë nga druri, plastika ose alumini i emaluar, pasi metali i zhveshur gradualisht gërryhet nëse i ekspozohet acidit citrik. Ata vijnë në tre lloje:
  • Një shtrydhës frutash dore ulet mbi tasin tuaj, me një kunj të ngritur lart. Shtypni limonin gjysmën poshtë dhe rrotulloheni disa herë rreth çelësit. Shtrydhni në skaj të lëkurës për të marrë të gjithë lëngun.
  • Një reamer ka një çelës identik, të vendosur në vend të një doreze. Mbajeni gjysmën e limonit në njërën dorë dhe rrotullojeni rahapin rreth limonit.
  • Një shtrydhëse varet është më e shpejta, por vetëm kur lini limon që përshtaten bukur në modelin tuaj. Prisni majën e knobby nëse është e pranishme, atëherë vendosni gjysmën e limonit në fytyrë poshtë në filxhan. Mbajeni sipër tasin dhe shtypni fort krahun tjetër kundër limonit, duke e kthyer atë jashtë. [3] X Burimi i hulumtimit
Mënyrat për lëng një limon
Bleni një shtrydhës elektrik agrumesh për sasi të mëdha. Një shtrydhës frutash për çdo qëllim do të vendos një pith të hidhur në lëngun tuaj, dhe tehet e tij metalikë mund të gërryen me kalimin e kohës. Bleni një shtrydhëse frutash agrumesh të specializuara për rezultate më të mira.
  • Nëse përdorni një shtrydhëse frutash për çdo qëllim, zhvishem së pari limonin ose lani atë tërësisht për të hequr pesticidet gjurmë.
  • Shumë ekspertë pajtohen që lëngu i shtrydhur me dorë shijen më mirë, ndoshta sepse një makinë elektrike heq shumë pita, ose nuk arrin të shpërthejë vajra me aromë nga lëvozhga. [4] X Burimi i hulumtimit

Maksimizimi i lëngut dhe shpejtësisë

Maksimizimi i lëngut dhe shpejtësisë
Zgjidh limon me lëng. Limonët më të vegjël kanë një përqindje më të lartë të lëngjeve, kështu që zgjidhni këto nëse blini limonë sipas peshës ose lëngni një numër të madh. Shmangni limonët me lëkurë të ashpër, të cilat mund të jenë lënguar dhe humbur lëng ndërsa plaken. [5]
  • Kur bëni pazar, mbajini dy limona të një cilësie të ngjashme, një në secilën dorë. Më e rëndë ka më shumë lëng.
  • Meyer është larmia më e zakonshme ekstra-lëng, por disa zona do të rezervojnë Fino, Primofiori ose Lapithkiotiki nga Mesdheu. Varieteteve të pakta në lëng përfshijnë Femminello, Interdonato dhe Verna. [6] X Burimi i hulumtimit
Maksimizimi i lëngut dhe shpejtësisë
Ruani limon në frigorifer. Kur bimët ngrijnë, uji i tyre zgjerohet në kristale akulli dhe këput muret e qelizave. Pasi të shkrihet në mikrovalë ose një banjë me ujë të ftohtë 15-minutësh, i gjithë ai ujë i bllokuar brenda atyre qelizave do të jetë i gatshëm të shtojë lëngun tuaj. [7]
  • Lani dhe thani limonët para ngrirjes në një enë hermetike. Limonët e freskët do të ruajnë cilësinë për të paktën katër javë në frigorifer.
Maksimizimi i lëngut dhe shpejtësisë
Mikrovalë limonët para prerjes. Një limon i ngrohtë është më i lehtë për tu shtrydhur, dhe disa thonë që madje prodhon më shumë lëng. Ziejini limonët për 10-20 sekonda, ose disa sekonda më shumë nëse janë të ngrira, derisa të jenë të buta dhe pak të ngrohta në prekje. Kjo dobëson materialin që mban lëngun, dhe bën që lëngu të rrjedh më lehtë. [8]
  • Kjo funksionon veçanërisht mirë te limonët më të vjetër ose varietetet e limonit me lëkurë të trashë. [9] X Burimi i hulumtimit
  • Nëse fruta po avullohet, ju keni shkuar shumë larg dhe keni zier disa lëng.
Nëse limoni juaj është i ftohtë, le të uleni në ujë të nxehtë për 20 minuta. Pasi limoni juaj të mos jetë më i ftohtë, lëngu maksimal do të shtrydhet dhe asnjë prej tij nuk do të ngrihet.
Shumë banakierë, të mbështetur nga një provë e shijes së verbër, preferojnë shijen e lëng agrumesh pasi të lihet në frigorifer për disa orë. [10] Fatkeqësisht, aroma bëhet me shpejtësi e hidhur ndërsa e ruani gjatë ditëve në vazhdim - ndoshta për shkak të të njëjtit reagim kimik që e bëri atë më të shijshëm! [11] [12]
Shumë njerëz shtypin poshtë në limon ndërsa e mbështjellin atë mbi një sipërfaqe të vështirë. Kjo do të zbusë pak limonin, por jo gati aq shumë sa mikrovalë. Shtë gjithashtu një ide e keqe nëse përdorni lëvozhgën e limonit ose zallin, pasi mund të hiqni disa vajra aromatizues. [13]
Nëse limonët tuaj të rritur në shtëpi përfundojnë me një lëkurë të trashë dhe lëng të vogël, provoni tokën tuaj me një pajisje të provës ushqyese. Shkaku është zakonisht shumë azot, ose shumë pak fosfor. [14]
Pasi të keni zhvishur ose zier një limon, frutat do të thahen shumë më shpejt. [15] Shtrydhni menjëherë pas zhvishem, ngrini lëngun dhe përdorni brenda pak ditësh për aromën më të mirë.
l-groop.com © 2020