Si të zbukuroni ushqimin

Të dish se si ta zbukurosh ushqimin mund të jetë konfuz për këdo që nuk e ka provuar atë në të kaluarën. Një garniturë është shpesh më e mira si një përbërës i thjeshtë, shumëngjyrësh, kështu që mos e ndjeni se duhet të krijoni një recetë krejt të re për tu çiftuar me vaktin tuaj. Nëse jeni duke kërkuar për ide më të përfshira, ka shumë mundësi krijuese për të provuar çdo lloj personi me të interesuar ose ëmbëlsirë.

Zgjedhja e një garniturë

Zgjedhja e një garniturë
Përdorni garniturat ushqimore kur është e mundur. Garniturat nuk janë vetëm për dekorim; ata mund të shtojnë shije dhe textures të reja në vakt gjithashtu. Përdorimi i garniturës ushqimore gjithashtu shmang telashet për të hequr garniturën para se të hahet.
Zgjedhja e një garniturë
Bëni të gjitha garniturat e pangrënshme lehtësisht të identifikueshme dhe të lëvizshme. Ombullat e kokosit dhe qirinjtë e ditëlindjes janë shembuj të zakonshëm të garniturave të pangrënshme që janë të vështira për t'u zëvendësuar me material ushqimor. Sidoqoftë, këto artikuj janë dukshëm të pangrënshëm dhe hiqen lehtësisht nga ushqimi, kështu që ka pak shanse që dikush t'i hajë ato. Sigurohuni që çdo përbërës tjetër i pangrënshëm që përdorni i ndani këto karakteristika.
Zgjedhja e një garniturë
Vendosni nëse do të përdorni aromë të fortë apo ato të buta. Enët në tëmth mund të kërkojnë garna të spërkatura me barishte ose erëza, por çdo garniturë nuk ka nevojë të ketë një shije të fortë. Nëse ushqimi tashmë ka një aromë komplekse, zakonisht është një ide e mirë për të shmangur garniturat me aromë, të cilat mund të përplasen me përbërës të tjerë. [1]
Zgjedhja e një garniturë
Ndryshoni ngjyrën dhe strukturën. Zgjidhni një ngjyrë që është në kontrast me ngjyrën e gjellës, kështu që garniturat janë më të dukshme dhe tërheqëse. Në mënyrë të ngjashme, një copë e vogël e një perime të freskët shton shumëllojshmëri dhe interes për një pjatë të butë.
  • Garniturat me dy përbërës mund të vendosen në shtresa alternative në një pjatë, duke krijuar një kontrast midis dy ngjyrave. Provoni feta domate dhe tranguj, ose dy ngjyra të ndryshme kubesh xhelatinë.
Zgjedhja e një garniturë
Rregulloni garniturën në pjatë. Garniturat mund të tërheqin më lehtë syrin e darkës në një sfond të kundërt. Nëse vetë ushqimi përmban disa ngjyra, vendoseni garniturën direkt në pjatë ose tas. Shumica e garniturave shfaqen mirë në sende të bardha, por garniturat me ngjyra të ndritshme mund të funksionojnë mirë në një pjatë të errët qeramike gjithashtu.
  • Mos harroni se garniturat janë zakonisht atje për të theksuar pjatën kryesore, për të mos u bërë një projekt arti për veten e tij. Dy ose tre pjesë të garniturave të rregulluara në interval mund të jenë më tërheqëse sesa një kufi i vazhdueshëm ose një grumbull i madh. [2] X Burimi i hulumtimit
Zgjedhja e një garniturë
Mbani në mend temperaturën. Garniturat e ngrira mund të shkrihen nëse vendosen pranë ushqimit të nxehtë. Edhe nëse nuk është në rrezik të humbasë formën e saj, një garniturë e madhe, e ftohtë mund të jetë e pakëndshme për të ngrënë me një supë të nxehtë, dhe një garniturë e nxehtë ka të ngjarë të mos bashkohet mirë me një ëmbëlsirë të ftohtë. [3]

