Si të rritet hudhra në ujë

Nëse dëshironi të rritni pak hudhër, por nuk keni hapësirë ​​për një kopsht ose një enë të madhe për tenxhere, mund të provoni të rritni hudhër në ujë. Rritja e hudhrës në ujë është një mënyrë e shkëlqyeshme për të patur hudhër të freskët në dispozicion sa herë që ju pëlqen, pa telashe dhe shpenzimet për të shkuar në dyqan ushqimor. Jini të vetëdijshëm se kur rritni hudhër në ujë, nuk do të jeni në gjendje të rritni karafil të ri. Përkundrazi, do të keni mundësi të rritni gjethe (të quajtura edhe filizë hudhër) nga maja e një karafili të hudhrës. Këto lakër kanë strukturën e qepëve të gjelbra, por me një aromë të butë garlicky.

Vendosja e hudhrës në ujë

Vendosja e hudhrës në ujë
Blini 1 ose më shumë karafil hudhër që kanë filluar të mbijnë. Kur mbin hudhra, karafili - ende i mbuluar me mbështjellësin e tij të bardhë mbrojtës - do të prodhojë një filiz të vogël jeshil nga maja e tij. [1] Inspektoni disa karafil të ndryshëm derisa të gjeni disa që kanë mbirë. Ndërsa mund të provoni të rritni hudhër të papjekur në ujë, ka më shumë të ngjarë të jeni të suksesshëm nëse përdorni karafil që kanë mbirë.
  • Mund të gjeni karafil të përshtatshëm me hudhra në lokalin tuaj ushqimor. Sidoqoftë, për hudhrat me cilësi më të lartë që do të prodhojnë lakër më të mëdha dhe më shumë aromatizuese, vizitoni tregun e fermerit tuaj lokal. [2] X Burimi i hulumtimit
Vendosja e hudhrës në ujë
Vendosni karafin e mbirë në një kavanoz qelqi 8 oz (230 g). Orientoni hudhrat në mënyrë që fundi i mbirjes së karafilit të tregohet lart. [3] Shtë më mirë të rritni filizat e hudhrës në një enë të bërë nga qelqi të qartë, në mënyrë që të mund të shikoni ndërsa hudhra nxjerr rrënjët dhe fillon të rritet.
  • Nëse nuk keni një kavanoz qelqi, mund të përdorni një gotë të pijshëm ose një gotë të shtënë, nëse kjo është më e përshtatshme.
Vendosja e hudhrës në ujë
Derdhni ujë në kavanoz derisa të mbulohet fundi i karafilit të hudhrës. Ju mund të përdorni ujë të vakët nga çezma. Në varësi të madhësisë së karafilit tuaj hudhër, ju do të duhet për të vënë rreth inç (1.3 cm) ujë në kavanoz. [4] Shmangni përdorimin e ujit jashtëzakonisht të nxehtë, ose do të dëmtoni dhe ndoshta vrisni karafin.
  • Nëse zhytni plotësisht hudhrat nën ujë, ajo do të vdesë dhe do të kalbet.
Vendosja e hudhrës në ujë
Lini kavanozin në dritaren tuaj për 4-7 ditë. Sigurohuni që karafili i hudhrës që rrjedh, të marrë shumë rrezet e diellit. [5] Nëse majat e hudhrave që rriten fillojnë të kthehen në kafe ose piqen, zhvendosni gotën nga dielli për 1-2 ditë.
Vendosja e hudhrës në ujë
Ndryshoni ujin nëse bëhet kafe e errët. Uji me kafe dhe pa re do të jetë jo i shëndetshëm për hudhrën dhe mund të ndikojë në rritjen e filizave. Për të ndryshuar ujin, nxirrni hudhrat nga kavanoza me 1 dorë dhe përdorni dorën tuaj tjetër për të hedhur ujin nga kavanoza. Pastaj, vendosni karafilin përsëri në kavanoz dhe rimbushni atë me ujë. Sigurohuni që të mos mbusheni kavanozin me ujë. [6]
  • Ju duhet të ndryshoni vetëm ujin 1 ose 2 herë para se filizat të jenë gati për të korrur.

Korrja e filizave

Korrja e filizave
Lëreni lakër hudhrat të rriten derisa të jenë të paktën 3 inç (7.6 cm) të gjatë. Mbani një sy në hudhër pasi sythat e gjelbërt fillojnë të dalin nga maja e karafilit. Lakër të hollë do të shfaqen dhe do të rriten shpejt. Kur lakër janë ndërmjet 3-7 inç (7,6–17,8 cm), ata janë të gatshëm për të korrur. [7]
  • Nëse korrni sythat e hudhrës para kohe, ato do të jenë të hidhura dhe do të kenë një shije të pakëndshme.
Korrja e filizave
Pritini 1/3 e sipërme të filizave të hudhrës me një palë gërshërë kuzhine. Kështu që, nëse filizi juaj është i gjatë 3 inç (7.6 cm), hiqni lart 1 inçin e lartë (2.5 cm). Kjo do të jetë pjesa më e shijshme dhe më pak e hidhur e filizave të hudhrës. [8]
  • Në shumicën e rasteve, ju do të keni mundësi vetëm të korrni lakër hudhër një herë. Nuk ka gjasa që karafili i hudhrës të rritet filiz të rinj pas korrjes.
  • Pritini vetëm sasinë që planifikoni të përdorni për një vakt specifik. Nëse përpiqeni të ruani hudhrat tashmë të prera në frigoriferin tuaj, ajo do të thahet dhe do të humbasë shijen e saj.
Korrja e filizave
Shtoni filizat e hudhrës në enët e këndshme. Pasi të keni korrur majat e lakërave të hudhrës, përdorni gërshërët për t’i rrëmbyer ato në të vogla copë inç (0.64 cm). Pastaj, shtoni lakër në çdo pjatë të këndshme që dëshironi, përfshirë pataten e pjekur, supën ose vezët e fërguara. [9]
  • Provoni gjithashtu të shtoni filizat e hudhrës të prera të papërpunuara në sallata, salsa ose zhytje. [10] X Burimi i hulumtimit
Shouldfarë duhet të bëj me pjesën tjetër të hudhrës, pasi të korrja majat e lakërve? A mund t'i mbjell në toka?
Patjetër që mund t’i mbillni në tokë. Thjesht mbillni llambën në papastërti, me vetëm filizin mbi tokë. Mbajeni tokën me lagështi për javën e parë ose më shumë, dhe më pas ujin si do ndonjë bimë në natyrë.
Ku mund të gjej një karafil hudhër me një lakër?
Thjesht lyejeni një karafil, vendoseni në një peshqir të lagur letre dhe vendoseni në vend të ngrohtë. Do të shihni sythat mbi të pas 2 ditësh.
A mund të ha akoma karafil pasi të kem mbjellë filiz?
Po, ende mund të hani karafil nëse vendosni ta bëni një gjë të tillë.
Rritja e hudhrës në ujë gjithashtu bën një detyrë të shkëlqyeshme për fëmijët e moshës së shkollës, pasi mund të shohin që karafilët e hudhrave fillojnë të mbijnë dhe rriten.
Ideja që shpërtheu hudhra është e keqe dhe duhet të hidhet larg është i pasaktë. Në fakt, hudhra që ka mbirë ka më shumë antioksidantë sesa hudhra që nuk ka mbirë ende. [11]
Kini kujdes kur përdorni gërshërë të mprehtë në mënyrë që të mos prerë rastësisht veten.
l-groop.com © 2020