Si të korrni Rosemary

Rozmarina është një barishte shumë e fortë që është e lehtë për t’u përdorur rritet dhe kujdesi për në shtëpi. Gjethet aromatike të shkurreve të rozmarisë erë dhe shije të mrekullueshme në të gjitha llojet e recetave. Rozmarina madje është mësuar krijoni trajtime për flokët me shumë veti të dobishme për flokët dhe kokën tuaj. Shtë shumë e thjeshtë të korrni rozmarinë dhe ta përdorni të freskët, ose ta ruani për t’u përdorur më vonë në gjëra të tilla si gatim !

Prerja e rozmarinës

Prerja e rozmarinës
Prisni deri në pranverë ose verë për të korrur rozmarinë. Rozmari rritet më aktivisht gjatë pranverës dhe verës, kështu që ky është koha më e mirë për të korrur, pasi degëzat që keni prerë do të rriten më shpejt. Pritini disa prej bimëve jashtë çdo ditë ose javore për të inkurajuar rritjen e saj. [1]
  • Nëse po planifikoni të thani rozmarinë, prisni derisa tufa të fillojë të lulëzojë për të korrur. Kjo është kur gjethet përmbajnë më shumë vaj dhe aromë.
Prerja e rozmarinës
Zgjidhni cilat degë të rozmarinë për të korrur. Shikoni degë që janë të paktën 8 inç (20 cm) të gjata. Mos korrni nga degët e reja që rriten. [2]
  • Mbani disa bimë njëherësh për të siguruar që gjithmonë të keni disa degë të pjekura nga të cilat mund të korrni. Numri i bimëve që ju nevojiten ndryshon në madhësinë e tyre, por 2-3 duhet të jetë mirë për shumicën e njerëzve.
Prerja e rozmarinës
Pritini 2 inçët e lartë (5 cm) të secilës degëz me gërshërë ose gërshërë. Mos e shkurtoni bimën shumë afër dhe sigurohuni që të lini disa gjethe jeshile në secilën degë. Vendosni spërkatjet e rozmarinës së prerë në një shportë ose tas.
  • Nëse thjesht dëshironi të përdorni një sasi të vogël rozmarine të freskët në një kohë, mund të zgjidhni disa nga gjethet sa herë që ju nevojiten nga pjesët e sipërme të degëzave. [3] X Burimi i hulumtimit
  • Mos e shkurtoni më shumë rozmarinë sesa duhet menjëherë.
Prerja e rozmarinës
Mos korrni më shumë se 1/4 e një tufë rozmarine në të njëjtën kohë. Lini të paktën 3/4 e bimës për të siguruar që ajo do të vazhdojë të lulëzojë dhe prodhojë sprigs të reja. Lëreni bimën e rozmarinës të rritet përsëri para se të korrni më shumë prej saj. [4]
  • Edhe nëse nuk jeni duke e korrur atë për ta përdorur, duhet të krasitni rozmarinë disa herë në vit për të inkurajuar rritjen e shëndetshme. [5] X Burimi i hulumtimit
  • Mos harroni të mos korrni rozmarinë shumë afër dimrit, sepse nuk do të rritet përsëri shumë shpejt. Kryeni korrjen tuaj të fundit të paktën 2 javë para ngricës së parë, kështu që ka kohë të rritet përsëri para vendosjes së dimrit. Shkurre më të mëdha, më të mëdha rozmarine janë në gjendje të mbijetojnë më mirë dimrin.

