Si të keni një Falënderime Falas Gluten

Individët në një dietë pa gluten duhet të shmangin ushqimet që përmbajnë gluten, siç janë ato të bëra me grurë, thekër ose elb. Kur përfshini së pari këtë mënyrë të re të të ngrënit në stilin e jetës tuaj, mund të jetë jashtëzakonisht e vështirë sepse ato përbërës përbëjnë pjesën më të madhe të ushqimit që gjendet në supermarkete tradicionale. Kur përgatisni ushqim për turma të mëdha, siç është festa e Falënderimeve, detyra mund të duket mbizotëruese dhe e vështirë edhe pa pasur nevojë të shqetësoheni për alergjitë ushqimore. Sidoqoftë, ka shumë mënyra se si mund të përgatitni një Falënderime pa gluten me vetëm disa modifikime të thjeshta në recetat tradicionale. Shumë përbërës në enët e pushimeve kryesore mund të këmbehen lehtësisht për një version pa gluten pa ndikuar në aromën e gjellës.
Oferta për të gatuar darkën e Falënderimeve vetë. Kjo është mënyra e vetme e sigurt për të siguruar që Falënderimet tuaja do të jenë edhe pa gluten dhe të mbushura me artikuj të shijshëm të menusë që do të kënaqeni. Do të drejtoni shfaqjen, që do të thotë se ju mund të filtroni ato që futen në kuzhinë dhe çfarë e bën atë në tryezën e dhomës së ngrënies.
  • Nëse do të jeni mysafir në shtëpinë e dikujt tjetër për Falënderimet, flisni me hostin për ndjeshmërinë tuaj ndaj glutenit përpara kohe.
  • Ofroni të bëni vetë disa pjata anësore pa gluten. Shumë herë, nikoqiri është mbingarkuar me planifikimin e menusë së Falënderimeve dhe përgatitjen e të gjitha pjatave për një turmë. Shanset janë që oferta juaj për të sjellë disa pjata pa gluten do të mirëpritet.
Kontaktoni lokalin tuaj ushqimore dhe pyesni për gjelat pa gluten. Bëni mirë këtë para festës, në mënyrë që të mos përpiqeni ta tërheqni së bashku në minutën e fundit. Shumica e dyqaneve ushqimore, edhe nëse nuk mbajnë rregullisht gjelat pa gluten, janë të gatshëm të marrin porosi nga klientët me nevoja të veçanta. Shumë dyqane ushqimore tani mbajnë ushqime pa gluten, përfshirë gjelat, si rezultat i rritjes së vetëdijes për ndjeshmërinë e gluten viteve të fundit.
  • Sigurohuni që të keni lexuar të gjithë përbërësit në gjelat, pasi disa marka përfshijnë produkte gluteni në përpunimin e gjelit të detit. Jini të vetëdijshëm për burimet e fshehura të glutenit. Nëse ka ndonjë përbërës në listë që nuk i kuptoni, bëni studimin tuaj. Përveç etiketave të leximit, mënyra e vetme për tu siguruar që gjeldeti juaj është 100% pa gluten është nëse etiketohet si i tillë nga prodhuesi.
Planifikoni një menu që është e rëndë në enët me perime. Perimet janë shumë të gjithanshme dhe aroma e tyre mund të përmirësohet me përbërës minimalë. Mënyrat e hulumtimit për të modifikuar enët tradicionale të perimeve të pushimeve, të tilla si një tavë me fasule të gjelbër.
  • Në vend të copëzave të prera të qëruara dhe të skuqura qepë që shtohen normalisht në këtë pjatë, zgjedhni qepë të freskët të prerë dhe të skuqur lehtë në vaj ulliri pa veshjen e miellit. Ose, nëse vërtet dëshironi të ruani origjinalitetin e pjatës origjinale, zëvendësoni miell gruri për miell misri ose ndonjë miell tjetër që nuk përmban gluten. Aroma e enëve me perime si kjo nuk do të ndryshohet shumë, nëse aspak, nga një zëvendësim i thjeshtë i miellit.
