Si të blini një dyqan ushqimesh dhe të gatuani në mënyrë të egër

Shtë një fakt i jetës: ju keni nevojë të hani tre vakte në ditë, 21 vakte në javë, gjë që shton shumë blerje ushqimore dhe gatim. Për dikë që ka një buxhet, duhet të gjesh mënyra se si të jesh i kursyer me një detyrë kaq themelore dhe të përsëritur. Fatmirësisht, ky artikull është këtu për t'ju kursyer shumë dhimbje koke.
Ndiqni artikujt e nevojshëm duke mbajtur një listë në kuzhinë. Shkruajini përbërësit e nevojshëm pasi ato përdoren gjatë gatimit. Ju mund të dëshironi të mbani një listë të veçantë të sendeve që familja juaj zakonisht përdor - tani gjithçka që duhet të bëni është të bëni një shenjë kontrolluese pranë saj, në vend që të përpiqeni të lexoni shkrimin tuaj ose të dikujt tjetër. "Qumësht, kontrollo. Cheerios, kontrollo."
Kontrolloni reklamat ushqimore për speciale. Baza e vakteve të javës suaj në atë që është në shitje. Bëni një grumbull të dyfishtë dhe ngrini gjysmën - kjo është një vakt "falas" javën tjetër.
Libra për hulumtime ose internet për idetë e menusë. Shkruaj një menu javore. Mundohuni të blini një herë në javë, përveçse ndoshta për prodhime.
Hartoni një listë ushqimore duke përfshirë artikujt e nevojshëm nga lista e ushqimeve të kuzhinës plus artikujt e nevojshëm nga menyja javore.
Kur bëni blerje në dyqan ushqimesh, blini vetëm artikuj në listën e sendeve ushqimore. Kjo ndihmon për të mbajtur në rregull buxhetin e ushqimit. Mos bëni dyqan kur të keni uri; hani pak proteina para se të shkoni.
Blej markë dyqanesh ose sende ushqimore gjenerike. Shumica e sendeve ushqimore të markave të dyqaneve janë po aq të mira sa homologët e markës së tyre, dhe ato zakonisht janë më të lira. Ato shpesh prodhohen nga i njëjti prodhues. Dallimet e vetme janë etiketa dhe çmimi.
Bleni artikuj jo të shkatërrueshëm në masë, nëse çmimi është më i mirë për njësi. Bleni barishte dhe erëza të thata në seksionin "etnik" (në pak qese celofani) të dyqanit ushqimor. Ato janë shumë më të lira se ato që vijnë në kavanoza qelqi të vogla. (Ruani dhe rimbushni ato kavanoza të vogla, nëse ju pëlqejnë ato.)
  • Sheqeri, mielli dhe orizi shpesh janë më të lirë në masë. Kujdes pse. Disa ushqime të konservuara me madhësi institucionale janë më të shtrenjta se sa homologët e tyre më të vegjël. Kontrolloni çmimet për njësi.
Blini ushqime kur janë në sezon, veçanërisht prodhoni. Bleni mish jashtë sezonit; në mënyrë tipike, gjelat janë sende të shitjes gjatë muajve të verës pasi biftekët kanë tendencë të jenë të njohura ndërsa gjelat jo. Bleni mishin e shitjes dhe ngrini. Nëse blini një pjesë të madhe mishi, mund të dëshironi ta preni në pjesë për shkrirje të shpejtë më vonë.
Gatuani duke përdorur ushqime që janë më pak të përpunuara.
  • Bleni një pulë të tërë në shitje, prerë atë dhe përdorni atë për të bërë pule të skuqura ose skuqura të skuqura. Përdorni kockat dhe çdo copë mishi që ende mbërthehet për të bërë supë.
  • Mësoni të përgatisni dhe përdorni fasule të thata, bizele dhe thjerrëza. Ata janë të mirë për ju, dhe ato janë ndër ushqimet më pak të shtrenjta dhe më të gjithanshme që mund të blini.
  • Konsideroni të piqni bukën tuaj. Me një makinë, nuk është shumë e vështirë, dhe do të merrni bukë më të mirë me një pjesë të çmimit.
