Si të vezët e ngurta në mikrovalë

Nëse dëshironi një vezë të zier, por nuk keni qasje në një sobë, mund të mendoni se nuk keni fat. Sidoqoftë, nëse keni një mikrovalë dhe një tas, mund të bëni disa vezë të ziera të shpejta dhe të lehta të ziera në vetëm disa minuta. Gjithmonë plasini vezët dhe lyeni të verdhën e verdhë veze para se t’i bëni mikrovalë, për të parandaluar një shpërthim, dhe asnjëherë mos me mikrovalë një vezë që tashmë është zier. [1]

Plasaritje dhe Mbulimi i Vezës

Plasaritje dhe Mbulimi i Vezës
Grease një tas të sigurt me mikrovalë me gjalpë. Fërkoni pjesën e brendshme të një tas të vogël me mikrovalë të sigurt me gjalpë duke përdorur një peshqir letre. Ramekins me burgje funksionojnë mirë nëse gatuani vetëm 1 vezë, por mund të përdorni çdo enë me madhësi. [2]
  • Ju gjithashtu mund të përdorni llak të vajit të ullirit në vend të gjalpit.
Sasi e vogël 1/2 lugë (2.5 g) kripë në tas. Ju nuk duhet të jeni super të saktë me matjet tuaja të kripës, por përpiquni të përdorni sa duhet për të mbuluar sipërfaqen e poshtme të enës tuaj. Kripa do të ndihmojë që veza të gatuhet në mënyrë të barabartë, dhe mund t'i japë një aromë më shumë. [3]
  • Mund të vendosni më shumë kripë në vezë pasi të keni gatuar nëse dëshironi.
Thyeni vezën në tas. Prekni anën e vezës në anën e tasit, pastaj tërhiqeni hapur guaskën. Lërini të bardhat e vezëve dhe të verdhën e vezës të futen në tas, duke pasur kujdes që të mos përfshini asnjë nga guaska. [4]
  • Mund të gatuani më shumë se 1 vezë në të njëjtën kohë, por mund të mos gatuhet aq në mënyrë të barabartë.
Plasaritje dhe Mbulimi i Vezës
Përkulni të verdhën e vezëve me thikë ose pirun. Edhe cipa e hollë që mban të verdhën e verdhë së bashku do të krijojë presion ndërsa lagështia brenda nxehet, gjë që mund të çojë në një vezë të shpërthejë. Parandaloni këtë duke shpuar secilën e verdhë të verdhë me majën e një thike, skeleteje ose piruni 3 deri në 4 herë secila. [5]
Plasaritje dhe Mbulimi i Vezës
Mbuloni tasin me mbështjellës plastik. Rrokullisni një copë mbështjellëse plastike që është pak më e madhe se tas tuaj, pastaj ngjiteni në skajet në mënyrë që asnjë nxehtësi të mos shpëtojë. Kjo do të ndihmojë në bllokimin e avullit që veza bën kur është e nxehtë në mënyrë që të gatuhet më shpejt. [6]
  • Asnjëherë mos përdorni fletë alumini në mikrovalë, ose mund të filloni një zjarr.

