Si të glace ananas

Me siguri keni parë ananas të duarve si një garniturë për ëmbëlsira të bukura. Për të krijuar vetë ananasin tuaj me dorezë, bëni një shurup të thjeshtë dhe hidheni sipër unazave të ananasit. Vazhdoni ta bëni këtë për disa javë në mënyrë që ananasi të ruhet dhe të veshet me një shtresë me shkëlqim shurupi. Nëse dëshironi një version më të shpejtë të ananasit me xham, bëni ananas të ëmbëlsuar. Në vend të ruajtjes së ananasit, unazat gatuhen në shurupin e sheqerit dhe lihen të thahen.

Marrja e Pineapple Tradicionale me Glace

Marrja e Pineapple Tradicionale me Glace
Qëroni dhe feta ananasin. Lani një ananas të freskët dhe përdorni një thikë të mprehtë për të prerë me kujdes skajet e sipërme dhe të poshtme të ananasit. Fetë larg lëvozhgën dhe vendosni ananasin në anën e tij. Feta ananasin në unaza dhe përdorni një prestar pastiçerie për të stampuar bërthamat nga secila unazë. Ju duhet të merrni rreth 1 kile (453 g) unaza të përgatitura të ananasit. [1]
  • Nëse dëshironi të kurseni kohë, mund të përdorni unaza të konservuar të ananasit në vend që të shkurtoni frutat e freskëta.
  • Gjithashtu mund ta fusni ananasin në kube. Ju mund të prerë unazat e ananasit ose kube aq të trasha sa dëshironi.
Marrja e Pineapple Tradicionale me Glace
Ziejini ananasin derisa unazat të jenë të buta. Vendosni unazat e ananasit në një tigan. Derdhni ujë të mjaftueshëm për të mbuluar ananasin dhe për ta kthyer nxehtësinë në mesatare. Kur uji fillon të ziejë, kthejeni nxehtësinë, në mënyrë që të fryhet butësisht. Ziejini ananasin derisa të jetë e butë. Kontrolloni ananasin pasi është zier për 5 minuta. [2]
Marrja e Pineapple Tradicionale me Glace
Bëni një shurup të thjeshtë. Hidhni ananasin e zbutur dhe rregullojeni në një enë pjekjeje të cekët. Lërini 1 filxhan (240 ml) ujë në tigan ose shtoni ujë të mjaftueshëm për të bërë 1 filxhan (240 ml). Shtoni 1/2 filxhan (100 g) sheqer dhe 1/2 filxhan (155 g) shurup misri. Llokoçis mirë përzierjen dhe nxehet mbi mesatare. Shurupi duhet të fillojë të ziejë dhe sheqeri do të shpërndahet. [3]
  • Shtë e rëndësishme të përdorni shurupin e misrit. Për shkak se shurupi i misrit është një sheqer i përmbysur, ai do të parandalojë që ananasi me glace të kristalizohet.
Marrja e Pineapple Tradicionale me Glace
Mbulojeni ananasin në shurup dhe lëreni të zhyten brenda natës. Derdhni me kujdes shurupin e nxehtë direkt mbi ananas në enën e pjekjes së cekët. Frutat duhet të mbulohen me shurup. Mbuloni enën me mbështjellës plastik dhe lëreni të ulet në temperaturën e dhomës gjatë natës. [4]
Marrja e Pineapple Tradicionale me Glace
Ngroheni shurupin me më shumë sheqer dhe derdhni sipër ananasit. Të nesërmen, hiqeni mbulesën nga ena për pjekje dhe derdhni shurupin në një tigan. Llokoçis në 1/2 filxhan (100 g) sheqer dhe kthehet nxehtësia në mes. Sapo shurupi të vlojë dhe të tretet sheqeri i ri, hidhet përsëri sipër ananasit. Mbulojeni përsëri dhe lëreni të zhyten brenda natës. [5]
Marrja e Pineapple Tradicionale me Glace
Forconi shurupin dhe njomni ananasin për 5 ditë të tjera. Vazhdoni të ngrohni shurupin me një filxhan shtesë 1/2 sheqer çdo ditë. Do të duhet ta derdhni sipër ananasit dhe ta lini të pushojë gjatë natës. Bëni këtë edhe për 5 ditë të tjera. [6]
  • Në këtë pikë, ju do të keni punuar në ananas të glace për një javë.
Marrja e Pineapple Tradicionale me Glace
Ziejini ananasin në shurupin e forcuar dhe thithni për 2 ditë. Derdhni shurupin përsëri në tigan dhe përzieni në 1/2 filxhan (100 g) sheqer. Silleni shurupin në një çiban dhe shtoni unazat e ananasit. Ndizeni nxehtësinë në temperaturë të ulët dhe ziejmë ananasin për 3 minuta. Kthejeni ananasin në pjatë dhe mbulojeni. Lëreni të ulet për 2 ditë. [7]
Marrja e Pineapple Tradicionale me Glace
Ziejini përsëri ananasin dhe thithini. Ngroheni shurupin me një filxhan shtesë 1/2 sheqer derisa të ziejë. Shtoni ananasin dhe kthejeni nxehtësinë në nivelin e ulët mesatar. Ziejmë ananasin për 3 minuta dhe më pas i derdh të gjitha përsëri në pjatë. Mbulojeni dhe lëreni ananasin të ulet për 10 ditë deri në 3 javë. [8]
  • Shurupi do të fillojë të duket i artë dhe i hollë, si mjalti, në këtë pikë.
Marrja e Pineapple Tradicionale me Glace
Kullojeni dhe thajini ananasin. Sapo ananasi të jetë njomur për një periudhë të zgjatur kohe, ngrini ananasin nga gjellë. Vendosni një raft teli mbi një tepsi dhe vendosni ananasin në raft. Për të tharë ananasin, lëreni në një vend të ngrohtë ose përdorni një dehidratues. Gjithashtu mund ta thani ananasin në furrë. Ananasi i përfunduar duhet të jetë me shkëlqim, jo ​​ngjitës. [9]
  • Ruajeni ananasin me duar në një enë hermetike në frigorifer. Ananasi i ruajtur do të mbajë për disa javë.
  • Për të tharë ananasin në furrë kthejeni nxehtësinë në vendosjen më të ulët. Vendoseni ananasin në furrë për dy orë, në mënyrë që të mos ngjitet më.

