Si të zbukuroni një koktej

Garniturat janë të dobishme për huazimin vizual dhe aromën komplekse të pijeve të përziera. Në fakt, ato janë kaq të rëndësishme që shumë pije konsiderohen të paplota pa to. Një sasi e caktuar e artit është e përfshirë në përgatitjen dhe vendosjen e garniturave të ndryshme, por shumica e tyre fillojnë në të njëjtën mënyrë - me përbërës të copëtuar ose grirë të freskët dhe me një sy të mprehtë për prezantim.

Duke përdorur garniturat e frutave për koktejet e ëmbël

Duke përdorur garniturat e frutave për koktejet e ëmbël
Pritini agrumet në rrota. Feta një limon, gëlqere ose portokall të freskët në tërthortë në rrathë 0.25–0,5 inç (0,64–1,27 cm) i trashë, pastaj prerë një nivel të vogël në lëvozhgën e trashë nga njëra anë. Rrëshqitni pjesën e notched të rrotës në buzën e qelqit dhe shërbejeni. [1]
  • Garniturat e thjeshta agrumesh zakonisht shoqërojnë pije si mojitos, ftohës dhe disa birra.
  • Konsideroni se si lloji i agrumeve që përdorni do të plotësojnë aromat e përbërësve parësor të koktejlit. Për shembull, një rrotë limoni mund të ndihmojë në prerjen e hidhërimit të një rum dhe Coke, por të jetë shumë i ashpër për grusht ose margaritë.
Duke përdorur garniturat e frutave për koktejet e ëmbël
Përdorni kthesat e agrumeve për të mbushur aromën e shtuar. Fetë një pjesë të hollë të lëvozhgës larg nga një limon, gëlqere, portokall, ose fruta të tjera agrumesh, pak poshtë në pitën e bardhë nën të. Fërkoni anën shumëngjyrëshe të lëvozhgës rreth buzës së gotës, atëherë ose hidhni atë në pije ose hidhni atë. [2]
  • Kur merrni një gllënjkë, aroma dhe aroma e zesty e vajit të agrumeve kombinohen për të shtuar një tjetër shtresë komplekse në koktej.
  • Rrotullimet janë një nga zbukurimet më të thjeshta për tu bërë, si dhe një nga më të shijshmet. Ato përdoren më shpesh për zbukurimin e koktejve si martini, Cosmopolitans dhe Poinsettias.
Duke përdorur garniturat e frutave për koktejet e ëmbël
Pritini lëvozhgat e frutave në spirale për një prezantim të zgjeruar. Mënyra më e lehtë për të krijuar një garniturë spirale është të drejtoni një thikë kanali rreth pjesës së jashtme të një limoni ose gëlqereje - forma e tehut do të bëjë që lëvozhga të përkulet në mënyrë delikate ndërsa vjen falas. Prisni njërin skaj të zhvishem mbi skajin e gotës, duke lejuar që pjesa tjetër e tij të bjerë nën sipërfaqen e pijeve. [3]
  • Nëse nuk keni thikë kanali, mund të zhvisheni edhe agrumet në një formë spirale të lirshme. Bëni më të mirën për të mbajtur zhvishem një gjerësi të qëndrueshme. [4] X Burimi i hulumtimit
  • Kur qëroni agrumet në mënyrën e modës së vjetër, kthejeni frutat ndërsa shkoni në vend se të përpiqeni të këndoni tehun. Kjo do të rezultojë në një spirale të mprehtë, ndërsa parandalon gjithashtu gabime të mundshme.
  • Garniturat spirale bëjnë një shtesë tërheqëse për martinët, shpirtrat dhe pijet e përziera që duken pak më qartë.
Duke përdorur garniturat e frutave për koktejet e ëmbël
Kthejeni një rrotë agrumesh në një flamur të zbukuruar. Fetë një portokall ose limon në një rrotë të hollë dhe dele rreth e rrotull një qershi maraschino sikur të bëje një taco. Tërhiqeni qershinë e mbështjellur në mënyrë horizontale dhe detyrojeni një kruese dhëmbësh drejtpërdrejt në njërën anë dhe nga ana tjetër ta pinni të gjitha së bashku. Rrëshqisni flamurin në pije në mënyrë që frutat të ulen pikërisht në majë. [5]
  • Një flamur portokalli është veshja tradicionale e zgjedhjes për një uiski të thartë, ndërsa flamujt e limonit shpesh përdoren për të kapur një Tom Collins. [6] X Burimi i hulumtimit
Duke përdorur garniturat e frutave për koktejet e ëmbël
Ndërtoni skela frutash për kokteje ekzotike. Pritini një ananas të pjekur në pykë trekëndëshi, me brinjën ende të bashkuar në njërën anë. Bëni një çarë të hollë, 1-inç (2.5-cm) e gjatë në skajin e cepit të një pykë dhe ngjiteni në buzën e xhamit. Gjethet e gjetheve të ananasit dhe një qershi maraschino në pykë, atëherë ngjitni një skedar të gjatë ose ombrellë të zgjedhur nëpër majë. [7]
  • Mos ngurroni të shtoni fruta të tjerë në flamurin tuaj, si kivi të prerë ose banane, rrush ose copëza pjepër. [8] X Burimi i hulumtimit
  • Skelat e frutave janë të lehta për tu zbukuruar me lule, dekorime letre dhe sende të tjera jo të ngrënshme.

