Si të skuqni krahët e pulës

Krahët e pulave të skuqura janë një argëtim, shtesë e shijshme për çdo vakt, për të mos përmendur rostiçeri e përsosur e festës. Krahët e pulave të skuqura janë të lehta për tu bërë dhe ekzistojnë mënyra të ndryshme për t’i përgatitur ato, duke i bërë ato një përshtatje të qetë me çdo vakt dhe të këndshëm për të gjitha palat. Sapo të zotëroni bazat e tiganisjes së krahëve të pulës, ju mund të krijoni krahun tuaj të nënshkrimit për t'i shërbyer miqve dhe familjes. Më poshtë është një recetë themelore për krahët e pulës së skuqur dhe disa stile të sugjeruara të përgatitjes për t'ju marrë mirë në një pjatë që, siç thotë koloneli, është gishtat mirë !

Përgatitni pulën

Përgatitni pulën
Vendosni nëse dëshironi apo jo lëkurën. Kohë e konsideruar një armik i shëndetit të mirë, lëkura e pulës sapo mori një rigjykim dhe ekspertët pajtohen që, tani dhe përsëri, lëkura e pulës është në rregull për tu shijuar.
  • Nëse mbani lëkurën e pulës, ajo do t'i japë krahëve tuaj një gjalpë të butë jashtë.
  • Heqja e lëkurës do të lejojë që mishi të thithë më shumë marinadën tuaj.
Përgatitni pulën
Aromë pule tuaj. Ju mund ta lagni atë në një marinadë, ta mbështillni me një qëlloj ose të krijoni një kore.
Përgatitni pulën
Bëni një marinadë. Teriyaki, xhenxhefili-hudhra, tandoori dhe mjalti-portokalli janë zgjedhje të shkëlqyera për marinadë.
  • Thith pulën tuaj për të paktën dy orë, në mënyrë që mishi të thith aromat.
Përgatitni pulën
Lyeni pulën tuaj.
  • Opsionet për recetat e qëllojave përfshijnë qepën e qumështit dhe të miellit, gjellën e vezëve dhe gjalpin e mishit të gjelit.
  • Rrokullisni pulën në gjellë.
  • Disa receta sugjerojnë njomjen e pulës në gjellë për dy orë. Ky është një sugjerim i mirë për sulmuesit me aromë mjalti.
Përgatitni pulën
Pule të pjekur ose të copëtuar.
  • Mund të krijoni një kore me miell, thërrime bukë ose çarje të thërrmuara.
  • Rrotulloni pulën në përzierjen tuaj të kores.
  • Për një kore shtesë të freskët, lyeni pulën me qumësht ose vezë të rrahura përpara se ta rrotulloni në përzierjen tuaj të kores.

