Si të bluaj fasulet e kafesë pa një mulli

Të kesh një filxhan kafe në mëngjes është mënyra se si njerëzit në të gjithë botën fillojnë ditët e tyre. Mënyra për ta bërë kafenë më të freskët të mundshme është të bluani fasulet tuaja çdo ditë, dhe mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një mulli të duhur kafeje. Por nëse mulli juaj prishet ose e gjeni veten diku që nuk ka një të tillë, ka ende një numër mënyrash që të mund t’i bluani fasulet tuaja për një filxhan java të freskët.

Fasule bluarje mekanikisht

Fasule bluarje mekanikisht
Skuqni fasulet. Matni një të katërtën e fasules tuaj dhe vendosini ato në shtambën e blenderit. Vendosni blenderin tuaj në ambientin e bluarjes ose ulët. Vendoseni kapakun dhe pulsoni fasulet në pulsione me dy sekonda për rreth 10 sekonda. Shtoni tremujorin tjetër të fasules dhe përsëriteni. Vazhdoni derisa të keni sasinë e duhur të kafesë dhe konsistencën e duhur, rreth një minutë. [1]
  • Kur të keni mbaruar, lani përzierjen tërësisht për të hequr aromën e kafesë.
  • Një blender është ideale për bluarjen e kafesë në majë, por nuk do të merrni një bluarje të qëndrueshme ose të mirë. Një blender është e shkëlqyeshme për të arritur një bluarje të trashë.
  • Pulni fasulet vetëm në shpërthime të shkurtra për të mos lejuar që furrat të nxehen dhe të gatuani fasulet.
Fasule bluarje mekanikisht
Përdorni një procesor ushqimi. Matni fasulet tuaja kafe dhe transferojini ato në procesorin e ushqimit. Bluajini fasulet duke përdorur pulsione me pesë sekonda për 10 deri në 20 sekonda. Kontrolloni konsistencën e bluarjes dhe vazhdoni të përpunoni fasulet në spurta të shkurtra derisa të keni konsistencën që dëshironi.
  • Dismontoni dhe lani përpunuesin e ushqimit kur të keni mbaruar, përndryshe, era e kafesë do të zgjasë.
  • Si një blender, një përpunues ushqimi do t'ju japë vetëm një bluarje të trashë dhe të pabarabartë, por kafeja do të jetë akoma e pijshme.
Fasule bluarje mekanikisht
Provoni një blender zhytjeje. Vendosni fasulet në një enë të gjatë dhe të ngushtë. Vendosni blenderin në enë dhe mbuloni pjesën e sipërme me dorën tuaj për të mos lejuar që fasulet të fluturojnë jashtë. [2] Skuqni fasulet për 20 deri në 30 sekonda. Kontrolloni bluarjen dhe vazhdoni përpunimin në furra 10 sekondëshe derisa të arrini bluarjen e duhur.
  • Shpëlajeni dhe lani menjëherë blenderin dhe enën për zhytjen për të hequr vajrat e kafesë dhe aromën.

Fasule me bluarje manuale

Fasule me bluarje manuale
Përdorni një guaskë dhe llaç. Matni 1 deri në 2 lugë (5 deri në 10 g) fasule kafeje në llaç. Mbuloni pjesën e sipërme të llaçit me një dorë për të ndaluar që fasulet të hidhen jashtë. Me dorën tuaj, rrotulloni grykën për të bërë kokrrat e fasules. Pas pesë sekondash, nxirrni grykën dhe rrëzojeni në një lëvizje vertikale për të zënë fasulet. [3]
  • Përsëriteni tundjen dhe çekiçin derisa të arrini konsistencën e dëshiruar.
  • Grindni vetëm sasi të vogla fasulesh në një kohë në grykë dhe llaç. Kjo do të sigurojë bluarjen më të qëndrueshme.
  • Një guaskë dhe llaç do të prodhojnë ndonjë gjë nga një trashë e rëndë në një bluarje të shkëlqyer.
Fasule me bluarje manuale
Thyejini ato. Vendosni fasulet në një dërrasë të madhe prerëse druri. Merrni një thikë të madhe kasap dhe vendoseni tezën e rrafshët kundër fasules. Shtrojeni pëllëmbën tuaj të hapur kundër majës së sheshtë të tehut dhe ushtroni presion për të goditur fasulet. Pasi fasulet të jenë plasaritur, rrëshqisni me kujdes thikën drejt vetes. Vazhdoni të aplikoni presion për të bluar më mirë fasulet.
  • Duke përdorur këtë metodë, do të keni mundësi të arrini një bluarje të mesme ose të mesme.
Fasule me bluarje manuale
Bluajini ato me një kunj rrotullues. Matni fasulet tuaja kafe dhe transferojini ato në një qese plastike të trashë frigoriferike. Vulosni qesen dhe vendoseni në një sipërfaqe të sheshtë. Shkundni fasulet përreth, kështu që ato janë në një shtresë të vetme. Me forcë të butë, çojeni majën e rrotullimit mbi fasule si një çekiç për t'i goditur ato. Pasi të keni plasur, vendosni presion dhe rrokullisni majën e rrotullimit përpara dhe mbrapa derisa të merrni bluarjen e duhur. [4]
  • Mund të vendosni fasulet midis fletëve të letrës pergamenë nëse nuk keni një qese frigoriferike në dispozicionin tuaj.
  • Përdorimi i kunjës së rrotullimit do të rezultojë në një gjobë mesatare për të grirë mirë.
Fasule me bluarje manuale
I lyej me një çekiç. Vendosni fasulet midis dy copave letre pergamene, ose në një qese frigorifer të mbyllur. Vendosni çantën në një peshqir në një sipërfaqe të sheshtë dhe përhapni fasulet në mënyrë që ato të jenë në një shtresë të barabartë. Përdorni goditje të moderuara dhe të qëndrueshme për të sjellë çekiçin në fasule për t'i shtypur ato. Vazhdoni të bëni çekiç derisa të keni një qëndrueshmëri të trashë deri të mesme.
  • Mund të bluani fasule si kjo duke përdorur një çekiç, tenderues të mishit ose shishkë. [5] X Burimi i hulumtimit
Fasule me bluarje manuale
Përdorni një tenxhere me dorë. Një tenxhere me dorë është një mulli manual që mund të përdoret për të grirë mishin, për të bërë makarona ose për të bluar pothuajse gjithçka, përfshirë kafenë. Matni fasulet dhe derdhini ato në mulli. Kthejeni krahun e fiksuar me dorën tuaj në një drejtim të akrepave të orës për të përpunuar fasulet. Për të arritur një bluarje më të hollë, mblidhni fasulet e tokës dhe drejtojini përsëri nëpër mulli. [6]