Lidhja e garniturave të këndshme me pije të kripura

Lidhja e garniturave të këndshme me pije të kripura
Bëni shtiza ulliri ose qepë për të veshur pije të këndshme. Rrëshqisni 2-3 ullinj ose qepë perla mbi një kruese dhëmbësh, pastaj shtrojeni atë në të gjithë pjesën e sipërme të gotës ose vendoseni brenda, në mënyrë që të përkulet në buzë në një kënd. Ndërsa ju ose i ftuari juaj pi një koktej, ata mund të ndalojnë dhe të marrin një kafshim për të alternuar midis aromave të pijeve dhe garniturës. [9]
  • Një shtizë është një përbërës përfundimtar që duhet të ketë për martinët.
  • Për të marrë një shkallë të faktorit të shijes, përdorni ullinj të mbushur që janë mbushur me pimentos, djathë zbardhues, kapera ose speca jalapeno. [10] X Burimi i hulumtimit
Lidhja e garniturave të këndshme me pije të kripura
Vendosni përbërës të tërë direkt në gotë. Zbukurimi jo gjithmonë duhet të përfshijë shumë prerje dhe rregullim të kujdesshëm. Ndonjëherë, është aq e lehtë sa hedhja në një përbërës të vetëm. Thjesht zgjidhni një aromatizues që çifton mirë me përbërësit kryesorë të koktejlit dhe props atë kundër buzës së qelqit. [11]
  • Për shembull, një kërcell selino ose turshi kopre, mund të jetë gjithçka që ju nevojitet për të përfunduar një Mary të Përgjakshme.
  • Shtizat e kastravecit, karotat e rruar dhe shtizat turshi të asparagut janë gjithashtu të dobishme si garniturat e vetme për pije të këndshme.
Lidhja e garniturave të këndshme me pije të kripura
Shtoni mishin në përzierje. Herën tjetër që ju të rrëshqitni një Mary të Përgjakshme, hidhni një shkop mishi me erëz në vend të kërcellit të zakonshëm të selino. Një fetë proshutë e freskët mund të bëjë një ekstra të shijshme kur i shtohet një qumështi alkoolik ose Moda e Vjetër e ëmbël dhe e shijshme e bërë me pije të errëta. [12]
  • Lidhjet e sallamit në miniaturë, karkaleca koktejsh dhe madje edhe shijesh si viçi wagyu, të gjitha mund të bëjnë garnitura të lezetshme unike kur merren me pijet e duhura në mendje.
  • Sigurohuni që çdo produkt i mishit që vendosni të përfshini në koktejlet tuaja janë gatuar si duhet dhe ruhen për të zvogëluar rrezikun e sëmundjeve të lidhura me ushqimin.
  • Nëse jeni duke punuar në një bar, sigurohuni që klienti është i vetëdijshëm për garnizën e mishit në mënyrë që të akomodojë preferencat e tyre dietike.
Lidhja e garniturave të këndshme me pije të kripura
Përdorni barishte për të sjellë aromën e pijeve të servuara drejt. Mblidhni një pjesë të bimëve të freskëta dhe i grini ato duke i shtypur me llaç dhe guaskë ose duke i shtypur lehtë në pëllëmbën e dorës. Shtoni barishtet e mavijosura drejtpërdrejt në majën e një gote xhenxhefili ose Prosecco, ose një ftohës të bërë nga vodka ose rum i pangopur.
  • Bimët si borziloku, rozmarina, cilantro dhe kopra janë veçanërisht të njohura në mesin e entuziastëve me pije të përzier për shënimet komplekse që ato ofrojnë një larmi të pijeve. [13] X Burimi i hulumtimit
  • Lëkundja është e dobishme për zhbllokimin e gjallërimit të plotë të bimëve me gjethe.