Fryrja e krahëve të pulës

Fryrja e krahëve të pulës
Mbush një tigan ose një tigan të thellë në gjysmë të rrugës me vaj perimesh.
Fryrja e krahëve të pulës
Merrni një pjatë të madhe, mbulojeni me një peshqir letre ose leckë dhe vendoseni pranë sobës tuaj.
Fryrja e krahëve të pulës
Ngrohni vajin derisa të fillojë të lulëzojë.
  • Nëse keni një termometër, duhet të jetë rreth 350˚-375˚ Fahrenheit, ose 175˚-190˚ Centigrade (Celsius).
  • Kjo ka të bëjë me ekuivalentin me cilësimet "Medium" me "Medium High" në sobën tuaj.
Fryrja e krahëve të pulës
Butësisht vendosni krahët e pulës tuaj në vaj. Mos i hidhni krahët në vaj pasi kjo mund të shkaktojë që të copëtohet. Ju mund të skuqeni rreth pesë krahë në një kohë.
Fryrja e krahëve të pulës
Llokoçis herë pas here me një lugë të madhe ose shpatull. Butësisht kthejeni mishin e pulës në mënyrë që të gjitha palët të jenë të skuqura. Ju gjithashtu mund të lyeni vaj mbi anët e pulës që janë të ekspozuar në sipërfaqe.
Fryrja e krahëve të pulës
Gatuajeni pulën për rreth pesë minuta ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të freskët.
Fryrja e krahëve të pulës
Përdorimi i një fushe ose tiganisje të thellë, hiqni pulën nga vaji. Shkundni butësisht mishin e pulës mbi tiganin tuaj për të larguar vajin e tepërt.
Fryrja e krahëve të pulës
Depozitoni krahët e pulës mbi pjatën tuaj me pecetë. Peceta do të thithë vaj të tepërt në mënyrë që krahët tuaj të mos jenë shumë të yndyrshëm.
Fryrja e krahëve të pulës
Përsëriteni derisa krahët të jenë gatuar të gjitha!
A mund t'i ngrij krahët për t'u përdorur në një datë të mëvonshme? Si do t'i përsërisni krahët?
Ngrirja e ushqimeve të skuqura të thella në përgjithësi është një ide e keqe. N youSE ju bëni, mënyra më e mirë për t'i pjekur ato do të ishte përsëri t'i skuqni ato. Ju gjithashtu mund t'i pjekni në furrë në 375F por ato nuk do të rimarrin shumë nga brishtësia origjinale.
A mund të gatuaj mish pule të ngrirë?
Jo. Pjesa e jashtme do të digjet shumë përpara se mishi në qendër të gatuaj tërësisht.
A duhet të përdor bukë?
Jo. Pulë e thjeshtë me lëkurë dhe e kalitur është gjithashtu e shijshme. Vetëm sigurohuni që ju pastroni lëkurën e papërpunuar të pulës para se të skuqni.
Temperaturefarë temperature duhet të jetë vaji i gatimit?
Përafërsisht 350 gradë F.
Mund të skuqni krahë të ngrirë në një tigan të thellë?
Jo, sepse vaji do të fillojë të dalë nga fryerja.
Si i marinoj krahët?
Gjeni ose bëni marinadën tuaj dhe derdhni në një qese me krahët e pulës. Pastaj, thjesht lini krahët e pulës në marinadë për rreth 30 minuta në një orë.
E gatuani mishin e pulës përpara se ta marinoni?
Jo, pika e marinadës është që erëza të zhyten në mish të papërpunuar para gatimit.
A mund t'i skuqem krahët e pulës të ftohtë nga frigoriferi, ose duhet të arrijnë së pari në temperaturën e dhomës?
Kur tiganisni krahët e pulës, gjithmonë lërini të arrijnë temperaturën e dhomës para se të gatuani, sepse lëkura dhe vetë pula mund të jenë të ngrira kur nxirren nga frigoriferi, gjë që mund të jetë e rrezikshme.
A është 275 gradë fahrenheit shumë e ftohtë për të skuqur krahët e pulës?
Po. Krahët nuk do të gatuhen mjaft shpejt, gjë që do të thotë se ata thithin më shumë vaj gjatë një kohe më të gjatë të skuqjes.
A mund t'i skuqem pjesërisht krahët dhe t'i vendosim frigoriferin dhe të përfundojnë thellë-fryer ditën tjetër?
Nr. Nëse i skuqni pjesërisht krahët, bakteret do të fillojnë të rriten dhe mund t'ju bëjnë të sëmurë nëse prisni t'i përfundoni tiganisjet ditën tjetër.
A duhet të ngroh paraprakisht furrën kur tiganisja krahët e pulës?
Sa kohë duhet për të skuqur krahët e tërë të pulës?
Mos e ngrohni vajin tuaj. Mund të bëjë që mishi i pulës të digjet nga jashtë dhe të mbetet i pjekur nga brenda.
Ju gjithashtu mund të prerë në pulë për të parë nëse është gatuar plotësisht; nëse mishi është rozë ose i kuq, vazhdoni të skuqeni!
Pikat e bardha në pulë tregojnë se nuk është gatuar plotësisht. Fry derisa të gjitha pikat e bardha të zhduken dhe pula juaj të jetë një ngjyrë kafe e artë.
Sigurohuni që ta ktheni pulën tuaj në mënyrë që të gjitha palët të jenë gatuar në mënyrë të barabartë.
Krahët e pulës janë të shkëlqyeshëm për zhytjen! Opsionet e salcës përfshijnë salcë djathë blu, salcë Barbecue dhe salcë soje. Bleni ose përgatisni salcën tuaj përpara se të gatuani krahët.
Qëndroni përsëri nga sobë dhe mos u mbështesni mbi tiganin tuaj.
Mos e hidhni mishin e pulës në vaj, pasi kjo do të bëjë që të shpërndahet. Përhapja e vajit mund të shkaktojë djegie të mëdha.
Asnjëherë mos e lini tiganin tuaj pa kujdes.
l-groop.com © 2020