Si të grini djathin

Djathi është garnitura përfundimtare. Megjithëse hekura e djathit është një detyrë shumë e thjeshtë, ka kaq shumë mënyra për të prerë këtë trajtim të këndshëm. Këtu janë disa mënyra "hekura" për të copëtuar djathin tuaj.

Përdorimi i një Mikroplan

Përdorimi i një Mikroplan
Djathin hekura duke përdorur një rende të djathit mikroplan. Një rende e djathit mikroplanës përbëhet nga një dorezë e bashkangjitur në një hekura të gjatë dhe të sheshtë me dhëmbë të vegjël dhe të mprehtë. [1] Megjithëse ato zakonisht përdoren për zierjen e limonëve ose hudhrës së grirë, ato janë plotësisht të dobishme kur bëhet fjalë për grijmën e djathit.
  • Për shkak se mikroplanat kanë tendencë të prodhojnë copa më të vogla të djathit të grirë, ato përdoren më së miri me djathë të fortë si Parmesan ose Pecorino. Grini një djathë të butë si mocarela me mikroplanën vetëm do t’ju ​​jepte një masë kërpudhe në vend të djathit të grirë pastër.
Përdorimi i një Mikroplan
Zhduk bllokun e djathit tuaj. Nëse është shumë e madhe për tu mbajtur në mënyrë të qetë me njërën dorë, feta në copa të menaxhueshme me thikë. Gabim në anën e më të madhe sesa më të vogël - ka më pak mundësi që ju të dëmtoni veten me një copë djathi të madh.
Përdorimi i një Mikroplan
Duke e mbajtur mikroplanën mbi një pjatë ose tabelë, butësisht rrëshqisni djathin kundër grijes duke përdorur një lëvizje lart-poshtë. Vazhdoni derisa të keni shumën e dëshiruar.
Përdorimi i një Mikroplan
Prekni skajin metalik të grirës lehtë kundër buzës së pllakës për të lëshuar prerje të tepërta. Përdorni një furçë pastiçeri, nëse është e nevojshme, për të hequr të gjitha prerjet e djathit nga mikroplana.
Përdorimi i një Mikroplan
Fikni madhësinë tuaj të mikroplanës në varësi të asaj që jeni duke përdorur djathë. Gridat e mikroplanës vijnë në një larmi madhësish që variojnë nga ato të bukura deri në ato të trashë. [2] Djathi i copëtuar imët mund të përdoret si shtresa e sipërme e një pica të bërë fllad. Djathi i copëtuar i mesëm është më i trashë dhe një top i bukur për patatet ose sallatat e pjekura. Djathi i grirë trashë është më i trashë dhe mund të përdoret për të zbukuruar makaronat.

Përdorimi i një Grater Box

Përdorimi i një Grater Box
Përdorni një rende kuti për të copëtuar djathin tuaj. Një rende kuti është katër anë, me secilën anë të ketë dhëmbë me madhësi të ndryshme.
  • Për shkak se grilat në kuti kanë tendencë të kenë dhëmbë më të mëdhenj, ato funksionojnë mirë me djathra më të butë siç janë mocarela ose havarti.
  • Zgjidhni cilindo pjatë grater i përshtatet pjatës. Vrimat me madhësi të mesme janë të shkëlqyeshme për zbukurimin e tacos, por jo aq shumë sa të bëni që parashanët të ngjasojnë me thërrime të shkojnë në Spageti.
Përdorimi i një Grater Box
Mbajeni djathin tuaj mesatar dhe të madh. Kjo do t’ju ​​ndalojë të copëtoni gishtat përpara se të keni sasinë e dëshiruar të djathit të copëtuar.
Përdorimi i një Grater Box
Pallto lehtësisht pjesën e jashtme të pllakës së grurit që do të përdorni me llak gatimi. Kjo do ta bëjë më të lehtë rrëshqitjen e djathit. [3]
Përdorimi i një Grater Box
Lëreni kutinë tuaj të vendosë se si do ta përdorni. Për kuti pa kuti pa dorezë, mbajeni djathin dhe grijmën mbi një tas të madh. Për graters me një dorezë, vendosni fundin e rendit në një bord prerës.
Përdorimi i një Grater Box
Fërkoni djathin kundër graterit në një lëvizje lart e poshtë. Pasi të keni arritur në fund të djathit, fshijeni atë me pëllëmbën tuaj për të mos i gërvishtur gjurmët. [4]

Përdorimi i një rrëmbyesi rrotullues

Përdorimi i një rrëmbyesi rrotullues
Fetë djathin tuaj duke përdorur një rende rrotulluese. Një rende rrotulluese përbëhet nga një dorezë e lidhur me një ndarje rrethore rrethore. Një maniak anësor rrotullohet më pas për të grirë djathin. Ngrini dorezën e sipërme të graterit, vendosni një bllok të vogël djathi në ndarje dhe ulni dorezën.
Përdorimi i një rrëmbyesi rrotullues
Aplikoni pak presion në majë të dorezës me gishtin e madh. Mbërtheni dorezën normalisht me gishtat e tjerë.
Përdorimi i një rrëmbyesi rrotullues
Kthejeni dorezën me dorën tjetër, ndërsa synoni ndarjen e hekura në një pjatë ose tas tjetër. Ndaloni sa herë që ndiheni sikur keni mjaft djathë të copëtuar.
Përdorimi i një rrëmbyesi rrotullues
Graterat rrotullues janë më të sigurt pasi duart tuaja nuk kërkohet të shtypni kundër pllakave. Ato janë gjithashtu shumë efikase [5] X Burimi i Hulumtimit dhe rezervohen më së miri për të bërë sasi të mëdha të djathit të copëtuar. Për shembull, nëse keni nevojë të bëni zhytje nacho ose tavë mëngjes, përdorni një rende rrotulluese.

