Si të pjekim bishtat e karavidheve në një skarë gazi

Të gjithë gëzojnë të hanë një bisht dekadent të karavidheve, por ju mund të frikësoheni të pjekni një në shtëpi. Pavarësisht nëse është hera juaj e parë që përgatitni karavidhe ose hera e parë duke përdorur një tigan me gaz, mund të bëni bishta karavidhe të shtëpisë që rivalizojnë ato në restorantin tuaj të preferuar. Me vendosjen e pjekës, përgatitjen e karavidheve dhe gatimin e bishtave, do ta zotëroni këtë popull të preferuar për familjen dhe miqtë.

Pastrimi dhe Vendosja e Grillit

Pastrimi dhe Vendosja e Grillit
Pastroni çdo mbetje ushqimore nga pjekja në skarë. Përdorni një furçë të skarë për të copëtuar çdo grimcë të mbetjeve ushqimore jashtë skarë. Drejtoni furçën mbrapa dhe me radhë me drejtimin e grates për të hequr mbeturinat. Grilat e pastra do të ndihmojnë në parandalimin e bishtave të karavidheve nga ngjitja në skarë kur i gatuani. [1]
Pastrimi dhe Vendosja e Grillit
Kontrolloni matësin e gazit të rezervuarit tuaj të propanit. Shikoni matësin tuaj të gazit në skarë për të parë sa gaz keni për të gatuar bishtat e karavidheve. Në varësi të skarë tuaj, kjo matës mund të jetë e vendosur në pjesën e përparme të skarë tuaj ose në rezervuarin e vetë propanit. Nëse propani juaj është i ulët, zëvendësoni rezervuarin përpara se të piqet.
  • Mbyllni fort valvulën e rezervuarit tuaj të propanit pas çdo përdorimi për të zvogëluar rrjedhjen midis seancave të tiganisjes.
  • Mbarimi i propanit gjatë gatimit nuk është i rrezikshëm. Thjesht do të ngatërrojë bishtat e karavidheve, nëse ato janë bërë gjysmë kur propani juaj të mbarojë.
Pastrimi dhe Vendosja e Grillit
Ndizni vuajn tuaj. Hapni kapakun tuaj të skarë dhe ktheni valvulën në rezervuarin e propanit gjatë gjithë rrugës së hapur (zakonisht në të majtë). Prisni rreth 1 minutë për të lënë gazin të udhëtojë nëpër gjatësinë e linjës së gazit. Kthejeni një çelës të djegies në skarë në pozicionin e ndezur dhe shtypni ndezësin. [2]
  • Përsëriteni këtë proces me ndezësit e tjerë derisa pjekja të ndizet plotësisht.
Pastrimi dhe Vendosja e Grillit
Lyejmë skarë për 10-15 minuta. Kthejeni vuajn tuaj në nxehtësi të mesme, dhe lëreni të ngrohet me kapak të mbyllur për 10-15 minuta. Lejimi i paravendosjes tuaj në skarë siguron që gratet tuaja do të jenë të nxehta dhe gatuajini bishtat e karavidheve në mënyrë të barabartë. [3]
  • Ndërsa vuaj nxehet, përgatisni karavidhen tuaj.

Fluturimi me gjalpë dhe Skewering Bishtat e Karavidheve

Fluturimi me gjalpë dhe Skewering Bishtat e Karavidheve
Shkrijni bishtat e karavidheve nëse janë të ngrira. Vendosni bishtat e karavidheve të ngrirë në një qese plastike të mbyllur në frigorifer natën përpara se të dëshironi t’i grijmë ato. Ata do të shkrij deri në mëngjes. Nëse jeni me nxitim, vendosni bishtat e karavidheve në një qese plastike të mbyllur dhe zhytni ato në një tas plot me ujë të ftohtë në lavaman. [4]
  • Nëse përdorni metodën e dytë, ndryshoni ujin çdo 15 minuta për 1-1.5 orë derisa bishtat të shkrirë plotësisht.
Fluturimi me gjalpë dhe Skewering Bishtat e Karavidheve
Pritini bishtat e karavidheve poshtë anës së butë të guaskave të tyre. Përdorni gërshërë kuzhine për të prerë predha poshtë qendrës përmes prerjes së ashpër të jashtme të membranës, rreth 1/3 e rrugës përmes mishit. Kur të keni mbaruar, bishti duhet të ketë një çarë në të por të mbetet në një copë. [5]
Fluturimi me gjalpë dhe Skewering Bishtat e Karavidheve
Vendosni një kosë metalike në pjesën e poshtme të bishtit të karavidheve. Përkulni guaskën pikërisht mbi tifoz në majë të bishtit. Shtyjeni kungullin lart nëpër mish nga pika e poshtme e hyrjes drejt majës. Kjo do të rregullojë bishtin në skewer për madje gatim. [6]
  • Lëreni vetes pak kopër që ngjitet jashtë në fund të secilës bisht për të lehtë rrokullisjen në skarë.
  • Skewers metalike janë më të mirë për këtë për shkak të ngurtësisë së tyre dhe rezistencës ndaj nxehtësisë. Nëse dëshironi të përdorni kunguj prej druri, zgjidhni ato të trasha dhe thithini ato në ujë për 5 minuta para se të përdorni. Kjo i bën ata më pak të ngjarë të digjen në skarë.
Fluturimi me gjalpë dhe Skewering Bishtat e Karavidheve
Sezoni bishtat e karavidheve. Përdorni një furçë pjekëse për të pikturuar bishtat e karavidheve me një pallto vaj ulliri. Spërkatini ato me kripë për shijen tuaj. Shtoni specat ose përzierjet e tjera të shijshme të detit ashtu siç dëshironi. [7]
  • Shpesh njerëzit preferojnë të erëzojnë karavidhet me pakicë sepse shija e mishit është delikate. Mund të jetë e vështirë të vlerësoni karavidhe të freskët nëse e teproni atë.
Fluturimi me gjalpë dhe Skewering Bishtat e Karavidheve
Shkrini 8 lugë gjelle (113 g) gjalpë në mikrovalë. Vendosni gjalpin në mikrovalë në një tas qelqi. Gatuani gjalpin në intervalet 30 sekondash, duke e trazuar në çdo interval, derisa gjalpi të shkrihet plotësisht.
  • Përdorni 8 lugë gjelle (113 g) gjalpë për çdo 4 bishta karavidhesh që do të gatuani. Shkallëzoni lart ose poshtë në varësi të sa bishtave që po gatuani. [8] X Burimi i hulumtimit
  • Nëse dëshironi, shtoni bimë në gjalpin tuaj për të dhënë aromë shtesë në karavidhen tuaj: 1 dorezë të grirë hudhër, 2 lugë gjelle (29.6 ml) (6 g) presh, dhe 1 lugë gjelle (14.8 ml) (3 g) turshi të copëtuar bëni një kombinim të këndshëm.

