Si të merrni më shumë lëng nga një limon

Lëngu i limonit i shtrydhur nga freskët bën shtesë të përsosur në shumë pjata, receta dhe kokteje. Për fat të keq, marrja e shumë lëng nga një limon mund të jetë e vështirë. Për të përfituar sa më shumë nga një limon, filloni duke e ngrirë atë. Pastaj, hiqeni atë dhe nxeheni në mikrovalë ose duke e njomur në ujë të ngrohtë. Pastaj, prerë atë përgjatë gjatësisë në vend të horizontale për të ekspozuar sa më shumë membranë të jetë e mundur. Shtrydhni limonin mbi një tas të madh përpara se të përdorni një pirun për të shqyer membranën dhe për të marrë më shumë lëng.

Ngrohja e limonit

Ngrohja e limonit
Ngrisni limonin tuaj përpara se ta shkrini dhe ngrohni. Për të marrë sasinë maksimale të lëngut nga limoni juaj, ngrini atë përpara se të bëni lëngje. Pasi të ngrini të ngurta, nxirrni jashtë dhe lëreni të shkrihet për 4-8 orë, derisa lëkura të arrijë temperaturën e dhomës. Kur ta ngrohni më pas, lëngu i ngrirë do të zgjerohet në membranën e frutave dhe do të prishet. Kjo do ta bëjë procesin e lëngjeve më efikas dhe do t'ju japë sa më shumë lëng të mundshëm. [1]
  • Shtë në të vërtetë shumë më e vështirë të lëngësh një limon kur është i ftohtë ose në temperaturën e dhomës. Ngrohja e limonit para se të prerë është mënyra më e mirë për lëngun e frutave tuaja.
Ngrohja e limonit
Vendosni një limon të tërë në mikrovalë për 10-20 sekonda. Vendosni limonin në një peshqir letre ose në një pjatë. Vendosni limonin në qendër të një mikrovalë. Ngrohni limonin në fuqi mesatare për 10-20 sekonda. [2]
  • Kjo është më shpejt sesa thithja e limonit në ujë të ngrohtë, por është pak më e rrezikshme. Nëse ka ndonjë vrimë të vockël në lëvoren e limonit, do të përfundoni të avulloni disa lëng.
  • Nëse limoni juaj është në temperaturën e dhomës, ngrohni atë për 10 sekonda. Nëse ishte në frigorifer, mikrovalë atë për 20 sekonda.
Ngrohja e limonit
Thithni limonin në një tas me ujë të ngrohtë për 30-40 minuta. Gjeni një tas të madh dhe mbusheni me ujë të nxehtë nga lavamani juaj. Vendosni limonin tuaj në tas dhe lëreni të zhytet në fund. Lëreni që limoni të ngjyhet për 30-40 minuta, duke zëvendësuar ujin një herë në 10 minuta për të siguruar që të mbetet i ngrohtë. [3]
  • Kjo është më shumë kohë sesa mikrovalë limonin tuaj, por nuk do të shkaktoni që asnjë prej lëngëve të avullojë.
Ngrohja e limonit
Rrotulloni limonin para se ta preni për të liruar lëngjet. Para se të prerë limonin tuaj, rrokulliseni atë në countertop ose bordin e prerjes. Vendosni limonin poshtë, në mënyrë që të shtrihet në anën e tij. Vendosni pëllëmbën tuaj në majë dhe shtypni poshtë me presion të moderuar. Pastaj, rrotulloni limonin mbrapa dhe me radhë midis pëllëmbës dhe sipërfaqes së fortë. Bëni këtë për 30-45 sekonda për të zbutur membranën brenda limonit. [4]

Prerja e limonit

Prerja e limonit
Lani limonin dhe vendoseni në një tabelë prerëse. Lani duart tuaja me sapun dhe ujë para se të shpëlani limonin nën ujë të freskët. Shkundni atë mbi lavaman dhe thajeni me një peshqir letre për të hequr ujin e tepërt. Vendosni frutat tuaja në një dërrasë të pastër prerëse. [5]
  • Ky proces mund të marrë një lloj të çrregullt, kështu që lani duart tuaja për të mbajtur lëngun pa ndotës.
Prerja e limonit
Pritini limonin përgjatë gjatësisë përgjatë qendrës për një prerje të pastër. Mbërtheni një thikë të kuzhinierit pa dhëmbë me një skaj të mprehtë. Bëni limonin me dorën tuaj jo të rëndësishme dhe vendoseni thikën direkt mbi qendrën e limonit tuaj. Punjoni limonin me tehun e thikës tuaj dhe hiqni dorën tuaj jo të rëndësishme për ta nxjerrë nga rruga. Shtypni të gjithë rrugën përmes qendrës për ta prerë në gjysmë. [6]
  • Ideja këtu është të ekspozojmë sa më shumë membranë të jetë e mundur. Kur njerëzit prerë një limon në mënyrë horizontale, ata përfundojnë duke bllokuar shumë lëng pranë rrjedh.
Prerja e limonit
Qëroni limonin mbi një tendosës për të nxjerrë lëngun. Mbajeni limonin e pambuluar drejt, në bordin tuaj prerës. Mblidhni limonin me dorën tuaj jo të rëndësishme. Duke filluar nga maja e limonit, prerë në lëkurë në një kënd larg nga ju. Gdhendni nëpër lëkure duke lëvizur thikën tuaj përpara dhe me radhë midis lëkurës dhe membranës. Përsëriteni këtë proces duke rrotulluar limonin për të hequr lëkurën. [7]
  • Qërimi i limonit tuaj është pak i çrregullt, por është mënyra e vetme për të hyrë në lëng nga çdo pjesë e limonit.
  • Gjithmonë shkëputeni nga dora juaj jokomonuese ndërsa shtrëngoni limonin. Nëse limoni juaj është shumë i vogël ose duart tuaja janë shumë të mëdha, mund ta mbani në vend duke e kapur me gishta.