Shtimi i prekjeve të tjera speciale

Shtimi i prekjeve të tjera speciale
Rim xhami përpara se të derdhni pijet tuaja. Grini trashë, pak kripë ose sheqer dhe transferojeni në një pjatë të zbehur ose pjatë të sheshtë. Lagni buzën e gotës duke drejtuar një gisht të pastër dhe të lagësht rreth tij, pastaj kthejeni atë me kokë dhe shtypni atë në pjatë, duke i dhënë asaj një çiftëzim të dyfishtë për t'u siguruar që përbërësit e thatë të rrinë. Veshje e kristalizuar do të ofrojë pak strukturë dhe do t'i japë secilës gllënjkë një përfundim të ëmbël ose të kripur. [14]
  • Filloni me një gotë të rimmed në çdo kohë që ju jeni duke bërë një grup të margaritas, Micheladas, ose Sangria.
  • Përbërës të tjerë të thatë, të tilla si barishte të thatë dhe erëza, ëmbëlsira të grimcuara, dhe kripëra të mbushura dhe sheqerna, gjithashtu mund të përdoren për të gjallëruar shijet e koktejve tuaj të preferuar. [15] X Burimi i hulumtimit
Shtimi i prekjeve të tjera speciale
Lundroni garniturat e vogla në sipërfaqen e pijes. Hidhni disa fasule kafeje në një martini ekspres, ose spërkatni rripa agrumesh mbi një koktej me gëzof si një Coquito ose Pisco Sour. Garniturat si këto mund të grumbullohen me pjesën tjetër të pijeve për të dhënë aromë të kundërt dhe shënime tekstuale.
  • Ndërsa garniturat e shijshme si ullinjtë ose qepët shërbehen tradicionalisht në shtiza, ato gjithashtu mund të vendosen në fund të xhamit nëse synojnë të hahen.
Shtimi i prekjeve të tjera speciale
Grini erëza të freskëta mbi një koktej të freskët të përzier. Shumë pije pas darke kërkojnë një dash me kanellë, arrëmyshk ose çokollatë. Kjo është ajo ku grater ose mikroplana juaj do të vijë në dispozicion. Grini vetëm sa të gjithë erëza mund të pluhurosni sipërfaqen e pijes, më pas shërbejeni dhe shijojeni. [16]
  • Erëzat e bluara fllad duhet të mbahen në minimum për të shmangur mbizotërimin e aromave qendrore të koktejit. Një majë zakonisht do të bëjë hile.
Shtimi i prekjeve të tjera speciale
Pijet më të ngrohta me krem ​​whipped. Lini vend për një spërkat me krem ​​whipped në kafen tuaj irlandez ose çokollatë të nxehtë alkoolike. Një çift i mrekullueshëm me krem ​​whipped do të ndihmojë në kompensimin e mprehtësisë së pijeve dhe e bën koktejin më shumë si një ëmbëlsirë të pasur. [17]
  • Për aromë maksimale, përfundoni me disa çokollatë ose erëza të freskëta.
Shtimi i prekjeve të tjera speciale
Eksperimentoni me garniturat speciale. Për një nivel tjetër Mary të përgjakur, ju mund të hedhni shtizën tipike të ullirit në favor të një kampioni charcuterie të ngarkuar me mish artizanal, djathrave dhe perime turshi. Në mënyrë të ngjashme, cookies, ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e tjera (jamball dhe shkopinj menteje janë zgjedhje popullore), punojnë si dhe toppers risi për pije pushimesh. [18]
  • Pije të ngrohta në kurorë që përmbajnë liker çokollate me një marshmallow të thekur të sandwiched midis dy shesheve të plasaritjeve Graham për ta shndërruar atë në një version të ndjeshëm të s'mores.
  • Merrni krijues! Pothuajse çdo gjë mund të bëhet një garniturë tërheqëse e koktejit nëse jeni të gatshëm të mendoni jashtë kutisë.
Cila është zbukurimi më i mirë për një çaj të akullt të Long Island?
Unë sugjeroj ta zbukuroni atë me një spirale limoni dhe ta servirni me një kashtë.
Luaj me kombinime të ndryshme frutash, perimesh, barishte, erëza dhe ushqime të përgatitura për të dalë me garniturat e firmave tuaja.
Gjithmonë përdorni përbërës të freskët për garniturat tuaja, dhe sigurohuni që ato pastrohen dhe ruhen siç duhet. Garniturat konsiderohen si sende ushqimore dhe zakonisht janë menduar të hahen.
Shtë një ide e mirë që garniturat tuaja të prerë, të përgatitura dhe të gatshme për të shkuar përpara se të filloni përzierjen e koktejve tuaj në mënyrë që të kurseni kohë.
Garniturat shpesh ndryshojnë në varësi të recetës së pijeve në të cilën përdoren. Si rezultat, ekziston një numër praktikisht i pakufizuar i garniturave dhe kombinimeve të garniturave që presin të eksplorohen.
Mos përzieni ose mos konsumoni pije alkoolike nëse nuk keni arritur moshën e pijshme legale ku jetoni.
l-groop.com © 2020