Si të identifikoni mollët

Ju mund të hani një mollë çdo ditë si një meze të lehtë pa kuptuar se çfarë lloj molle keni. Ka disa qindra lloje të ndryshme të mollëve që rriten në të gjithë botën në kopshte dhe pemishte, dhe vetëm disa lloje të mollëve janë rritur në shkallë të mëdha për t'u shitur në dyqanet ushqimore dhe tregjet në të gjithë botën. Për të identifikuar se çfarë lloj mollë keni, do t'ju duhet të shikoni nga afër mollën, të hani disa prej tyre dhe të bëni disa hulumtime në shumë lloje të ndryshme.

Identifikimi i mollëve vizualisht

Identifikimi i mollëve vizualisht
Inspektoni ngjyrën e mollës. Ngjyrosja në lëkurën e mollës mund t'ju japë shumë lë të kuptohet, dhe ndonjëherë edhe emrin e vetë mollës. Ngjyrat zakonisht përfshijnë zarzavate, të verdha, të kuqe dhe portokall të kuq. [1]
  • Shumë mollë me shkëlqim të kuq të errët që blihen nga dyqanet ushqimore dhe tregjet janë mollë Red Delicious.
  • Mollë jeshile të ndritshme me një lëkurë të ndritshme mund të jenë mollë Granny Smith.
  • Nëse molla juaj është një ngjyrë e verdhë e zbehtë ose një ngjyrë kremi, mund të jetë një Delicious Golden!
Identifikimi i mollëve vizualisht
Kushtojini vëmendje modelit në lëkurën e mollës. Si ngjyrat, modeli do t'ju ndihmojë të përcaktoni se çfarë lloj mollë keni. Modelet, të njohura gjithashtu si tekstile, mund të jenë të strijuara, të njollosura, të skuqura, të lëmuara, russet ose uniforme. [2]
  • Nëse molla juaj është e kuqe me disa shirita të verdhë ose pika që shfaqen përmes, mund të jetë një mollë Cameo ose Jonagold, dhe nëse ka më shumë të verdhë se të kuqe, mund të jetë një mollë Gala.
Identifikimi i mollëve vizualisht
Shikoni "syrin" e mollës. Fundi i mollës, ku lulja dikur ishte, quhet syri i mollës. Syri është identifikuar si i hapur ose i mbyllur, dhe mund të ketë disa shenja që do t'ju japin një sugjerim për shumëllojshmërinë e mollës në dispozicion. [3]
  • Për shembull, molla Worcester ka një sy të cekët, me shenja lëkure të mjekrës.
  • Mollët Gala dhe Red Delicious kanë sy shumë të ngjashëm, me disa gunga që rrethojnë pjesën e poshtme të mollës.
Identifikimi i mollëve vizualisht
Shqyrtoni gjatësinë dhe gjerësinë e rrjedhin. Shumë mollë të njohura, të tilla si Golden Delicious ose Granny Smith, do të kenë rrjedh të gjatë dhe të hollë. Ekzistojnë disa përjashtime, megjithatë, siç është molla Fuji, e cila normalisht ka një rrjedhin të vogël ose aspak. [4]
Identifikimi i mollëve vizualisht
Vini re madhësinë e mollës. Megjithëse madhësia mund të ndryshojë për shkak të kushteve në rritje, ajo mund t'ju tregojë se për çfarë mund të përdoret molla. Mollët për gatim janë normalisht më të mëdha, ndërsa ëmbëlsira ose mollët për pjekje kanë tendencë të jenë më të vogla. [5]
  • Për shembull, Granny Smith është një mollë e shkëlqyeshme për pjekje, dhe ka tendencë të jetë më e vogël në madhësi dhe të peshojë më pak.
  • Molla Gala është e gjatë, e madhe dhe e shkëlqyeshme për gatimin ose ngrënien e papërpunuar.
Identifikimi i mollëve vizualisht
Konsultohuni me burime të jashtme si libra dhe faqe në internet për ndihmë në identifikim. Uebfaqeve si http://www.applename.com/ dhe libra të tillë si Libri i Ri i Mollëve nga Alison Richards dhe Joan Morgan mund t'ju ndihmojnë duke siguruar një përmbledhje të llojeve të ndryshme të mollëve. Një përfitim i përdorimit të një burimi në internet është që informacioni azhurnohet vazhdimisht me kalimin e kohës.