  • Një kontroll i shpejtë për të supozuar në kufijtë e fitimit për mallrat e përgatitura është të krahasoni çmimin për peshë me atë të përbërësit kryesor. Nëse një paketë cookies me 8 onë kushton 4 dollarë, kjo është 8 dollarë për paund. Shikoni përreth, dhe shpejt do të vini re që pak përbërës të papërpunuar kushtojnë shumë. Karkaleca mund, por jo gjalpë i vërtetë, jo perime të freskëta, dhe sigurisht jo mielli, sheqeri dhe vaji i hidrogjenizuar që me shumë gjasë përbëjnë cookie-t e blera në dyqan.
Përfitoni nga artikujt që dyqani dëshiron të pastrojë.
  • Pothuajse çdo dyqan ushqimesh ka një seksion "shes-it-sot" në departamentin e mishit. Perdore. Dhe gatuajeni kur të merrni në shtëpi. Ju mund të kurseni shumë para duke bërë këtë. Dhe është e sigurt nëse e përdorni menjëherë.
  • Bleni një thes me banane të pjekura tani e më pas. Mund t’i përdorni për të bërë bukë bananeje ose për t’i ngrirë ato për t’u përdorur në smoothie.
Mësoni se cilat dyqane kanë speciale të rregullta. Nëse blini rregullisht në një dyqan të veçantë, zbuloni se kur mbërrijnë dërgesat e tyre për gjëra të ndryshme dhe kur ndryshojnë shitjet e tyre.
Bleni bimë të freskëta dhe ngrini çdo tepricë. Hiqni rozmarinë nga rrjedh. Pritini barëra të buta si cilantro ose borzilok. Tërhiqini ato në një qese zinxhiri, shkruani në çantë se çfarë është (sepse nuk do të mbani mend kurrë) me një stilolaps të papërshkueshëm nga uji. (Shënim: rrjedhat e cilantro kanë aromë po aq sa gjethet. Pritini ato shumë imët dhe nuk do ta dini ndryshimin.) Sigurisht, këto barishte të ngrira do të jenë vetëm të mira për gatim, por kështu çfarë! Ju mund të gjeni shumë receta të mira në internet për të përdorur këto kafshata të shijshme, të ngrira me aromë.
Ngrini vegjet e tepërta gjithashtu. Pritini çdo karotë, selino, speca zile, etj., Që po fillojnë të vjetrohen pak. Shumica e perimeve duhet të gatuhen pjesërisht para ngrirjes. Kontrolloni një libër gatimi aktual frigorifer se si të përgatisni perime dhe fruta për ngrirje. Specat e ziles dhe qepët nuk kanë një para-trajtim para ngrirjes. Ziejini ato dhe ngrini ato në fletët e pjekjes. Më pas vendosini në një qese zinxhir, etiketojeni dhe ngrini. Shmangni ngrirjen e tyre në një grumbull të madh. Përdorni këto në supa, salca, omëletë. Shtë e mahnitshme se çfarë njoftimesh të shëndetshme mund t’i fshehni në salcë spageti.
Mësoni të bëni snacks shtëpiake. Kokoshka është e lehtë për t’u bërë dhe zakonisht është e lirë. Bleni tortilla të tëra, prerë ato në trekëndësha në formë pite dhe piqini për patate të skuqura shijshme, me kosto të ulët, me pak yndyrë (tigan për pjekje.
Bëni miks shtëpi. Kontrolloni librat e kuzhinave nga biblioteka që tregojnë se si të bëni përzierjet e ushqimit të bërë në shtëpi.
Shmangni drithërat në kuti. Krahasoni çmimin për peshë për çdo drithë të paketuar, të përpunuar me atë të patëllxhanëve të pjekur, të mbështjellë, dhe do të shihni se sa kutitë shënojnë gjërat. Ka shumë mënyra për të ngrënë atë tërshërë të thjeshtë, dhe thjesht mund të zbuloni se ju pëlqejnë ato. Ju gjithashtu mund të bëni tuajin granola ose muesli në shtëpi.
Lexoni etiketat e përbërësve në artikuj ose kërkoni receta në internet. Ju mund të jeni në gjendje të bëni të njëjtin send për shumë më pak, pa ndonjë vështirësi. shembuj:
  • Supa me domate është bërë nga salca e domates dhe uji. (Kjo është ajo që mund të thotë nga një markë udhëheqëse). Salca e domates shpesh shet për 8 kanaçe / dollar (megjithëse zakonisht 4 ose 5 kanaçe / dollar). 25 centë është shumë më e lirë se 1,50 dollarë për supë. Kanaçe me mikrovalë fitojnë 1.99 dollarë!