Zbukurim me Fruta

Zbukurim me Fruta
Mësoni kur përdorni garniturat e frutave. Shumica e frutave janë të ëmbël, dhe më së miri përdoren për të dekoruar ëmbëlsira, ose sallata kur përdoren në sasi të vogla. Agrumet, të tilla si limon dhe gëlqere, janë të shkëlqyera për të shtuar ngjyrën dhe aromën në enët që përmbajnë peshk dhe mish me aromë të lehtë, si dhe fruta dhe ëmbëlsira të tjera.
  • Agrumet mund të bëhen në garniturë tërheqëse thjesht duke i prerë ato në qarqe të hollë, krahë ose kthesa. Shihni më poshtë për këshilla për përgatitjen e frutave të tjerë.
Zbukurim me Fruta
Pritini sheshe të thjeshta frutash. Zgjidhni një frut të fortë me segmente ose një pamje të larmishme të brendshme, të tilla si një portokall ose kivi. Pritini një bllok drejtkëndëshe nga qendra e frutave, pastaj prerë këtë në sheshe të sheshta. [4]
  • Përdorni disa fruta me ngjyra të ndryshme për shumëllojshmëri. Disa nga këto mund të jenë fruta me një pamje të thjeshtë, të tilla si cantaloupe ose mango, të prera në sheshe ose të copëtuara në sfera me një baleron pjepër.
Zbukurim me Fruta
Krijoni një tifoz luleshtrydhe . Lani dhe thani një luleshtrydhe. Duke përdorur një thikë për ndarje, bëni katër ose pesë feta nga maja e luleshtrydhes drejt majës, por lini një pjesë të vogël rreth rrjedhin të paprekur. Butësisht hedhni feta të luleshtrydhes në pjatë që dëshironi të dekoroni.
Zbukurim me Fruta
Pritini një qershi Maraschino në një formë lule. Pritini një frutë të qershisë dy të tretat e rrugës. Kthejeni qershinë dhe bëni dy prerje të tjera, duke e ndarë qershinë në gjashtë "petale" pa i prerë ato nga njëra-tjetra. Përhapni petalet me kujdes nga njëra-tjetra dhe shtypni ato të sheshta. [5]
  • Me opsion, shtoni një pjesë të vogël të frutave të ëmbëlsuar ose material tjetër ushqimor në qendër, dhe vendosni një ose dy gjethe nenexhiku nën të.
Zbukurim me Fruta
Krijoni garniturat e frutave me sheqer. Lani çdo frut të fortë, pastaj thajeni me një peshqir letre. Ndani një të bardhë veze në një tas dhe rrihni derisa të bëhet shkumë. Lyeni të bardhën e vezës mbi frutat në një shtresë të hollë, të barabartë, dhe më pas spërkatni me sheqer të bardhë të kokërrzuar për një pamje të ngrirë. [6]
Zbukurim me Fruta
Bëni një mjellmë mollë . Nëse keni pak më shumë kohë dhe një thikë të mprehtë, provoni të bëni një dizajn mjellmë nga një mollë, siç përshkruhet në artikulli i lidhur . Në vend të kësaj mund të përdoren rrepka të mëdha ose fruta të tjera të forta, të mëdha.
  • Hartime të tjera komplekse mund të shërbejnë si pjesë kryesore ose zbukurime për raste të veçanta. Ju mund të gjeni shumë nga këto në internet duke kërkuar udhëzime për gdhendjen e frutave Thai, ose për "artin e ushqimit".