Marrja e shpejtë e ananasit e ëmbëlsuar

Marrja e shpejtë e ananasit e ëmbëlsuar
Ngroheni ujin dhe sheqerin. Hidh 1 1/2 gota (355 ml) ujë në një tenxhere të madhe, të rëndë dhe përzieni në 1/2 filxhan (100 g) sheqer. Ndizni nxehtësinë në temperaturë mesatare dhe nxirrni përzierjen të vlojë. Llokoçis herë pas here ndërsa sheqeri fillon të shpërndahet. Kjo do të bëjë një shurup shumë të lehtë. [10]
Marrja e shpejtë e ananasit e ëmbëlsuar
Ziejeni ananasin në shurup. Shtoni 12 unaza ananas në shurup. Ziejeni unazat e ananasit në shurup për 5 deri në 10 minuta. Ju mund të duhet të trazoni përzierjen për të siguruar që unazat e ananasit janë plotësisht të mbuluara nga shurupi. [11]
  • Ju mund të përdorni unaza pineapple të freskëta dhe të prera në feta ose unaza ananasi nga një kanaçe.
Marrja e shpejtë e ananasit e ëmbëlsuar
Kthejeni nxehtësinë poshtë dhe gatuajini unazat për 30 minuta. Kthejeni nxehtësinë në mes dhe gatuajini unazat e ananasit për 30 minuta. Unazat do të zbuten dhe shurupi do të trashet. [12]
Marrja e shpejtë e ananasit e ëmbëlsuar
Fikni nxehtësinë dhe lërini unazat të pushojnë. Fikni nxehtësinë dhe lini unazat e ananasit në tenxhere për 10 minuta. Shurupi do të ftohet pak dhe do të veshë unazat e ananasit. [13]
Marrja e shpejtë e ananasit e ëmbëlsuar
Ftohni unazat e ananasit në një tabaka. Vendosni një tepsi pranë tenxheres së ananasit të ëmbëlsuar. Vendosni një fletë letre pergameni në tabaka. Ngrini me kujdes unazat e ananasit nga shurupi dhe vendosini në letër dhe lërini të ftohen plotësisht. Mund ta shërbeni ananasin e ëmbëlsuar vetë ose si garniturë për ëmbëlsirat e tjera. [14]
  • Ju mund të përdorni shurupin në recetat që kërkojnë një shurup të rëndë ose e përdorni atë për të aromatizuar pijet.
  • Ruani unazat e ananasit të ëmbëlsuar të mbetur në një enë hermetike për rreth një javë. Unazat e ananasit mund të kristalizohen me kalimin e kohës.
Marrja e shpejtë e ananasit e ëmbëlsuar
Mbaruar.
l-groop.com © 2020