Si të ngrohni croissants

Croissants janë një trajtim i shijshëm i gëzuar në të gjithë botën si një meze të lehtë ose një hyrje për një trajtim të shijshëm të mëngjesit. Një briosh i ngrohtë mund të jetë veçanërisht i shijshëm. Ju mund të ngrohni një kroasant që tashmë është gatuar në një furrë ose thotë dolli. Nëse keni croissants të papërpunuara, ato duhet të pjeken në furrë para se t'i hani ato.

Ngrohja e një Croissant në furrë

Ngrohja e një Croissant në furrë
Pritini kroissantin në gjysmë. Përdorni një thikë gjalpë për të prerë butësisht croissant në gjysmë të zgjuar. Pritini ngadalë, pasi croissants janë delikate. Prerja shumë e shpejtë ose e ashpër mund të bëjë që kroissanti juaj të copëtohet. [1]
Ngrohja e një Croissant në furrë
Vendosni kroissantët në një fletë pjekje. Vendosni kroissantët në një fletë pjekje me anën e prerë poshtë. [2] Për të mos ngjitur croissants, ju ose mund të rreshtoni fletën me letër pergamene ose të përdorni një llak gatimi jo ngjitës.
Ngrohja e një Croissant në furrë
Lejoni që furra juaj të nxehet. Ngroheni furrën në 400 ° F (204 ° C). Pastaj, vendoseni në furrë fletën e pjekjes që përmban kroissantin. [3]
Ngrohja e një Croissant në furrë
Piqeni për pesë minuta. Vendosni një kohëmatës. Ngroheni kroasantët për rreth pesë minuta, kështu që ato janë ngrohur dhe pak të thekur. Kur të keni mbaruar, buka do të jetë pak e fortë dhe e freskët. [4]
Ngrohja e një Croissant në furrë
Shtoni toppings tuaj të zgjedhur. Kroacantët shpesh kryesohen me gjalpë dhe bllokim. Sidoqoftë, ju mund të shtoni çfarëdo maje që dëshironi. Nëse dëshironi diçka më të shijshme, për shembull, mund të vidhni një kroskos me mustardë dhe disa feta mishi deli. [5]
  • Ju gjithashtu mund të përdorni croissants në vend të bukës për një sanduiç të shijshëm mëngjes. Provoni të vendosni një vezë dhe një fetë djathë midis dy kroissantëve.

Ngrohja e një Croisant në dolli dolli

Ngrohja e një Croisant në dolli dolli
Pritini kroissantin në gjysmë. Përdorni thikë gjalpi për të prerë butësisht kroizanin në gjysmë. Shkoni ngadalë për të mos shqyer kroizanin. [6]
Ngrohja e një Croisant në dolli dolli
Vendoseni kroizanin në dollapin e dollapit. Butësisht rrëshqisni secilën anë të kroizantit në njërën anë të dollapit. Përsëri, shko ngadalë. Përdorimi i një force shumë të madhe mund të shkaktojë që një shkatërrimtar të shkatërrohet. [7]
Ngrohja e një Croisant në dolli dolli
Dolli kroissant tuaj për interval të shkurtër. Toste të ndryshëm kanë ambiente të ndryshme të nxehtësisë dhe është e vështirë të tregoni saktësisht se sa kohë do të zgjasë diçka. Shtë një ide e mirë për të ngrohur croissant tuaj në intervale të vogla dhe kontrolloni atë çdo dy ose tre minuta për të parë nëse është i krisur dhe i butë. Croissants janë pasta të lehta, kështu që ata kanë tendencë të digjen lehtë.
  • Për rezultate më të mira, gaboni në anën e kujdesit dhe filloni me një mjedis më të lehtë. Nëse kroasa juaj nuk po e ha mjaftueshëm shpejt, mund ta rritni nxehtësinë në një ambient më të lartë.
Ngrohja e një Croisant në dolli dolli
Zgjedhin për furrën nëse dolli juaj nuk është mjaft i madh. Croissants janë një pastë shumë delikate. Nëse kroizani juaj nuk përshtatet lehtësisht në një dolli dolli, është më mirë ta ngrohni kroizanin në furrë për të mos e prishur atë. [8]

