Si të keni një vakt Seder Vegan

Pashka është festimi hebre i çlirimit të Izraelit të Lashtë nga skllavëria në Egjipt. Shtë një festë e rëndësishme fetare dhe mbledhje familjare. Ndërsa Pashka është e lidhur me kufizime specifike dietike (përveç ligjeve të Kashrut), është e thjeshtë për veganë që të përshtatin pjatat tradicionale të Pashkës në dietat e tyre. Duke zëvendësuar artikujt në pjatën Seder, duke ndryshuar recetat tradicionale dhe duke krijuar ëmbëlsira miqësore me vegan, do të keni mundësi të shijoni një vakt Seder me vegan.

Krijimi i një pllake Vegan Seder

Krijimi i një pllake Vegan Seder
Bëni karosetë pa mjaltë. Charoset është bërë për të ngjasuar me tullën dhe llaçin që izraelitët përdornin për ndërtimin e ndërtesave për Faraonin në Egjipt. Charoset është një shenjë dalluese e çdo Seder. Për të bërë charoset vegan:
  • Qëroni, thelbin dhe grini 1 deri në 2 mollë Macintosh.
  • Shell dhe grijmë 1 gotë (0,24 l) arra.
  • Kombinoni mollët dhe arrat dhe nxirrni sipër saj një verë të kuqe kosher vegan.
  • Shtoni kanellë dhe sheqer në shijen tuaj të dëshiruar. [1] X Burimi i hulumtimit
Krijimi i një pllake Vegan Seder
Zëvendësoni një panxhar të kuq për një tufë qengji (zeroa). Tufa e qengjit përfaqëson krahun e shtrirë të Perëndisë që i ndihmoi izraelitët të shpëtonin nga skllavërimi në Egjipt. Sot, shumë hebrenj vegan e zëvendësojnë atë me një panxhar të kuq. Ju gjithashtu mund të jeni në gjendje të zëvendësoni tufën e qengjit për një vigan ose një perime tjetër të madhe. [2]
  • Në varësi të preferencës, ju mund ta piqni rrahjen dhe ta vendosni në tërësi në pjatë, ose mund ta prerë në disa pjesë.
Krijimi i një pllake Vegan Seder
Shërbyer bimë të hidhur (maror). Bimët e hidhura qëndrojnë për hidhërimin e skllavërisë që izraelitët duruan në Egjipt. Ju nuk keni nevojë të shqetësoheni për zëvendësimet kur shërbeni barëra të hidhura. Mos ngurroni të shërbeni një nga këto:
  • rrepka
  • rrikë
  • selino
  • Marule Romaine [3] X Burimi i hulumtimit
Krijimi i një pllake Vegan Seder
Gjeni një zëvendësues për një vezë të ngurtë (beitzah). Beitzah përfaqëson ciklin e jetës dhe / ose idenë e një fillimi të ri. Shumë hebrenj vegan zëvendësojnë vezën për një avokado ose një patëllxhan të bardhë.
  • Konsideroni të shërbeni feta avokado ose patëllxhani të spërkatura me kripë, piper dhe vaj ulliri. [4] X Burimi i hulumtimit
Krijimi i një pllake Vegan Seder
Zgjidh zarzavatet tuaja (karpas). Karpas përfaqësojnë pranverën dhe idenë e një fillimi të ri jashtë Egjiptit. Ka një larmi zarzavate që mund t’i përdorni si karpas. Ato përfshijnë:
  • Majdanoz, i cili është një zgjedhje tradicionale
  • lakër jeshile
  • Qepe te njoma
  • Lë selino [5] X Burimi i hulumtimit
Krijimi i një pllake Vegan Seder
Vendosni për një verë vegan. Ju gjithashtu do të duhet të shërbeni katër gota verë gjatë Seder. Ndërsa shumë verëra janë vegane, jo të gjitha janë. Sidoqoftë, ju do të duhet të gjeni një verë vegan që është edhe Kosher për Pashkën.
  • Kërkoni një verë vegane që shënohet me P për Kosherin për Pashkën.
  • Manischewitz është edhe Kosher për Pashkën dhe vegan. [6] X Burimi i hulumtimit

