Si të lyeni Vodka me Qershi

Pavarësisht se si një festë festive apo Barbecue verore trajtoni apo thjesht për të jetuar një mbrëmje, kjo recetë është me të vërtetë shumë e thjeshtë për t’u krijuar brenda vetëm një jave. Vodka më e mirë e infektuar me qershi është bërë me qershi të vërtetë, në sezon. Në Shtetet e Bashkuara, sezoni i marrjes së qershive zgjat nga maji deri në gusht, por ato janë në kulmin e tyre në qershor. Disa nga qershitë më të mira për të bërë vodka të infektuar janë Rainier, Bing dhe Royal Ann (e verdha-e kuqe). Nëse nuk mund të blini qershi të freskëta nga një fermë lokale, të ngrira do të funksionojnë po ashtu.
Gjeni një enë me presion të përsosur dhe të mbyllur, të tilla si një kavanoz muratori i përdorur për konservimin e frutave (ose pastroni dhe ricikloni një kavanoz majonezë). Cilindo enë të zgjidhni, sigurohuni që është i pastër dhe ka hapësirë ​​të mjaftueshme për ta përzier përzierjen tërësisht.
Derdhni shishen e vodka në enën tuaj të zgjedhur.
Shtoni qershitë e pastra në enë me vodka dhe përzieni përbërësit së bashku me një lugë të trajtuar gjatë.
Vendosni një copë letër dylli mbi buzën e enës.
Shtrëngoni kapakun e enës dhe kontrolloni për të siguruar që kavanoza të mbyllet fort.
Lejoni që përzierja të ulet në një vend të ngrohtë dhe të thatë për 2 ditë.
Llokoçis ose jepi kavanozin një tundje të lehtë, tre herë në ditë.
Shijoni infuzionin e vodkës pas 2 ditësh. Ndërsa mund të vendosni ta lini të ulet 2 ose 3 ditë më shumë për më shumë aromë qershi, nuk ka gjasa që të arrihet më shumë aromë pas një periudhe prej 7 ditësh.
Derdhni përzierjen përmes një tendosës rrjetë për të hequr qershitë
Shërbyer në një tigan.
Pse përdorni letër dylli në vend të vetëm kapakut?
Letra e dylli vepron pothuajse si një copë litari kur përdoret në lidhje me kapakun dhe ndihmon në krijimin e një vulë hermetike.
Për sa kohë do të qëndrojë e pijshme?
Pas disa javësh, do të fillojë të kthehet. Sidoqoftë, ju mund ta zgjasni jetën e tij të raftit duke e filtruar atë përmes letrave të filtrit të kafesë.
Nëse qershitë e mbetura të përdorura për të injektuar vodka janë ende të shijshme kur keni tendosur vodka, ruani ato dhe përdorni si garniturat e pijeve.
Fryma më të larta do të nxjerrin më shumë aromë nga frutat.
Për t’i shtuar pak hidhësi aromës, shtypni pjesërisht gropat dhe futini në kavanoz me qershi.
Nëse përdorni një shishe më të madhe, sigurohuni të shtoni më shumë qershi gjatë procesit të infuzionit.
Mos lejoni që ajri të futet në infuzionin tuaj të vodkës me qershi (përveç kur e provoni). Ajri shtesë do të pengojë procesin e infuzionit.
l-groop.com © 2020