Mbajeni përbërës pjekje pa gluten. Edhe një herë, ju mund të duhet të bëni disa detyra shtëpie, por markat pa gluten ekzistojnë, dhe ato mund të blihen lehtësisht në shumë dyqane ushqimore të linjës kryesore. Në dritën e të gjithë vëmendjes që i është kushtuar sëmundjes Celiac dhe ndjeshmërive të tjera të glutenit, ushqimet dhe përbërësit që nuk janë gluten tani janë duke u bërë më të lehta. Ndërgjegjësimi për këto kushte bën që sende të tilla si miell pa gluten, salca, erëza dhe pasta të gatshme në raftet e dyqaneve ushqimore.
Pyesni për mbushjen pa gluten në dyqanin tuaj ushqimor lokal. Shumë njerëz gabimisht supozojnë se mbushja është një masë e madhe për individët e ndjeshëm ndaj glutenit sepse është e përbërë pothuajse tërësisht nga gruri. Por ka pako pa gluten për mbushje në dispozicion në shumicën e dyqaneve të ushqimit shëndetësor. Disa dyqane ushqimore mund t'i mbajnë këto gjithashtu, kështu që sigurohuni t'i pyesni edhe nëse nuk i shihni këto mundësi në raftet.
Përgatitni lëng mishi pa gluten nga e para. Për fat të keq, ka shumë marka të përzierjes me lëng mishi dhe lëng mishi që përmbajnë shumë produkte gluteni. Përbërësi themelor i lëngut që shërben si agjent i trashjes është mielli. Shumica e markave përdorin miell gruri për të trashur përzierjen, megjithatë, në vend të saj mund të përdorni miell misri. Mielli i misrit është po aq i efektshëm sa mielli i grurit për sa i përket vetive të tij të gatimit. Nëse nuk keni kohë për të përgatitur lëngun tuaj nga e para, kontrolloni me dyqanin tuaj ushqimor shëndetësor lokal për përzierjet pa lëng gluteni.
Konsideroni të gatuani dy vakte të ndara, në vend se vetëm një vakt gjigant jo-gluten, nëse ka disa pjata tradicionale që ju mendoni se mysafirët tuaj duhet të kenë. Sot ka shumë më tepër individë që ndjekin një dietë pa gluten sesa kishte 10 vjet më parë, kështu që ekziston një mundësi e mirë që nuk do të jeni personi i vetëm që shmangni gluten në Falënderimet. Përgatitja e dy vakteve është një mënyrë e mirë për të ofruar të dyja opsionet për të përmbushur nevojat e të gjithëve për vaktin e festave. Kjo mund të kërkojë shumë hapësirë ​​kuzhine, prandaj përgatituni të përdorni çdo inç të disponueshëm. Gjithashtu, kjo ka probabilitetin më të lartë të ndotjes kryq, prandaj sigurohuni që të jeni shumë të plotë kur gatuani.
  • Në vend që të keni një pjatë të madhe me mbushje tradicionale, mund të ofroni një gjellë gjysmë me gjellë tradicionale dhe gjysmë të mbushjes pa gluten. Rregulloni madhësitë e porcionit të secilës sipas sasisë së njerëzve që do të hanë versionin pa gluten.
Ju nuk duhet të gatuani dy vakte për Falënderimet. Mund të gatuani vaktin pa gluten, ndërsa dikush tjetër gatuan tjetrin. Kërkoni vullnetarë që të ndihmojnë në vakt dhe caktoni pjatat në përputhje me rrethanat.
Ndryshoni vaktin e Falënderimeve dhe provoni disa tradita të reja. Në shumë kultura të tjera, pjatat që shërbehen për këtë rast janë shumë të ndryshme nga ato që i shërbejmë tradicionalisht. Për shembull, një familje italiane mund të bashkohet me një vakt të madh makaronash, salca domatesh dhe djath mocarela.
Nëse jeni duke gatuar një vakt pa gluten, është jashtëzakonisht e rëndësishme që të dini saktësisht se çfarë po vendosni në ushqim. Edhe disa llak gatimesh kanë konservues dhe përbërës të bërë nga gluteni. Edhe nëse keni vendosur të përdorni një recetë për mbushjen pa gluten, llaku juaj i gatimit ende mund të kontaminojë gjellën.
Vetëm se ekziston një rresht “pa gluten” në dyqan ushqimesh nuk do të thotë që të gjitha produktet janë 100% pa gluten. Ndonjëherë, gabimet e nëpunësve të aksioneve ndodhin, dhe një produkt gluten mund ta bëjë atë në një rrugë të gabuar. Gjithmonë kontrolloni etiketat para blerjes.
l-groop.com © 2020