Gatimi i Vezës

Gatimi i Vezës
Mikrovalë vezën për 30 sekonda në 400 vat. Nëse mund të rregulloni cilësimin e energjisë në mikrovalën tuaj, kthejeni atë në të mesme ose të ulët. Veza juaj mund të ketë nevojë për më shumë kohë në mikrovalë, por është më mirë të filloni të ulët dhe të ngadaltë për të shmangur çdo shpërthim. [7]
  • Nëse nuk mund të rregulloni cilësimet në mikrovalën tuaj, thjesht supozoni se është në lartësi dhe mikrovalë vezën tuaj për 20 sekonda në vend të 30. It'sshtë më mirë të nënshkruani vezën tuaj në fillim që të mund ta rregulloni më vonë.
Vendoseni vezën përsëri për 10 sekonda nëse është e pjekur. Kontrolloni të verdhën e vezës në vezë për të parë nëse është e vështirë. Nëse është akoma shumë e butë, vendoseni përsëri në mikrovalë në fuqi të ulët ose të mesme për rreth 10 sekonda. Mundohuni të mos e gatuani atë për shumë më gjatë se kaq, ose mund të nxehet shumë. [8]
  • Një vezë e gatuar do të ketë të bardha veze, jo të qarta, të bardha të vezëve dhe një të verdhë të verdhë portokalli.
Prisni 30 sekonda përpara se të hapni vezën. Veza prapë do të gatuajë brenda tas, pasi ta keni nxjerrë nga mikrovalë. Sigurohuni që të bardhat e vezëve të jenë vendosur dhe të verdha e verdhë e vezës është e vështirë para se të filloni të hani vezën tuaj. [9]
A mund ta vendos vezën në mikrovalë pa mbështjellësin plastik?
Mbështjellja plastike ndihmon për të bllokuar avullin në të cilin do të gatuaj vezën më shpejt dhe në mënyrë të barabartë. Nëse nuk e përdorni, veza juaj me siguri nuk do të gatuhet gjatë gjithë kohës.
Pse plasën në tas?
Kjo ishte për shkak të presionit të brendshëm nga lëngu brenda duke u avulluar. Mikrovalë ato me fuqi 50% dhe vendos një vrimë të vogël në fund të guaskës.
Pse verdhat e vezëve u kthyen në kafe dhe vezët erë të këndshme kur i ziera në mikrovalë 5 minuta në temperaturën e nivelit 5?
Ata nuk duhet të dalin kështu. Ju ose keni një mikrovalë më të fuqishme se shumica e njerëzve dhe vezët tuaja ishin mbingarkuar ose jeni duke përdorur vezë të skaduara.
A mund t'i ziej vezët në mikrovalë pa hequr vezët?
Po, por duhet të shtoni të paktën një lugë gjelle kripë për të ndihmuar në parandalimin e shpërthimit të vezës. Unë rekomandoj që së pari të vini ujin në një çiban në mikrovalë, pastaj shtoni vezët në ujë të vluar, ngrohni me fuqi 50% për 2 minuta, pastaj duke i lënë vezët të ulen në ujë të nxehtë brenda mikrovalës për 6 minuta shtesë për të siguruar ata janë gatuar përmes.
Farë duhet të bëj nëse vezët e mia notojnë pak më shumë se linja e ujit?
Vezët nuk duhet të notojnë, nëse e bëjnë këtë do të thotë se ata po kufizojnë që të ikin, dhe është koha për të marrë vezë të reja.
Si mund të bëj një vrimë në vezë?
Ju lehtë mund të shtyni një vrimë me një pin ose gjilpërë. Vetëm ki kujdes që të mos përdorësh shumë forcë, ose do të plasaritet.
Sa ujë kam nevojë për secilën vezë të zierë?
Sigurohuni që vezët të jenë plotësisht të mbuluara me ujë, me pak ujë shtesë mbi atë.
Si t’i ndaloj ata të shpërthejnë? Kam ndjekur të gjitha hapat.
Ata nuk duhet të kishin shpërthyer nëse ndiqnit hapat, sigurohuni që të kontrolloni dyfish. Ju gjithashtu mund të shtypni një vrimë të vogël në pjesën e poshtme të vezës, vetëm për të qenë jashtëzakonisht të sigurt.
Mikrovalë vezën tuaj në shpërthime të vogla për të mos e tepruar atë.
Asnjëherë mos me mikrovalë një vezë pa e plasaritur së pari. Kjo mund të bëjë që ajo të shpërthejë. [10]
Asnjëherë mos vendosni një vezë që është zier tashmë në mikrovalë. Kjo mund të bëjë që veza të shpërthejë. [11]
l-groop.com © 2020