Pjekja e një Croissant Raw

Pjekja e një Croissant Raw
Vërtetoni së pari kritikët. Para se të ngrohni croissants të papërpunuara, atyre u duhet kohë për të provuar. Vendosni croissants tuaj të papërpunuar në një fletë pjekje të mbuluar në letër pergamene. Vendoseni tabaka në një zonë në shtëpinë tuaj ku temperatura është midis 75 ° F (24 ° C) dhe 80 ° F (27 ° C). Lërini të ulen për një orë deri në 90 minuta. [9]
  • Kur të korrigjohen plotësisht, do të keni mundësi të shihni shtresa të qarta kur shikoni croissants nga ana. Gjithashtu, nëse tundni butësisht tabaka, duhet të shihni që kroizanët tunden paksa.
Pjekja e një Croissant Raw
Nxehtësia e furrës suaj. Në shumicën e recetave, croissants duhet të pjeket në 400 ° F (204 ° C). Sidoqoftë, kontrolloni recetën që jeni duke përdorur ose paketën e croissantëve të papërpunuar. Temperatura e saktë ndryshon. [10]
Pjekja e një Croissant Raw
Lyeni kroissantët me një larje veze. Rrihni një vezë në një tas përzierje duke përdorur një tel ose pirun. Përdorni një furçë pjekjeje për të larë çdo croissant me larjen e vezëve, duke veshur pjesën e sipërme dhe anët. Sigurohuni që secili kroissant të jetë i mbuluar në një shtresë të plotë të larjes së vezëve. [11]
Pjekja e një Croissant Raw
Rregulloni raftet e furrës. Vendosni një raft furrë në pjesën e tretë të sipërme të furrës. Vendoseni raftin tjetër në të tretën e poshtme të furrës. [12]
Pjekja e një Croissant Raw
Vendosni kroissantët në furrë. Nëse përdorni dy fletë pjekje, vendosni një në raftin e sipërm në një në raftin e poshtëm. Nëse përdorni vetëm një fletë, vendoseni në raftin e sipërm ose të poshtëm. Nuk ka rëndësi se në cilën raft croissants tuaj fillojnë të pjekin. [13]
Pjekja e një Croissant Raw
Ndërroni pozicionet e kroissantëve pas 10 minutash. Vendosni një kohëmatës për 10 minuta. Kur timeri fiket, rrotulloni kroizantët. Ose lëvizni tabaka të vetme nga një raft në tjetrin ose ndërroni pozicionet e tabaka nëse përdorni dy. [14]
Pjekja e një Croissant Raw
Piqni kroissantët për 8-10 minuta shtesë. Kur të keni mbaruar, croissants duhet të ketë një ngjyrë edhe kafe në të gjithë. Skajet duhet të jenë pak më të errëta. [15]
Pjekja e një Croissant Raw
Ftoheni kroasantët. Hiqni kroissantët nga furra. Vendosini në raftat e pjekjes që të ftohen para se t’i hani. [16] Kohët e ftohjes do të ndryshojnë, por shumica e produkteve të pjekura ftohen brenda 10-20 minutave.
Pjekja e një Croissant Raw
Ruajini kroasantët. Anydo croissant që ju nuk hani menjëherë mund të mbështillet me letër alumini ose të mbyllet në një qese plastike. Kroissantët mund t’i ruani në banjë ose në banak ose t’i ftohni. Croissants mbajnë për dy ditë në qilar dhe deri në një javë në frigorifer. [17]
Pjekja e një Croissant Raw
Rritni jetëgjatësinë e ngrirjes duke ngrirë croissants. Croissants të ngrira do të mbajnë deri në një vit. Pritini ato në plastikë para se t'i vendosni në një qese hermetike. Kohët e shkrirjes varen nga nxehtësia e saktë e shtëpisë tuaj, por shumica e croissants do të shkrirë brenda 24 orëve.
  • Croissants gjithashtu mund të nxehet menjëherë në furrë pa u shkrirë së pari, por do të duhet të shtoni në kohën normale të ngrohjes. Piqni për rreth shtatë minuta dhe pastaj kontrolloni ato, duke vazhduar shtimin e kohës derisa të nxehet kroissanti. [18] X Burimi i hulumtimit
Pjekja e një Croissant Raw
Mbaruar.
l-groop.com © 2020