Si të Grill Kielbasa i tymosur polak

Salcice është një nga ushqimet kryesore të gatimit polak dhe mund të hahet në ngarkesa të mënyrave të ndryshme. Kielbasa është fjala polake për sallam. Kielbasa është një ushqim i shijshëm dhe ju patjetër që duhet ta provoni nëse nuk e keni pasur kurrë atë. Kielbasa është e lehtë për t’u gatuar dhe kërkon vetëm disa minuta në skarë. Shtë një ushqim shumë i gjithanshëm dhe mund ta shërbeni në një larmi mënyrash.

Ngrohja e Grillit

Ngrohja e Grillit
Zbrazni hirin nga koha e fundit nëse përdorni një skarë qymyrguri. Ju nuk doni hirin e vjetër që fluturon përreth në ajër dhe ngjitet në kielbasa juaj. Mbështillni hirin e vjetër në letër alumini dhe vendosni ato në një kosh mbeturinash jo të djegshme. [1]
Ngrohja e Grillit
Dritë vuaj. Grillet e gazit janë relativisht të thjeshta për tu ndezur, thjesht sigurohuni që kapaku është i hapur kur ndizni skarë. Mos e ndezni vuajn tuaj të qymyrgurit duke përdorur lëng më të lehtë. Kjo do ta bëjë ushqimin tuaj të shijojë si kimikate dhe gjithashtu do të hani të njëjtat kimikate. Përdorni një startues të oxhakut në vend që të ndizni vuajn tuaj të qymyrgurit. [2]
  • Fillestarët e oxhakut janë goxha të lirë. Mund t'i gjeni në internet ose në dyqanin tuaj elektrik lokal.
Ngrohja e Grillit
Lëreni që skarja juaj të nxehet për 10-20 minuta. Grills me gaz do të duhet të paktën 10 minuta për t'u ngrohur siç duhet. Ju duhet t'i jepni skarë tuaj qymyr druri të paktën 20 minuta për t'u ngrohur. Sigurohuni që t’i jepni skarë tuaj një sasi të mjaftueshme kohe për t’u ngrohur. Nëse nuk e bëni, kielbasa juaj nuk do të jetë aq e shijshme. [3]
Ngrohja e Grillit
Pastroni skarë me një furçë teli bronzi. Sapo tiganisja të jetë ngrohur, copëtoni gungën e vjetër nga grilat duke përdorur furçën. Nëse ka kaluar një kohë që kur e keni përdorur për herë të fundit pjekjet në skarë, do t'ju duhet të skaliteni ekstra të vështirë për të hequr qafe gunk. [4]
  • Kur e përdorni skarë për herë të fundit para se ta ruani larg për dimër, lërini yndyrat dhe gungën. Kjo do ta ndalojë hekura të mos ndryshket gjatë dimrit.
Ngrohja e Grillit
Vajin hekura pasi të jetë e pastër. Zhyt një peshqir letre në vaj. Përdorni një palë gishtash për të rrëmbyer peshqirin e letrës dhe për ta fshirë përgjatë hekurave të hekura. Përdorni një vaj që ka një temperaturë të lartë të pirjes së duhanit. [5]
  • Vaj kanola ose vaj arrë Macadamia do ta bëjnë punën. Mos përdorni shumë vaj, duhet të bëni vetëm një zhytje në peshqir letre. Nëse vaji bie në hekura do të merrni shumë tym dhe kielbasa juaj do të shijojë djegur.
  • Tani që pjekja juaj është e nxehtë dhe e pastër, mund të gatuani kielbasën tuaj.