  • Një markë e njohur e salcës së nxehtë thotë se është e “plakur”. Madeshtë bërë nga uthull, spec i kuq dhe kripë. E gjithë uthulla është "plakur". Bëni salcën tuaj me përbërësit ndoshta tashmë në kabinetin tuaj.
  • Një avantazh tjetër për të bërë tuajin është që ju e dini se çfarë hyn. Ka shumë receta në l-groop.com dhe diku tjetër në internet për të gjitha llojet e ushqimeve.
Bleni oriz në qese 20 ose 25 paund. Orizi është i qëndrueshëm dhe një ushqim kryesor. Një qese e vogël orizi shkon shpesh me 2 ose 3 dollarë. Një qese 25 kile është vetëm dy herë më shumë për 10 herë sasinë.
  • Sigurohuni që kur blini ushqime me shumicë se do ta përdorni atë sasi. Edhe kokrrat përfundimisht shkojnë keq.
Shmangni blerjen e vakteve të parakohshme ose "ndihmuesve" si Macaroni dhe Djathë, dhe "Rajs-a-XXXX", etj. Këto shkurtore nuk ju kursejnë vërtet kohë, por, paundi për paund, ato kushtojnë shumë më tepër. Shumë gjithashtu kanë shumë kripë dhe aditivë të tjerë.
  • Nëse keni një shkallë kuzhine, peshoni djathin që përfshihet me makarona dhe djathë. Një markë e njohur aktualisht shet për 1,09 dollarë kuti. Një qese e madhe makaronash shet për më pak. Thjesht shtoni sasinë ekuivalente të djathit të përpunuar, ose në vend të kësaj bëni një salcë djathi nga djathi i vërtetë.
Kalo në rreshtin e pijeve. Bleni qumësht ose 100% lëng frutash nëse keni nevojë për të, por mbani mend se shumica e pjesës tjetër të pijeve në shishe kanë një sasi të jashtëzakonshme sheqeri në to, dhe se shumica e kostos së një kutie sode është në marketing dhe paketim — jo në përmbajtjen e saj.
  • Uji në shishe është jashtëzakonisht i kotë për sa i përket paketimit dhe transportit, dhe shpesh ai përbëhet nga asgjë më shumë se ujë i filtruar i çezmës, sidoqoftë. Në vendet më të zhvilluara, uji i rubinetit është krejtësisht i sigurt për t’u pirë. Përdorni një shishe uji të ripërdorshëm dhe rimbush atë nga çezma juaj. Një filtër uji mund të ndihmojë nëse nuk ju pëlqen shija e ujit tuaj të çezmës.
  • Nëse ju pëlqen kafeja ose çaji, përgatiteni për vete, në shtëpi. Merrni një krijues kafeje me një kohëmatës, nëse dëshironi. Shumë shpejt do të paguajë vetë.
  • Nëse dëshironi një pije të ëmbël, bëni vetë limonadën ose smoothiet.
  • Alkooli është i shtrenjtë, kështu që kufizoni alkoolin tuaj në trajtimet e rastit. Ose, nëse jeni veçanërisht aventureske, provoni të bëni livadhin tuaj, birrë ose verë.
Kalo ëmbëlsirë. Karamele, cookie-t dhe akulloret të gjitha do t'i shtojnë shumë në faturën tuaj ushqimore (dhe vijën e belit), nëse i lejoni. Nëse ju pëlqen trajtimi i rastit, blini përbërësit dhe bëni vetë ëmbëlsira.
Shkoni në shitje shumë raste. Ata kanë shitje të mëdha kur bleni gjëra në raste. Shumica e mallrave të konservuar vijnë fillimisht në raste, por nuk keni pse të merrni rastin për të marrë marrëveshjen.
Cilësia llogarit. Forshtë për ju të gjykoni sa shumë.
Nëse keni një kompjuter laptop, merrni atë në dyqan me vete. Para se të largoheni, vendosni listën tuaj ushqimore në programin tuaj të preferuar për spreadsheet. Etiketa kolona e parë "Artikuj", kolona e dytë "çmimi", kolona e tretë "sasi". Vendosni kolonën e katërt për të treguar totalin për artikull (çmimin e sasisë së çmimit). Mbani një total vrapimi diku ku mund ta shihni në ekran. Vendosni çmimin dhe sasinë ndërsa kaloni nëpër dyqan. Nëse tejkaloni buxhetin, do të keni lehtësi të shihni se ku mund të ulni kostot.
l-groop.com © 2020