Zbukurimi me perime, lule dhe barishte

Zbukurimi me perime, lule dhe barishte
Përdorni këto përbërës për enët e këndshme. Perimet dhe lulet bëjnë garnitura të shkëlqyera për sallatën, mishin, enët me perime, makaronat dhe orizin. Nëse nuk jeni i sigurt se cili perime ose lule për të përdorur, zgjidhni një që përdoret si përbërës në ushqim, ose shkoni me një perime me shije të butë siç është kastravec ose rrepka daikon.
Zbukurimi me perime, lule dhe barishte
Krijoni një lule nga një karotë ose kastravec. Lani gjysmën e kastravecit ose karotës dhe zhvisheni çdo lëkurë të ndotur ose me gunga. Përdorni një thikë për ndarjen për të prerë një rrip poshtë gjatësisë së perimeve, por mos e prisni plotësisht. Përsëriteni për të formuar një seri "petals" rreth karotës ose kastravecit. Nëse ka dhomë, bëni një shtresë të dytë, të brendshme të petals në të njëjtën mënyrë. Hiqni pjesën e trashë të brendshme dhe përkulni butësisht petalet nga jashtë. [7]
Zbukurimi me perime, lule dhe barishte
Zanat një domate u rrit. Qëroni një lëkurë të domates në një rrip të gjatë dhe spiral nga një skaj në tjetrin, duke e bërë shiritin më të ngushtë dhe më të ngushtë ndërsa shkoni. Lidhni këtë rrip lëkure në një kaçurrela të ngushtë, pastaj lëshojeni atë për të formuar një formë lule. Ju mund të keni nevojë për të kapur fundin e ngushtë në mes dy palosjeve të spiralës për ta mbajtur atë në vend, ose përdorni një kruese dhëmbësh për ta fiksuar atë më fort.
Zbukurimi me perime, lule dhe barishte
Lidhni një zinxhir unazash perimesh. Qepë të bardha, të gjitha specat e kambanave dhe madje edhe kastravecat e grirë lehtë mund të priten në unaza. Bëni këto më të dashur duke prerë një çarë në secilën unazë dhe duke formuar një zinxhir ndërlidhës për të vendosur në majë të ushqimit ose rreth gjellës së shërbimit. [8]
Zbukurimi me perime, lule dhe barishte
Përdorni ngjyrosjen e ushqimit për të krijuar një garniturë qepë. Feta një qepë të bardhë në segmente, por lëreni rrënjën në bazë për t'i mbajtur ato së bashku. Zhyt qepën në ujë të nxehtë për ta bërë atë të fortë dhe për të zvogëluar aromën e qepës, pastaj zhyt atë në ngjyrosjen e ushqimit për njëzet ose tridhjetë minuta në mënyrë që të zhvillojë një ngjyrë tërheqëse, të heshtur. [9]
Zbukurimi me perime, lule dhe barishte
Zgjidhni lule ushqimore . Violetë, trëndafila, geraniums, marigolds, dhe nasturtiums janë të gjitha shembuj të luleve të ngrënshme, por shikoni lule të tjera para se t'i shtoni ato në ushqim, pasi disa lule janë toksike. Asnjëherë mos hani lule të rritura afër rrugëve ose burimeve të tjera të ndotjes, lule që kanë përdorur pesticide në to, ose lule të specieve të paidentifikuara. Vetëm disa lule janë të ngrënshme, dhe madje ato duhet të përdoren me pakicë për të mos shkaktuar probleme të tretjes. [10] Të gjitha ato që thanë, një lulëzim lulesh është njëkohësisht një nga garniturat më të lehta dhe tërheqëse në dispozicion.
  • Shija e një lule mund të ndryshojë me shumëllojshmëri, kohën e vitit dhe mjedisin ku ishte mbjellë. Shijoni një petal para se ta përdorni si garniturë, edhe nëse më parë keni ngrënë atë specie lulesh.
Zbukurimi me perime, lule dhe barishte
Përdorni një degëz me barëra. Një nga garniturat më të thjeshta dhe më të zakonshme është një degëz me majdanoz. Kjo është një shtesë e shkëlqyeshme për pjatat me aromë të pasur, me mish ose të rëndë, pasi e ekuilibron atë me një përbërës më të lehtë, më natyral. Ju gjithashtu mund të përdorni gjethe rozmarine, nenexhik ose barishte të tjera, por mbani mend që së pari të hiqni rrjedhjet e pangrënshme.
  • Ndonjëherë, një spërkat me barishte ose erëza është gjithçka që duhet një pjatë. Paprika, pluhur djegës dhe shafrani i Indisë janë të gjitha mjaft të lehta me ngjyra të ndezura për të shërbyer si garniturë vetë.