Tiganisja e Bishtave të Karavidheve

Tiganisja e Bishtave të Karavidheve
Vendosni kungujt e karavidheve të prerë anash poshtë në skarë. Hapni kapakun e pjekjes së paravendosur dhe vendosni bishtat e karavidheve të prerë poshtë në skarë. Hapësoni karavidhet në mënyrë të barabartë nga njëri-tjetri në qendër të pjekës për gatime sa më të barabarta. [9]
  • Bishtat e karavidheve të vendosura në drejtim të skajeve mund të marrin më shumë kohë për tu gatuar sesa ato të vendosura në qendër të skarë.
  • Hapësoni bishtat një minimum prej 3 inç (7.6 cm) larg për motin edhe nxehtësinë.
Tiganisja e Bishtave të Karavidheve
Mbyllni kapakun dhe kontrolloni bishtat e karavidheve pas 5 minutash. Rrokullisni bishtat nëse predhat janë të kuqe të ndritshme. Nëse bishtat e tua nuk janë akoma të kuqe të ndritshme, kontrolloni që pjekja juaj të jetë në nxehtësi të mesme dhe gatuajini ato derisa guaska të jenë të kuqe, duke kontrolluar në intervalet 1-minutëshe. [10]
Tiganisja e Bishtave të Karavidheve
Rrokullisni bishtat e karavidheve dhe skuqeni për 4 minuta të tjera. Kthejini bishtat në skarë dhe lugë një lugë gjelle (14 g) gjalpë barishte mbi mishin e prerë të secilës bisht të karavidheve. Mbyllni kapakun e pjekjes dhe gatuajini bishtat e karavidheve nga kjo anë për 4 minuta. [11]
Tiganisja e Bishtave të Karavidheve
Kontrolloni karavidhe për dhurim duke respektuar ngjyrën e saj. Pas 4 minutash, hapni kapakun e skarë. Mishi i karavidheve duhet të jetë i errët dhe i bardhë. Nëse është akoma i tejdukshëm, kontrolloni dyfish temperaturën e pjekjes tuaj (duhet të jetë ende e mesme) dhe vazhdoni gatimin derisa mishi të jetë i bardhë dhe i errët, duke kontrolluar në intervalet 1-minutëshe.
Tiganisja e Bishtave të Karavidheve
Hiqni bishtat e karavidheve nga skarë. Përdorni tela barbeque për të hequr bishtat e karavidheve nga skarë mbi një pjatë shërbyese. Shërbejini ato me gjalpë barishte të mbetur dhe kamare limoni. Garnizoni mishin me barishte të freskëta për tërheqje shtesë në tryezë. [12]
Tiganisja e Bishtave të Karavidheve
Fikni vuajn tuaj. Ndërroni secilën nga djegiet tuaja në pozicionin e fikjes dhe kthesën e valvulës së rezervuarit tuaj të propanit të mbyllur. Mbyllni kapakun e grillit tuaj për ruajtje, në mënyrë që shiu dhe mbeturinat e tjera të mos futen brenda. [13]
Kufizoni numrin e herë që hapni kapakun e skarë për të kontrolluar bishtat e karavidheve. Vuaj do të humbasë nxehtësinë çdo herë që e hapni, duke bërë që bishtat të zgjasin më shumë për tu gatuar plotësisht. [14]
l-groop.com © 2020