Shërbyer enët tradicionale

Shërbyer enët tradicionale
Gatuani zëvendësuesin e peshkut gefilte. Ekzistojnë një shumëllojshmëri e zëvendësuesve që mund të përgatitni për të zënë vendin e peshkut gefilte. Një nga më të njohurit është bërë nga patatet, majdanozët dhe qepët. Për të përgatitur zëvendësuesin e peshkut gefilte:
  • Qëroni, kubike dhe ziejini 1 patate, 1 majdanoz dhe 1 qepë për 10 minuta. Mash ato pasi t’i keni zier.
  • Përzieni në 1/2 lugë çaji (2.5 ml) kripë, 1/2 lugë çaji (2.5 ml) piper, 1 lugë çaji (5 ml) kripë selino, dhe 1 lugë gjelle (7.5 ml) vakt matzo.
  • Formën e përzierjes në patatet e formës së peshkut gefilte.
  • Vlim stokun e perimeve dhe më pas shtoni një karotë të tërë dhe copat e peshkut. Lërini ato për 4 deri në 5 minuta. [7] X Burimi i hulumtimit
Shërbyer enët tradicionale
Krijoni një zëvendësues të mëlçisë të copëtuar nga kërpudhat dhe arrat. Peta e kërpudhave dhe arrat është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për mëlçinë e copëtuar. Mund ta shërbeni si meze para vaktit ose si pjesë e kursit kryesor. Për ta përgatitur atë:
  • Nxehni një tigan në mes dhe shtoni dy lugë (15 ml) vaj ulliri.
  • Gatuani 10 ounces (0,30 l) kërpudha kremini të copëtuar dhe shtoni 1 qepë të vogël të copëtuar. Lërini të ziejnë për rreth dhjetë minuta ose derisa të jenë të buta dhe kafe.
  • Shtoni ½ lugë çaji (2.5 ml) trumzë të tharë, asp lugë çaji (2.5 ml) rozmarinë të tharë, asp lugë çaji (2.5 ml) të bimëve de Provence, ¼ (1.25 ml) lugë çaji piper të zi.
  • Derdhni përzierjen në një procesor ushqimi dhe shtoni 1 filxhan (120 ml) arra të copëtuar, ½ lugë çaji (2.5 ml) kripë, dhe 1 lugë gjelle (7.4 ml) ujë.
  • Përpunoni përzierjen derisa të jetë e qetë dhe ngjitur dhe ftohur. [8] X Burimi i hulumtimit
Shërbyer enët tradicionale
Gatuaj supë me top matzo vegan. Supa me top Matzo është pothuajse një kërkesë për një Seder Pashkës. Si rezultat, ju do të duhet të përgatisni një version vegan të tij për t'i shërbyer vetes dhe / ose mysafirëve tuaj. Për ta gatuar atë:
  • Krijoni një përzierje me 1 filxhan (120 ml) vakt matzo, 3 lugë (44 ml) niseshte patate, një çerek filxhan (30 ml) vaj vegjetal, 1 gotë ujë, ½ lugë çaji (2.5 ml) sode buke, ¼ lugë çaji (1.25 ml) kripë, dhe asp lugë çaji (1,25 ml) hudhër. Përdorni duart tuaja për t'i formuar këto në topa me madhësi golfi.
  • Vendosni një kërcell të selino (copëtuar), 1 karotë të mesme (të copëtuar), një çerek qepë (copëtuar) dhe 32 ounces (.95 l) supë perimesh në një tenxhere të madhe. Sillni përbërësit tuaj në një çiban.
  • Hidhni topat e matzës në supën e zierë. Lërini të ulen për rreth 20 minuta, pastaj hiqini dhe lëreni që supa të gatuhet për gjysmë ore deri në një orë. [9] X Burimi i hulumtimit
Shërbyer enët tradicionale
Përdorni zëvendësuesin e vezëve me recetën tuaj supë me topin matzo. Vetëm se jeni vegan, nuk do të thotë që nuk mund të shijoni recetën e famshme të gjyshes së supës së topit tuaj matzo. E vetmja gjë që ju duhet të bëni është të përdorni zëvendësuesin e vezëve në vend të vezëve në recetën tuaj.
  • Zëvendësoni supë perimesh për supën e pulës, nëse receta juaj e përfshin atë. [10] X Burimi i hulumtimit