Nxjerrja e Lëngut

Nxjerrja e Lëngut
Shtrydhni limonin fort duke e mbajtur sipër një tas të madh. Merrni limonin tuaj dhe mbajeni mbi një tas të madh, vetëm nën buzë. Prisni pëllëmbën tuaj rreth limonit të qëruar dhe drejtojeni membranën e ekspozuar poshtë drejt tasit. Shtrydhni fort për të hequr pjesën më të madhe të lëngut. Me feta, mbajini skajet e kundërta midis gishtit tregues dhe gishtit të madh. Shtrydhni gishtat së bashku për të hequr pjesën më të madhe të lëngut. [8]
  • Vendosni një tendosës mbi tas tuaj nëse nuk dëshironi që ndonjë nga membrana të përfundojë në lëng.
  • Nëse tas tuaj është shumë i vogël, do të përfundoni duke dërguar lëng limoni në të gjithë vendin. Merrni një tas që është të paktën 4-5 herë më i madh se limoni juaj.
Nxjerrja e Lëngut
Përdorni tonet e një piruni për të shtypur membranën para se të shtrydhni përsëri. Pasi të keni dhënë një shtrydhje fillestare të limonit tuaj, kapni një pirun. Përdorni tonin e pirunit për të vendosur vrima në sipërfaqen e limonit tuaj. Shtypni secilën pjesë 5-10 herë për të shkëputur membranën. Pastaj, shtrydhni përsëri limonin për të nxjerrë edhe më shumë lëng. [10]
  • Nëse dëshironi, mund të përdorni një thikë në vend të pirunit. Verërat e një piruni e bëjnë të lehtë për të shpuar limonin të shumëfishtë menjëherë, megjithatë.
Nxjerrja e Lëngut
Përdorni një shtrydhës frutash për dore për të nxjerrë lëngun pastër. Një lëng frutash është një mjet i shkëlqyeshëm kur bëhet fjalë për nxjerrjen e lëngut nga një frut. Pritini limonin në gjysmë gjerësi nëse do të përdorni një shtrydhëse frutash. Pasi të keni prerë limonin, vendosni gjysmën e sipërme të lëngut tuaj me lëkurën e ngritur lart. Shtypni poshtë ndërsa përdredhni limonin në tehe. Bëni këtë për 45-60 sekonda për të nxjerrë lëngun. Përsëriteni këtë proces me gjysmën tjetër të limonit tuaj. [11]
  • Twist pjesën e sipërme të shtrydhësit me dorë për të hyrë në lëng që mblidhet nën të.
A funksionojnë edhe portokallet?
Po, sepse ato punojnë njësoj si limonët. Ata janë të dy agrumet dhe kanë të njëjtat të brendshme si një limon.
Më thanë limoni ndihmon në uljen e yndyrës në stomak, a duhet ta pi me ujë të ngrohtë?
Limonët mund të ndihmojnë në shpejtimin e metabolizmit tuaj. Shtë më mirë që të pini lëngun e limonit me ujë për të holluar tartësinë dhe për të qëndruar të hidratuar, por supozoj se mund të hidhni vetëm limonin nëse preferoni.
A mund të lëngoj një limon duke e rrotulluar, pastaj ngjitur një stilolaps të mprehtë në fundin e limonit, duke shtrydhur lëngun nga punksioni?
Jo. A përdorni një stilolaps ose ndonjë mjet tjetër shkrimi. Nëse doni të shkoni në këtë rrugë, unë mendoj se mund të përdorni një kaçavidë të pastruar shumë, gozhdë të madhe, bufe, etj., Por boja është toksike, kështu që ju patjetër që nuk dëshironi të përdorni një stilolaps në çdo lloj përgatitjeje ushqimi .
A mund të lëngoj një limon duke e rrotulluar, pastaj ngjitur një kashtë të pastër metalike në fundin e limonit, duke shtrydhur lëngun nga punksioni?
Kjo do të funksionojë por lëngu i limonit do të dalë shumë ngadalë. Një qasje më e shpejtë është thjesht prerja e limonit përgjatë gjatësisë dhe lëngun e saj.
Cila është mënyra më e mirë për të bërë ujë alkalik nga limoni?
Uji alkalik është uji që ka një pH më të lartë. Limonët janë acid dhe kanë një pH të ulët. Për të bërë ujë alkalik, duhet të shtoni një substancë me një pH të lartë, siç është bikarbonat natriumi.
A mund t’i vendos limonët në një lëng frutash apo një plumb?
Ju mund t’i vendosni limonët në një lëng frutash, edhe pse nuk do të parandalojë hyrjen e pulpave, farërave ose membranave. Unë nuk sugjeroj ta vendosni limonin tuaj në një plumb ose blender sepse të gjitha pjesët e padëshiruara si lëkura dhe membrana e fortë do të hyjnë shumë, duke ndryshuar shijen negativisht.
Limoni standard që gjeni në një dyqan ushqimesh është zakonisht një limon Eureka ose Lisbonë. Limonët Meyer janë më të vegjël, por prodhojnë shumë më shumë lëng. Ju mund të gjeni limonët Meyer në supermarkete aziatikë, pasi ato janë vendas në Kinë. [12]
Lëngu i limonit mund të ngecë nëse merr në sy, kështu që lani duart pasi të keni shtrydhur limonët.
l-groop.com © 2020