Zgjedhja e bluarjes së duhur

Zgjedhja e bluarjes së duhur
Përdorni një bluarje të trashë për shtypin francez. Metoda të ndryshme të krijimit të kafesë kërkojnë konsistenca të ndryshme të bluarjes. Kafja e grirë në tokë ka të bëjë me madhësinë e bukës së bukës. Mund të arrini një bluarje të trashë me një blender ose një procesor ushqimi. Kjo bluarje është ideale për: [7]
  • Kafe shtypi francez
  • Furra e ftohtë
  • Prodhuesit e vakumit të kafes
Zgjedhja e bluarjes së duhur
Shkoni për një bluarje të mesme për një larmi metodash krijimi. Një bluarje e mesme ka të bëjë me konsistencën e sheqerit të grumbulluar. Ky lloj i bluarjes është më i miri për kafen e pikuar, metodën e derdhjes dhe prodhuesit Chemex. Në fakt, bluarja e mesme mund të përdoret për një numër metodash të ndryshme të krijimit, por nuk duhet të përdoret për ekspres apo kafe turke. [8]
  • Një bluarje e mesme mund të arrihet duke thyer fasule kafeje me thikë ose çekiç. Ju gjithashtu mund të merrni një bluarje të hollë mesatare duke i shtypur ato me një pin kodrina.
Zgjedhja e bluarjes së duhur
Grind kafe imët për ekspres. Makinat profesionale të ekspresit, prodhuesit e ekspresit në shtëpi dhe enët e ekspresit stovetop të gjitha kërkojnë kafe të grirë imët për rezultatet më të mira. [9] Kafeja e grirë imët ka një qëndrueshmëri të ngjashme me kripën e tryezës.
  • Pa një mulli, ju mund të arrini një bluarje të shkëlqyeshme duke bluar fasule me një guaskë dhe llaç ose një majë rrotulluese.
Zgjedhja e bluarjes së duhur
Përdorni një bluarje super të imët për kafen turke. Kafeja super e mirë është një bluarje pluhur që është e ngjashme me sheqerin pluhur. Ky lloj i bluarjes kërkohet për kafe turke dhe kafe greke. [10] Ju mund ta merrni këtë bluarje duke përdorur një guaskë dhe llaç.
A do të vendosni fasulet në blender?
Mund të shurdhojë tehun, ose nëse dikush mbetet i mbërthyer mund të funksionojë me motor. Përdorni një procesor ushqimi në vend.
Në cilën konsistencë duhet të jenë fasulet e kafesë?
Në një pluhur pak kokrrizë. Baza duhet të jetë e mprehtë kur të mbahet në një bandë. Kur fërkoni një sasi të vogël midis majave të gishtave, duhet të ndjeheni pak të trashë.
A përdor akoma një filtër kafeje pasi i shtyp fasulet, apo thjesht i vendos ato në filtrin e tenxhere?
Nëse normalisht përdorni një filtër kafeje kur bëni kafe në tenxhere, vazhdoni të përdorni një filtër. Askush nuk i pëlqen bluarjet në kafen e tyre.
Po në lidhje me një Ninja apo Plumb?
Ju mund t'i provoni këto metoda, por ato me siguri nuk do ta grisin kafen aq të vogël sa ju duhet.
Dyqanet ushqimore dhe dyqanet e kafesë që shesin kafe zakonisht kanë mulli të disponueshëm që klientët të përdorin, dhe gjithmonë mund ta bluaj kafenë në dyqan nëse nuk e ke një në shtëpi.
Kur të vijë koha për të blerë një mulli të ri, mulliri i burrave është ideal për kafe.
Dyqan kafe terren në një enë të ngushtë ajri në një vend të freskët dhe të errët. Mbajeni kafen e tokës larg nxehtësisë, ajrit, ftohjes ekstreme dhe lagështirës.
l-groop.com © 2020