Përgatitja e një ëmbëlsirë Pashkësh Vegan

Përgatitja e një ëmbëlsirë Pashkësh Vegan
Bëni Matzo çokollatën e brishtë. Matzo çokollatë e brishtë ju lejon të merrni një element kryesor pushimesh - matzo - dhe të krijoni një ëmbëlsirë të shkëlqyer për të gjithë familjen tuaj. Për ta krijuar atë:
  • Hidhni 1 filxhan (240 ml) patate të skuqura çokollate gjysëm të ëmbël dhe gjysmë lugë çaji kanellë në një tigan të vogël.
  • Ndizeni tiganin në zjarr të ulët. Pasi çokollata të jetë shkrirë, copëtoni 2 copa matzo. Llokoçis çokollatën dhe matzo së bashku.
  • Pasi copat e matzës janë veshur në çokollatë, nxirrni ato dhe shtrojini në një copë letër pergamene.
  • Spërkatni copat e matzo me zgjedhjen tuaj të arra dhe fruta të thata. Konsideroni të përdorni pecans, rrush të thatë, ose boronicë.
  • Thyejeni në copa më të vogla para se të shërbeni. [11] X Burimi i hulumtimit
Përgatitja e një ëmbëlsirë Pashkësh Vegan
Piqni makaronat vegane. Macaroons janë një ëmbëlsirë tradicionale mesdhetare që janë shoqëruar me Pashkën. Për të bërë makaronat tuaja vegane:
  • Kombinoni 1 filxhan (240 ml) qumësht kokosi, 4 lugë gjelle (60 ml) sheqer, dhe 1/4 lugë çaji (1.25 ml) kripë në një tigan. Vendoseni tiganin në zjarr mesatar dhe silleni në vlim. Pastaj, lëreni të ziejë derisa të trashet.
  • Largojeni atë nga djegia dhe përzieni në 1 lugë çaji (5 ml) vanilje dhe 2 gota (0,48 l) kokosit të copëtuar.
  • Vendosni lugë të përzierjes në një fletë pjekje dhe piqni derisa kafe të artë në 350 gradë Fahrenheit (177 gradë Celsius). Kjo mund të zgjasë deri në 16 minuta.
  • Lejoni të ftohet para se të shërbeni. [12] X Burimi i hulumtimit
Përgatitja e një ëmbëlsirë Pashkësh Vegan
Përgatitni një komposto frutash. Zgjidhni frutat tuaja të preferuara dhe kombinoni ato së bashku me erëza, lëng molle dhe verë të kuqe për të krijuar një trajtim të shijshëm vegan Pashkës. Për të bërë komposto tuaj frutash:
  • Tremujori dhe feta 6 fruta të mesme dhe vendosini në një tigan të mesëm.
  • Shtoni 1 gotë lëng molle (0,24 l), ¼ filxhan verë (.06 l), 1 shkop kanellë dhe 6 karafil të tërë.
  • Llokoçisini gjithçka së bashku dhe lëreni të ziejë për 15-20 minuta.
  • Lajeni me rrush të thatë, lëreni të ftohet, dhe më pas vendoseni në frigorifer derisa të jeni gati për ta shërbyer. [13] X Burimi i hulumtimit
l-groop.com © 2020