Ruajtja e Rosemary

Ruajtja e Rosemary
Varni tufa me rozmarinë të freskët që të thahen për 10 ditë. Lidhini së bashku sprigs me madhësi të barabartë të rozmarinë dhe varni ato të thahet në një zonë të errët, të ajrosur mirë dhe të thatë. Hiqeni rozmarinën kur është plotësisht e thatë, pas rreth 10 ditësh, dhe zhveshini gjethet për t’i ruajtur.
  • Mbani gjethet e thata të rozmarinës në enë ose kavanoza hermetike në dollapët ose në qilarin tuaj.
  • Përdorni bandat me spango ose gome për të mbajtur së bashku paketat e rozmarinë.
  • Rozmarina e thatë do të zgjasë përgjithmonë, por ka aromën më të mirë brenda një viti.
Ruajtja e Rosemary
Ruajeni rozmarinën e freskët në enë ose çanta hermetike në frigorifer ose frigorifer. Lani degëzat e rozmarinës, më pas lëreni që ajri të thahet në një peshqir të pastër ose peshqir letre. Largojini gjethet, vendosini në një qese ziploc ose tupperware dhe vendoseni në frigorifer ose frigorifer. [6]
  • Ruajtja e rozmarinës në frigorifer ose frigorifer do të ruajë më shumë aromën sesa rozmarinë e tharë, por më pak se rozmarina e freskët.
  • Rozmarina e ruajtur në frigorifer do të zgjasë më gjatë sesa në frigorifer, por rozmarina në frigorifer do të ketë një aromë më të fortë. Përdorni rozmarinë që e mbani në frigorifer brenda 1-2 javësh për rezultate më të mira.
Ruajtja e Rosemary
Ngrirni rozmarinë në një tabaka me kub akulli. Largoni gjethet e sprigsit tuaj të rozmarinës së korrur dhe ngrini ato në ujë ose vaj ulliri në një tabaka akulli. Përdorni këto kube në salca ose supa për të marrë me lehtësi një shije të freskët të rozmarinës në recetat tuaja. [7]
  • Sasia e gjetheve që ju ngrini për kub varet nga ju. Kontrolloni sesa rozmarinë një recetë e zakonshme që mund të bëni, dhe ngrini atë sasi në një kub.
  • Pasi të jetë ngrirë rozmarina, mund të zbrazni tepsinë e kubit të akullit dhe të ruani kubet në një enë hermetike ose qese ziploc në frigorifer.
  • Zgjidhni ujin ose vajin e ullirit në varësi të llojeve të recetave që planifikoni të përdorni kubet e akullit. Nëse nuk dini, atëherë mund të bëni disa nga secila.
  • Rozmarina e ruajtur në frigorifer do të zgjasë pafundësisht. Nëse fillon të humbasë dukshëm aromën e saj, atëherë bëni një grup të ri.
Ruajtja e Rosemary
Vendos rozmarinë e freskët në një shishe uthull ose vaj ulliri. Lani dhe thani ajrin e pastër të rozmarinës të korrur të freskët dhe vendosini drejtpërdrejt në një shishe uthull, si të bardhë ose balsamik, ose vaj ulliri për të krijuar një infuzion aromatik. përdorim vaj rozmarine ose uthull në receta, ose kombinoni ato në një pjatë për të krijuar një salcë zhytëse për bukë.
  • Shtoni përbërës të tjerë në infuzionet e vajit ose uthullës, siç janë hudhra e freskët, kokrrat e specave ose specat djegës për më shumë aromë!
  • Vaji i rozmarinës ose uthull do të zgjasë për aq kohë sa rosmarina të mbetet e mbuluar nga vaji ose uthulla. Nëse ekspozohet në ajër mund të zhvillojë myk.
A janë lulet vjollcë / të bardhë në rozmarinë të ngrënshëm?
Përshëndetje, po, lulet e bimës së rozmarinës janë të ngrënshme! Ato ushqehen më së miri të freskëta, dhe kanë një aromë të butë, mund t’i përdorni në sallatë ose si garniturë.
Unë jetoj në zonën 7. Rozmarina ime fillon të vdes jashtë në 1/3 e poshtme të rrjedhin të bimës.
Përshëndetje, bimët e rozmarinës nuk mbijetojnë normalisht në temperaturat nën 10-20 F (-7 deri -12 C). Nëse jetoni në zonën 7 të ngurtësisë së bimëve USDA, sillni bimë rozmarine brenda mbërritjes së temperaturave të ngrirjes.
Nëse në kopshtin tuaj po rritet një bimë pse shqetësoni ta thani atë?
Ju nuk keni nevojë ta thani atë, por nëse dëshironi ta ruani atë për përdorim të mëvonshëm.
Sa i gjatë mund të rritet rozmarina?
Rozmarina është në thelb një shkurre, kështu që nuk do të rritet shumë e gjatë. Në varësi të klimës dhe tokës, rozmarina mund të rritet në lartësi rreth katër këmbë nëse nuk është e shkurtuar.
A mund ta sjell bimën time brenda për dimër?
Po ti mundesh. Vetëm sigurohuni që ajo akoma merr dritë të përshtatshme.
A është rozmarina një bimë vjetore apo shumëvjeçare?
Rozmarina është një shumëvjeçare, por nuk do të qëndrojë në temperaturat e ngrirjes, kështu që mund t’ju ​​duhet ta sillni brenda në dimër.
Mund ta thani Rosemarin në një dehidratues?
Po, mund të thaheni shumëçka në një dehidratues. Vetëm kini kujdes me rozmarinë pasi nuk ka shumë ujë në të për të filluar.
Rozmarina ime doli nga dora dhe është goxha e madhe - 12-18 inç e lartë. Cila është mënyra më e mirë për ta marrë atë nën kontroll?
Në vjeshtë, përdorni një makinë elektrike elektrike për ta zbukuruar bukur në një top.
A ka pasoja të zgjedhjes së degëzave të reja të rozmarinës?
Nëse gjithçka që keni është sprigs të rinj, është mirë të zgjidhni disa.
Si mund të mbjell shkurre të reja rozmarine?
A mund ta thaj rozmarinë në diell?
Rozmarina e tharë në shtëpi përdoret më së miri brenda një viti të prodhimit.
l-groop.com © 2020