Grilling Kielbasa

Grilling Kielbasa
Fshijini salcat dhe vendosini ato vertikalisht në skarë. Ju duhet të shmangni vrimat në vrimë ose shpuarjen e sallamit. Përdorni një palë gishtash për të vendosur salcice në skarë. Ju duhet t'i vendosni ato vertikalisht përgjatë hekura, duke i vendosur ato në mënyrë të barabartë, kështu që ata do të gatuajnë në mënyrë të barabartë. [6]
  • Kur blini kielbasën tuaj të tymosur, është e gatshme të përdorni nga pakoja. Nuk ka nevojë për punë shtesë të përgatitur.
  • Vendosni të gjithë kielbasën tuaj në skarë në të njëjtën kohë për të bërë më të lehtë për ju të dini kur të gjitha janë gatuar.
  • Mund ta mbyllni kapakun ose ta lini atë lart, varet nga ju. Lënia e saj është zakonisht një ide e mirë pasi ju lejon të mbani një orë të ngushtë në salcice.
Grilling Kielbasa
Kthejeni kielbasa çdo 2-3 minuta ndërsa gatuajnë. Për kuzhinierin më të barabartë, përdorni një palë gishtash për të kthyer çdo sallam çdo 2-3 minuta. Ju nuk dëshironi që njëra anë të jetë gatuar në mënyrë të përsosur dhe ana tjetër si e papërpunuar si kur e morët nga pakoja. [7]
  • Mos përdorni pirun ose ndonjë objekt tjetër në vend të grykave. Punksionimi i kielbasa do të lëshojë të gjithë lëngun dhe aromën.
Grilling Kielbasa
Gatuajeni kielbasa për 5-10 minuta. Shtë e vështirë të japësh një kohë të saktë se sa kohë do që salcice të gatuaj plotësisht. Kontrolloni ato për të parë nëse ato kanë mbaruar pas 5 minutash. Nëse nuk gatuhen siç duhet, vazhdoni t'i kontrolloni. Në varësi të salciceve tuaja, Mund të duhen pak më shumë se 10 minuta që ato të gatuhen. [8]
  • Ju do të duhet të përdorni gjykimin tuaj më të mirë sesa të mbështeteni thjesht në kohë. .

Mbarimi dhe Shërbimi i Kielbasa

Mbarimi dhe Shërbimi i Kielbasa
Përdorni një termometër për të siguruar që kielbasa është më e nxehtë se 71 ° C (160 ° F). Shtyjeni termometrin në qendër të njërës prej salceve për të zbuluar se sa të gatuara janë ato. Do temperaturë nën 71 ° C (160 ° F) tregon që salcice nuk janë gatuar ende. Do temperaturë mbi atë matje do të thotë që kielbasa është gatuar siç duhet. [9]
  • Ju mund ta hiqni kielbasën nga skarë pasi të keni arritur një temperaturë më të lartë se 71 ° C (160 ° F). Mund t’i lini gjithmonë në skarë edhe për disa minuta të tjera nëse preferoni pak nga ana e djegur.
  • Mos e hiqni kielbasën nga skarë nëse nuk kanë arritur 71 ° C (160 ° F). Nën këtë temperaturë do të thotë se ata nuk janë të sigurt për tu ngrënë.
Mbarimi dhe Shërbimi i Kielbasa
Pritini në një sallam nëse nuk keni një termometër mishi. Bëni një prerje sa më të vogël dhe aq të cekët, sa të keni mundësi në një nga salcice. Një prerje e thellë do të lërë lëngjet dhe aromën të rrjedhin nga sallami. Fetë në qendër për t'ju lejuar të përcaktoni më së miri se sa gatuhet kielbasa. Nëse sallami është i bardhë në të gjithë pjesën e brendshme, atëherë gatuhet. [10]
Mbarimi dhe Shërbimi i Kielbasa
Shërbyer kielbasa. Tani që kielbasa është gatuar, përdorni një palë gishta për të hequr salcice nga skarë dhe shërbejeni në një pjatë. Mund të shërbeni kielbasa vetë, në një tufë, ose me qepë dhe lakër turshi. Varet nga ju. Kielbasa është përgjithësisht në shijen e saj kur është e nxehtë ose e ngrohtë, kështu që hani atë para se të ftohet! [11]
  • Mund ta ruani kielbasën tuaj të mbetur në frigoriferin tuaj për 3-4 ditë nëse dëshironi ta hani përsëri në një kohë tjetër. Pas 4 ditësh, hidhni ato në mbeturina pasi ato nuk do të jenë më të përshtatshme për konsum.
l-groop.com © 2020