Grini djathin duke improvizuar

Grini djathin duke improvizuar
Djathin e copëtuar me një lëvozhgë perimesh. Megjithëse jo aq efikas apo magjepsës sa të përdorni një rende djathi, një zhardhok i perimeve do të vazhdojë të bëjë punën.
  • Mbajeni një bllok të madhësisë mesatare mbi një pjatë të mesme të rregullt. Fërkoni zhardhokun kundër djathit në një lëvizje të vazhdueshme përpara.
  • Për feta me cilësi më të lartë, vendosni frigoriferin djathit së pari ose zgjedhni një lloj të fortë të djathit (siç është Parmesani). [6] X Burimi i hulumtimit
Grini djathin duke improvizuar
Përdorni një thikë të mprehtë kuzhine për të fetë djathë. Megjithëse kjo është më shumë kohë, një thikë është një zëvendësim i mirë për një lëvozhgë perimesh.
  • Mbajeni një copë të vogël djathë kundër sipërfaqes së një pjate. Butësisht feta copa të holla mbi pjatë.
  • Zgjedhin për një skaj të thjeshtë dhe jo për një skaj të dhëmbëzuar. Thikat e skajit janë më të mirë në rruajtje dhe lëkurë. [7] X Burimi i hulumtimit
  • Shmangni mbajtjen e blloqeve të mëdha të djathit. Meqenëse puna me thikë është më e rrezikshme se sa opsionet e tjera të hekura, dëshironi të keni një kontroll të qëndrueshëm dhe të fortë në djathë.
Grini djathin duke improvizuar
Skuqeni djathin me një procesor ushqimi. Për djathin e copëtuar të shpejtë dhe të lehtë, një përpunues ushqimi është zgjedhja optimale.
  • Ftohni djathin tuaj derisa të jetë i fortë por jo shumë i fortë. Pritini atë në blloqe më të vogla dhe vendoseni në përpunuesin tuaj të ushqimit. [8] X Burimi i Kërkimit Jini të kujdesshëm në lidhje me mbingarkesën e procesorit tuaj. Disa blades të përpunuesve të ushqimit janë kapur ose janë bërë të pabalancuar kur hekura djathë. X Raportet e besueshme të burimit të konsumatorit Organizata jofitimprurëse e dedikuar për mbrojtjen e konsumatorit dhe testimin e produktit Shkoni te burimi
  • Ndizeni përpunuesin e ushqimit dhe monitoroni formën e copëzave të djathit. Pasi të keni copëtuar djathin sipas dëshirës tuaj, fikeni përpunuesin dhe zbrazeni në një pjatë.
  • Nëse procesori juaj ka një disk copëzues, zgjidhni këtë teh pasi do të sigurojë feta me cilësi më të mirë.
  • Shmangni përpunimin e djathrave më të butë siç është Mozzarella. Kjo do të rezultojë në djathë të njomur, jo të copëtuar. [10] X Burimi i hulumtimit
Grini djathin duke improvizuar
Mbaruar.
A mund të përdor një rende prej porcelani për djathë?
Jo, një rende prej porcelani është menduar për ushqime të tilla të forta si rrënjë xhenxhefili, arrëmyshk, rrepkë daikon, etj. Ky lloj grateri është i sheshtë dhe nuk ka skajet e mprehta të një kutie ose një rendeje metalike që janë të nevojshme për tiganisje të djathit pa kërpudha ajo.
Si mund ta grijmë djathin me feta?
Ju nuk mund të hekni djathë të prerë. Provoni ta prerë imët me një thikë të mprehtë në vend që ta grisni.
Sa djathë i grirë ka në një filxhan?
Një filxhan djathë i grirë është ekuivalent me afërsisht 240g ose një 1/4 paund.
A është djathi parmezan në një kavanoz po aq i mirë sa djathi i freskët?
Provoni të dy dhe shihni që preferoni. Djathi i grirë paraprakisht në një kavanoz apo paketë ndoshta do të jetë më i lirë, gjë që mund ta bëjë atë një zgjedhje të mirë nëse jeni në buxhet. Shumë njerëz do t'ju thonë se djathi i freskët është superior, por varet nga ju, me të vërtetë.
Përdorni një rende rrotulluese ose një procesor ushqimi për enët më të mëdha. Do t’ju ​​kursejë përpjekje dhe kohë, veçanërisht nëse po merrni ushqim në një festë.
Nëse përpunuesi juaj i ushqimit nuk funksionon, përdorni opsionin pulsin dhe pulsin djathin në shpërthime të shkurtra.
Nëse përpunuesi juaj i ushqimit nuk ka një disk copëzimi, përdorni opsionin pulsin.
Mikroplanët dhe kutitë e kutive lënë gishtat tuaj më të prekshëm ndaj scrapes. Zgjidhni këto freza kur bëni sasi të vogla djathë të copëtuar.
l-groop.com © 2020