Si të Birroni Ekstraktin e Maltit Homebrew

Ju jeni një pije birre dhe mendoni se krijimi i birrës tuaj është vetëm një ëndërr! Prodhuesit e shtëpive kudo dikur e dinin edhe atë ndjenjë. Epo, shok, është e thjeshtë. Ti mund ta besh. Sigurisht, ju mund të bëni birrë më të mirë se sa përshkruhet më poshtë, duke përdorur pajisje më të mira dhe përbërës më të mirë, por është e dyshimtë që mund ta bëni më të lehtë ose për . Kjo eshte nje krijuar për të filluar. Do të mahniteni dhe të mahnitni me produktin përfundimtar. SHENIM: Lexoni të gjitha hapat, këshillat dhe paralajmërimet përpara se të bëni asgjë. Le të emocionohemi dhe pastaj filluam. Reallyshtë vërtet e lehtë.
Lani tenxheren me gatim kuarcin 16 - 20, lugën dhe kupën matëse me ujë me sapun. Shpëlajeni mirë me ujë të nxehtë të çezmës. Sigurohuni që të keni hequr të gjithë sapunin.
Sillni rreth 2 gallons (7.6 L) ujë në një çiban.
Hidhni enën tuaj të Malt Ekstrakt në ujë të valë, duke e trazuar në mënyrë që të mos lejoni që malti i trashë të ngjitet në fund të kazanit.
Shtoni deri në gjashtë gota sheqer, duke e trazuar derisa sheqeri të përthithet plotësisht nga uji i valë. Katër gota sheqer do të ishin tipike. Sa më shumë sheqer, aq më shumë alkool, por kini kujdes me këtë zgjedhje.
Silleni përsëri në një çiban të ngadaltë për rreth 15 minuta.
Mbushni lavamanin e kuzhinës tuaj me ujë të ftohtë. Ju madje mund të vendosni akull në ujë nëse dëshironi. Vendoseni enën (të quajtur një lyth) në ujë të ftohtë dhe uleni temperaturën në mes 75 dhe 80 gradë Fahrenheit.
Derdhni përmbajtjen e lythit në kovën e 6 litra të sterilizuara (22.7 L).
Shtoni ujë (uji i çezmës është në rregull shumicën e kohës) derisa të keni arritur në 5 ose më shumë gallona, ​​duke mbajtur temperaturën e ujit midis 75 dhe 80 gradë Fahrenheit.
Nëse jeni duke përdorur maja të thatë, duhet ta aktivizoni duke shtuar paketën e majave të thata në rreth gjysmë gote me ujë 95 gradë Fahrenheit dhe duke e lënë majanë të ulet për pesë deri në dhjetë minuta.
Shtoni majanë tuaj thjesht duke e derdhur në kovën 6 gallon (22.7 L), aka Carboy. Mund ta trazoni, por ndoshta është më mirë të mos përzieni shumë fuqishëm.
Shtoni pak ujë në bllokimin tuaj ajror për të vulosur dy hapjet.
Vendoseni kapakun tuaj të mbyllur me ajër të mbyllur në Carboy dhe prisni midis 7 deri në 10 ditë që birra juaj të fermentohet. Temperatura e dhomës duhet të jetë midis 70 dhe 80 gradë Fahrenheit gjatë fazës së fermentimit.
Prisni. Birra juaj do të bëhet fermentimi kur pezullimi ka pushuar së paku 12 orë. Ky nuk është një shkencë e saktë. Mund të shishet pas 6 ose 7-ditësh, por disa njerëz presin deri në dy javë. 7-ditëshi është një bast mjaft i sigurt.
Mbushni një tenxhere të vogël me disa gota ujë dhe silleni në një çiban. Fikni burimin e nxehtësisë dhe vendosni të gjitha kapakët tuaj në shishe. Kjo do t'i sanizojë ato.
Lani me ujë me sapun, pastaj shpërlajeni me ujë të nxehtë dhe më pas sanifikoni tubin e inçit 3/8-të, çdo shtojcë si gypi, lugën matëse, tubin mbushës, puçrat dhe të gjitha shishet që planifikoni të përdorni duke përzier një zbardh 1-lugë gjelle / 1 tretësirë ​​uji gallon (3.8 L). Shpëlajeni me ujë të nxehtë për të marrë çdo zgjidhje zbardhuese nga pajisjet dhe shishet. Ajo nuk mund të theksohet mjaftueshëm, rëndësinë e mos lejimit të asgjëje që nuk është sanifikuar të prek brezin tuaj pas zierjes.