Zbukurimi me përbërësit e ëmbëlsirave

Zbukurimi me përbërësit e ëmbëlsirave
Përdorni çokollatë të tharë për të bërë forma. Ju mund të zhyten zig zig direkt mbi ëmbëlsira ose pjata, duke përdorur çokollatë të shkrirë ose shurup çokollate. Për modele më të ndërlikuara, provoni të vendosni çokollatën e shkrirë mbi një fletë pjekje të veshur me letër të depiluar. Transferoni me kujdes fletën në frigorifer ose frigorifer për rreth dhjetë minuta, ose derisa çokollata të ftohet dhe të ngurtësohet. [11] Propozoni këto modele vertikalisht në akullore ose vendosni ato të rrafshëta mbi çdo ëmbëlsirë të ftohtë, menjëherë përpara se të shërbeni.
  • Përdorni çokollatë të errët, të bardhë dhe qumësht për të krijuar një pamje të larmishme.
Zbukurimi me përbërësit e ëmbëlsirave
Zhyt frutat në çokollatë . Luleshtrydhet, rrushi, ose kubët e çdo fruti mund të zhyten në çokollatë dhe të ftohen për tu ngurtësuar në një ëmbëlsirë të shijshme vetë. Ngjitini ato në skewers dhe rregullojini ato në një formë tifozi duke ngjitur skajin tjetër të skelës në një pjepër të përgjysmuar që përmban sallatë frutash ose një ëmbëlsirë tjetër.
Zbukurimi me përbërësit e ëmbëlsirave
Lule ushqimore me pallto sheqeri . Përdorni një lule të ngrënshme të rritur pa pesticide, mundësisht një me një aromë të këndshëm. Rrëmbej një të bardhë veze derisa të shkrihet, më pas përdorni një furçë për të veshur lulen. Sasi e vogël e sheqerit të kokërrzuar mbi lule, dhe përdore me pakicë si majë për pudingun e orizit ose ëmbëlsirat e tjera.
Zbukurimi me përbërësit e ëmbëlsirave
Përdorni xhelatinë me ngjyrë në kallëpe. Liquiddo lëng me aromë mund të përzihet me pluhur xhelatinë, nga çaji bimor deri tek lëngu i frutave. Nxeheni sipas udhëzimeve në paketimin e xhelatinës, më pas hidhni në kallëpe dhe ftohuni derisa xhelatina të vendoset. Nëse nuk keni kallëpe zbukurimi, prerë xhelatinën manualisht në kube, diamante ose forma të tjera.
  • Mund të përdorni madje stok supash ose barishte të këndshme në ujë për të krijuar xhelatinë të këndshme.
Cili është emri i një garniturë të përdorur shpesh në sanduiçe që është shumë e vogël si bizele të vogla dhe është shumë e kripur?
Ndoshta kaperi, një lloj butoni lulesh i ruajtur në një lëng të kripur / acid. Mund ta gjeni në kavanoza.
Si mund ta mbaj uljen e kostos së grumbullimit të ushqimit?
Mund të provoni të rritni barishtet dhe garniturat tuaja në shtëpi!
Blini një grup thikash me cilësi të lartë nëse planifikoni të zbukuroni rregullisht ushqimin tuaj dhe t'i mbani të mprehta. Thika të tilla do t'ju japin një prerje më të pastër në garniturën tuaj.
l-groop.com © 2020