Si të injektoni Tequila

Tekquila e infektuar tani është e zakonshme në bare dhe restorante të bukura për koktej, por nuk është e nevojshme të jesh banak për të krijuar një aromë nënshkrimi. Mbushni kabinën tuaj të pijeve me blanco luleshtrydhe dhe jalapeño anejo tequila. Një grumbull mund të jetë gati brenda disa ditësh.

Zgjedhja e përbërësve

Zgjedhja e përbërësve
Vendosni se çfarë shije dëshironi të injektoni në tequilën tuaj. Frutat tropikale dhe specat pikantë janë zgjedhje të mira për grupin tuaj të parë. Provoni një përbërës të vetëm para se të kaloni në infuzione më komplekse. [1]
Zgjedhja e përbërësve
Blini një kuart me fruta të pjekura për t’u përdorur në infuzionin tuaj. Zgjidhni frutin e papjekur dhe më të mirë për këtë qëllim. Provoni frutat, në mënyrë që të siguroheni se është i ëmbël dhe i shijshëm. [2]
  • Blini një kuarc (1 litër) manaferrat për tequila me luleshtrydhe.
  • Bleni tre jalapeños të mëdhenj për tequila jalapeño.
  • Përdorni gjysmën e një ananasi të pjekur për tequila të ananasit.
  • Merrni dhjetë gëlqere ose limona nëse doni të mbushni brumin e agrumeve.
  • Përdorni tre mango ose fruta guri për tequila mango ose pjeshkë bukuroshe.
Zgjedhja e përbërësve
Zgjidhni teknikun tuaj. Bleni një shishe të vogël dhe të mesme me 100 përqind tequila agave, në mënyrë që të jetë e qetë dhe të mos ketë shumë aditivë. [3] Blanco, reposado dhe anejo tequila funksionojnë mirë me infuzione.
  • Tequila Blanco do të funksionojë më mirë nëse planifikoni ta përdorni në një koktej, si margarita.
  • Provoni anejo nëse dëshironi një tequila të mbushur me hundë. Shija e plakjes mund të kërkojë një çiftim më të saktë të aromave.

Tequila infuzive

Tequila infuzive
Blini kavanoza të mëdha për ruajtje ose enë për ruajtje xhami me kapak hermetik. Nëse dëshironi të bëni disa infuzione më të vogla, mund të provoni tetë deri në 16 oz. (0.25 deri në 0.5 l) kavanoza për konservim dhe ndajeni shishen tuaj të teqesë midis dy ose tre enëve. Drejtoni kavanoza nëpër lavatriçe për t’i sterilizuar ato. [4]
Tequila infuzive
Thithni frutat ose specat në ujë të vakët për një minutë. Pastaj, pastroni sipërfaqen e lëkurës.
Tequila infuzive
Pritini dhe ndani frutat tuaja. Hiqni gropa, lëvozhga të hidhura dhe lëkura. [5] Pritini frutat deri në seksione për të rritur sipërfaqen e frutave që do të prekin tequilën tuaj.
  • Mund t’i lini lëvozhgat e pjeshkës, lëkurën e luleshtrydheve dhe lëkurat e tjera të buta të frutave të paprekura.
Tequila infuzive
Ziej gëlqeret ose limonët. Përdorni një shirit të agrumeve për rezultatet më të mira, sepse do të heq lëvozhgën në shirita dhe do të lërë brinjët. [6] Lëng agrumesh. [7]
Tequila infuzive
Pritini specat tuaj të nxehtë në feta. Vishni doreza gome për të zvogëluar rrezikun e irritimit të lëkurës tuaj.
Tequila infuzive
Shtoni frutat ose specat në kavanozin e qelqit të pastër. Shtoni lëng nëse jeni duke bërë një infuzion agrumesh.
Tequila infuzive
Derdhni teqinë tuaj në kavanoz, duke i dhënë asaj rreth dy inç (5 cm) hapësirë ​​hapësinore. Vuloseni dhe vendoseni në një vend të freskët dhe të errët.

Tendosja e një infuzioni tequila

Tendosja e një infuzioni tequila
Lëreni që infuzioni i tekilës të pushojë për 12 orë deri në 10 ditë. Koha që ju duhet të bazohet në sa intensiv duhet të jetë infuzioni. Tequila Jalapeño duhet të injektohet jo më shumë se pesë ditë, kur herën e parë e provoni. [8]
  • Nëse jeni duke injektuar një frut delikate, si dardhë ose fruta ylli, mund ta lini të infuzionojë deri në 21 ditë. [9] X Burimi i hulumtimit
  • Shijoni infuzionin çdo tre deri në katër ditë duke përdorur një lugë të pastër për të provuar se sa e fortë është aroma. [10] X Burimi i hulumtimit
Tendosja e një infuzioni tequila
Shkundni shishen e infuzionit një herë në ditë. Do të prish frutat dhe do të përzieni lëngjet.
Tendosja e një infuzioni tequila
Mbuloni një tas të pastër ose një kavanoz të gjerë goje me një tendosës rrjetë të mirë. Hapni kavanozin tuaj të infuzionit dhe derdhni nëpër shiritin për të hequr frutat. Përsëriteni me një copë rrobë prej leshi mbi shiritin nëse akoma gjeni pulpë në teqen tuaj. [11]
Tendosja e një infuzioni tequila
Lani kavanozin tuaj për infuzion ose shishen tuaj origjinale tequila. Vendosni një gyp në majë dhe derdhni tequilën e infuzionuar në shishe.
Tendosja e një infuzioni tequila
Etiketoni shishen tuaj me llojin e infuzionit dhe datën e sotme. Pini brenda një viti. [12]
A do të mbush një tequila me mjedër në të njëjtën mënyrë si një raki e manaferrës?
Po, vetëm sigurohuni që të tendosni tequila para se të pini në mënyrë që të mos jetë me kokrrizë.
Farë mendimi qëndron pas jo vetëm hedhjes së feta jalapeno direkt në tequila në shishen e saj origjinale?
Mundeni, por nëse ajo shishe do të ulet në raft për më shumë se dy ditë, aroma mund të jetë shumë e fortë. Ne i bëmë të dyja mënyrat, dhe për sa kohë që ju hiqni jalapenos kur të arrini aromën e dëshiruar, është mirë.
A ka provuar ndonjëherë dikush të bëjë një Tequila të infektuar me kafe?
Nuk do ta rekomandoja. Këto janë dy shije të guximshme dhe, për mendimin tim, nuk duhet të shkojnë së bashku. Shkoni me uiski, bourbon ose rum në vend të kësaj.
l-groop.com © 2020