Mollë të shijshme

Mollë të shijshme
Shënoni kur molla bëhet e pjekur. Mund të ngushtoni se çfarë lloj molle është duke shënuar kur të piqet. Për shembull, në hemisferën veriore, nëse një mollë bëhet e pjekur në gusht si molla Earligold, është një mollë e hershme, dhe ju mund të përjashtoni të gjitha mollët që bëhen pjekur më vonë gjatë sezonit. [6]
  • Mollët Fuji dhe Granny Smith bëhen pjekur më vonë gjatë sezonit, rreth fundit të tetorit në hemisferën veriore.
Mollë të shijshme
Pritini mollën në gjysmë përgjatë gjatësisë dhe gjerësisë së saj. Inspektimi i seksioneve kryq të mollës do t'ju tregojë se si duket thelbi. Disa mollë, të tilla si molla Discovery, kanë bërthama simetrike. Të tjerët do të kenë një thelb në formë të veçantë që mund t'ju ndihmojë të ngushtoni kërkimin tuaj. [7]
  • Për shembull, molla e Pasur ka një thelb simetrike kur prerë në gjysmë. Kjo do të thotë që të dy gjysmat e bërthamës do të duken njësoj kur molla të prishet në mes.
Mollë të shijshme
Shijoni një nga seksionet e mollës, përfshirë lëkurën. Shija e mollës mund të jetë një tregues befasues i shumëllojshmërisë së saj. Shfaqja e mollës është ndonjëherë një tregues i shijes së saj, por jo gjithmonë. Disa mollë me të njëjtën ngjyrosje mund të shijojnë shumë ndryshe. [8]
  • Disa mollë janë shumë të ëmbla dhe madje mund të shijojnë si frutat e tjerë, siç janë luleshtrydhet. Fuji, Gala dhe Cameo janë shembuj të shkëlqyeshëm të mollëve të ëmbla.
  • Të tjerët, si Granny Smith, janë tepër të thartë ose të ashpër.
Mollë të shijshme
Kushtojini vëmendje lëkurës së mollës. Kur jeni duke prerë ose kafshuar në mollë, mund të vëreni se është e vështirë të prishni lëkurën që mbron mollën. Trashësia e lëkurës mund të tregojë edhe llojin e mollës. Një mollë me lëkurë të trashë normalisht nuk është e mirë për gatim ose pjekje. [9]
  • Për shembull, mollët Red Delicious kanë një lëkurë shumë të trashë, gjë që i bën ata më të mirë për t’u përdorur në sallata ose për të ngrënë të papërpunuara.
Mollë të shijshme
Shkoni në një festival lokal të mollës për të takuar ekspertë të mollës. Festivalet e Apple zakonisht ndodhin në vjeshtë, afër sezonit të korrjeve. Nëse ka një festival pranë jush, do të keni mundësi të gjeni një numër të madh entuziastësh dhe ekspertësh të mollës që mund t'ju ndihmojnë të shijoni dhe provoni mollë të ndryshme, ose të identifikoni potencialisht një mollë që nuk mundeni. [10]
  • Vizitoni disa nga stendat dhe pyesni nëse ato mund t'ju ndihmojnë të gjeni një larmi mollësh që i përshtatet nevojave tuaja, pavarësisht nëse gatimi, pjekja, apo thjesht një rostiçeri me drekën.
  • Nëse keni një mollë që nuk mund ta identifikoni, dikush në festival do të jetë në gjendje t'ju ndihmojë të gjeni një ndeshje.
Sapo të zgjidhni një mollë, sigurohuni që ta lani plotësisht. Kjo do t'ju ndihmojë të shihni më qartë ngjyrat dhe strukturën dhe t'ju mbani të sigurt nga çdo mikrob ose kimikate që mund të jetë në mollë.
l-groop.com © 2020