Rregulloni shishet tuaja plastike boshe në diçka që do t'i mbajë ata të qëndrojnë drejt (jo në gjendje të bien sipër) dhe duke përdorur gypin e vogël, vendosni 1/2 lugë çaji sheqer misri në secilën shishe. Ky quhet sheqer primer dhe është katalizator në karbonizimin e birrës tuaj.
Hiqeni kapakun Carboy dhe ngjitni butësisht tubin plastik 3⁄8 inç (1.0 cm) në Carboy rreth një inç ose dy nga fundi. Nëse keni një përbërës tubi mbushës, me siguri mund të prekni pjesën e poshtme të Carboy pasi ato janë të dizajnuara për ta bërë këtë. Përndryshe, mos lejoni që tubi juaj të prek pjesën e poshtme të Carboy. Vlen të përmendet gjithashtu, nëse keni një karrem në carboy tuaj, ju ka shumë të ngjarë të bashkëngjitni tubin e sifonit 3/8 inç në petkock.
Bëni shishet e zbrazëta afër dhe sifoni / kulloni birrën tuaj në shishet tuaja boshe.
Vendosni kapakët në shishet tuaja dhe prisni të paktën dy javë para frigoriferit dhe më pas, pirjes. Ruajeni në një dhomë ku temperaturat janë midis 65 dhe 80 gradë Fahrenheit gjatë fazës së karbonacionit.
Sa më shumë sheqer të vendosni në përzierjen tuaj gjatë zierjes, aq më shumë përmbajtje alkooli do të keni pasi fermentimi të jetë i plotë. Vini re se fermentimi zgjat më shumë me më shumë sheqer. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme që mund të vendosni shumë sheqer në përzierje dhe të prishni birrën tuaj. Do të duhet të mësoni nga praktika se sa sheqeri funksionon më mirë për ju. Katër deri në gjashtë gota (dy deri në tre paund) në një grumbull pesë gallon është një vend i sigurt për të filluar.
  • Ju mund të blini një çantë për bërjen e birrës që do të ketë shumicën e sendeve të kërkuara. Ju mund t'i merrni këto komplete në eBay për më pak se 100 dollarë ose mund t'i blini ato në vend në një dyqan pije alkoolike të pajisur mirë për gati të njëjtin çmim. It'sshtë e vlefshme, por nëse i keni artikujt e listuar përreth, nuk ka arsye të shpenzoni më shumë sesa duhet të shpenzoni.
që bie në kontakt me birrën tuaj pas zierjes. Ju mund të bëni një sanitizues të shkëlqyeshëm nga zbardhuesi dhe uji. Përzieni një lugë gjelle zbardhues për një litër ujë. Sigurohuni që ta shpëlani përzierjen jashtë pajisjes tuaj me ujë të pastër më pas.
40 shishe Budweiser 40 onde funksionojnë mirë. Shumë birrues do t'ju thonë të mos i përdorni. Nuk ka asnjë arsye të mirë pse dikush do të thoshte një gjë të tillë. Kështu që kurseni kapakët tuaj (dhe shishet) kur blini një 40. Shënim: Ju duhet të sanifikoni të gjitha shishet dhe kapakët para shisheve. Mos harroni, që prek birrën tuaj pasi të ziejë absolutisht duhet të sanitizohet.
Ndjehuni të lirë të shijoni gatimin tuaj gjatë gjithë procesit, por mbani në mend se pasi të keni pritur kohën e duhur siç përcaktohet më lart, birra juaj do të përmirësohet në mënyrë dramatike. Pas rreth 3 javësh, birra është si nektari i zotave. Do ta duash.
Kurrë mos pini të gjithë furnizimin tuaj para se të keni një grup tjetër në shishe.
Asnjë nga markat e treguara nuk kërkohet. Imazhet do t'ju ndihmojnë kur kërkoni llojin e artikullit përkatës.
Sanitizoni gjithçka që bie në kontakt me pijen tuaj pas zierjes. Kjo eshte shume e rendesishme.
Asnjëherë mos pi dhe mos vozis!
, ju mund të shikoni birrën tuaj dhe të mendoni se është shumë e hollë ose shumë e trashë, jo ngjyra e duhur apo jo ajo që kishit shpresuar se do të dukej apo nuhaste në përgjithësi. Besoni këtë recetë. Ndiqni atë dhe do të keni një birrë të shkëlqyeshme. Thjesht pushoni dhe prisni kohën e specifikuar. Do të jetë në rregull.
l-groop.com © 2020